Nghiên cứu tinh chế dầu tràm trà bằng phương pháp chưng cất phân đoạn và ứng dụng vào sản phẩm nước rửa tay

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA - TRẦN TUYẾT SƯƠNG NGHIÊN CỨU TINH CHẾ TINH DẦU TRÀM TRÀ BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT PHÂN ĐOẠN VÀ ỨNG DỤNG VÀO SẢN PHẨM NƯỚC RỬA TAY CHUN NGÀNH: CƠNG NGHỆ HĨA HỌC MÃ SỐ: 605275 LUẬN VĂN THẠC SĨ TP HỒ CHÍ MINH, tháng 01 năm 2013 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH Cán hướng dẫn khoa học: TS Huỳnh Quyền …………… (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) Cán chấm nhận xét 1: PGS.TS Trịnh Văn Dũng …………………… (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) Cán chấm nhận xét 2: TS Lê Thị Kim Phụng …………………… (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) Luận văn thạc sĩ bảo vệ Trường Đại học Bách Khoa, ĐHQG Tp.HCM ngày 14 tháng 01 năm 2013 Thành phần Hội đồng đánh giá luận văn thạc sĩ gồm: Chủ tịch hội đồng: PGS.TS Mai Thanh Phong Ủy viên, phản biện 1: PGS.TS Trịnh Văn Dũng Uỷ viên, phản viện 2: TS Lê Thị Kim Phụng Ủy viên: TS Huỳnh Quyền Ủy viên, thư ký: TS Ngô Thanh An Xác nhận Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV Trưởng khoa quản lý chuyên ngành sau luận văn sửa chữa (nếu có) Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV Trưởng khoa Kỹ thuật Hóa học ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA Độc lập – Tự – Hạnh phúc NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: TRẦN TUYẾT SƯƠNG MSHV: 11050150 Ngày, tháng, năm sinh: 23/11/1987 Nơi sinh: Tây Ninh Chun ngành: Cơng nghệ Hóa học Mã số: 605275 I – TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU TINH CHẾ TINH DẦU TRÀM TRÀ BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT PHÂN ĐOẠN VÀ ỨNG DỤNG VÀO SẢN PHẨM NƯỚC RỬA TAY II – NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: - Nghiên cứu tinh chế tinh dầu tràm trà tinh từ tinh dầu tràm trà thô (chứa khoảng 34% terpinen-4-ol, thu từ chưng cất lôi nước tràm trà thuộc giống Melaleuca alternifolia) phương pháp chưng cất phân đoạn áp suất chân không - So sánh tinh dầu tràm trà tinh sau chưng cất phân đoạn với tiêu chuẩn quốc tế ISO 4730 tinh dầu tràm trà khảo sát hoạt tính sinh học tinh dầu - Từ tinh dầu tràm trà thu nghiên cứu hướng ứng dụng, cụ thể phối chế sản phẩm nước rửa tay công nghiệp III – NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: ngày 16 tháng 08 năm 2012 IV – NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: ngày 03 tháng 12 năm 2012 V – CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: TS HUỲNH QUYỀN Tp HCM, ngày tháng năm CÁN BỘ HƯỚNG DẪN CHỦ NHIỆM BỘ MÔN ĐÀO TẠO TS HUỲNH QUYỀN PGS.TS NGUYỄN NGỌC HẠNH TRƯỞNG KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC LỜI CẢM ƠN Trước tiên, tơi xin tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến TS Huỳnh Quyền, người thầy trực tiếp hướng dẫn động viên tơi suốt q trình thực luận văn