Arachis hypogea

LỜI CẢM ƠN Tơi hồn thành báo cáo tốt nghiệp vào tháng 4/ 2011 Trong trình làm việc, nhận giúp đỡ hướng dẫn tận tình giáo Nguyễn Thị Thảo, cán Sở nông nghiệp phát triển nông thôn Nghệ An, với ủng hộ động viên bạn lớp Tôi xin chân thành cảm ơn cô giáo Nguyễn Thị Thảo, cán bạn giúp đỡ tơi hồn thành báo cáo tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn ! MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Cây lạc tên khoa học Arachis hypogea L thuộc họ Đậu Fabaceae, loại trồng ngắn ngày có giá trị kinh tế cao Lạc công nghiệp đồng thời thực phẩm có giá trị kinh tế xếp thứ 13 loại thực phẩm giới ( Var nell Moc Lond, 1975 ) Những năm gần đây, lạc quan tâm, khẳng định tăng trưởng rõ rệt, người nông dân ngày nhận lĩnh giá trị kinh tế giá trị dinh dưỡng Trước hết, lạc nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cho người Hạt lạc chứa 44 – 56% lipit ( dầu ), 20 – 25% protein, ngồi cịn chứa nhiều loại vitamin chất khoáng Dầu lạc hỗn hợp glyxerit có 80% axit béo khơng no dùng nhiều cơng nghiệp y học Lạc cịn nguồn thức ăn tốt cho chăn nuôi: thân, lạc tươi chứa 0,3% protein vừa nguồn thức ăn cho gia súc, vừa nguồn phân xanh có giá trị số lượng chất lượng, khô dầu lạc nguồn thức ăn cho lợn bò sữa Lạc loại họ Đậu, rễ có nhiều nốt sần chứa vi khuẩn Rhizobium có khả cố định đạm khí trời để cải tạo đất Lạc tròng ngắn ngày có khả tăng vụ, luân canh, xen canh với trồng khác ngơ, mía, ăn quả…Hơn nữa, lạc trồng thích hợp với nhiều loại đất khác nhau, đặc biệt vùng đồi dốc trồng lạc có tác dụng hạn chế xói mịn cải tạo đất tốt Lạc mặt hàng có giá trị kinh tế cao Hiện nay, số lượng lạc xuất hàng năm giới từ 1,3 – 1,7 triệu lạc 350.000 -400.000 dầu lạc Ở nước ta, theo Nguyễn Ngọc Quế năm 1993, tổng sản lượng lạc đạt 218.400 Tuy nhiên, diện tích trồng lạc cịn phân tán, chủ yếu tập trung số huyện điển huyện Diễn Châu ( Nghệ An ), Hậu Lộc ( Thanh Hóa )… Mặt khác, so với số trồng khác lúa, ngô…sự tăng trưởng suất , sản lượng lạc chậm Sỡ dĩ hiểu biết người trồng lạc hạn chế Sự đầu tư thâm canh chưa phù hợp thỏa đáng với nhu cầu sinh trưởng, phát triển lạc Bên cạnh đó, việc ứng dụng thành tựu di truyền, lai tạo, chọn lọc giống lạc chưa đầu tư, quan tâm mức Để đáp ứng nhu cầu người trồng lạc, bên cạnh việc mở rộng diện tích trồng lạc, đầu tư thâm canh trọng, trường đại học Nông nghiệp I, Viện Khoa học Nông nghiệp với trung tâm khoa học khảo nghiệm nhiều tỉnh Nghệ An, Thanh Hóa, Hà Tĩnh, Đồng Nai… nhà khoa học TS Lê Song Dự, TS Trần Đình Long, TS Lê Dỗn Diên có nhiều cơng trình nghiên cứu sinh học giống, kỹ thuật, kinh tế sản xuất lạc Sở Nông nghiệp Nghệ An trường Đại học Vinh có số cơng trình ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất lạc nhằm nâng cao suất lạc Xuất phát từ lý đây, chọn nghiên cứu đề tài với mục đích điều tra thực trạng trồng lạc huyện Nam Đàn – Nghệ An giống , kỹ thuật, sâu bệnh…để có biện pháp hợp lý nhằm tăng suất lạc Mục đích, yêu cầu đề tài - Mục đích: Nhằm điều tra thực trạng trồng lạc huyện Nam Đàn, Nghệ An - u cầu: Điều tra giống, kỹ thuật, phân bón, phịng trừ sâu bệnh, thời vụ, suất lạc huyện Nam Đàn Phần I TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU VỀ CÂY LẠC 1.1 Nguồn gốc lạc Khi nói nguồn gốc lạc, có nhiều quan điểm khác Một dẫn liệu khách quan nguồn gốc lạc châu Mỹ năm 1875 E.G Squier tìm thấy ngơi mộ cổ ( trước thời C Colơmbơ tìm châu Mỹ ) Ancon, Pachacamac nhiều nơi khác thuộc Peru, hạt lạc trồng lúc Peru Ngày nay, tài liệu khảo cổ học, thực vật dân tộc học, ngôn ngữ học, phân bố kiểu giống lạc, người ta khẳng định Arachis hypogeae có nguồn gốc Nam Mỹ [ 6] Theo B B Hizgrinys, trung tâm trồng lạc nguyên thủy vùng Grandchaco nằm thung lũng Paraguay Parama Nhà bác học Liên Xô, Vavilop cho Paraguay trung tâm trồng lạc nguyên thủy Trong đó, số tác giả lại cho lạc có nguồn gốc từ miền Đơng Bolovia Dùng phương pháp phóng xạ, nhiều nhà khoa học xác định lạc trồng cách 3.200 – 3.500 năm, ghi vào sổ sách từ kỷ 16 Người châu Âu viết lạc Gronzalofe man dez deoviedoyvaldes ( tên quan cai trị xứ Hispaniola, nước cộng hòa Haiti ) Nhiều dẫn chứng cho thấy lạc đưa vào châu Âu từ kỷ 16 Năm 1576, Nicolas Monardes ( nhà vật lý ) mô tả ghi giống là: “ gửi cho tơi từ Peru ” Quả lạc vẽ hình sách Jandelaet ( 1529 ) Một số tác Maregraue mô tả lạc phát sinh từ rễ Poitran (1806 ) Richard ( 1823 ) mô tả lạc phát sinh từ hoa Đầu kỷ 14, người Bồ Đào Nha nhập lạc vào bờ biển Tây Phi người Tây Ban Nha đưa lạc từ bờ biển Tây Mehico đến Philippin, từ đưa sang Trung Quốc, Nhật Bản, Đơng Nam Á, Ấn Độ bờ biển phía Đơng nước Úc [ 5] Đầu kỷ 18, Nicole trồng lạc vườn thí nghiệm thực vật Montpellier năm 1723 thông báo cho Viện Hàn lâm Pháp Năm 1753, Clinne mô tả tên “ Arachis hypogeae L ” Cây lạc vào nước ta đường từ lúc chưa có quan tâm nghiên cứu Năm 1961, Nguyễn Hữu Quán đưa nhận định khơng có dẫn chứng chứng minh lạc vào nước ta từ Trung Quốc vào đầu kỷ 19 Trong lịch sử cuối kỷ 19, khơng có sử sách nói đến lạc, “ Vân đài loại ngữ ” Lê Quý Đôn ( 1726 – 1783 ) viết cuối kỷ 18 nói đến gần 100 lồi trồng, rừng, dại khơng nói đến lạc Khơng người châu Âu đến nước ta vào kỷ 19 ghi nhận thấy có trồng lạc tập viết họ Nhưng có lẽ lạc vào nước ta theo nhà buôn, nhà truyền giáo châu Âu Về mặt sử dụng, người Indieng biết ăn lạc nhiều cách khác rang, luộc, giã nhỏ nấu canh, ép dầu Ở châu Âu, năm 1800 xây dựng số nhà máy ép dầu vùng Valencia ( Tây Ban Nha ) Cuối kỷ XIX, đầu kỷ XX nhiều nhà máy ép dầu xây dựng khắp Pháp, Đức, Hà Lan… Năm 1841, lần nhập vào nước Pháp khối lượng lớn (700 lạc) cho nhà máy ép dầu Rouen năm coi năm đánh dấu việc sử dụng lạc vào công nghiệp buôn bán giới 1.2 Giá trị lạc Lạc công nghiệp đồng thời thực phẩm có giá trị kinh tế cao Về thành phần hóa học + Vỏ có: 80 – 90% gluxit – 7% protein – 3% lipit + Vỏ lụa có: 13% protein 18% xenlulo 1% lipit 2% chất khoáng 7% sắc tố vitamin Lá mầm phận hạt lạc chứa: 50% Lipit, 