Đánh giá khả năng chịu hạn của một số giống đậu tương (glycine max (l) merrill) được trồng khảo nghiệm tại tỉnh bình định

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN BÙI QUANG NAM ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG CHỊU HẠN CỦA MỘT SỐ GIỐNG ĐẬU TƯƠNG ( GLYCINE MAX (L.) MERRILL) ĐƯỢC TRỒNG KHẢO NGHIỆM TẠI TỈNH BÌNH ĐỊNH Chuyên ngành: Sinh học thực nghiệm Mã số: 60 42 01 14 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC THỰC NGHIỆM Bình Định - Năm 2017 Cơng trình hồn thành TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN Người hướng dẫn: TS Trương Thị Huệ Phản biện 1: PGS.TS Nguyễn Tấn Lê Phản biện 2: TS Phan Thanh Hải Luận văn bảo vệ Hội đồng đánh giá luận văn thạc sĩ chuyên ngành Sinh học thực nghiệm , ngày 30 tháng năm 2017 Trường Đại học Quy Nhơn Có thể tìm hiểu luận văn tại: - Trung tâm Thông tin tư liệu, Trường Đại học Quy Nhơn - Khoa Sinh - KTNN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Đậu tương (Glycine max (L.) Merrill) cịn gọi đậu nành cơng nghiệp thực phẩm ngắn ngày có giá trị kinh tế cao, có ý nghĩa cải tạo đất trồng, dễ canh tác, đặc biệt có khả thích nghi với nhiều vùng sinh thái khác Ở Việt Nam diện tích sản lượng đậu tương năm gần liên tục tăng Đến đậu tương trở thành trồng cấu trồng nhiều vùng sản xuất nước ta Mặc dù diện tích gieo trồng đậu tương có tăng hàng năm suất thấp sản lượng đạt không ổn định, nước ta nhập đậu tương với số lượng lớn, hàng triệu khô dầu đậu tương năm Trong năm gần đây, thời tiết biến đổi thất thường đặc biệt hạn hán thường xuyên xảy làm ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng, phát triển, làm giảm suất sản lượng loại trồng có đậu tương Các vùng trồng chuyên canh đậu tương nước ta, đặc biệt vùng cao thường xảy thiếu nước; Bình Định vùng chịu ảnh hưởng nặng nề Bởi việc chọn tạo giống đậu tương có khả chống chịu hạn, thích ứng với vùng sinh thái bất lợi để tăng suất, giảm giá thành đậu tương mục tiêu hàng đầu giải pháp mang tính chiến lược cho phát triển bền vững Hiện nước ta, giống đậu tương đa dạng phong phú, có nguồn gốc từ nhiều nguồn khác nhau, giống lại có đặc điểm riêng Để làm sở cho công tác chọn tạo giống đậu tương thích nghi với điều kiện hạn, việc đánh giá khả chống chịu hạn giống tương canh tác cần thiết Trong năm gần đây, nghiên cứu khả chịu hạn số giống đậu tương tiến hành thu số kết đáng kể Tuy nhiên, để hiểu rõ cở sở sinh lý, hóa sinh đặc tính chịu hạn ảnh hưởng trực tiếp