Xây dựng chương trình quảng bá và giới thiệu sản phẩm cà phê đăk hà ra thị trường đà nẵng

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG PHÂN HIỆU TẠI KON TUM TRƢƠNG THỊ NGỌC LAN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH QUẢNG BÁ VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM CÀ PHÊ ĐĂK HÀ RA THỊ TRƢỜNG ĐÀ NẴNG Kon Tum, tháng 07 năm 2015 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG PHÂN HIỆU TẠI KON TUM KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH QUẢNG BÁ VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM CÀ PHÊ ĐĂK HÀ RA THỊ TRƢỜNG ĐÀ NẴNG GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN : TS ĐẶNG VĂN MỸ SINH VIÊN THỰC HIỆN : TRƢƠNG THỊ NGỌC LAN LỚP : K511QT MSSV : 111402016 Kon Tum, tháng 07 năm 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi tên: Trƣơng Thị Ngọc Lan Là sinh viên lớp K511QT, khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh, Phân hiệu Đại học Đà Nẵng Kon Tum Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu kết nghiên cứu sử dụng khóa luận trung thực, nghiêm túc chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ học vị Mọi tham khảo dùng khóa luận đƣợc trích dẫn rõ ràng tên tác giả, thời gian, địa điểm công bố Mọi chép không hợp lệ, vi phạm quy chế đào tạo, hay gian trá, tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm Sinh viên thực Trƣơng Thị Ngọc lan LỜI CẢM ƠN Trong qua trình bốn năm học tập rèn luyện ghế giảng đƣờng trƣờng Đại học Đà Nẵng phân hiệu Kon Tum nhờ dạy dỗ quý thầy cô trang bị cho em hành trang kiến thức quý báu với giúp đỡ quý công ty giúp em hồn thành khóa luận tốt nghiệp ời đầu tiên, với lịng biết sâu s c xin cảm ơn cha m , ngƣời sinh ra, nuôi dƣỡng, tạo điều kiện cho học tập trƣởng thành nhƣ ngày hôm Em xin gửi lời cảm ơn sâu s c đến an i m iệu, c ng tồn thể Thầy trƣờng Đại học Đà Nẵng phân hiệu on Tum truyền đạt kiến thức quý b u cho em suốt thời gian giảng đƣờng Đặc biệt, em xin cảm ơn Thầy Đặng Văn Mỹ tận tình hƣớng dẫn, tạo điều kiện tốt để em hoàn thành khóa luận m xin chân thành cảm ơn an i m Đốc công ty XN Phê Đăk à, tận tình dẫn cung cấp tài liệu giúp tơi hồn thành luận văn au c ng, xin cảm ơn tất bạn b giúp đỡ tơi, đóng góp ý kiến cho tơi hồn thành khóa luận Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iii DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ iii DANH MỤC BẢNG iv PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích nghiên cứu đề tài Đối tƣợng phƣơng ph p nghiên cứu Phƣơng ph p, nội dung nghiên cứu Những đóng góp đề tài Kết cấu nội dung đề tài CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH QUẢNG BÁ VÀ G IỚI THIỆU SẢN PHẨM 1.1 NHỮNG LÝ LUẬN CHUNG VỀ QUẢNG BÁ VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM 1.1.1 Khái niệm quảng bá 1.1.2 Khái niệm giới thiệu sản phẩm 1.1.3 Khái niệm xây dựng chƣơng trình quảng bá giới thiệu sản phẩm 1.2 HÌNH THỨC THỂ HIỆN CỦA QUẢNG BÁ VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM 1.2.1 Hình thức thể quảng bá 1.2.2 Hình thức thể chƣơng trình giới thiệu sản phẩm 1.3 TẦM QUAN TRỌNG CỦA XÂY DỰN ƢƠN TRÌN UẢNG BÁ VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM 1.4 NỘI DUNG CỦA QUẢNG BÁ VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM 1.4.1 Nội dụng xây dựng chƣơng trình quảng bá 1.4.2 Nội dung xây dựng chƣơng trình giới thiệu sản phẩm 11 CHƢƠNG THỰC TRẠNG XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH QUẢNG BÁ VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY XNK CÀ PHÊ ĐĂK HÀ 14 2.1 KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY XN À P Ê ĐĂ À 14 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển cơng ty cổ phần Xuất Nhập Khẩu cà phê Đăk 14 2.1.2 Ngành