30% Protein Hai thành phần chiếm 4/5 mầm Sản phẩm lạc có nguồn protein dầu cao, lượng vitamin phong phú, làm thức ăn tốt cho người gia súc, làm nguồn nguyên liệu cho công nghiệp chế biến Riêng nước ta, lạc mặt hàng có kim ngạch xuất tương đối cao Lạc trồng có hiệu kinh tế cao đất bạc màu khơ hạn, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp, tạo thêm công ăn việc làm cho người sử dụng hợp lý đất đai, lao động, tiền vốn Rễ lạc có nhiều nốt sần, chứa nhiều vi khuẩn Rhizobium có khả cố định đạm khí quyển, sau thu hoạch, lạc để lại cho đất lượng đạm lớn Là trồng ngắn ngày nên lạc có khả tăng vụ dùng để trồng luân canh, xen canh với trồng khác mía, ngơ, ăn Hơn nữa, lạc trồng thích hợp với nhiều loại đất khác nhau, đặc biệt vùng đồi dốc trồng lạc có tác dụng chống xói mịn cải tạo đất tốt Theo Lê Minh Dụ ( 1993 ) trồng họ Đậu số loại đất dốc ổn định làm tăng nguồn hữu với khoáng, sắt di động không di động, tăng hàm lượng lân dễ tiêu đất, làm cho hàm lượng photphat đất có biến đổi: nhóm photphat canxi tăng lên, nhóm photphat sắt nhôm giảm thể rõ nét với loại đất phiến sét trồng lạc xen Cây lạc có giá trị kinh tế nước ta nói riêng nhiều nước giới nói chung ý mở rộng diện tích trồng lạc tăng suất 1.3 Tình hình sản xuất lạc giới, nước Nghệ An 1.3.1 Tình hình sản xuất lạc giới Trong số đậu đỗ giới, lạc có diện tích sản lượng đứng thứ hai sau đậu tương ( Kris hnam A 1991) Cây lạc trồng tất châu lục, chủ yếu tập trung châu Á châu Phi Châu Á chiếm 63,17% châu Phi chiếm 30,81% diện tích trồng lạc giới Trong châu Mỹ chiếm 5,8%, châu Âu chiếm 0,22% Tình hình sản xuất lạc giới biểu bảng sau: Bảng : Tình hình sản xuất lạc giới Năm Diện tích (1000 ha) Năng suất ( tạ/ha) Sản lượng (1000 tấn) 1991 19,544 11,2 21,879 1996 20,872 13,9 28,958 1997 20,182 13,5 27,289 1998 21,225 14,0 29,819 1999 21,622 13,5 29,263 2000 22,038 13,7 30,210 ( Nguồn: Dựa liệu USDA, PS & sở liệu D) Nhìn chung diện tích, suất, sản lượng lạc giới có xu hướng tăng lên Năm 1995, diện tích trồng lạc giới 20.951.000 Sáu nước có diện tích trồng lạc lớn là: Ấn Độ : 8.450.000 ha, Trung Quốc : 2.988.000 ha, Sênêgan : 925.000 ha, Sudăng : 762.000 ha, Nigiêria : 1.000.000 ha, Mỹ: 688.000 1.3.2 Tình hình sản xuất lạc Việt Nam Trong 25 nước trồng lạc châu Á, Việt Nam đứng thứ sau Ấn Độ, Trung Quốc, Indonexia, Myanma ( Ngô Thế Dân – 1995) Năm 1998, diện tích đất trồng lạc đạt cao 269.000 Năng suất bình quân đạt 14,3 tạ/ha Lạc trồng nhiều tỉnh khu cũ (26,4%), Đông Nam Bộ ( 25,5%), Trung du miền núi phía Bắc (15,7%), Duyên hải Nam Trung Bộ ( 10,7%) Tây Ninh tỉnh có diện tích trồng lạc lớn (40.000 ha), sau Nghệ An (26.000 ha) Bảng : Diện tích, suất sản lượng lạc Việt Nam Chỉ tiêu Đơn vị tính Diện tích 1.000 Năng suất Tạ/ha Sản lượng 1.000 1981 1985 1990 1995 1996 1998 120,2 217,7 201,4 259,9 262,7 269,4 8,33 9,5 10,6 12,8 13,58 14,3 100,1 202,1 213.5 332,7 356,7 385,2 Nguồn : Niên giám thống kê Việt Nam [7] 1.3.3 Tình hình sản xuất lạc