hạn đến số giống đậu tương trồng Bình Định, chúng tơi tiến hành nghiên cứu đề tài “Đánh giá khả chịu hạn số giống đậu tương (Glycine max (L.) Merrill) trồng khảo nghiệm tỉnh Bình Định” Mục tiêu nghiên cứu đề tài - Phân tích sở sinh lý, hóa sinh tính chịu hạn số giống đậu tương trồng khảo nghiệm Bình Định - Đánh giá khả chịu hạn số giống đậu tương trồng khảo nghiệm Bình Định Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài - Cung cấp thêm liệu biến đổi số tiêu sinh lý, hóa sinh đậu tương điều kiện thiếu nước - Kết nghiên cứu giúp đánh giá rõ phản ứng đậu tương trình bị hạn, làm sở cho việc chọn tạo giống đậu tương có khả chịu hạn để canh tác, góp phần nâng cao suất sản lượng cho diện tích trồng đậu tương tỉnh Cấu trúc luận văn CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu chung đậu tương 1.1.1 Đặc điểm thực vật học đậu tương 1.1.2 Giá trị kinh tế đậu tương 1.1.2.1 Thành phần dinh dưỡng đậu tương 1.1.2.2 Giá trị sử dụng 1.1.3 Tình hình sản xuất đậu tương giới Việt Nam 1.1.3.1 Tình hình sản xuất đậu tương giới 1.1.3.2 Tình hình sản xuất đậu tương Việt Nam 1.2 Đặc tính chịu hạn nghiên cứu tính chịu hạn đậu tương 1.2.1 Hạn loại hạn trồng 1.2.2 Ảnh hưởng hạn trồng 1.2.3 Đặc tính chịu hạn nghiên cứu khả chịu hạn đậu tương 1.2.3.1 Sự phản ứng đậu tương hạn giai đoạn hạt nảy mầm 1.2.3.2 Sự phản ứng đậu tương hạn giai đoạn non 1.2.4 Cơ sở sinh lý, hóa sinh sinh học phân tử tính chịu hạn 1.3 Tình hình nghiên cứu tính chịu hạn đậu tương giới Việt Nam 1.3.1 Tình hình nghiên cứu tính chịu hạn đậu tương giới 1.3.2 Tình hình nghiên cứu tính chịu hạn đậu tương Việt Nam CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu Các giống đậu tương dùng nghiên cứu bao gồm ĐTDH.02, ĐTDH.03, ĐTDH.04, MTĐ 176 2.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu - Thời gian nghiên cứu: Đề tài thực từ tháng 10 năm 2016 đến tháng năm 2017 - Địa điểm: Các nghiên cứu thực phòng thí nghiệm Sinh lýHóa sinh, trường Đại học Quy Nhơn vườn nhà thôn Khoa Trường, xã Ân Đức, huyện Hồi Ân, tỉnh Bình Định 2.3 Hóa chất thiết bị 2.3.1 Hóa chất nguyên liệu khác 2.3.2 Thiết bị dụng cụ thí nghiệm 2.4 Nội dung nghiên cứu - Khảo sát ảnh hưởng điều kiện thiếu nước đến số tiêu sinh trưởng đậu tương nghiên cứu giai đoạn mầm tỷ lệ nảy mầm, chiều dài rễ mầm thân mầm - Đánh giá ảnh hưởng hạn đến số tiêu hóa sinh giống đậu tương hàm lượng proline, hàm lượng protein tổng số, hàm lượng đường khử, hoạt độ a-amylase, hoạt độ catalase đặc trưng cho khả chống chịu hạn đậu tương giai đoạn nảy mầm - Phân tích phản ứng hạn giống đậu tương điều kiện hạn nhân tạo tỷ lệ thiệt hại, số chịu hạn tương đối - Đánh giá ảnh hưởng hạn đến yếu tố cấu thành suất suất giống đậu tương điều kiện hạn - Xác định khả chịu hạn dựa tiêu sinh lý, hóa sinh suất giống đậu tương 2.5 Phương pháp nghiên cứu 2.5.