Đang tải... (xem toàn văn)
3.Xắt cả hành tây, cho một ít hành tây vào chảo dầu nóng phi trước cho thơm, rồi cho hỗn hợp hành tây, nấm mèo và thịt băm vào xào lên.... 4.Dùng cọ nấu ăn thấm dầu rồi thoa lên mặt chảo[r]
(1)Làm bánh nhà đơn giản ngon bất ngờ Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 35 phút
Hướng dẫn chi tiết từ cách pha bột đến cách làm nhân cách tráng bánh đấy. Nguyên liệu:
400g bột bánh 1l nước
200g thịt băm
4-5 tai nấm mèo (15-20g) củ hành tây vừa
20ml dầu ăn
Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm Nước chấm: ớt, nước mắm
Dụng cụ: chảo khơng dính loại vừa, khn làm bánh hình trịn khoảng 20-22cm (dùng để lấy bánh khỏi chảo)
Các bước thực hiện:
1.Để làm phần bánh, cho bột bánh vào tơ lớn từ từ pha nước vào. Dùng đũa phới khuấy thành hỗn hợp đặc sệt mịn hoàn toàn Để yên lúc cho bột nở Thêm dầu ăn vào phần bột bánh vừa pha
2.Để làm nhân, ngâm nấm mèo nước cho mềm nở ra, sau đó xắt thành miếng nhỏ Ướp thịt với gia vị trộn cho gia vị ngấm
(2)4.Dùng cọ nấu ăn thấm dầu thoa lên mặt chảo khơng dính lớp dầu thật mỏng Đổ khoảng muôi nấu canh bột bánh vào chảo tráng Đậy nắp lại vòng 30 giây đến phút để bánh chín hẳn
5.Dùng khuôn bánh đĩa úp lên phần bột chảo nhanh chóng lật chảo lại Bánh nằm khuôn bánh Các bạn úp khuôn bánh thớt đĩa to nhân vào lại