Nhóm 10 bao bì kim loại

GVHD: TS Lê Thanh Hải Tiểu luận BAO BÌ KIM LOẠI Nhóm 10 Trần Văn Minh – 622234 Nguyễn Văn Chiến - 622333 NỘI DUNG I Giới thiệu chung II Đặc tính chung III Ưu, nhược điểm, phân loại IV Cơng nghệ chế tạo thép tráng thiếc V Ăn mịn hóa học VI Bao bì nhơm I GIỚI THIỆU CHUNG   Lịch sử phát triển » • Xuất vào kỷ XIX phát triển mạnh vào đầu kỷ XX • Năm 1940, nước giải khát có gas đóng lon nhơm đưa thị trường  Thực trạng • Hiện nay, có 600 kích cỡ kiểu bao bì kim loại khác sản xuất • Khơng cịn phát triển mạnh việc tái chế gây ô nhiễm môi trường (1 lon nhôm thải 1.300gram khí so với 330gram khí chai nhựa làm từ PET) II ĐẶC TÍNH CHUNG  Đặc tính chung • Bao bì kim loại chứa đựng thực phẩm nhằm phục vụ nhu cầu ăn liền cho nơi xa khơng thể cung cấp thức ăn • Bao bì kim loại bảo quản khoảng thời gian dài từ 2-3 năm • Ngày nay, giới nghành cơng nghệ đồ hộp khơng cịn phát triển mạnh người thích thức ăn tươi vừa chế biến III ƯU, NHƯỢC ĐIỂM, PHÂN LOẠI  Ưu, nhược điểm  Ưu điểm: • Nhẹ, dễ vận chuyển • Đảm bảo độ kín tránh gây hư hỏng sản phẩm • Chống lại ánh sáng gây hại sản phẩm • Khả chịu nhiệt cao, truyền nhiệt tốt • Qui trình sản xuất đóng hộp thực phẩm tự động hóa an tồn • Có thể in lên bề mặt bao bì III ƯU, NHƯỢC ĐIỂM, PHÂN LOẠI  Nhược điểm: • Dễ bị oxy hóa khơng tráng lớp Vecni • Khơng thể quan sát sản phẩm bên • Giá thành sản xuất đóng gói bao bì cao  Phân loại: • Theo vật liệu bao bì: - Bao bì thép tráng thiếc: có thành phần sắt phi kim, kim loại khác - Bao bì kim loại nhơm: Nhơm(Al) có độ tinh khiết 99% thành phần kim loại khác có lẫn Fe, Si, Cu, Zn, Mg, Mn, III ƯU, NHƯỢC ĐIỂM, PHÂN LOẠI • Theo cơng nghệ chế tạo lon: - Lon mảnh: thân dính liền với đáy, nắp rời ghép mí với thân, vật liệu chủ yếu nhôm Lon hai mảnh - Lon mảnh (lon ghép): Vật liệu thép, có ba phận gồm thân, nắp, đáy chế tạo riêng biệt sau ghép mí lại với Lon ba mảnh IV CƠNG NGHỆ CHẾ TẠO THÉP TRÁNG THIẾC  Qui trình sản xuất thép Quặng sắt Làm lạnh, bề mặt Loại tạp chất Cán thành Thép có độ cứng đạt yêu cầu Oxi Nhập liệu vào lò luyện thép Gia nhiệt Thép lỏng Rót khn tạo phơi thép IV CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO THÉP TRÁNG THIẾC  Tiêu chuẩn tráng thiếc • Thiếc phải có độ tinh khiết 99,75% • Thiếc tráng phương pháp nhúng mạ điện • Tấm thép sau mạ phủ lớp dầu bôi trơn DOS từ – mg/m2 • Lon chứa đựng thực phẩm có độ tráng thiếc 5,6 - 11,2 g/m2 • Lớp thiếc phủ bề mặt thép tạo vẻ mỹ quan cho sản phẩm, có màu sáng bạc IV CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO THÉP TRÁNG THIẾC  Lớp Vecni  Thép khơng có độ bóng bề mặt nên dễ bị ăn mòn axit kiềm cần tráng lớp Vecni (nhựa