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 2.5.2 Phương pháp xác định áp suất thẩm thấu 2.5.3 Các tiêu nghiên cứu phương pháp xác định 2.5.3.1 Đánh giá khả chịu hạn thơng qua phân tích số tiêu sinh lý giai đoạn hạt nảy mầm giai đoạn 2.5.3.2 Đánh giá khả chịu hạn thơng qua phân tích số tiêu hoá sinh giai đoạn hạt nảy mầm giai đoạn 2.5.3.3 Đánh giá khả chịu hạn thơng qua phân tích số yếu tố cấu thành suất suất đậu tương trồng chậu 2.6 Phương pháp xử lý số liệu + Giá trị trung bình mẫu Số liệu thu thập xử lý phương pháp thống kê toán học, sử dụng phần mềm MS Excel Statgraphics Các cơng thức tốn thống kê sử dụng: n: số lượng mẫu nghiên cứu xi: giá trị đo đếm lần nhắc lại n + Phương sai mẫu Sx : CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ BÀN LUẬN 3.1 Ảnh hưởng hạn đến số tiêu sinh trưởng đậu tương nghiên cứu giai đoạn mầm 3.1.1 Sự nảy mầm hạt đậu tương điều kiện hạn nhân tạo Tỷ lệ nảy mầm giống đậu tương trình bày bảng 3.1 Bảng 3.1 Tỷ lệ nảy mầm giống đậu tương môi trường hạn nhân tạo Giốn g ĐTDH 03 CT TN Đ C N ĐTDH 02 C N ĐTDH 04 C N MTĐ 176 C N T Đ T Đ T Đ T Tỷ lệ nảy mầm (%) Sau 24 47,78 ±5,09 16,67±3,3 42,22±5,0 11,11±1,9 44,44±1,9 10,00±3,3 44,44±3,8 8,89±1,94 % so Đ 10 89 34, 10 26, 31 10 22, 50 10 20, 00 % so 48 61,11±3,8 50,00±3,3 60,00±3,1 31,11±3,8 57,78±1,9 28,89±3,8 51,11±1,2 22,22±1,9 ĐC 72 100 100 80,00±2 ,40 100,00 53,33±3 ,33 100,00 44,44±3 ,92 100,00 35,56±3 ,85 81,82 100 51,85 100 50,00 100 43,47 Sau % Sau so ĐC 10 80,0 10 53,3 10 44,4 10 35,5 Qua bảng số liệu 3.1 ta thấy, xử lý hạn nhân tạo ASTT atm tỷ lệ nảy mầm giống đậu tương giảm so với đối chứng qua thời điểm 24 giờ, 48 72 giờ.Trong giống ĐTDH.03 ln có tỷ lệ nảy mầm cao và bị giảm so với đối chứng nhất, xếp sau giống ĐTDH.02 ĐTDH.04, cuối giống MTĐ 176 Như điều kiện ASTT atm ảnh hưởng lớn đến khả nảy mầm giống có tỷ lệ nảy mầm bị giảm so với đối chứng giống chịu hạn tốt 3.1.2 Sự sinh trưởng mầm tác động hạn Chiều dài rễ mầm giống đậu tương trình bày bảng 3.2 Bảng 3.2 Ảnh hưởng điều kiện thiếu nước đến chiều dài rễ mầm giống đậu tương nghiên cứu Chiều dài