Nghệ An Trên bình diện nước Nghệ An tỉnh đứng thứ diện tích sản lượng lạc Trong mười năm (2000 - 2010) sản lượng lạc Nghệ An tăng lên đáng kể Các số liệu sản xuất lạc dẫn rõ điều Bảng : Tình hình sản xuất lạc Nghệ An 10 năm qua Chỉ tiêu 2006 2007 2009 2010 Diện tích (ha) 29.135 29.829 31.785 32.527 Năng suất (tạ/ha) 15,5 16,9 16,3 17,1 Sản lượng (tấn) 34.196 33.267 35.457 36.890 ( Theo báo cáo sở nông nghiệp phát triển nơng thơn Nghệ An) Diện tích trồng lạc có tăng lên qua năm, thời gian từ 2006 -2010 diện tích trồng lạc tăng lên 3.392 Năng suất lạc sản lượng tăng lên đáng kể Tuy nhiên suất xã khơng đồng đều, có khác biệt lớn 10 Đối với phân chuồng phân lân: Bón – 10 phân chuồng cho ha, ủ mục với supper lân 150 – 200 kg/ha lân nung chảy 200 – 300 kg/ha, bón trước lúc trồng tháng ( 40 – 50 kg P2O5 /ha ) Đối với phân đạm: Dùng đạm sunfat tốt loại khác, lượng bón 80 – 100kg/ha, dùng ure bón 45 – 50 kg/ha Đối với phân kali : Liều lượng 50 – 60kg K 2O/ha bón kalisunfat với liều lượng 100 – 120kg/ha Bón với đạm có – Phun chất điều hịa sinh trưởng vi lượng Bón canxi lúc hoa, liều lượng theo dẫn • Thứ hai phải xới vun lúc Xới đợt lúc lạc có – thật Xới lần lúc lạc có – lá, hoa Vun lạc lúc hoa héo ( sau tuần hoa ) • Thứ ba chọn lọc giống tốt • Thứ tư trồng thời vụ • Thứ năm chọn đất thích hợp: lạc thích hợp với đất cát pha thịt nhẹ, hàm lượng dinh dưỡng trung bình * Vấn đề đảm bảo nhiều, chắc, hạt to, nặng Trên sở chăm sóc khỏe đảm bảo 80% nhiều, Tuy nhiên muốn cho hạt to, nặng phải: Trước hêt phải phòng trừ sâu bệnh kịp thời Thứ hai phải ý đến vấn đề quản lý nước 14 Thứ ba phun thuốc kìm hãm sinh trưởng SMH để ngừng sinh trưởng tích lũy vào hạt, đồng thời kết hợp phun vi lượng để tăng trọng lượng hạt, tăng suất Thứ tư phải phòng trừ cỏ dại triệt để nhằm tránh tranh chấp dinh dưỡng * Vấn đề trồng luân canh xen canh lạc [6] Luân canh trồng lạc liên tiếp nhiều năm chân ruộng, hậu suất giảm dần Thí nghiệm xã Xuân Giang – Yên Lạc – Vĩnh Phúc, trồng lạc liên tiếp suất giảm rõ rệt: Năm 1956 suất 1080kg/ha (100%), năm 1957 suất 810kg/ha (75%), năm 1958 suất 405kg/ha (37%), năm 1959 suất 216kg/ha (20%) Kinh nghiệm cho thấy, không trồng lạc năm mảnh ruộng Ở đất bãi, đất màu nên chuyển sang trồng mía, khoai rau Ở chân đất khác nên thay lạc khoai lang, ngô khoai sọ, không nên trồng đậu, loại cà, thuốc lá, đay Quy trình kỹ thuật trồng lạc xuân: Lạc xuân + lúa mùa vụ Lạc xuân + lúa mùa sớm + khoai tây Lạc xuân + lúa mùa sớm + khoai lang đông Trồng xen tập quán lâu đời nhiều vùng trồng lạc tập trung Có thể trồng xen lạc với ngơ, mía, sắn, cơng nghiệp ăn lâu năm Lạc thường trồng xen với ngô, để lấy dây làm phân xanh bón cho lúa để lấy củ Lạc trồng xen với mía Lê Song Dự người cộng tác (1969) theo dõi vụ mía (1964 – 1965 trồng giống POI 3016; 15 1966 – 1967 trồng giống FI34) thấy năm 1964 – 1965 cho 1.282kg hạt/ha; 515 kg hạt/ha năm 1966 – 1967 tương ứng với 5.822, 4.513 kg thân tươi/ha; cung cấp lượng