Sự bảo chân tình thầy cho tơi bước quan trọng để hồn thành luận văn Đồng thời tơi xin cảm ơn chị Hạnh – công ty mỹ phẩm Mai Phương định hướng cho nghiên cứu sản phẩm nước rửa tay cung cấp nguồn nguyên liệu cho thực nghiên cứu hướng ứng dụng tinh dầu tràm trà Tôi xin trân trọng cảm ơn thầy khoa Kỹ thuật Hóa học – Trường Đại học Bách khoa TP Hồ Chí Minh tận tình giảng dạy trang bị cho tơi kiến thức quý báu trong suốt thời gian học đại học cao học Đồng thời cảm ơn đồng nghiệp Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ Lọc Hóa dầu – Trường Đại học Bách khoa Tp Hồ Chí Minh hỗ trợ nhiệt tình đóng góp nhiều ý kiến quan trọng giúp tơi hồn thành luận văn Cuối xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình, người thân bạn bè giúp đỡ động viên học tập sống Những tình cảm q báu động lực thúc đẩy phấn đấu để có kết ngày hơm Học viên thực luận văn Trần Tuyết Sương ABSTRACT Tea tree oil (TTO) comes from the leaves of Melaleuca alternifornia that belongs to the myrtle family (Myrtaceae) It is one of the most powerful immune system stimulants and sorts out most viral, bacterial and fungal infections in a snap, while it is great to heal wounds and acnes In Vietnam, Melaleuca trees can grow on acid land that stretches in a large portion of lands in the Mekong Delta region However, TTO contains various amounts of 1,8-cineole that causes skin irritant In my thesis, TTO was refined through vacuum distillation process to increase concentration of terpinen-4-ol, decrease the minimum concentration of 1,8-cineole and meet International Standard ISO 4730 Materials for this process are crude TTO (34% of Terpinen-4-ol) from steam distillation Optimal conditions are 5mmHg pressure with a reflux ratio of around 1:2 After vacuum distillation process, TTO contains 95-99% of concentration of terpinen-4-ol but not 1,8-cineol (cleaned TTO) and the recovery of yield is 64,7% For TTO application, cleaned TTO was used as an antibacterial ingredient in industrial hand cleaner Targeted product that is being used at Kawakin Core-Tech Company Ltd (Viet Nam), was imported from Japan With 0,3% of cleaned TTO in hand cleaner, it can kill 98,86% bacteria In addition, the product has good cleaning ability, contains beeswax particles that keep soft and moisture hand i TÓM TẮT LUẬN VĂN Tinh dầu tràm trà (TTO) thu tràm trà Melaleuca Alternifolia thuộc họ sim (Myrtaceae), chất kích thích hệ thống miễn dịch mạnh tiêu diệt nhiều loại virus, vi khuẩn nấm thời gian ngắn; bên cạnh TTO giúp chữa lành vết thương mụn Tại Việt Nam, tràm trà phát triển tốt đất phèn – loại đất chiếm phần lớn đất đai khu vực đồng sông Cửu Long Tuy nhiên, TTO chứa 1,8-cineole nguyên nhân gây kích ứng da Trong nghiên cứu này, tiến hành tinh chế TTO từ TTO thô (thu chưng cất lôi nước, chứa khoảng 34% terpinen-4-ol) phương pháp chưng cất phân đoạn áp suất chân không với mục tiêu nâng cao hàm lượng terpinen-4-ol giảm tối