rễ mầm qua ngày tuổi (cm) Giống CTT N Sau ngày ĐTDH.03 ĐTDH.02 ĐTDH.04 MTĐ 176 % so với ĐC 100,0 ĐC 2,14±0,01 TN 0,99±0,03 ĐC 1,87±0,01 TN 0,85±0,01 ĐC 1,51±0,13 TN 0,65±0,01 ĐC 1,50±0,12 43,05 100,0 TN 0,55±0,01 37,07 46,26 100,0 45,45 100,0 Sau ngày 4,07±0, 04 2,60±0, 05 3,86±0, 03 2,34±0, 01 3,69±0, 06 2,16±0, 04 3,40±0, 12 1,92±0, 03 % so với Sau % so với ĐC ngày ĐC 100,00 9,51±0,15 100,00 65,00 5,00±0,08 52,58 100,00 8,72±0,06 100,00 58,47 3,92±0,02 44,83 100,00 8,13±0,01 100,00 58,54 3,53±0,01 43,05 100,00 8,06±0,14 100,00 55,88 3,36±0,01 41,25 Qua bảng số liệu 3.2 ta thấy, chiều dài rễ mầm giống đậu tương tăng qua ngày tuổi, mức độ tăng không giống giống Ngoài ra, chiều dài rễ mầm lơ thí nghiệm ln thấp so với lơ đối chứng Trong giống nghiên cứu giống ĐTDH.03 ln có chiều dài rễ mầm qua ngày tuổi cao bị giảm so với đối chứng thấp Xếp sau giống ĐTDH.02 ĐTDH.04, giống MTĐ 176 có chiều dài rễ mầm thấp bị giảm so với đối chứng nhiều Chiều dài thân mầm giống đậu tương nghiên cứu thể bảng 3.3 Sự biến động chiều dài thân mầm tương tự chiều dài rễ mầm Bảng 3.3 Ảnh hưởng điều kiện thiếu nước đến chiều dài thân mầm giống đậu tương nghiên cứu Giống CT T N Đ ĐTDH.03 C N ĐTDH.02 C N ĐTDH.04 C N MTĐ 176 C N T Đ T Đ T Đ T Sau ngày Chiều dài thân mầm qua ngày tuổi (cm) % so Sau % so Sau ngày với ngày với ĐC ĐC % so với ĐC 1,28±0,05 100,00 4,25±0,05 100,00 11,40±0,05 100,00 0,96±0,05 75,00 3,50±0,01 82,35 5,35±0,05 48,25 1,23±0,01 100,00 3,96±0,02 100,00 11,17±0,02 100,00 0,77±0,02 62,60 2,90±0,05 73,23 5,10±0,02 45,66 1,05±0,05 100,00 3,57±0,03 100,00 10,64±0,5 100,00 0,65±0,02 61,90 2,60±0,01 72,83 4,45±0,03 41,82 1,02±0,05 100,00 3,45±0,05 100,00 9,95±0,05 100,00 0,63±0,01 61,76 2,4±0,03 69,57 4,10±0,02 41,21 Qua bảng 3.2 3.3 ta thấy điều kiện hạn nhân tạo với ASTT cao giống đậu tương nghiên cứu, giống ĐTDH.03 có chiều dài thân mầm rễ mầm dài nhất, tăng nhanh bị giảm so với đối chứng nhất, xếp sau hai giống ĐTDH.02 ĐTDH.04, cuối giống MTĐ 176 Qua đó, nhận thấy hạn ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng mầm tác động giống khác khác Những giống chịu hạn tốt chịu ảnh hưởng hạn đến sinh trưởng mầm 3.2 Ảnh hưởng hạn đến số tiêu hóa sinh giống đậu tương nghiên cứu 3.2.1 Ảnh hưởng điều kiện gây hạn đến hoạt độ a- amylase hàm lượng đường giai đoạn hạt nảy mầm non 3.2.1.1 Hoạt độ a-amylase giống đậu tương nghiên cứu Hoạt độ a-amylase giai đoạn nảy mầm trình bày bảng N Sau ngày ĐTDH 03 ĐC 1,15±0,03 