nghề kinh doanh 15 hức nhi ệm vụ Công ty 15 2.1.4 Tổ chức máy công ty 16 2.2 TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY 17 2.2.1 Hệ thống sản phẩm công ty 17 2.2.2 Thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm 19 2.2.3 Chính sách giá công ty 20 2.2.4 Tình hình nguồn nhân lực công ty 21 i 2.2.5 Tình hình ho ạt động sản xuất kinh doanh công ty 22 2.3.1 Tình hình quảng bá giới thiệu sản phẩm cà phê nƣớc 28 2.3.2 Tình hình sử dụng công cụ truyền thông để quảng bá giới thiệu sản phẩm công ty cà phê XN Đăk 29 Đ nh gi hiệu sử dụng công cụ quảng bá 31 Đ nh gi cảm nhận kh ch hàng tham gia c c chƣơng trình giới thiệu cơng ty 34 2.4.3 Nhận xét chung tình hình sử dụng cơng cụ quảng bá giới thiệu sản phẩm công ty 35 CHƢƠNG XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH QUẢNG BÁ VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM CÀ PHÊ ĐĂK HÀ RA THỊ TRƢỜNG ĐÀ NẴNG 36 3.1 NGHIÊN CỨU Á ĐIỀU KIỆN TIỀN ĐỀ 36 3.1.1 Những điều kiện khả công ty 36 3.1.2 Những đặc điểm trội sản phẩm 36 3 Đặc điểm thị trƣờng kinh doanh cà phê Đà Nẵng 37 3.1.4 Kết quảng bá truyền thông thời gian qua 38 3.2 LỰA CHỌN CÁCH THỨC TỔ CHỨ ƢƠN TRÌN 40 3.2.1 Nguồn tài để tổ chức chƣơng trình 40 2 Đội ngũ nhân viên tham gia phục vụ chƣơng trình 40 3.2.3 Sản phẩm tham gia trƣng bày 41 3.2.4 Số lƣợng nội dung chƣơng trình 41 Địa điểm tổ chức 42 3.3 MỤC TIÊU CỦA ƢƠN TRÌN UẢNG BÁ VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM À P Ê ĐĂ À 45 3.4.1 Những yêu cầu, ràng buộc chƣơng trình 46 3.4.2 Nội dung chƣơng trình 46 3.4.3 Chi tiết c c chƣơng trình 50 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt XNK BHXH BHYT ĐVT Giải thích Xuất nhập ảo hiểm xã hội ảo hiểm y tế Đơn vị tính DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Số hiệu 1.1 1.2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.10 2.11 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 Tên sơ đồ, biểu đồ đồ tiến trình xây dựng chƣơng trình quảng b đồ quy trình tổ xây dựng chƣơng trình giới thiệu sản phẩm đồ cấu tổ chức máy công ty XN cà phê Đăk Biểu đồ tình hình sử dụng lao động cơng ty Biều đồ cấu trúc tài trợ Công ty Biểu đồ thông số khả sinh lời Biểu đồ số tiêu đ nh gi hoạt động kinh doanh Hình ảnh diễn Lễ hội cà phê Bn Mê Thuột lần thứ V Hình ảnh diễn Lễ hội uống thử cà phê TP Hồ Chí Minh Biểu đồ nguồn lấy thơng tin khách hàng Biểu đồ cảm nhận khách hàng nh c tới sản phẩm Biểu đồ màu s c tài liệu quảng cáo Biểu đồ mức độ nhận đƣợc thơng tin từ mẫu quảng cáo Hình ảnh loại sản phẩm cơng ty Hình ảnh giang hàng cảu công ty XN cà phê Đăk ễ hội cà phê Bn Mê Thuột Hình ảnh trang web công ty XN cà phê Đăk Hình ảnh siêu thị Metro Hình ảnh trang phục dân tộc Tây Nguyên đồ bố trí giang hàng Hình ảnh minh họa cho kiêu giang hàng Hình ảnh minh họa cà phê lúc hoa, xanh, chín iii Trang 11 16 22 23 26 27 29 29 31 32 33 33 37 39 39 44 47 49 50 50 DANH MỤC BẢNG Số hiệu 1.1 1.2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.10 2.11 2.12 2.13 2.14 2.15 2.16 2.17 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 Tên bảng Đặc điểm số phƣơng tiện quảng cáo Tóm lƣợc nội dung công cụ quảng bá sản phẩm Hệ thống sản phẩm cà phê bột cà phê hòa tan công ty Hệ thống đại lý ông ty XN cà phê Đăk Mức chiết khấu áp dụng cho nhà phân phối Bảng giá loại sản phẩm cà phê Đăk thị trƣờng cấu nguồn nhân lực công ty năm gần Các thông số cấu trúc tài trợ công ty XN phê Đăk Hà Các số hiệu suất sử dụng tài sản Các thông số khả sinh lời Kết hoạt động kinh doanh Ngân sách dành cho quảng cáo công ty Nguồn lấy thông tin kh ch hàng Cảm nhận của khách hàng Màu s c tài liệu quảng cáo Thông tin tài liệu quảng cáo h ch hàng tham gia chƣơng trình giới thiệu sản phẩm cà phê Đăk theo ngành