thiểu hàm lượng 1,8-cineole TTO, đồng thời đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế ISO 4730 Điều kiện tối ưu cho trình chưng cất áp suất 5mmHg với tỉ số hồi lưu R12 TTO thu có hàm lượng terpinen-4-ol 9599% không chứa 1,8-cineol, hiệu suất thu hồi khoảng 64,7% Trong nghiên cứu ứng dụng, TTO tinh bổ sung vào sản phẩm nước rửa tay công nghiệp Với sản phẩm mục tiêu nước rửa tay nhập từ Nhật sử dụng công ty TNHH Kawakin Core -Tech Việt Nam Với hàm lượng TTO sản phẩm nước rửa tay 0,3%; nước rửa tay có khả kháng khuẩn 98,86% Ngồi ra, sản phẩm có khả tẩy rửa tốt chứa hạt beeswax giúp giữ ẩm mềm da ii MỤC LỤC MỤC LỤC iii DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH SÁCH BẢNG vii DANH SÁCH HÌNH ix Chương 1.1 TỔNG QUAN Tổng quan tinh dầu tràm trà 1.1.1 Lịch sử phát triển tràm trà giới 1.1.2 Đặc điểm thực vật 1.1.3 Sự phát triển tinh dầu tràm trà Việt Nam [5] .5 1.1.4 Tính chất vật lý thành phần hóa học tinh dầu tràm trà 1.1.5 Hoạt tính sinh học tinh dầu tràm trà .12 1.1.6 Độc tính tinh dầu tràm trà .16 1.1.7 Khả ứng dụng tinh dầu tràm trà 17 1.2 Các phương pháp chiết tách thu tinh dầu tràm trà .19 1.2.1 Phương pháp chưng cất lôi nước 19 1.2.2 Phương pháp trích ly CO2 siêu tới hạn 20 1.2.3 Phương pháp chưng cất phân đoạn 23 1.3 Sơ lược da hệ vi sinh vật da .26 1.3.1 Cấu trúc da [23] 26 1.3.2 Vi sinh vật da 28 1.3.3 Một số bệnh lây truyền qua bàn tay bẩn .31 1.4 Sản phẩm làm cá nhân – Nước rửa tay 32 1.4.1 Một số vấn đề cần quan tâm rửa tay 33 iii 1.4.2 Yêu cầu sản phẩm [6] 34 1.4.3 Thành phần nguyên liệu nước rửa tay [6] [28] 34 1.4.4 Một số sản phẩm nước rửa tay thị trường 36 Chương THỰC NGHIỆM .38 2.1 Mục tiêu 38 2.2 Nội dung nghiên cứu 38 2.2.1 Nghiên cứu tinh chế tinh dầu tràm trà phương pháp chưng cất phân đoạn áp suất chân không .38 2.2.2 Nghiên cứu phối chế sản phẩm nước rửa tay công nghiệp có nguồn gốc từ tinh dầu tràm trà 38 2.3 Phương pháp đánh giá 39 2.3.1 Đánh giá tính chất tinh dầu tràm trà tinh 39 2.3.2 Đánh giá tính chất sản phẩm nước rửa tay công nghiệp .42 2.4 Thực nghiệm .46 2.4.1 Chưng cất phân đoạn áp suất chân không 46 2.4.2 Phối chế sản phẩm nước rửa tay cơng nghiệp có nguồn gốc tinh dầu tràm trà 52 Chương 3.1 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 61 Tinh chế tinh dầu tràm trà thô chưng cất phân đoạn áp suất chân không 61 3.1.1 Kết khảo sát đường cong chưng cất thực tinh dầu tràm trà đường cong phân bố nồng độ terpinen-4-ol theo số hồi lưu: 61 3.1.2 3.2 Đánh giá chất lượng tinh dầu tràm trà tinh 73 Phối chế sản phẩm nước rửa tay công nghiệp nguồn gốc tinh dầu tràm trà 75 3.2.1 Kết khảo sát hàm lượng chất hoạt động bề mặt (HĐBM) Sodium lauryl sulfate (SLS) .75 iv 3.2.2 Kết khảo sát hàm lượng chất làm đặc TC-Carbomer 380: 76 3.2.3 Đánh giá thành phần công thức thành phần nước rửa tay 77 3.2.4 Kết khảo sát hoạt tính kháng khuẩn nước rửa tay 78 3.2.5 Kết nghiên cứu đánh giá khả đưa sản phẩm thị trường: 80 