TN 1,56±0,02 ĐTDH 02 ĐC 1,09±0,06 TN 1,41±0,03 ĐTDH 04 ĐC 0,99±0,01 TN 1,27±0,03 MTĐ 176 ĐC 0,86±0,02 TN 1,09±0,02 % so với ĐC 100,0 135,6 100,0 129,3 100,0 128,3 100,0 126,7 Sau ngày % so với 1,12±0,03 ĐC 100,0 135,6 100,0 133,7 100,0 127,1 100,0 1,32±0,01 117,43 1,67±0,02 2,26±0,03 1,54±0,04 2,06±0,03 1,29±0,03 1,64±0,02 Sau ngày % so với ĐC 2,14±0,02 100,00 3,07±0,01 147,62 1,98±0,01 100,00 2,78±0,02 140,39 1,85±0,03 100,00 2,28±0,02 123,66 1,75±0,01 100,00 1,89±0,04 107,90 Như vậy, tác động điều kiện bất lợi giống ĐTDH.03 ln có phản ứng tích cực cách tăng nhanh hàm lượng đường khử để tăng ASTT nội bào tạo điều kiện cho hút nước điều kiện bất lợi Mối tương quan hoạt độ a-amylase hàm lượng đường khử trình bày bảng 3.8 Bảng 3.8 Tương quan hoạt độ a-amylase hàm lượng đường khử STT Giống Phương trình hồi quy Hệ số tương quan (R) ĐTDH.03 Y= 11,25 X+ 32,51 0,96 ĐTDH.02 Y= 13,096X+ 28,68 0,99 ĐTDH.04 Y= 11,02 X+ 19,46 0,99 MTĐ 176 Y= 7,277 X+ 34,25 0,99 Kết nghiên cứu mối tương quan hoạt độ a - amylase hàm lượng đường khử trình bày bảng 3.8 cho thấy hệ số tương quan (R) giống nghiên cứu nằm khoảng 0,96 < R < Điều chứng tỏ hàm lượng đường khử hoạt độ a-amylase có tương quan thuận chặt chẽ Trong phạm vi nghiên cứu, thấy hàm lượng đường khử phụ thuộc tuyến tính vào hoạt độ a-amylase 3.2.2 Ảnh hưởng hạn đến hàm lượng protein tổng số giai đoạn hạt nảy mầm non Hàm lượng protein tổng số giống đậu tương giai đoạn nảy mầm trình bày bảng 3.9 Qua bảng số liệu 3.9 cho thấy hàm lượng protein tổng số lơ thí nghiệm ln thấp so với lô đối chứng, đồng thời qua ngày nghiên cứu hàm lượng protein tổng số giảm mức giảm khơng giống nhau.Trong giống ĐTDH.03 ln có hàm lượng protein tổng số bị giảm so với đối chứng bị giảm qua ngày hạn nhất, xếp sau giống ĐTDH.02, ĐTDH.04 cuối MTĐ 176 có hàm lượng protein tổng số thấp giảm nhiều Bảng 3.9 Hàm lượng protein tổng số giống đậu tương nghiên cứu giai đoạn nảy mầm (gg/ml dịch chiết) Giống CTT N ĐTDH.0 ĐC ĐTDH.0 ĐC ĐTDH.0 ĐC MTĐ 176 ĐC TN TN TN TN Sau ngày 40,51±0,0 38,63±0,0 39,57±0,0 36,98±0,4 39,23±0,0 35,47±0,0 38,83±0,1 33,33±0,0 Hàm lượng protein tổng số (ụg/ml) % so Sau % so Sau ngày với ngày với ĐC ĐC 100,0 39,23±0,1 100,00 36,69±0,13 37,40±0,5 95,31 94,87 34,78±0,45 100,0 37,52±0,0 100,00 35,38±0,17 35,24±0,2 93,25 94,59 32,53±0,32 100,0 37,34±0,0 100,00 35,12±0,08 33,43±0,1 90,31 89,19 29,17±0,35 100,0 37,03±0,3 100,00 34,21±0,17 30,73±0,2 85,90 82,75 25,23±0,09 % so với