Bài giảng Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư: Chương 8 Quản lý Chất lượng cung cấp cho người đọc các kiến thức như: Tổng quan; Quản lý chất lượng toàn diện; Triển khai chức năng chất lượng; Hệ thống tiêu chuẩn chất lượng ISO 9000; Các giải thưởng chất lượng. Mời các bạn cùng tham khảo!
.c om th an co ng Chương cu u du o ng Quản Lý Chất Lượng Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng https://fb.com/tailieudientucntt .c om ng co an th ng du o u cu Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng https://fb.com/tailieudientucntt C8 Quản Lý Chất Lượng Tổng quan Quản lý chất lượng toàn diện Triển khai chức chất lượng Hệ thống tiêu chuẩn chất lượng ISO 9000 Các giải thưởng chất lượng cu u du o ng th an co ng c om Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng https://fb.com/tailieudientucntt .c om Tổng quan 1.1 Chất lượng gì? co ng 1.2 Quan điểm chất lượng Juran cu u du o ng th an 1.3 Quan điểm chất lượng Deming Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng https://fb.com/tailieudientucntt Tổng quan c om 1.1 Chất lượng gì? Dựa sản phẩm co Trong sản xuất th Đạt/không đạt u cầu an ng Có/khơng có thuộc tính Dựa theo người sử dụng ng Dựa theo giá trị u du o Thỏa mãn đòi hỏi mong đợi người sử dụng cu Cung cấp SP/dịch vụ với đặc tính định mức giá chấp nhận Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng https://fb.com/tailieudientucntt Tổng quan Tại cần cải tiến chất lượng? Lợi ích cho tổ chức Lợi ích cho xã hội Lợi tức cho cổ đơng du o Ghép hình cải tiến chất lượng cu u ng th an co ng c om 1.1 Chất lượng gì? (tt) Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng https://fb.com/tailieudientucntt Tổng quan Hai luận điểm chất lượng: Thuộc tính/ đặc tính sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng Không khuyết tật Ý nghĩa chất lượng: th cu u du o ng an co ng c om 1.2 Quan điểm chất lượng Juran Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng https://fb.com/tailieudientucntt Tổng quan c om 1.2 Quan điểm chất lượng Juran Ý nghĩa chất lượng: co Chất lượng cao cho phép cty: Giảm tỉ lệ sai hỏng Giảm làm lại/phế phẩm Giảm lỗi/ bảo hành sử dụng Giảm KH không thỏa mãn Giảm kiểm tra thử nghiệm Thời gian giới thiệu SP ngắn Cải thiện suất an th cu u du o ng Chất lượng cao cho phép cty: Gia tăng thỏa mãn khách hàng Sản phẩm dễ bán Tăng khả cạnh tranh Tạo doanh thu cao Đảm bảo giá cạnh tranh Không bị khuyết tật ng Đặc tính SP đáp ứng nhu cầu KH Tác động chủ yếu lên doanh số Tác động chủ yếu lên CP Chất lượng cao hơn, CP cao Chất lượng cao hơn, CP thấp Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng https://fb.com/tailieudientucntt Tổng quan c om 1.2 Quan điểm chất lượng Juran Mười bước Juran: co 2) Thiết lập mục tiêu cải tiến ng 1) Nhận thức cần thiết hội cải tiến an 3) Tổ chức thực đạt mục tiêu th 4) Đào tạo ng 5) Tiến hành dự án giải vấn đề du o 6) Báo cáo tiến độ u 7) Công nhận cu 8) Thông báo trao đổi kết 9) Ghi điểm 10) Duy trì động lực Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng https://fb.com/tailieudientucntt Tổng quan ng Tối ưu hệ thống cấu trúc tổ chức dài hạn để người đạt thắng lợi ng Cải tiến, đổi điều kiện sống xã hội cu u du o th an Cải tiến & đổi cấu trúc tổ chức dài hạn co c om 1.3 Quan điểm chất lượng Deming Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng 10 https://fb.com/tailieudientucntt Quản lý chất lượng toàn diện c om 2.3 Các nguyên lý – tập trung vào trình Chuỗi liên kết khách hàng, nhà cung ứng Cải tiến chất lượng thông qua: Q trình thơng tin liên lạc với khách Quá trình làm việc Quá trình người Chất lượng trách nhiệm người chất lượng thiết kế thông qua ngăn ngừa cu u du o ng th an co ng Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng 20 https://fb.com/tailieudientucntt Quản lý chất lượng toàn diện Phương pháp cổ điển: Quản lý sản xuất Cải tiến chất lượng thông qua kiểm tra chặt chẽ tăng chi phí co Kiểm tra sản phẩm làm ng c om 2.3 Các nguyên lý – tập trung vào trình an Chất lượng trách nhiệm phận KCS cu u du o ng th Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng 21 https://fb.com/tailieudientucntt Quản lý chất lượng toàn diện c om 2.3 Các nguyên lý Quá trình sản xuất: an co ng Một kết hợp có trình tự người, NVL, phương pháp, máy móc mơi trường để sản xuất SP có giá trị gia tăng cho khách hàng Quá trình chuyển đổi yếu tố đầu vào thành SP đầu thông qua chuỗi cơng đoạn có tổ chức th Đầu ra: du o ng Sản phẩm/ dịch vụ cụ thể sản xuất từ trình sản xuất chuyển cho người khác Cái khơng phải đầu ra? cu u Những thứ giám sát/ thừa nhận Mục đích/ thành tổ chức Cơng đoạn q trình xử lý Chức mơ tả tên công việc/trách