Chương 4.1 Kết luận Kiến nghị .82 Kết luận 82 4.1.1 Đối với trình thực nghiệm chưng cất phân đoạn áp suất chân không thu tinh dầu tràm trà tinh: 82 4.1.2 Đối với định hướng ứng dụng tinh dầu tràm trà vào sản phẩm nước rửa tay công nghiệp 82 4.2 Kiến nghị 83 TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH KHOA HỌC ĐƯỢC CÔNG BỐ .87 Phụ lục 1: Kết phân tích GC tinh dầu tràm trà thơ 18 phân đoạn chưng cất phân đoạn chế độ R12 .89 Phụ lục 2: Thông số thành phần nguyên liệu nước rửa tay [6] [28] 90 Phụ lục 3: Mơ hình đánh giá tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm nước rửa tay 92 Phụ lục : Kết kiểm nghiệm Viện Pasteur TP.HCM 93 v DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT TTO : Tinh dầu tràm trà (Tea Tree Oil) MIC : Nồng độ tối thiểu kháng sinh ức chế vi khuẩn (Minimum Inhibitory Concentration μg/ml), từ MIC xác định vi khuẩn kháng hay nhạy với kháng sinh MBC : Nồng độ tối thiểu tiêu diệt chủng vi khuẩn (Minimum Batericidal Concentration) MFC : Nồng độ tối thiểu tiêu diệt chủng vi nấm (Minimum Fungal Concentration) MRSA : Chủng vi khuẩn thường gặp bệnh viện (methicillinresistant staphylococcus aureus) SCCP : Hội khoa học sản phẩm tiêu dùng châu Âu (The Scientific Committee on Consumer Product) SFE :Trích ly siêu tới hạn (Supercritical Fluid Extraction) HĐBM : Hoạt động bề mặt SLS : Sodium lauryl sulfate CAPB : Cocamido propyl betain CDE : Coconut Diethanolamine vi Data File C:\HPCHEM\1\DATA\TRAMTRA\PD15.D Sample Name: PD15-R12 Peak RetTime Type Width Area Height Area # [min] [min] [pA*s] [pA] % | -| | -| | | | 15 10.043 BV 0.0833 8.17419e4 1.21741e4 98.99871 16 10.124 VB 0.0252 6.43058 3.71558 0.00779 17 10.616 BV 0.0353 23.63813 9.09408 0.02863 18 10.646 VP 0.0216 8.83973 6.20473 0.01071 19 10.879 PP 0.0280 4.55382 2.41310 0.00552 20 11.705 PP 0.0249 6.70647 4.38301 0.00812 21 11.846 PB 0.0246 2.20027 1.38105 0.00266 Totals : 8.25687e4 1.25302e4 Results obtained with enhanced integrator! ===================================================================== *** End of Report *** Instrument 08/14/2011 10:19:56 AM SUONG Page of Data File C:\HPCHEM\ \1\DATA\TR RAMTRA\PD16 6.D Sampl le Name: PD D16-R12 =========== ========== =========== ========== =========== ========== ======= ====== Inject tion Date : 08/13/2 2011 2:23:2 28 PM Seq Line : Sample e Name : PD16-R1 12 Loca ation : Vi ial 103 Acq O Operator : SUONG Inj : Acq I Instrument : Instrum ment olume : 0.2 µl Inj Vo Differ rent Inj Vo olume from m Sequence ! tual Inj Vo olume : µl Act Acq M Method : E:\METH HODS\TRAMTR RA.M Last c changed : 08/13/2 2011 9:49:3 37 AM by SUONG S Analys sis Method : E:\METH HODS\TRAMTR RA.M Last c changed : 08/14/2 2011 10:21: :35 AM by SUONG (modifi ied after loading) l ====== =========== ========== =========== ========== =========== ========== ======= Area Perce ent Report t =========== ========== =========== ========== =========== ========== ======= ====== Sorted