ĐC 100,00 96,39 100,00 93,66 100,00 89,54 100,00 73,77 Hàm lượng protein giống đậu tương giai đoạn thể bảng 3.10 Qua bảng 3.10 ta thấy hàm lượng protein tổng sô giai đoạn thấp giai đoạn mầm biến động hàm lượng protein tổng số tương tự giai đoạn mầm Giống ĐTDH.03 giống có hàm lượng protein tổng số cao so với giống cịn lại lơ đối chứng lơ thí nghiệm Ngồi qua ngày hạn ĐTDH.03 giống có hàm lượng protein tổng số bị giảm Qua chứng tỏ giống ĐTDH.03 chịu ảnh hưởng hạn hay nói cách khác có khả chịu hạn tốt hơn, xếp sau giống ĐTDH.02 ĐTDH.04, giống MTĐ 176 chịu ảnh hưởng hạn nhiều Bảng 3.10 Hàm lượng protein tổng số giống đậu tương nghiên cứu giai đoạn (gg/ml dịch chiết) CTT N Giống ĐTDH ĐC ĐTDH TN ĐTDH TN ĐC ĐC TN MTĐ 176 ĐC TN 3.2.3 Hàm lượng protein giai đoạn (ụg/ml ) % % so Sau Sau Sau so với ngày với ĐC 36,96±0,1 100,0 100,0 31,70±0,2 35,21±0,30 0 35,12±0,0 30,42±0,1 97,22 34,64±0,42 97,14 35,72±0,1 100,0 100,0 29,23±0,2 33,96±0,17 0 33,93±0,0 26,23±0,0 94,29 31,56± 0,13 93,94 35,47±0,0 100,0 100,0 28,91±0,0 33,81±0,21 0 32,53±0,2 23,41±0,1 91,43 29,05±0,17 87,88 35,32±0,1 100,0 100,0 27,54±0,2 33,44±0,17 0 18,97±0,0 29,25±0,50 82,86 25,89±0,59 75,76 % so với ĐC 100,00 96,77 100,00 89,66 100,00 82,14 100,00 70,26 Ảnh hưởng điều kiện gây hạn đến hàm lượng proline giai đoạn hạt nảy mầm non Hàm lượng proline giống đậu tương nghiên cứu giai đoạn mầm thể bảng 3.11 Qua bảng số liệu 3.11, chúng tơi thấy hàm lượng proline có biến động rõ rệt, tăng qua ngày gây hạn biến động có khác biệt giống Trong giống ĐTDH.03 ln có mức tăng cao nhât Đồng thời giống ĐTDH.03 giống có hàm lượng proline cao tăng nhanh qua ngày hạn, giống ĐTDH.02 ĐTDH.04 giống MTĐ 176 có hàm lượng proline thấp tăng chậm giống Chứng tỏ proline có vai trị then chốt trọng việc tăng khả thích nghi đậu tương với điều kiện thiếu nước, giống chịu hạn tốt có số cao tăng nhanh so với giống chịu hạn Bảng 3.11 Hàm lượng proline giống đậu tương nghiên cứu giai đoạn mầm Giống ĐTDH.03 Hàm lượng proline (ụmol/ g trọng lượng tươi) % so % so Sau Sau Sau với với ngày ĐC ĐC 100,0 100,0 3,17±0,04 6,11±0,01 6,91±0,06 104,9 3,65±0,01 115,10 6,31±0,03 8,56±0,02 100,0 100,0 3,15±0,01 5,72±0,02 6,78±0,01 104,7 3,52±0,01 111,89 5,96±0,01 7,57±0,02 100,0 100,0 3,12±0,05 5,69±0,01 6,54±0,01 109,8 104,5 3,42±0,02 5,81±0,01 7,12±0,01 100,0 100,0 2,79±0,01 4,62±0,01 5,55±0,02 104,1 103,7 2,90±0,01 4,71±0,02 5,70±0,01 CTT N ĐC TN ĐTDH.02 ĐC TN ĐTDH.04 ĐC TN MTĐ 176 ĐC TN % so với ĐC 100,00 124,06 100,00 111,32 100,00 108,03 100,00 103,64 Hàm lượng proline giống ĐTDH.03 cao so với giống ĐTDH.02, ĐTDH.04 MTĐ 176 xử lý hạn, chứng tỏ giống ĐTDH.03 có khả chống chịu điều kiện thiếu nước tốt giống Hàm lượng proline giống đậu tương giai đoạn điều kiện gây hạn nhân tạo trình bày bảng 3.12 Qua bảng 3.12 ta thấy hàm lượng proline giai đoạn thấp giai đoạn mầm biến động hàm lượng proline tương tự giai đoạn mầm Trong giống đậu tương nghiên cứu giống ĐTDH.03 có hàm lượng proline cao tăng nhanh qua thời gian xử lý hạn, tiếp đến giống ĐTDH.02 ĐTDH.04, giống MTĐ 176 có hàm lượng proline thấp có mức tăng thấp Bảng 3.12 Hàm lượng proline giống đậu tương nghiên cứu giai đoạn Giống CTT N Hàm lượng proline (ụmol/g trọng lượng tươi) % so % so Sau Sau Sau với với ngày ĐC ĐC % so với ĐTDH.03 ĐTDH.02 ĐTDH.04 MTĐ 176 ĐC 3,18±0,02 100 5,59±0,01 TN 3,52±0,02 6,22±0,03 ĐC 3,06±0,01 112,90 100,0 TN 3,31±0,01 5,71±0,08 ĐC 2,66±0,01 TN 2,98±0,01 ĐC 2,69±0,01 TN 2,85±0,01 110,00 100,0 107,4 100,0 105,9 5,21±0,03 5,12±0,01 5,31±0,01 3,79±0,02 3,96±0,01 100,0 6,27± 0,02 113,09 100,0 109,8 100,0 104,1 100,0 102,8 7,82±0,03 6,06±0,01 7,22±0,01 6,14±0,03 6,62±0,02 5,04±0,01 5,18±0,01 100, 00 124, 88 100, 00 120, 38 100, 00 107, 32 100, 00 103, 60 Nhiều cơng trình nghiên cứu đậu tương cho thấy tích lũy proline tác động hạn làm tăng khả sinh trưởng, phát triển thực vật Như vậy, tích lũy proline trồng bị stress hạn phản ứng chống lại thiếu nước 3.2.4 Hoạt độ enzyme catalase giống đậu tương nghiên cứu Hoạt độ catalase giai đoạn mầm giống đậu tương nghiên cứu trình bày bảng 3.13 Số liệu bảng 3.13 cho thấy hoạt độ catalase lơ thí nghiệm thấp so với lô đối chứng đồng thời qua ngày hạn hoạt độ catalase ln giảm mức giảm khơng giống Trong đó, giống có khả chịu hạn tốt giảm so với giống có khả chịu hạn Cụ thể, giống ĐTDH.03 ln có hoạt độ catalase cao giảm so với đối chứng nhất, xếp sau giống ĐTDH.02 ĐTDH.04, cuối MTĐ 176 Ngồi ra, qua ngày hạn hoạt độ catalase giống ĐTDH.03 bị giảm hơn với giống cịn lại Có thể phản ứng thích nghi giống chịu hạn tốt gặp điều kiện bất lợi, chúng tăng cường độ tổng hợp enzyme chống oxy hóa để loại bỏ gốc tự sinh tác động môi trường bất lợi, bảo vệ màng tế bào Bảng 3.13 Hoạt độ catalase giống đậu tương giai đoạn nảy mầm Giống ĐTDH.03 CTTN ĐC TN ĐTDH.02 ĐC TN ĐTDH.04 ĐC TN MTĐ 176 ĐC Sau ngày 4,28±0, 03 3,63±0, 03 3,95±0, 05 3,26±0, 03 3,84±0, 01 3,16±0, 07 3,60±0, 03 Hoạt độ enzyme