Tài liệu Gỏi bò bún tàu docx

Gỏi bò bún tàu Khi dùng rưới nước sốt lên, trộn đều. Nguyên liệu: - 200g phi lê bò. - 4 lọn bún tàu. - 100g húng lủi. - 1 thìa súp vừng (mè) rang. - 4 quả tắc. - 1/2 quả ớt sừng. - 1 thìa súp dầu ăn. - 2 thìa súp sả xay. - 1 thìa súp tương ớt. - 2 thìa súp đường. - 1 thìa súp nước mắm. - 2 thìa cà phê bột nêm. Thực hiện: - Thái thịt bò thành miếng vừa ăn, ướp với dầu ăn, 1 thìa súp sả xay, 1 thìa cà phê bột nêm. - 10 phút sau, đem nướng vàng. - Ngâm nềm bún tàu, trụng chín, rửa qua nước đun sôi để nguội. - Vắt 1 quả tắc lấy nước, 3 quả còn lại thái mỏng. - Ớt bỏ hạt, thái hạt lựu nhỏ. - Nước sốt: Trộn tương ớt, nước cốt tắc vừa vắt, đường, nước mắm và 1 thìa cà phê bột nêm, khuấy đều. - Xếp húng lủi ra đĩa rồi bày bún tàu và thịt bò lên trên, xung quanh để vừng, sả, tắc, và ớt. . Gỏi bò bún tàu Khi dùng rưới nước sốt lên, trộn đều. Nguyên liệu: - 200g phi lê bò. - 4 lọn bún tàu. - 100g húng lủi. - 1 thìa. - Thái thịt bò thành miếng vừa ăn, ướp với dầu ăn, 1 thìa súp sả xay, 1 thìa cà phê bột nêm. - 10 phút sau, đem nướng vàng. - Ngâm nềm bún tàu, trụng chín,