d By : Signal l Multip plier 1.0000 : Diluti ion 1.0000 : Use Mu ultiplier & Dilution n Factor wi ith ISTDs Signal l 1: FID1 A, A Peak R RetTime Typ pe Width Area ht Area a Heigh # [min] [pA] % [min] [pA*s] -| | -| | | | |1 6.210 BP 0.0348 6.4516 65 2.92294 0.007 757 7.281 BB 0.0386 45.8100 04 18.71 1223 0.053 378 7.529 BP 0.0382 46.7850 08 19.34495 0.054 493 7.671 BV 0.0347 171.7414 49 78.07196 0.201 162 7.771 VB 0.0351 63.0010 02 28.19 9153 0.073 396 8.273 BP 0.0304 35.0911 14 18.25 5822 0.041 120 8.725 BB 0.0287 42.9091 19 23.05 5307 0.050 038 8 8.869 PB 0.0499 12.0472 24 3.81 1322 0.014 414 9 9.042 BB 0.0275 16.8020 09 9.56 6445 0.019 973 10 9.182 PP 0.0563 20.9493 32 5.39 9743 0.024 459 11 9.353 VV 0.0330 43.3207 72 19.43 3253 0.050 086 12 9.394 VV 0.0398 31.4638 88 11.53 3004 0.036 694 13 9.510 VB 0.0603 41.1988 85 9.19 9103 0.048 837 14 10.048 BV 0.0867 8.45455e4 1.23786 6e4 99.255 565 Instrument t 08/14/2 2011 10:21 1:47 AM SUO ONG Page of Data File C:\HPCHEM\1\DATA\TRAMTRA\PD16.D Sample Name: PD16-R12 Peak RetTime Type Width Area Height Area # [min] [min] [pA*s] [pA] % | -| | -| | | | 15 10.127 VP 0.0288 8.50653 4.16603 0.00999 16 10.319 BB 0.0426 5.72365 1.82201 0.00672 17 10.617 BV 0.0374 20.05351 7.43916 0.02354 18 10.648 VP 0.0221 7.38423 5.35881 0.00867 19 10.737 BB 0.0255 1.97184 1.17816 0.00231 20 10.880 PB 0.0339 5.28569 2.20716 0.00621 21 11.705 PB 0.0237 5.58414 3.68579 0.00656 22 11.847 PB 0.0239 1.94937 1.26765 0.00229 Totals : 8.51795e4 1.26532e4 Results obtained with enhanced integrator! ===================================================================== *** End of Report *** Instrument 08/14/2011 10:21:47 AM SUONG Page of Data File C:\HPCHEM\ \1\DATA\TR RAMTRA\PD17 7.D Sampl le Name: PD D17-R12 =========== ========== =========== ========== =========== ========== ======= ====== Inject tion Date : 08/13/2 2011 2:46:3 30 PM Seq Line : Sample e Name : PD17-R1 12 Loca ation : Vi ial 104 Acq O Operator : SUONG Inj : Acq I Instrument : Instrum ment olume : 0.2 µl Inj Vo Differ rent Inj Vo olume from m Sequence ! tual Inj Vo olume : µl Act Acq M Method : E:\METH HODS\TRAMTR RA.M Last c changed : 08/13/2 2011 9:49:3 37 AM by SUONG S Analys sis Method : E:\METH HODS\TRAMTR RA.M Last c changed : 08/14/2 2011 10:23: :44 AM by SUONG (modifi ied after loading) l ====== =========== ========== =========== ========== =========== ========== ======= Area Perce ent Report t =========== ========== =========== ========== =========== ========== ======= ====== Sorted d By : Signal l Multip plier 1.0000 : Diluti ion 1.0000 : Use Mu ultiplier & Dilution n Factor wi ith ISTDs Signal l 1: FID1 A, A Heigh Peak R RetTime Typ pe Width Area ht Area a # [min] [pA] % [min] [pA*s] -| | -| | | | |1 6.210 BB 0.0347 7.1181 19 3.22677 0.008 852 7.281 BB 0.0385 43.7236 62 17.92017 0.052 230 7.529 BP 0.0356 46.2517 73 19.51 1653 0.055 533 7.671 