không nhỏ chất hữu cơ, đạm, lân cho đất nên sau thu hoạch mía ( 1967), lượng mùn đất tăng lên đáng kể Ở số vùng trung du đất đồi trồng xen lạc với sắn Lạc xen sắn phát triển tốt bón đủ vơi, lân kali Cách trồng vừa có hiệu kinh tế vừa có tác dụng bồi dưỡng đất đồi dễ bị kiệt màu trồng sắn liên tiếp nhiều năm Lạc trồng xen với nhiều loại công nghiệp lâu năm, ăn cam, quýt… đồi bãi 1.7 Các giống lạc Giống yếu tố quan trọng hàng đầu việc nâng cao suất sản lượng trồng Hiện sản xuất lạc, bên cạnh sử dụng giống địa phương túy Sen chùm, Sen Nghệ An… bà nông dân sử dụng thêm giống lai tạo LO2, LVT… - Giống Sen Nghệ An : Là giống địa phương trồng nhiều năm Nghệ An, có suất thấp giống khác mức độ trồng đồng đều, suất ổn định thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Nghệ An, có sức chống chịu sâu bệnh tốt, thời gian sinh trưởng ngắn, trung bình khoảng 112 ngày - Giống Sen lai 75/23 : Là giống lai tạo giống Mộc Châu giống Trạm Xuyên Giống có khả chống chịu sâu bệnh, chịu hạn, úng, chịu rét tốt Thời gian sinh trưởng 120 ngày - Giống LO2: Là giống nhập nội Trung Quốc qua Viện khoa học nông nghiệp Việt Nam, dược công nhận giống quốc gia năm 1999 16 Đặc điểm : Quả to, vỏ dày, suất khảo nghiệm đạt 34 tạ/ha Chiều cao trung bình 39,1 cm, thích hợp với đất thịt nhẹ đất cát pha Thời gian sinh trưởng khoảng 125 ngày - Giống LVT : Là giống nhập nội Trung Quốc, GS Trần Hồng Uy Viện nghiên cứu chọn tạo Đặc điểm : cao khoảng 56 – 63 cm, hạt to trung bình, vỏ lụa màu trắng hồng, chịu rét khá, thích hợp với đất cát pha, thịt nhẹ 1.8 Sâu bệnh hại lạc [9] Sâu bệnh nguyên nhân làm giảm đáng kể suất lạc Sâu bệnh có nhiều loại Tùy thời kỳ, giai đoạn phát triển lạc mà bị loại sâu, bệnh hay bệnh phá hoại Sâu : Trong suốt thời gian sinh trưởng, lạc bị 50 loại sâu phá hoại Tuy nhiên có số loại sâu hại sau đây: - Sâu hại lạc lúc nảy mầm thời kỳ có sâu keo sâu xám Hai loại sâu gây hại cho lạc từ bắt đầu gieo thời kỳ Chúng gây thiệt hại khoảng 10% sản lượng, sâu xám thường ăn non sâu keo thường ăn mầm - Sâu hại lá, thân phận mặt đất : + Sâu : Thường đẻ khoảng 87 – 186 trứng vào chồi non, thời gian đẻ kéo dài – ngày Giai đoạn sâu non kéo dài từ 17 – 28 ngày hoàn toàn phụ thuộc vào nhiệt độ Sâu phát sinh từ khoảng tháng đến cuối tháng + Sâu xanh : (Heliothis armigera) Là loài đa thực, chúng đẻ trứng mặt tầng thấp Mỗi sâu đẻ từ 95 – 167 trứng Một sâu non ăn tới 197 cm Chúng làm giảm đáng kể diện tích quang hợp gây hại nặng lúc 17 lạc hoa Tuy nhiên mật độ sâu xanh thường thấp sâu khoang sâu + Rầy xanh (Empcasca jlavescons): Rầy trưởng thành nhỏ, dày – mm, màu xanh Con đẻ trứng mô lá, thời gian trứng kéo dài – ngày, sâu non từ – 14 ngày Mật độ rầy xanh 2con/chồi làm suất giảm 4,9%, giảm tới 15% Bệnh: + Bệnh nấm mốc : Gồm loại mốc đen mốc trắng, thường gặp đất có độ ẩm cao Sau gieo, bị nấm mốc công, hạt lạc sức nảy mầm thối nhũn Có trường hợp mầm mọc lên khỏi mặt đất mầm bị đen, bị nặng mầm bị đen, cịn bị nhẹ cịi