nhiệt rắn ) có tính trơ mơi trường axit kiềm  Phủ ngoài, phủ mối ghép hàn ghép mí  Sau phủ lên lon, Vecni sấy khô nhằm bảo vệ lon khơng bị ăn mịn  Ngồi ra, lớp Vecni giúp lớp sơn bên ngồi khơng bị trầy xước  u cầu lớp Vecni: • Khơng gây mùi lạ, biến màu cho sản phẩm • Khơng bong tróc va chạm học • Chịu nhiệt tốt, có độ dẻo cao • Độ dày lớp Vecni phải đồng đều, không để lộ thiếc qua lỗ lon bị ăn mịn dễ dàng V ĂN MỊN HĨA HỌC  Có ngun nhân Vi sinh vật Nấm mốc Nấm men Phồng hộp Vi khuẩn Bao bì kim loại Bởi mơi trường tạo khí Bong tróc lớp Vecni Sự ăn mịn S tạo khí VI BAO BÌ NHƠM  Đặc điểm • Thuộc loại lon mảnh • Nhẹ nhiều so với loại bao bì kim loại làm vật liệu khác • Dễ dàng vận chuyển phân phối • Do nhôm (Al) chống tia cực tím nên cịn sử dụng dạng ghép với vật liệu khác để bao gói sản phẩm • Nhơm sử dụng làm bao bì có độ tinh khiết 99% dùng làm hộp có độ dày 0.32mm VI BAO BÌ NHƠM  Công nghệ chế tạo lon nhôm  Chế tạo nguyên liệu nhôm Quặng Boxit Tinh chế Bột Điện phân Tấm Thỏi Khn Al (nóng chảy) Phụ gia VI BAO BÌ NHƠM  Chế tạo thân lon nắp lon • Thân lon Tấm nhơm cắt thành hình trịn Sau dập vuốt nong theo khn để tạo dạng hình trụ Phần đáy tạo thành vịm làm tăng độ đáy lon - Trong suốt trình chế tạo, thành lon luôn bôi trơn để làm giảm độ ma sát giúp nhôm di chuyển dễ dàng trên bề mặt thiết bị - Chất bơi trơn thu hồi quy trình liên tục qua thiết bị lọc, tái sử dụng lại - Phần thừa phía miệng lon được: Cắt → Rửa → Sấy → In nhãn hiệu → Phủ Vecni → Sấy → Bôi trơn cổ lon → Tạo viền để ghép nắp VI BAO BÌ NHƠM • Nắp lon Nhôm Phủ Vecni Phun lớp cao su đệm lên móc nắp để tạo độ chặt kín Bơi trơn Cắt hình trịn Gắn khóa nắp Dập tạo hình nắp móc nắp VI BAO BÌ NHƠM  » Ăn   mịn bao bì nhơm • Do lớp Vecni bị trầy xước, bong tróc giúp axit kiềm tiếp xúc với Al Al2O3: +6=+3 Al + = + 3H2 ↑ • Khí sinh khơng tạo áp lực đáng kể so với có sẵn lon, lon bị ăn mòn bị lủng hư hỏng sản phẩm VI BAO BÌ NHƠM Video quy trình sản xuất vỏ lon nước giải khát CẢM ƠN THẦY VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE! ... Phân loại: • Theo vật liệu bao bì: - Bao bì thép tráng thiếc: có thành phần sắt phi kim, kim loại khác - Bao bì kim loại nhơm: Nhơm(Al) có độ tinh khiết 99% thành phần kim loại khác có lẫn Fe, Si,... Phồng hộp Vi khuẩn Bao bì kim loại Bởi mơi trường tạo khí Bong tróc lớp Vecni Sự ăn mịn S tạo khí VI BAO BÌ NHƠM  Đặc điểm • Thuộc loại lon mảnh • Nhẹ nhiều so với loại bao bì kim loại làm vật liệu... PET) II ĐẶC TÍNH CHUNG  Đặc tính chung • Bao bì kim loại chứa đựng thực phẩm nhằm phục vụ nhu cầu ăn liền cho nơi xa cung cấp thức ăn • Bao bì kim loại bảo quản khoảng thời gian dài từ 2-3 năm