nghề Mức độ hài lòng kh ch hàng chƣơng trình giới thiệu sản phẩm Mức độ hài lòng màu s c giang hàng theo độ tuổi i số loại cà phê bột hòa tan thị trƣờng Danh s ch qu n cà phê Tp Đà Nẵng Tiêu chuẩn lựa chọn địa điểm tổ chức o s nh c c phƣơng n Thống kế siêu thị TP Đà Nẵng Tóm t t phƣơng hƣớng tổ chức công ty iv Trang 11 18 19 20 21 22 23 24 25 27 30 31 32 32 33 34 34 35 37 38 42 43 44 45 PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Từ vùng hoang mạc xa xôi, cà phê ngày có mặt đƣợc đón nhận tồn giới Đơn giản, cà phê không thức uống cho da dày, cà phê chuyên chở triết lí, tƣ tƣởng sống mà cà phê biểu sinh động cho tri thức, ngƣời đồng hành xuất s c iống nhƣ hàng trăm quốc gia uống cà phê giới, văn hóa cà phê hình thành Việt Nam, nhƣ điều tất yếu từ q tuyệt vời tự nhiên ban tặng Khơng giống nhƣ phong cách cà phê Starbuck Mỹ, hay phong cách Milan Ý… cà phê Việt hầu hết đƣợc chế nhƣ phong cách Pháp, tức dùng phin Thích thú hơig hộp chờ giọt cà phê rơi tí t ch, sở thích đặc biệt dân “ghiền”… Nếu sành cà phê, ch c ch n yêu thích hƣơng vị đậm đà cà phê nguyên chất Và trót mê mản hƣơng vị tuyệt vời ch c ch n đến v ng cà phê ngon Việt Nam Đăk Điều kiện Đăk hà rât phu hợp với cà phê Robusta thời gian tạo nên danh tiếng cho cà phê Đăk với tính chất đặc trƣng hàm lƣợng caffrine mạnh, vị đậm chua phê Đăk nguyên chất có vị ngậy bơ, dầu vị caramen, hòa lẫn vào vị n ng, gió cao nguyên… iới sành cà phê nhận định: Nếu nhƣ cà phê n Mê Thuột có vị đ ng dịu mang đến cho ngƣời d ng t o bạo đo n; cà phê Đăk Mil chua đem lại trền tƣ sâu s c; cà phê ong h nh, Đồng Nai mang đến sơi sục đầy chất lửa c i vị béo thơm cà phê Đăk lại đem đến hoan hỉ, nồng nhiệt cho ngƣời nhấm nháp Tuy nhiên, văn hóa cà phê Việt bị đe dọa nghiêm trọng, có nguy mai một, biến dạng c c sản phẩm cà phê dần đ nh gốc rễ cội nguồn Nhiều tín đồ nghiền cà phê than thở, họ thƣờng xuyên phải uống sản phẩm khơng đảm bảo chất lƣợng, có b p rang, đậu rang, hạt muồng đen rang, gạo rang đến ch y khét Niềm tin thứ quan trọng, sản phẩm lỗi khai tử ngành cà phê Với mạnh chất lƣợng sản phẩm, công ty XNK cà phê Đăk cần phải xây dựng thƣơng hiệu mạnh để bảo vệ văn hóa cà phê Việt nhƣng để xây dựng đƣợc thƣơng hiệu cà phê tiếng dễ Mà muốn làm thƣơng hiệu trƣớc hết phải đặt vấn đề “quảng bá sản phẩm” lên hàng đầu mà doanh nghiệp có điều kiện chi phí cho hoạt động inh phí lớn quảng c o sản phẩm nƣớc Những năm gần đây, số doanh nghiệp, có Vinacaphe, Trung Nguyên b t đầu quảng b sản phẩm thƣơng hiệu thơng qua c c chƣơng trình giới thiệu sản phẩm c ch tích cực thị trƣờng nƣớc đem lại thành công đ ng kể ua cho thấy việc quảng b sản phẩm thơng qua c c chƣơng trình giới thiệu sản phẩm có t c dụng to lớn nhƣ qu trình xây dựng thƣơng hiệu nhƣ củng cố niềm tin ngƣời dân vào cà phê Việt hính tơi chọn đề tài “Xây dựng chương trình quảng bá giới thiệu sản phẩm cà phê Đăk Hà thị trường Đà Nẵng” có ý nghĩa thiết thực tồn ph t triển doanh nghiệp giai đoạn Mục đích nghiên cứu đề tài Trên sở lý luận hoạt động quảng b sản phẩm chƣơng trình giới thiệu sản phẩm, tìm hiểu đ nh gi kh ch hàng thân c c doanh nghiệp tình hình quảng b sản phẩm tại, tìm điểm mạnh cơng ty sản phẩm từ xây dựng chƣơng trình quảng b giới thiệu sản phẩm thị trƣờng Đà Nẵng nhằm giới thiệu sản phẩm cà phê Đăk đến ngƣời tiêu d ng c ch rộng rãi Đối tƣợng phƣơng pháp nghiên cứu - Đối tƣợng nghiên cứu đề tài: Đề tài tập trung nghiên cứu c c công cụ quảng b cho chƣơng trình giới thiệu sản phẩm, đặc điểm nội dung c c công cụ quảng b sản phẩm nghiên cứu c c điều kiện tiền đề để đƣa phƣơng hƣớng tổ chức chƣơng trình quảng b giới thiệu sản phẩm cà phê Đăk thị trƣờng Đà Nẵng - Thời gian: tập hợp c c liệu, c c đối tuợng khảo s t đuợc xem xét