cọc + Bệnh thối đen cổ rể : nấm Aspergilluniger gây Triệu chứng : Cây bị héo rũ, nhổ lên thường bị đứt phần gốc thân Bệnh phổ biến tất vùng trồng lạc, làm giảm mật độ 40 – 50% + Bệnh đốm nâu ( Cercaspora Arachidis) : Là nấm bệnh gây hại thân,vết bệnh điển hình màu nâu sáng, gần trịn, xung quanh có quầng vàng Bệnh nặng gây rụng hàng loạt Thời tiết mát mẻ, độ ẩm khơng khí cao thuận lợi cho bệnh phát triển + Bệnh đốm đen (Cercaspora Personatum) Nấm bệnh gây hại thân, vết bệnh có hình trịn gần trịn, xung quanh vết bệnh có quầng vàng hẹp Bệnh phát triển mạnh giai đoạn hoa chín cuối nặng, gây rụng hàng loạt chín ép 18 Phần II ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng, địa điểm, thời gian nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu : Để nắm thực trạng trồng lạc huyện Nam Đàn – Nghệ An, tiến hành thu thập, điều tra tất giống lạc trồng thu hoạch vụ Đông xuân năm 2009 – 2010 từ địa phương để phân tích nghiên cứu - Địa điểm nghiên cứu : Tôi nghiên cứu địa bàn huyện Nam Đàn - Nghệ An - Thời gian nghiên cứu : Từ tháng 11/ 2010 - 3/ 2011 2.2 Nội dung nghiên cứu - Điều tra giống, kỹ thuật, phân bón, phịng trừ sâu bệnh, thời vụ, suất lạc huyện Nam Đàn 2.3 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp nghiên cứu lý thuyết để có hiểu biết lạc - Phương pháp điều tra thực trạng theo mẫu phiếu điều tra Mẫu 1: Cho hộ gia đình Mẫu 2: Cho xã sản xuất lạc - Phương pháp quan sát để xác định kỹ thuật trồng lạc phát loại sâu bệnh hại lạc 19 Phần III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết điều tra qua mẫu phiếu điều tra 3.1.1 Giống Bảng : Tình hình sử dụng giống lạc huyện Nam Đàn Giống lạc % số lượt hộ sử dụng giống Sen Nghệ An 39,41 Sen lai 75/23 37,93 LVT 13,5 LO2 9,16 Nhận xét: Qua bảng ta thấy nhân dân huyện Nam Đàn phần lớn sử dụng giống địa phương (Sen Nghệ An) giống Sen lai 75/23 Nhìn chung, nhân dân sử dụng giống cho suất cao LVT, LO2…nhưng tỷ lệ sử dụng thấp Một lý là cơng tác nhân giống chưa đầu tư mức, giống chưa nhân rộng rãi bà sử dụng giống phải chịu giá thành cao Hình : Biểu đồ việc sử dụng giống lạc huyện Nam Đàn 3.1.2 Kỹ thuật thâm canh lạc 3.1.2.1 Thời vụ 20 Đại đa số bà huyện Nam Đàn gieo trồng lạc xuân vào thời điểm từ ngày đến ngày 20 tháng 3.1.2.2 Diện tích đất trồng lạc Kết điều travề diện tích loại đất trồng lạc số xã huyện Nam Đàn thể bảng sau: Bảng : Diện tích đất trồng lạc số xã huyện Nam Đàn Tổng diện Đất thịt Đất cát ven Đất cát pha tích (ha) (ha) sơng (ha) (ha) 2025 300 1320 405 Xã Nam Cường 180 60 85 35 Xã Xuân Hòa 85 36 20 29 Xã Nam Trung 120 70 50 Xã Văn Diên 170 20 16 134 Xã Khánh Sơn 60 20 13 27 Địa điểm Nhận xét : Qua bảng ta thấy rằng, diện tích trồng lạc huyện Nam Đàn tương đối lớn, chủ yếu trồng đất cát ven sơng với diện tích 1320 ha, chiếm 65,1% so với tổng diện tích trồng lạc huyện Qua cho ta thấy Nam Đàn vùng trồng lạc trọng điểm Nghệ An 21 3.1.2.3 Kỹ thuật làm đất Bà thực cày bừa – lần cỏ, làm đất tơi xốp, lên luống