BV 0.0347 212.1293 30 96.35 5549 0.253 376 7.770 VB 0.0342 62.1602 22 27.67242 0.074 436 8.273 BP 0.0311 30.9163 36 15.62721 0.036 698 8.725 BB 0.0288 50.9923 31 27.26 6377 0.061 100 9.042 PB 0.0272 22.0403 39 12.73 3912 0.026 637 9 9.353 BV 0.0300 40.6007 73 20.55 5686 0.048 857 10 9.395 VV 0.0362 26.5566 64 10.27312 0.031 177 11 9.508 VB 0.0608 42.0734 49 9.65 5396 0.050 033 12 10.044 BV 0.0848 8.29510e4 1.21323 3e4 99.230 038 13 10.126 VP 0.0305 9.1177 78 4.17139 0.010 091 14 10.317 BB 0.0542 10.7500 04 2.55 5017 0.012 286 Instrument t 08/14/2 2011 10:23 3:57 AM SUO ONG Page of Data File C:\HPCHEM\1\DATA\TRAMTRA\PD17.D Sample Name: PD17-R12 Peak RetTime Type Width Area Height Area # [min] [min] [pA*s] [pA] % | -| | -| | | | 15 10.616 BV 0.0421 17.65878 5.55441 0.02112 16 10.646 VP 0.0219 6.33402 4.37724 0.00758 17 10.879 PV 0.0220 2.28735 1.57344 0.00274 18 10.915 VB 0.0244 2.88330 1.82381 0.00345 19 11.147 BB 0.0289 2.25255 1.19849 0.00269 20 11.347 BP 0.0197 1.50984 1.19840 0.00181 21 11.705 PB 0.0235 3.86669 2.57250 0.00463 22 11.847 PB 0.0242 2.13597 1.37086 0.00256 Totals : 8.35943e4 1.24195e4 Results obtained with enhanced integrator! ===================================================================== *** End of Report *** Instrument 08/14/2011 10:23:57 AM SUONG Page of Data File C:\HPCHEM\ \1\DATA\TR RAMTRA\PD18 8.D Sampl le Name: PD D18-R12 =========== ========== =========== ========== =========== ========== ======= ====== Inject tion Date : 08/13/2 2011 3:09:2 23 PM Seq Line : Sample e Name : PD18-R1 12 Loca ation : Vi ial 105 Acq O Operator : SUONG Inj : Acq I Instrument : Instrum ment olume : 0.2 µl Inj Vo Differ rent Inj Vo olume from m Sequence ! tual Inj Vo olume : µl Act Acq M Method : E:\METH HODS\TRAMTR RA.M Last c changed : 08/13/2 2011 9:49:3 37 AM by SUONG S Analys sis Method : E:\METH HODS\TRAMTR RA.M Last c changed : 08/14/2 2011 10:24: :31 AM by SUONG (modifi ied after loading) l ====== =========== ========== =========== ========== =========== ========== ======= Area Perce ent Report t =========== ========== =========== ========== =========== ========== ======= ====== Sorted d By : Signal l Multip plier 1.0000 : Diluti ion 1.0000 : Use Mu ultiplier & Dilution n Factor wi ith ISTDs Signal l 1: FID1 A, A Peak R RetTime Typ pe Width Area ht Area a Heigh # [min] [pA] % [min] [pA*s] -| | -| | | | |1 6.210 BB 0.0348 10.9708 89 4.95 5325 0.012 284 6.815 PP 0.0407 6.7169 92 2.55 5283 0.007 786 7.281 BB 0.0395 58.5799 91 24.00 0889 0.068 856 7.529 BP 0.0365 63.5600 02 26.94646 0.074 439 7.673 BV 0.0354 478.9484 43 211.60 0298 0.560 053 7.770 VB 0.0359 89.7966 62 38.89 9405 0.105 509 8.273 BP 0.0307 28.4374 41 14.61 1456 0.033 328 8 8.725 BB 0.0288 108.5341 13 58.17996 0.127 702 9 9.041 BB 0.0270 53.0839 93 30.94882 0.062 213 10 9.353 BV 0.0271 69.1808 83 40.17588 0.080 096 11 9.394 VB 0.0342 37.5319 96 15.50 0410 0.043 392 12 9.509 BB 