giới hạn thời gian từ năm 2012 – 2014 Phƣơng pháp, nội dung nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu + Phƣơng ph p mô tả: mô tả hoạt động Công ty XNK Cà phê Đ k Hà + Phƣơng ph p thống kê, tổng hợp so s nh, phân thích … sở kế thừa c c kết nghiên cứu, khảo s t số liệu ông ty, c c bộ, ngành có liên quan Phạm vi nội dung: Quảng bá nội dung quan trọng phối thức tiếp thị sản phẩm (marketing - mix) Do việc nghiên cứu riêng biệt quảng b có tính tƣơng đối cần đƣợc xem xét tổng thể phối thức khác mức độ cần thiết Trong công cụ quảng bá sản phẩm đề tài sâu phân tích quảng cáo công cụ thƣờng đƣợc sử dụng quảng bá sản phẩm cà phê doanh nghiệp Những đóng góp đề tài - ệ thống ho sở lý luận quảng b sản phẩm cà phê Đăk - Phân tích đ nh gi thực trạng hoạt động quảng b sản phẩm cà phê Đăk qua c c đ nh gi kh ch hàng thân cơng ty từ đề xuất c c giải ph p nhằm tăng cƣờng công t c quảng b sản phẩm cà phê Đăk Kết cấu nội dung đề tài Ngoài phần mở đầu, kết luận phụ lục, đề tài gồm có chƣơng: Chƣơng 1: Cơ sở lý luận xây dựng chƣơng trình quảng bá giới thiệu sản phẩm Chƣơng 2: Thực trạng hoạt động xây dựng chƣơng trình quảng bá giới thiệu sản phẩm cà phê Đăk Hà Chƣơng 3: Xây dựng chƣơng trình quảng bá giới thiệu sản phẩm cà phê Đăk Hà thị trƣờng Đà Nẵng Mặc d có nhiều tiêu chí yêu cầu cao việc tiết kế giang hàng nhƣng chƣơng trình diễn với chi phí có hạn nên khơng thể th c c cơng ty thiết kế bên ngồi Vì vậy, đề tài xin đƣa gợi ý c ch bố trí giang hàng nhƣ sau: Hình 3.6 Sơ đồ bố trí giang hàng (Nguồn: Tổng hợp thị trƣờng) Chú thích vị trí:      - Cửa – iang hàng trƣng bày c c loại cà phê: cà phê hòa tan, cà phê bột - Nơi hƣớng dẫn trồng chăm sóc cà phê diễn c c trò chơi 4- Giang hàng triễn lãm tranh ảnh cà phê - iang hàng trƣng bày c c loại cà phê công ty  - Nơi biểu diễn pha chế cà phê  - Xung quanh khu vực số đƣợc bố trí bàn ghế để khách ngồi uống thử cà phê đồng thời xem ca nhạc, văn nghệ sân khấu số  - Sân khấu Đề tài đề xuất diện tích cho giang hàng cụ thể: giang hàng trƣng bày cà phê bột cà phê hòa tan (6m2), giang hàng triễn làm tranh ảnh (6m2), giang hàng trƣng bày cà phê (6m2), giang hàng nơi diễn buổi dạy trồng chăm sóc cà phê (6m2 ), giang hàng pha chế cà phê cho khách hàng uống thử (9m2), sân khấu biểu diễn ca nhạc (8m2), không gian dành cho khách hàng ngồi uống thử (12m2) không gian danh cho lối (18m2) Vậy, tổng diện tích tổ chức chƣơng trình khoảng từ 60-70m2  Kiểu giang hàng: 49 Gian hàng hình hịn đảo: Là gian hàng thơng dụng cho c c gian hàng có quy mơ trƣng bày ian hàng loại có bốn mặt tiền nên diện tích trƣng bày lớn Hình 3.7 Hình ảnh minh họa cho kiểu giang hàng (Nguồn: Tổng hợp thị trƣờng) Mục tiêu chƣơng trình quảng b giới thiệu sản phẩm cà phê nên hình thức bố trí c c giang hàng theo dạng mở, nghĩa cho phép kh ch hàng vào giang hàng theo phía, tự tham quan mua sản phẩm  Thiết kế màu sắc yếu tố khác Màu s c gian hàng không đƣợc qu sặc sỡ hay nhạt nhẽo mà phải thật hài hòa, ph hợp nhằm làm bật sản phẩm, thƣơng hiệu cơng ty Chính đề tài định chọn màu s c chủ đạo lần màu xanh l cây, màu đỏ nâu hình ảnh cà phê hạt cà phê 3.4.3 Chi tiết chƣơng trình c hoạt động có - khơng - hai chƣơng trình nhƣ: tham quan vƣờn cà phê trung tâm thành phố, thƣởng ngoạn c c sƣu tập nghệ thuật lấy cảm hứng từ cà phê, thử th ch “song ca” c ng kh ch mời đặc biệt chƣơng trình a Triễn lãm tranh ảnh cà phê, trưng bày cà phê Chuẩn bị 20 cà phê loại tuổi, tuổi, hoa, tr i xanh, t i chín quy trình ghép chồi để triễn lãm giang hàng Hình 3.8 Hình ảnh minh họa cà phê lúc hoa, xanh, chín (Nguồn: Tổng hợp thị trƣờng) 50 Sẽ có giang hàng để trƣng bày tranh ảnh cà phê cà phê Mục đích việc trƣng bày để giới thiệu hình ảnh đƣợc nhiếp ảnh gia chụp lại