nhiệm Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng 22 https://fb.com/tailieudientucntt Quản lý chất lượng toàn diện c om 2.3 Các nguyên lý Tập trung vào trình (tt) ng Những yếu tố để quản lý trình SX: th du o • Kiểm tra ng • Lập kế hoạch an co • Phân cơng chủ nhân q trình SX u • Đo lường/ Đánh giá cu • Cải tiến • Tối ưu hóa Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng 23 https://fb.com/tailieudientucntt Quản lý chất lượng toàn diện Toàn tham gia Xây dựng đội ngũ nhân viên có quyền lực cu u du o ng th an co ng c om 2.3 Các nguyên lý Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng 24 https://fb.com/tailieudientucntt Quản lý chất lượng toàn diện cu u du o ng th an co ng c om 2.3 Các nguyên lý Toàn tham gia Xây dựng đội ngũ nhân viên có quyền lực Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng 25 https://fb.com/tailieudientucntt Quản lý chất lượng toàn diện Xây dựng chất lượng nhà cung ứng Chọn nhà cung ứng có khả SX SP/dịch vụ tốt khả cải tiến nhanh Sử dụng một/vài nhà cung ứng cho SP th an co ng c om 2.3 Các nguyên lý Toàn tham gia ng Phát triển mối quan hệ cộng tác lâu dài u Đầu tư huấn luyện nhà cung ứng lựa chọn, phát triển tin cậy lẫn du o Phát triển sản phẩm thuận lợi có tham gia từ đầu nhà cung ứng cu Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng 26 https://fb.com/tailieudientucntt Triển khai chức chất lượng c om Ngôi nhà chất lượng cu u du o ng th an co ng Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng 27 https://fb.com/tailieudientucntt Hệ thống tiêu chuẩn chất lượng ISO Hệ thống chất lượng theo tiêu chuẩn ISO9000 Hệ thống TQM với module KAIZEN, 5S, QCC… ng Hệ thống chất lượng cho xí nghiệp vừa nhỏ Q – BASE Giải thưởng chất lượng GMP, HACCP ISO 9000 ISO 14000 du o ng th an co c om cu u 4.1 Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 4.2 Bộ tiêu chuẩn ISO 14000 Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng 28 https://fb.com/tailieudientucntt 4.1 Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 ISO 9001:2000 cu u du o ng th an co ng Cấu trúc ISO 9000 c om Hệ thống tiêu chuẩn chất lượng ISO Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng 29 https://fb.com/tailieudientucntt Hệ thống tiêu chuẩn chất lượng ISO Triết lý ISO 9000 Để hoạt động hiệu thiết phải làm đúng, làm tốt từ đầu th an Chất lượng SP hệ thống quản trị chất lượng định ng co c om 4.1 Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 Phương châm “PHỊNG NGỪA” Quản trị theo q trình Thỏa mãn tối đa nhu cầu khách hàng Chú trọng đến xây dựng hệ thống bán & sau bán Trách nhiệm trước tiên thuộc người quản lý Yếu tố người giữ vai trò quan trọng xuyên suốt cu u du o ng Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng 30 https://fb.com/tailieudientucntt 4.1 Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 ng Nguyên tắc thực ISO 9000 Viết làm Làm viết Chứng minh thông qua hồ sơ chất lượng an co cu u du o ng th c om Hệ thống tiêu chuẩn chất lượng ISO Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng 31 https://fb.com/tailieudientucntt Hệ thống tiêu chuẩn chất lượng ISO Mục đích ISO 9000 Gia tăng lợi nhuận Kiểm sốt thơng tin liên lạc phịng ban Kiểm sốt thay đổi Nắm việc cải tiến Thực hoạt động đo lường Loại bỏ hành động lãng phí Quản lý tốt liệu Cải tiến mặt công ty Chứng nhận u du o ng th an co ng cu c om 4.1 Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng 32 https://fb.com/tailieudientucntt 4.2 Bộ tiêu chuẩn ISO 14000 c om Hệ thống tiêu chuẩn chất lượng ISO Kiểm định môi trường Thẩm định tác động với mơi trường Tạo nên tín nhiệm với SP Phân tích chu trình chuyển hóa SP du o Cách thức truyền đạt thông tin môi trường cho nhân viên công chúng cu u ng th an co ng Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng 33 https://fb.com/tailieudientucntt Các giải thưởng chất lượng Thúc đẩy tổ chức nâng cao tính cạnh tranh cách so sánh với tiêu chuẩn công nhận phạm vi quốc tế an Đặc điểm: Mỗi năm xét lần Giải bạc: phạm vi tỉnh, TP trực thuộc TW Giải vàng: phạm vi nước Giải cho khối sản xuất (3 bạc & vàng) Giải cho khối dịch vụ (2 bạc & vàng) u du o ng th cu co ng Xét tặng cho đơn vị có nhiều thành tích chất lượng c om Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng 34 https://fb.com/tailieudientucntt ... Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng https://fb.com/tailieudientucntt C8 Quản Lý Chất... Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng 18 https://fb.com/tailieudientucntt Quản lý chất... th an co ng c om Quản lý chất lượng toàn diện Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Khoa Học Kỹ Thuật Máy Tính © 2012 CuuDuongThanCong.com Quản trị kinh doanh cho Kỹ sư Chương 8: Quản lý chất lượng