Ngoài ra, còn các tác nhân khác gây đau đầu như: mức đường huyết thấp, bỏ bữa hoặc thời gian giữa hai bữa ăn kéo dài, cơ thể thiếu nước… Dưới đây là một số các loại thực phẩm được đánh g[r]
(1)Những thực phẩm là thủ phạm khiến bạn đau đầu Nhiều thực phẩm ngày chúng ta sử dụng không để ý, chúng có thể gây đau đầu khó chịu Vì vậy, chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên cẩn trọng ăn các thực phẩm đây Một lý phổ biến gây đau đầu là bạn thay đổi đột ngột chế độ ăn uống bình thường sang chế độ ăn uống ít calo, tình trạng này thường xảy người ăn kiêng để giảm cân Bên cạnh đó, chế độ ăn giảm bớt loại bỏ hoàn toàn chất carbohydrate (gồm đường, tinh bột và chất xơ) có thể gây đau đầu Vì carbohydrate là nhiên liệu chính giúp não hoạt động Ngoài ra, còn các tác nhân khác gây đau đầu như: mức đường huyết thấp, bỏ bữa thời gian hai bữa ăn kéo dài, thể thiếu nước… Dưới đây là số các loại thực phẩm đánh giá là thủ phạm gây đau đầu, đó nhân tố chính là chất tyramine Tyramine là axít amin đã chứng minh có thể kích hoạt chứng đau đầu cách làm giảm nồng độ serotonin (hormone hạnh phúc) não, gây ảnh hưởng đến giãn nở các mạch máu Tyramine tìm thấy nhiều rượu vang đỏ, phô mai, sôcôla, thức uống có cồn và số loại thịt chế biến sẵn… Thức uống có cồn Nghiên cứu cho thấy, rượu vang đỏ có chứa tyramine và loại chất gọi là phenol là nguyên nhân gây đau đầu Bên cạnh đó, các hợp chất khác bia, rượu làm suy giảm nồng độ serotonin não nên có thể gây chứng đau nửa đầu Theo TS Robert Daroff, chuyên gia Khoa Thần kinh Đại học y, Đại học Case Western Reserve (Mỹ): “Rượu có thể gây đau đầu người giai đoạn phát bệnh chứng đau đầu theo chuỗi” Nghiên cứu cho thấy, rượu vang đỏ có chứa tyramine và loại chất gọi là phenol là nguyên nhân gây đau đầu Sôcôla (2) Sôcôla chứa tyramine nên gây chứng đau nửa đầu Đặc biệt, người thực chế độ ăn giàu chất béo ăn sôcôla có thể bị đau đầu thường xuyên Cà phê Cà phê có thể tạo hai công dụng trái ngược Ở số người, nó có thể trị đau đầu, số người khác thì ngược lại “Hiện tượng đau đầu tỉnh giấc vào cuối tuần có thể là dấu hiệu chứng đau đầu thiếu caffeine”, TS Daroff nhận định Một chút caffeine có thể giúp loại bỏ đau nửa đầu Tuy nhiên, quá nhiều caffeine có thể gây đau đầu cảm giác “phê” caffeine bắt đầu giảm Nghiên cứu cho thấy, chứng đau đầu thiếu caffeine thường xảy tiêu thụ tới khoảng 200mg caffeine (2 – cốc) lần Màu thực phẩm nhân tạo phẩm màu nhân tạo này có món tráng miệng, thực phẩm đóng hộp, có thể dẫn đến các phản ứng dị ứng nhức đầu Vì vậy, tốt là nên dùng sản phẩm tươi sống, hạn chế thực phẩm đã qua chế biến càng nhiều càng tốt Thức ăn nhanh Thành phần chính thức ăn nhanh, bánh kẹo là mono sodium glutamate-một tác nhân gây đau đầu Ngoài ra, thức ăn nhanh khiến thể nhiều thời gian để tiêu hóa, thường dẫn đến tượng máu chảy dồn lên não, lần gây đau đầu Thành phần chính thức ăn nhanh, bánh kẹo là mono sodium glutamate-một tác nhân gây đau đầu Pho mát Tyramine là hợp chất monoamine tìm thấy các loại thực phẩm đã ủ lên men kimchi, dưa chua, thịt muối Mức độ cao tyramines có thể tìm thấy thực phẩm hư hỏng (3) Trong mát chứa lượng tyramine vô cùng dồi dào Quan trọng hết, tyramine là thủ phạm chứng đau đầu Trong mát chứa lượng tyramine vô cùng dồi dào Quan trọng hết, tyramine là thủ phạm chứng đau đầu Nếu bạn thích ăn bánh mì kẹp thịt thì hãy cẩn thận với món phomat kèm bánh Bột (mỳ chính) Cách đây 50 năm, các nhà dinh dưỡng đã nhận thấy triệu chứng không tốt bột gây nên Bột có thể gây tổn thương não, dùng bột lâu dài có thể làm giảm tỉ lệ huyết sắc tố, giảm bạch cầu (tức giảm yếu đề kháng thể) v.v Các thí nghiệm trên chuột, bò và khỉ cho uống bột cho thấy bột dùng liều cao đã phá hủy các tế bào thần kinh sinh vật này Nhận biết bất lợi cho sức khỏe loại gia vị này, các bà nội trợ hãy hạn chế sử dụng mì chính để tránh các nhức đầu xảy với các thành viên nhà nhé Kem Cơn đau nhói xuất ăn kem quá nhanh là phản ứng với cảm giác lạnh, không phải là với thành phần kem Cơn đau đầu ăn kem dễ xảy thể bị nóng và thường kéo dài khoảng 30 – 60 giây Theo TS Daroff: “Những người mắc bệnh đau nửa đầu có thể phát bệnh ăn đồ ăn lạnh, nhiên, với phần lớn các trường hợp, đau thường tan nhanh chóng” Xúc xích, thịt nguội “Không có nghiên cứu nào khẳng định chắn các loại thịt chế biến sẵn có thể gây đau đầu”, TS Rosen cho biết Tuy nhiên, hai chất bảo quản nitrat và nitrit xúc xích, thịt xông khói… có thể làm giãn mạch máu và kích thích đau đầu số người Lưu ý: - Hẳn bạn không thể từ chối hoàn toàn tất các loại thực phẩm nói trên? Tuy nhiên, để an toàn sử dụng và chống lại nguy bị nhức đầu, bạn nên có sẵn túi loại thuốc giảm đau đầu nào đó để giảm đau cách an toàn và hiệu (4) - Nếu các loại thực phẩm trên là thực phẩm yêu thích bạn, hãy cố gắng giảm bớt việc sử dụng nó tìm thực phẩm khác thay Ví dụ, bạn muốn làm giảm căng thẳng với giúp đỡ cà phê sô cô la, thì nên thay chúng cách an toàn là sử dụng trà và hoa khô Bằng cách này bạn không phải đối mặt với nguy đau đầu, nguy sâu và nguy dư thừa calo Theo Kim Anh Web Phụ nữ (5)