khoảnh kh c đ p trình hình thành cà phê hay trình pha chế, rang xay cà phê Những ảnh nghệ thuật chứa đầy tinh thần núi rừng Tây Nguyên đƣợc mang trọn xuống Tp Đà Nẵng giới thiệu cho ngƣời chƣa biết tới núi rừng lịch sử hình thành cà phê h ch tham dự đến với kiện đƣợc thoả sức kh m ph không gian trẻ trung đậm chất cà phê trực tiếp chiêm ngƣỡng khu vƣờn cà phê tuyệt đ p lòng thành phố, tự tay học c ch chăm sóc cà phê nhƣ chuyên gia thực thụ b Biểu diễn Barista, hướng dẫn pha chế cà phê Đến với chƣơng trình quảng bá giới thiệu cà phê lần này, chƣơng trình mang đến cho khách tham quan trãi nghiệm cà phê độc đ o theo tinh thần trẻ trung, đại nhƣng không phần ý nghĩa với hàng loạt hoạt động thú vị nhƣ biểu diễn pha cà phê barista chuyên nghiệp, trổ tài ca hát Với bạn trẻ quen thuộc với t ch cà phê có sẵn, trị chơi tƣơng tác diễn giải qu trình bƣớc để làm ly cà phê hòa tan khiến c c bạn trân trọng ly cà phê uống hàng ngày Trị chơi mơ bƣớc để có ly cà phê thơm ngon, đậm đà vị Việt Nam theo tiêu chuẩn kh t khe cà phê Đăk để thu hút kh ch tham gia ua chơi, ngƣời chơi đƣợc biết thêm công đoạn để làm đƣợc ly cà phê b t đầu từ khâu gieo hạt tới chăm sóc rang, trộn Với bƣớc để có ly cà phê thơm ngon nhƣ sau: - ƣớc 1: Mua cà phê hòa tan chất lƣợng - ƣớc 2: Đổ đầy nƣớc vào bình đun Nƣớc 90 ° / 194 ° F ch y sém cà phê ph huỷ hƣơng vị, điều quan trọng phải chờ cho sôi để dừng lại - ƣớc 3: Đọc hƣớng dẫn bao hộp - ƣớc 4: ho cà phê hòa tan ly - ƣớc 5: ho vào 3/4 ly với nƣớc đun sôi, sau khuấy với muỗng cà phê tất c c cà phê hòa tan đƣợc hòa tan - ƣớc 6: ho lại 1/4 ly với sữa kem, sau khuấy lần c Tổ chức hướng dẫn trồng chăm sóc cà phê Những lớp tập huấn kỹ thuật canh t c, thu hoạch cà phê đƣợc tổ chức riêng cho nơng dân ên cạnh đó, c c hoạt động trao đổi quy trình, c ch thức sản xuất, chế biến cà phê đƣợc diễn ngày Nơi diễn c c chƣơng trình gồm quy trình trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến cà phê; tƣ vấn trồng, chăm sóc, thu hoạch cà phê Với bạn trẻ thành phố, ngƣời yêu cà phê nhƣng chƣa lần đƣợc tận m t thấy qu trình chăm sóc cà phê chƣơng trình để lại ấn tƣợng trãi nghiệm đ ng nhớ d Uống thử cà phê miễn phí thách thức cà phê Đăk Hà 51 Tổ chức uống cà phê miễn phí: để tuyên truyền quảng b hình ảnh cà phê Đăk Hà thị trƣờng Đà Nẵng, chƣơng trình tổ chức uống thử cà phê miễn phí suốt thời gian diễn chƣơng trình Đến với chƣơng trình, ngƣời tham dự cịn có hội thƣởng thức ly cà phê thơm ngon nhận phiếu bốc thăm may m n ay tham gia c c trò chơi th ch thức c ng cà phê Đăk nhƣ: đo n số lƣợng hạt cà phê bình, trị chơi xem c ng pha chế cà phê cách, nhanh e Văn nghệ, giao lưu h ch hàng mục tiêu hƣớng tới kh ch hàng trẻ tuổi, ngƣời sử dụng cà phê tƣơng lai ca sĩ kh ch mời c c ca sĩ trẻ tuổi tiếng nhƣ ca sĩ Đơng Nhi Ngồi cịn có c c ca sĩ nhƣ iublak đem đến khơng khí sơi động Rock Tây Ngun c c ca sĩ phòng trà Đà Nẵng 3.5 LẬP NGÂN SÁCH DỰ TRÙ  Chi phí quảng bá: 70 000 000 đồng Trong đó:  Chi phí họp b o: 10 000 000 đồng  Chi phí quản lý trang facebook: 000 000 đồng  Chi phí th nơi đặt bảng hiệu chƣơng trình: 000 000 đồng  Chi phí quảng cáo kênh truyền hình Đà Nẵng: 50 000 000 đồng  Chi phí khác: 320 000 000 đồng Trong đó:     Chi Chi Chi Chi phí phí phí phí thuê mặt bằng: 60 000 000 đồng trao giải thƣởng chƣơng trình: 40 000 000 đồng mời ngƣời tiếng: 100 000 000 đồng sản phẩm cà phê uống thử miễn phí: 20 000 000 đồng  Chi phí kệ trƣng bày: 20 000 000 đồng  Chi phí nhân lƣơng nhân viên: 10 000 000 đồng  hi phí trang trí: 10 000 000 đồng  Chi phí in ấn bảng hiệu quảng cáo: 10 000 000 đồng  Chi phí trang thiết bị dàn nhạc, điện, nƣớc: 30 000 000 đồng  Chi phí khác ngồi dự kiến: 20 000 000 đồng Với tổng chi phí dự kiến 390 000 000 