Được làm từ thịt lợn Mường kết hợp với một số gia vị đặc trưng của vùng Tây Bắc, lạp xưởng gác bếp là mộ trong các món ngon ngày tết đặc sản của vùng cao.. Sau khi chế biến xong, lạp x[r]
(1)Gân bò ngâm chua ngọt
Nghe tên hẳn bạn tưởng tượng vị sần sật, giòn giòn hấp dẫn miếng gân bò Để chế biến chủ yếu dùng gân lõi, gân thăn nên miếng gân bò dày
chắc Món ăn chắn khơng ngán tẩm ướp vị chua chua ngọt, cộng thêm chút vị cay cay hẳn làm người thích thú ngồi nhâm nhi thời tiết
lạnh ngày Tết
Lạp xưởng gác bếp
Được làm từ thịt lợn Mường kết hợp với số gia vị đặc trưng vùng Tây Bắc, lạp xưởng gác bếp mộ ngon ngày tết đặc sản vùng cao Sau chế biến xong, lạp xưởng phải phơi khô khoảng ba nắng đem vào nhà treo lên gác bếp, miếng thịt săn ngon nhờ vào khói nóng bếp lửa Khi ăn, bạn thưởng thức mùi thơm thịt, vị dai dai lịng với vị đậm đà gia vị Món ăn nhiều mà khơng thấy ngán
(2)Móng giị hấp bia:
Đây ăn nhiều người ưa chuộng Món tẩm ướp đậm đà nên bạn bảo quản khoảng tuần Khi ăn bạn cần lấy hâm nóng Khi thưởng thức, bạn cảm nhận mùi thơm bia, vị béo ngậy móng giị phảng phất hương gừng ấm nóng Đây chắn đãi khách tuyệt vời
Chân giò muối
(3)muối nằm danh sách ngon ngày Tết bà nội trợ ưa chuộng quen thuộc nhiều gia đình
Món đảm bảo thịt khơng hỏng thịt muối cho mặn đem hun khói giữ hương vị chân giị Món ăn ngon nên để ngăn bảo ơn tủ lạnh, cịn muốn để lâu bạn để vào ngăn đá, ăn lấy cho rã đơng, thái thành lát
ngon ngày tết đ