0.0587 44.5563 31 10.46 6122 0.052 215 13 10.047 BV 0.0848 8.38745e4 1.22612e4 98.161 133 14 10.077 VV 0.0150 412.2243 37 435.99 9634 0.482 244 Instrument t 08/14/2 2011 10:24 4:47 AM SUO ONG Page of Data File C:\HPCHEM\1\DATA\TRAMTRA\PD18.D Sample Name: PD18-R12 Peak RetTime Type Width Area Height Area # [min] [min] [pA*s] [pA] % | -| | -| | | | 15 10.127 VP 0.0382 14.01313 5.08397 0.01640 16 10.265 BV 0.0400 14.87741 4.96405 0.01741 17 10.318 VP 0.0301 10.72642 4.99530 0.01255 18 10.404 BP 0.0255 1.70883 1.07768 0.00200 19 10.485 VV 0.0372 5.20655 2.32047 0.00609 20 10.615 VV 0.0375 13.62101 4.74572 0.01594 21 10.647 VP 0.0186 3.81707 3.27847 0.00447 22 10.807 PV 0.0290 5.28907 2.80356 0.00619 23 10.916 VP 0.0355 12.15521 4.81051 0.01423 24 11.149 BB 0.0227 9.27489 6.10128 0.01085 25 11.345 BP 0.0239 11.77106 7.25045 0.01378 26 11.706 PP 0.0248 3.04824 2.00280 0.00357 27 11.846 PB 0.0232 3.43373 2.33070 0.00402 Totals : 8.54456e4 1.32278e4 Results obtained with enhanced integrator! ===================================================================== *** End of Report *** Instrument 08/14/2011 10:24:47 AM SUONG Page of Phụ lục 2: Thông số thành phần nguyên liệu nước rửa tay [6] [28]  Sodium lauryl sulfate (SLS): CH3(CH2)11OSO3Na SLS chất bột màu trắng, sử dụng chất tạo bọt, tạo độ nhớt sản phẩm tẩy rửa, sản phẩm chăm sóc cá nhân dầu gội, đặc biệt sản phẩm cần độ pH thấp  Cocamido propyl betain (CAPB) 30%: CAPB chất hoạt động bề mặt tổng hợp có nguồn gốc từ dầu dừa dimethylaminopropylamine Đây chất HĐBM trung bình khơng gây kích ứng da tạo màng nhầy Tương thích với chất HĐBM cation, anion khơng ion Vì vậy, vai trị CAPB sản phẩm giảm kích ứng gây chất HĐBM  Beeswax Beeswax thường chứa 10-15% paraffin carbohydrates;35-37% este acid béo từ C16 – C36; khoảng 15% acid cerotic, acid melissic đồng đẳng chúng Trong mỹ phẩm, beeswax dùng chất kết dính, ổn định nhũ, làm đặc, làm mềm, giúp trì độ ẩm cho da Beeswax thành phần thường gặp son môi (son dưỡng mơi, son dưỡng ẩm), xà phịng, kem dưỡng ẩm (da tay tồn thân), sản phẩm chăm sóc tóc, kem tính chất giữ ẩm, an tồn khơng độc hại Bên cạnh đó, cịn có khả khử trùng  Coconut Diethanolamine (CDE) CH3(CH2)nCH2CONH(CH2CH2OH)2 CDE acid béo có nguồn gốc từ dầu dừa Đó chất HĐBM khơng ion, đóng vai trị làm dịu nhẹ da tạo bọt ổn định Tuy nhiên, CDE sử dụng với lượng nhỏ (khoảng 0,06%) có độ nhớt cao Với hàm lượng cao hơn, gây cảm giác nhờn rửa trôi  Ethanol: C2H5OH Ethanol chất đồng HĐBM giúp cho sản phẩm suốt Bên cạnh đó, hịa tan tinh dầu mang lại cảm giác mát lạnh rửa Tuy nhiên, hàm lượng ethanol cao gây khô da sau rửa 90  Glycerin: C3H5(OH)3 Glycerin sử dụng làm chất giữ ẩm nhóm hydroxyl ưa nước Hàm lượng glycerin lớn gây cảm giác nhờn rửa trơi  TC-Carbomer 380: polymer polyacrylate (–CH2- CH(COOH)–)n TC-Carbomer 380 chất làm đặc, đạt hiệu cao hàm lượng thấp Nó dùng rộng rãi nhũ O/W dạng lotion kem Trong mỹ phẩm TC-Carbomer 