đồng cho hai nơi diễn kiện 3.6 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ au tổ chức chƣơng trình quảng b giới thiệu sản phẩm công ty xong cần có c c đ nh gi cụ thể để biết đƣợc hiệu chƣơng trình mang lại cần đƣa c c tiêu chí để đ nh gi nhƣ sau: Định lượng  ố ngƣời biết đến chƣơng trình:40-60% ngƣời thành phố biết đến chƣơng trình  ố ngƣời tham dự: 50-60% ngƣời biết đến chƣơng trình tham dự chƣơng trình 52  ố b o, kênh truyền hình đƣa tin: trang b o đƣa tính Định tính  Th i độ cơng chúng: hƣởng ứng theo hƣớng tích cực nhƣ tham gia c c hoạt động chƣơng trình, hƣởng ứng chƣơng trình uống thử,…  Mức độ quan trọng b o: ài b o công ty phải có th i độ tích cực vào cơng chúng, làm cho cơng chúng có nhìn nhận tích cực công ty nhƣ sản phẩm công ty, đặt niềm tin vào sản phẩm công ty Hiệu chi phí o s nh chi phí thực tế chi phí dự to n Xem xét với chi phí thực tế bỏ kết thu nhận lại đƣợc c c sản phẩm công ty tạo đƣợc dấu ấn mạnh mẽ lịng cơng chúng chƣa o với việc quảng c o thơng thƣờng việc tổ chức buổi giới thiệu thực tế nhƣ có mang lại kết cao chƣa dựa vào việc thu thập ý kiến kh ch hàng đến doanh số b n ngày tổ chức chƣơng trình 53 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ  Kết luận Từ ngày đầu thành lập, việc sản xuất kinh doanh công ty XN cà phê Đăk cịn gặp nhiều khó khăn Nhƣng sau thời gian hoạt động, thành mà công ty đạt đƣợc điều đ ng nói Để có đƣợc thành cơng nhƣ ngày hơm nay, khơng thể khơng kể đến đóng góp c c hoạt động truyền thông Marketing Trong cạnh tranh ngày gay g t, viêc giữ đƣợc lòng trung thành kh ch hàng tìm kiếm kh ch hàng tiềm yếu tố quan trọng Vì vậy, việc tạo thực chƣơng trình quảng b giới thiệu sản phẩm điều thiếu công ty XN cà phê Đăk thời điểm oạt động tích cực đổi cho cơng ty, tạo cạnh tranh giúp cho kh ch hàng trì lịng trung thành, biết hiểu đến c c sản phẩm công ty nhiều hơn, tạo điều kiện cho công ty ph t triển tăng thêm thị phần Trên sở tảng lý thuyết chiến lƣợc Marketing tiếp cận với tình hình thực tiễn hoạt động sản xuất kinh doanh công ty XN cà phê Đăk cho thấy việc tham gia vào chƣơng trình quảng b giới thiệu sản phẩm không gia tăng doanh số b n, kích thích nhu cầu mà cịn tiến tới khẳng định thƣơng hiệu thị trƣờng Qua thời gian tìm hiểu hoạt động Cơng ty XNK phê Đăk à, tìm hiểu việc quảng bá giới thiệu sản phẩm công ty XNK cà phê Đăk à, đặc biệt sau xây dựng chƣơng trình quảng bá giới thiệu đề tài rút đƣợc số kết luận sau: Thứ nhất, doanh nghiệp thành lập, ngồi thành cơng đạt đƣợc c c s ch Marketing cơng t c xây dựng chiến lƣợc quảng b giới thiệu sản phẩm công ty cịn nhiều hạn chế ơng ty d ng lại việc xây dựng, thực c c s ch Marketing c ch rời rạc chƣa tổ chức đƣợc chƣơng trình giới thiệu sản phẩm riêng cho Thứ hai, thực c c chiến lƣợc truyền thơng xây dựng chƣơng trình quảng b thiếu: c ch thức truyền thông đa dạng, phong phú đặc biệt ph hợp với đối tƣợng, tiêu chí tổ chức khả tài ua đó, chọn lựa c ch thức phƣơng tiện đƣa thông tin, quảng b truyền hình, ph t thanh, b o in, báo mạng… Đặc biệt, xuất xu Internet thời gian gần đƣợc coi phƣơng thức quảng b hiệu quả, tiết kiệm, đa dạng, thơng tin có chọn lọc, không khoa trƣơng qu mức Thứ ba, để tổ chức tốt công t c trƣng bày, quảng c o, giao tiếp chƣơng trình: tìm c ch trƣng bày đ p, b t m t để kh ch hàng dễ thiêp cận sản phẩm, quảng c o tốt, giao tiếp hút, tinh tế, nhanh nh n, th o v c cởi mở để mang lại niềm tin hàng vào doanh nghiệp sản phẩm Xây dựng chƣơng kình quảng b cà phê đa dạng, hấp dẫn bên cạnh c c hoạt động quay số trúng thƣởng , khuyến mua hàng, mua hàng tặng quà 54 Thứ tƣ, nhân lực yếu tố cấu thành nên hoạt động sản xuất kinh doanh, nguồn nhân lực với trình độ cao vũ khí lợi hại để cạnh tranh với c c doanh nghiệp