ruộng khoảng 1,5 – 2m, luống cách luống 30cm Về vấn đề tưới tiêu cho lạc : bà đảm bảo đầy đủ nước cho lạc, tạo điều kiện tốt cho sinh trưởng phát triển Do cho suất chất lượng lạc cao 3.1.2.4 Sử dụng phân bón Kết điều tra vấn đề sử dụng phân bón trồng lạc nhân dân huyện Nam Đàn thể bảng sau: Bảng : Tình hình sử dụng phân bón trồng lạc huyện Nam Đàn Hữu Loại phân Vôi bột Lân Đạm Kali Mức Mức Mức Mức Mức Mức Mức Mức Mức Mức 1(%) 2(%) 1(%) 2(%) 1(%) 2(%) 1(%) 2(%) 1(%) 2(%) % số lượt bón 7,4 92,6 78,3 21,7 70,9 29,1 94,4 5,6 87,6 12,4 Nhận xét : Bà huyện Nam Đàn sử dụng hầu hết loại phân để bón cho lạc Đối với phân hữu cơ, nhìn chung tỷ lệ bón mức cao so với mức Đối với loại phân vô cơ, tỷ lệ bón mức lại cao so với mức Đảm bảo lượng phân bón cần thiết cho sinh trưởng phát triển 3.1.3 Sâu bệnh hại lạc Kết điều tra tình hình sâu bệnh hại lạc cách phòng trừ nhân dân huyện Nam Đàn thống kê qua bảng sau đây: 22 Bảng : Kết điều tra sâu hại lạc Thời gian xuất % số lượt hộ trồng Sâu keo – Các loại sâu Sâu xám Sâu Sâu xanh Ra hoa – → Ra hoa Ra hoa 19,0% 15,3% 30,9% 34,8% lạc bị sâu hại Nhận xét : Trong loại sâu, việc trồng lạc chịu ảnh hưởng chủ yêu hai loại sâu sâu xanh sâu Hai loại sâu xuất vừa – kéo dài đến hoa, ảnh hưởng mạnh đến trình sinh trưởng phát triển bình thường lạc, làm suất lạc giảm đáng kể Hình : Biểu đồ tỷ lệ % số lượt hộ trồng lạc bị sâu hại huyện Nam Đàn 23 Bảng : Kết điều tra bệnh hại lạc Nấm mốc Thời gian xuất % số lượt hộ trồng lạc bị Cây 17,2 Thối cổ rể Cây con→ Loại bệnh Chết ẻo – lá→ Ra hoa Ra hoa 19,8 25,5 Thối Đốm nâu Quả non Hoa tàn 12,6 24,9 bệnh Nhận xét : Cây lạc bị hai bệnh chủ yếu bệnh chết ẻo bệnh đốm nâu Riêng bệnh chết ẻo gây ảnh hưởng lớn đến trình sinh trưởng phát triển lạc xuất sớm trình gieo trồng lạc kéo dài hoa Hình : Biểu đồ tỷ lệ % số lượt hộ trồng lạc bị bệnh hại huyện Nam Đàn Kết điều tra tình hình phịng sâu, bệnh hại lạc thống kê qua bảng sau đây: Bảng : Kết điều tra tình hình phịng trừ sâu bệnh hại lạc huyện Nam Đàn, Nghệ An 24 Loại thuốc trừ sâu Loại thuốc trừ bệnh Fastac Ofatox Dipterep Zineb Daconil Anvil 56,9 19,8 23,3 20,7 47,8 31,5 % số lượt hộ sử dụng thuốc phòng trừ sâu bệnh Nhận xét : Nhìn chung, bà huyện Nam Đàn sử dụng nhiều loại thuốc trừ sâu thuốc trừ bệnh để bảo vệ lạc khỏi sâu bệnh hại Trong sử dụng nhiều loại thuốc trừ sâu Fastac, chiếm 56,9% loại thuốc trừ bệnh Daconil, chiếm 47,8% Ngồi cịn sử dụng Ofatox, Dipterep, Zineb, Anvil với tỷ lệ thấp Bảng 10 : Kết điều tra diện tích, suất sản lượng lạc huyện Nam Đàn Toàn Nam Xuân Nam Văn Khánh huyện Cường Hòa Trung Diên Sơn Diện tích (ha) 2025 180 85 120 170 60 Năng suất (tạ) 18,0 18,0 19,0 19,1 20,0 17,0 Sản lượng (tấn) 3600 306 152 219,7 320 102 Nhận xét : Qua bảng ta thấy, Nam Đàn có diện tích trồng lạc, sản lượng lạc tương đối lớn phân bố khơng đồng xã Có thể khẳng định Nam Đàn vùng trọng điểm sản xuất lạc Nghệ An KẾT LUÂN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận Qua điều tra thực trạng trồng lạc huyện Nam Đàn, Nghệ An xã vụ Đông xuân 2009 – 2010, rút số kết luận sau: 25 - Về giống : Hầu hêt bà huyện Nam Đàn sử dụng giống Sen Nghệ An, Sen lai 75/23, LVT, LO2 Trong giống Sen Nghệ An giống sử dụng nhiều, chiếm tỷ lệ cao Tiếp đến Sen lai 75/23, giống đưa vào sản xuất tỷ lệ sử dụng cịn thấp - Về phân bón : Nhìn chung bà bón phân cho lạc hợp lý, tạo điều kiện thuận lợi cho lạc sinh trưởng phát triển tốt - Về sâu bệnh cách phòng trừ : Lạc địa bàn huyện Nam Đàn bị hại nhiều loại sâu bệnh Tuy nhiên, bà sử dụng nhiều loại thuốc để diệt sâu bệnh cách rộng rãi kịp thời, đạt hiệu cao - Về kỹ thuật canh tác : Các kỹ thuật làm đất thực quy định, cày bừa – lần cỏ, đảm bảo đất tơi xốp Tuy nhiên vấn đề tưới tiêu cịn nhiều hạn chế, nhân dân khơng có tập quán tưới tiêu cho lạc Đề nghị Với kết thu qua trình điều tra đây, tơi có số đề nghị sau: - Đối với huyện trồng lạc trọng điểm Nam Đàn cần phải có kỹ sư nơng nghiệp thường xun theo dõi, đạo phổ biến kiến thức bản, cần thiết trình gieo trồng chăm sóc lạc - Nhân dân trồng lạc cần phải ý thực tốt kỹ thuật canh tác sử dụng phân bón, làm đất, cơng tác tưới tiêu…cho lạc, đồng thời thường xuyên theo dõi phát sâu bệnh sớm để phòng trừ kịp thời 26 - Tiếp tục triển khai thí nghiệm phân tích, thử nghiệm để tìm biện pháp giúp tăng suất lạc tương lai 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Văn Diễn, Nguyễn Đình Long (1990), Kỹ thuật sản xuất lạc Việt Nam Báo cáo hội thảo quốc gia “ Chương trình hợp tác Việt Nam – Icrisat ” Lê Song Dự, Đào Văn Huynh, Ngô Đức Lương (1990), Giống lạc Sen lai 75/23.Báo cáo hội thảo quốc gia “ Chương trình hợp tác Việt Nam – Icrisat ” Nguyễn Quỳnh Anh (1995), Nghiên cứu số yếu tố hạn chế suất lạc tỉnh Nghệ An biện pháp khắc phục (luận án tiến sỹ KHNN) Nguyễn Đình Châu (1998), Thực trạng số giống lạc trồng huyện nam Nghệ An Diễn Châu vụ đông xuân 1999 – 2000 (Báo cáo cấp Bộ) Nguyễn Thế Côn, Lê Song Dự (1970), Giáo trình lạc, NXB Nơng nghiệp Nguyễn Danh Đông (1984), Cây lạc, NXB Nông nghiệp Nguyễn Thế Mạnh (1996), Kinh tế có dầu, NXB Nông nghiệp Báo cáo khoa học Sở nông nghiệp phát triển nông thôn Nghệ An Trung tâm nghiên cứu phát triển Bắc Trung Bộ (1999), Kỹ thuật thâm canh lạc ( Tài liệu nội bộ) 10 Vũ Công Hậu, Ngô Thế Dân, Trần Thị Dung (1995), Cây lạc (Đậu phộng), NXB Nông nghiệp thành phố Hồ Chí Minh 28 ...MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Cây lạc tên khoa học Arachis hypogea L thuộc họ Đậu Fabaceae, loại trồng ngắn ngày có giá trị kinh tế cao Lạc công nghiệp... khảo cổ học, thực vật dân tộc học, ngôn ngữ học, phân bố kiểu giống lạc, người ta khẳng định Arachis hypogeae có nguồn gốc Nam Mỹ [ 6] Theo B B Hizgrinys, trung tâm trồng lạc nguyên thủy vùng Grandchaco... thực vật Montpellier năm 1723 thông báo cho Viện Hàn lâm Pháp Năm 1753, Clinne mô tả tên “ Arachis hypogeae L ” Cây lạc vào nước ta đường từ lúc chưa có quan tâm nghiên cứu Năm 1961, Nguyễn Hữu