380 có mặt sản phẩm tẩy trang, gel tạo kiểu tóc, dầu gội đầu, sản phẩm sữa rửa mặt, sữa tắm… 91 Phụ lục 3: Mơ hình đánh giá tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm nước rửa tay Sản phẩm nước rửa tay thường đánh giá thông qua tiêu chuẩn: độ mát, khả tạo bọt, khả tẩy rửa tỷ lệ rửa trôi Bảng đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến sản phẩm nước rửa tay hệ số mi Yếu tố đánh giá mi (%) Độ mát 25 Khả tạo bọt 25 Khả tẩy rửa 25 Tỷ lệ rửa trôi 25  Độ mát (Coolness): Một lượng nhỏ mẫu cho vào bàn tay ướt Sau xoa rửa Độ mát cần thiết cảm nhận tất tiến trình Mát Khơng mát +  Khả tạo bọt (Foaming capacity): chuẩn bị ống thủy tinh chứa mẫu Cho vào ống 2ml H2O 0,02ml mẫu Lắc ống vịng 30s Sau đo chiều cao cột bọt đầu ống Tạo nhiều bọt Tạo bọt +  Khả tẩy rửa (cleaning power): Một lượng nhỏ mẫu cho vào bàn tay ướt Sau xoa rửa Độ bàn tay đánh giá sau rửa Sạch Không - +  Tỷ lệ rửa trôi (Washout rate): Một lượng nhỏ mẫu cho vào bàn tay ướt Sau xoa rửa Thời gian lượng nước sử dụng để đạt cảm giác đánh giá Khó Dễ - 92 + Phụ lục : Kết kiểm nghiệm Viện Pasteur TP.HCM 93 vrLAS 209 s2siC^l PHIEU KET OUA KIEM NGHIEM M5 s6: Tdng sd 200212-5282t trang: TOn khiich hing: HUYNH Dia chi: TRUdNG OAI HOC BACH KHOA TPHCM Loai mf;u th0 nghiOm: TINH DAU TINH KHIET Ngiy nh0n 2010212012 m5u: Tinh tr4ng m6u nhfln: Asen (As) Thrty ngan (Mercury) GHI OUVEITI CH0: 110 rfr Nudc kidm vi sinh vd hoa ouA phat hiCIn khOns phat hiOn khOng ff kh1ng luu DoN u! PP THU NGHIEM mo/ko TCVN 6626:2000 mo/ko TCVN 5989:1995 miu, trt cd yAu Miu thtlc phdm hda l:l tuu mdu ngdy sau (.) chi tieu dnlc VILAS cang nhQn Kdt qud chi cd gia tri ffAn mdu gti tnt nghiAm rEr 20fi2nuz Ngiy kidm nghi0m: yEu CAU THU NGHIEM TT cdu phap GIdI HAN tli dac bilt ffi kdt que luAtrt: TP Hd Chf Minh ngdy 27 thiing ndm 2012 Phing Kidm Nghi€m Htia Li - Vi Sinh KS HLVS/BM ITIOSIO4 Ldn ban hanh: 02100 fii,,, {funi,9w, Trang 1t1 .Tnntitntlflurtunr vrPxif,srEon rnfrnri pnd rrd cnl HrNll pnOruo rrEu ruexrErr xoA - r.V - vr suvx dudng Posteur, QuQn - Thdnh phd H6 Chl Mlnh Vigt Nom Di9n thogl : (84,8) 38.297308 - 38,230352 - Fox r (84.8) 38201882 167 VILAS 209 PHIEU XNT NGHIEM VI SINH (Thh nghiQm hoqt tinh khdng khuiin) No:200212-52822 Noi gui mdu Dia chi Mdu thrl Ngdy nh$n mdu Thlrc hiQn ngiy Phuong ph6p thr? nghiQm Ht.I'i1.IH QUYEN D4i hgc B6ch khoa Tp.HCM Tinh tinh khi6t 2010212012 24t02120t2 : Phuong ph6p lJrui5ch t6n tr6n tlia th4ch euong tint vdng rlc ch6 Euc 16 tr6n th4ch MH c6 ducrng kinh 6mm vi Vat Heu thrl nghiQm NOng ttQ vi ktruAn NOng dO tht nghiQm Chring vi khuAn tht l06cfir/ml Pha lodng m6u thrl (Co, Cr, Cz,Cz,Cq) Escherichia coli, Salnonella gphi, Staplrylococctts oureus, Bacilll$ nghiQm subtilis, Kebsiella pneumonioe, Clostridiurn perfringens Nudi c6y Mdi trucrng nudi cdy :24 giit : Mueller Hinton Agar rnr QUA Vi khuin thfr nghiQm a0 Dudmg kinh vdng v6 khuin (mm) NG TIOA f6tlufn : MEu Tinh dAu thd c6 t