khác Vì đào tạo nguồn nhân lực yêu cầu đầu tiên, định thành công chƣơng trình Thứ năm, cần tổ chức hệ thống bảo vệ an ninh qu trình diễn chƣơng trình chƣơng trình nơi đơng đúc, dễ xảy ẩu đả, gây trật cần có hệ thống an ninh tốt tr nh trƣờng hợp cấu ảnh hƣởng đến kh ch hàng  Kiến nghị Đối với UBND huyện Đăk Hà Sự tạo điều kiện UBND tỉnh on Tum Công ty Xuất nhập Cà phê Đăk cần thiết, tỉnh nên tạo điều kiện đầu tƣ sở hạ tầng, đẩy mạnh hoạt động đào tạo đặc biệt việc hỗ trợ cho Công ty việc giải phóng mặt Cơng ty có nhu cầu mở rộng quy mơ sản xuất nâng cao chất lƣợng sản phẩm thời gian tới Đồng thời UBND tỉnh cần thi hành sách khuyến khích thu hút nhà đầu tƣ nƣớc tạo điều kiện thuận lợi vốn cơng nghệ việc đơn giản hố thủ tục hành chính, tạo mơi trƣờng kinh doanh lành mạnh cho c c cơng ty Đó động lực mạnh thúc đẩy phát triển công ty Đối với Công ty Tiếp tục xây dựng phát triển văn hóa cơng ty cách lành mạnh mà cơng ty xây dựng qua nhiều năm, tạo môi trƣờng cạnh tranh động sáng tạo cho nhân viên, giúp họ phát huy hết khả Ứng dụng khoa học công nghệ để nâng cao chất lƣợng sản phẩm Nâng cao chất lƣợng c c chƣơng trình quảng cáo giới thiệu sản phẩm thông qua công t c điều tra, nghiên cứu thị trƣờng Nâng cao tay nghề cho công nhân liên tục bồi dƣỡng kiến thức cho cán quản lý công ty Nâng cao trình độ cho phịng kế hoạch kinh doanh cơng ty nhƣ: tuyển nhân viên mới, nâng cao trình độ cho nhân viên công ty… Cần xây dựng c c chƣơng trình quảng bá giới thiệu sản phẩm riêng để công ty giới thiệu sản phẩm đến thị trƣờng tiềm kh c nƣớc Cơng ty cần nhanh chóng tổ chức phận chuyên biệt thực công t c điều tra, nghiên cứu thị trƣờng nhằm n m b t thƣờng xuyên thông tin thị trƣờng, đối thủ cạnh tranh… Nỗ lực đa dạng sản phẩm, xây dựng thƣơng hiệu, uy tín thị trƣờng Nghiên cứu thiết kế sách truyền thơng phù hợp hỗ trợ cho hoạt động quảng bá sản phẩm thị trƣờng Đổi đẩy mạnh hoạt động quảng c o, qua quảng bá sản phẩm rộng rãi đến ngƣời tiêu dùng 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn (2002), Quyết định số: 06/2002/QĐ-BNN Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn ngày 09 tháng 01 năm 2002 Tiêu chuẩn quy trình kỹ thuật sản xuất Cà phê, Hà Nội Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn (2002), Quyết định số: 86/2007/QĐ-BNN Bộ Nông nghiệp phát triển Nông thôn ngày 15 tháng 10 năm 2007 việc tạm thời sử dụng tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 4193:2005 kiểm tra chất lƣợng Cà phê nhân nhập khẩu, Hà Nội Nguyễn Thị Nhƣ iêm (2011), Quản trị chiến lƣợc kinh doanh, Đại học kinh tế Đà Nẵng, Đà Nẵng Đặng Văn Mỹ (2009), Quản trị Chiến lƣợc, Đại học Kinh tế Đà Nẵng, Đà Nẵng.Đặng [5]Văn Mỹ (2009), Quản trị Marketing, Đại học Kinh tế Đà Nẵng, Đà Nẵng Philip Kotler (1997), Quản trị Marketing , NXB ao động - Xã hội Philip Kotler (1997), Marketing bản, NX ao động - Xã hội Nguyễn Thị Hồng Thuỷ Nguyễn Thị Ngọc Huyền, Quản trị kinh doanh, NXB – KHKT i PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: Bảng Cân đối kế toán từ năm 2012 đến năm 2014 Nội dung 2012 Tài sản ngắn hạn Tiền khoản tƣơng đƣơng tiền Các khoản phải thu Hàng tồn kho Tài sản ng n hạn khác Tài sản dài hạn Tài sản cố định Các khoản ĐTT dài hạn Tài sản dài hạn khác 2013 58.879 ĐVT: Triệu đồng 2014 40.368 36.611 1.904 3.570 1.340 28.726 27.644 603 9.375 9.004 20.280 15.338 1.178 8.606 8.199 11.234 23.550 486 2.859 2.743 379 406 116 TỔNG TÀI SẢN 68.251 48.974 39.470 Nợ phải trả Nợ ng n hạn Nợ dài hạn Nguồn vốn chủ sở hữu Vốn chủ sở hữu Nguồn kinh phí quỹ khác TỔNG NGUỒN VỐN 47.186 47.186 21.065 20.984 80 68.251 27.919 27.919 21.055 20.984 70 48.974 18.424 18.424 21.045 20.984 60 39.470 ii PHỤ LỤC 2: Các số khả tốn ĐVT: Triệu đồng Giải trình Chỉ tiêu Tổng tài sản Tài sản ng n hạn Tiền mặt Hàng tồn kho Tổng nợ phải trả Nợ ng n hạn Khả khoản (3)/(6) tiền mặt (Rt) Khả khoản ((2)-(4))/(6) nhanh (Rq) Khả khoản (2)/(6) hành (Rc) iii 2012 68.251 58.879 1.904 27.644 47.186 47.186 Năm 2013 48.974 40.368 3.570 15.338 27.919 27.919 2014 39.470 36.611 1.340 23.550 18.424 18.424 0,04 0,13 0,07 0,66 0,89 0,71 1,25 1,45 1,99 PHỤ LỤC 3: Bảng câu hỏi PHIẾU CÂU HỎI Xin chào Anh/chị! Tôi tên Trƣơng Thị Ngọc Lan, sinh viên lớp K511QT khoa Kinh tế - QTKD, Phân hiệu Đại học Đà Nẵng Tại Kon Tum Hiện nay, thực đề tài”Xây dựng chương trình quảng bá giới thiệu sản phẩm cà phê Đăk Hà thị trường” Rất mong anh/chị dành chút thời gian để trả lời số câu hỏi dƣới Mọi ý kiến đóng góp anh/chị đƣợc bảo mật góp phần để đề tài nghiên cứu đƣợc hồn thành Anh (Chị) có biết tới sản phẩm cà phê Đăk Hà chƣa? a Có (tiếp tục) b Không (dừng lại) Anh (Chị) biết thông qua phƣơng tiện nào? a Truyền thanh, truyền hình b Báo chí, tạp chí c Bạn b đồng nghiệp d Ngƣời thân gia đình e Tự tìm đến sản phẩm f Thông qua thƣơng l i g Phƣơng tiện khác ( hi rõ…………………………………………) Anh (Chị) uống cà phê Đăk Hà chƣa? a Có (chuyển sang câu 4) b hƣa (chuyển sang câu 5) Nhắc tới cà phê Đăk Hà anh/chị thƣờng nghĩ tới điều gì? a ƣơng vị đậm đà b Sảng khối, nâng cao hiệu lao động c Thƣ giản d Giá phải e Uy tín cao f Vệ sinh an tồn thực phẩm g hƣơng trình khuyến hấp dẫn h Khác ( hi rõ…………………………………………………………………) Anh (Chị) cảm thấy hình ảnh màu sắc tài liệu quảng cáo sản phẩm cà phê công ty nhƣ nào? (có thể chọn nhiều đáp án) a Hình ảnh mang nét đặc trƣng riêng b Dễ lƣu vào trí nhớ c Màu s c ấn tƣợng d Đơn giản e Khác ( hi rõ………………………………………………………………) iv Mức độ nhận đƣợc thông tin sản phẩm cà phê quảng cáo công ty nhƣ nào? a Rất nhiều b Nhiều c ình thƣờng d Ít e Rất Anh (chị) tham gia chƣơng trình gi ới thiệu sản phẩm cà phê Đăk Hà chƣa? a Có (chuyển sang câu 8) b hƣa (chuyển sang câu 9) Mức độ hài lòng khách hàng chƣơng trình giới thiệu sản phẩm cơng ty? (Anh/Chị đánh dấu  vào ô anh/chị chọn) STT Chỉ tiêu Rất hài Hài Bình Khơng Rất lịng lịng thƣờng hài lịng khơng hài lịng Thông điệp sản phẩm mang lại Màu sắc giang hàng Cách bố trí giang hàng Thái độ nhân viên Bạn có ý kiến nhằm nâng cao hiệu quảng cáo giới thiệu sản phẩm cơng ty? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………… 10 Giới tính Anh (Chị) gì? a Nam b Nữ 11 Anh (Chị) độ tuổi nào? a 18-25 b 25- 60 c >60 tuổi 12 Ngành nghề Anh (Chị) làm gì? a Sinh viên b Cơng nhân c Công chức nhà nƣớc d Kinh doanh, buôn bán v e Nghệ sĩ f Khác ( hi rõ…………………………………………………………… ) Xin chân thành cảm ơn hợp tác anh/chị, cuối xin gửi lời chúc sức khoẻ đến gia đình chúc anh/chị đạt nhiều thành công sống! vi NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN on Tum, Ngày th ng năm 2015 i o viên hƣớng dẫn T vii Đặng Văn Mỹ NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN on Tum, Ngày th ng năm 2015 Giáo viên phản biện (Họ tên, chữ ký giáo viên) viii ... luận xây dựng chƣơng trình quảng bá giới thiệu sản phẩm Chƣơng 2: Thực trạng hoạt động xây dựng chƣơng trình quảng bá giới thiệu sản phẩm cà phê Đăk Hà Chƣơng 3: Xây dựng chƣơng trình quảng bá giới. .. năm 2014, cà phê Đăk sản xuất tiêu thụ 30 2.3 TÌNH HÌNH XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH QUẢNG BÁ VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM CÀ PHÊ ĐĂK HÀ RA THỊ TRƢỜNG 2.3.1 Tình hình quảng bá giới thiệu sản phẩm cà phê nƣớc... giới thiệu sản phẩm cà phê Đăk Hà thị trƣờng Đà Nẵng CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH QUẢNG BÁ VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM 1.1 NHỮNG LÝ LUẬN CHUNG VỀ QUẢNG BÁ VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM 1.1.1