catalase (ĐVHĐ) % so % Sau Sau so với ĐC với 100,0 3,87±0, 100,0 3,50±0,03 01 3,30±0, 85,71 03 86,84 2,96±0,03 100,0 3,46±0, 100,0 2,78±0,04 01 2,78±0, 80,8 82,05 2,21±0,01 03 100,0 3,16±0, 100,0 2,49±0,05 06 2,44±0, 75,9 81,58 1,80±0,02 05 100,0 2,87±0, 100,0 2,14±0,08 01 % so với ĐC 100,00 84,57 100,00 79,59 100,00 72,28 100,00 Hoạt độ catalase giống đậu tương giai đoạn thời gian nghiên cứu thể bảng 3.14 Qua bảng 3.14 nhận thấy biến động hoạt độ catalase giai đoạn non tương tự giai đoạn nảy mầm Trong điều kiện hạn, có chế tích cực để chống lại hạn, giống có hoạt độ catalase cao lại giảm so với đối chứng giống chịu hạn tốt Từ kết phân tích cho thấy giống ĐTDH.03 có khả chống chịu tốt giống nghiên cứu, giống ĐTDH.02 ĐTDH.04, giống MTĐ 176 chịu hạn Bảng 3.14 Hoạt độ catalase giống đậu tương giai đoạn CTT N Sau ngày ĐTDH.03 ĐTDH.02 ĐC 3,63±0,03 TN ĐC 3,26±0,01 3,46±0,03 Hoạt độ enzyme catalase (ĐVHĐ) % so Sau Sau với ĐC 100, 100,0 3,12±0,01 2,75±0,03 00 88,8 2,75±0,03 87,10 2,38±0,01 100, 2,92±0,01 100,0 2,48±0,05 00 °» *© Giống % so với ĐC 100,00 85,19 100,00 ĐTDH.04 MTĐ 176 TN 2,99±0,01 ĐC 3,27±0,05 TN 2,78±0,03 ĐC 3,12±0,01 TN 2,48±0,03 82,8 100, 00 81,8 100, 00 77,4 2,44±0,05 82,76 100,0 2,07±0,01 83,04 2,14±0,03 100,00 1,76±0,03 82,24 2,34±0,03 80,77 100,0 1,73±0,01 100,00 1,72±0,01 73,91 1,05±0,03 58,48 2,61±0,03 2,17±0,05 3.3 Khả phản ứng đậu tương non hạn 3.3.1 Tỷ lệ thiệt hại giống đậu tương giai đoạn non tác động hạn Phân tích ảnh hưởng hạn đến sinh trưởng phát triển đậu tương thơng qua tính tỷ lệ héo tỷ lệ chết, xác định tỷ lệ thiệt hại hạn gây giống đậu tương ĐTDH.03, ĐTDH.02, ĐTDH.04 MTĐ 176 Đây tiêu quan trọng để đánh giá sơ ban đầu ảnh hưởng hạn đến giống đậu tương nghiên cứu Tỷ lệ thiệt hại giống đậu tương trình bày bảng 3.15 Bảng 3.15 Tỷ lệ thiệt hại giống đậu tương giai đoạn non Giống Tỷ lệ thiệt hại Hạn ngày Hạn ngày Hạn ngày ĐTDH.03 5,18 ± 0,64 23,33 ± 1,11 60,0 ± 2,22 ĐTDH.02 5,92 ± 0,64 32,96 ± 1,69 66,66 ± 2,22 ĐTDH.04 7,03 ± 0,64 40,0 ± 1,11 73,33 ± 2,22 MTĐ 176 12,22± 1,11 45,92 ± 1,69 75,55 ± 1,11 Qua bảng 3.15, nhận thấy tỷ lệ thiệt hại giống đậu tương tăng theo thời gian gây hạn có khác giống Giống có tỷ lệ thiệt hại cao MTĐ 176, dao động khoảng 12,22% (hạn ngày) đến 75,55% (hạn ngày) thấp giống ĐTDH.03 (hạn ngày thiệt hại 5,18%; hạn ngày thiệt hại 60%) Do giống đậu tương nghiên cứu giống ĐTDH.03 có khả chống chịu hạn tốt nhất, giống ĐTDH.02 ĐTDH.04, giống MTĐ 176 có khả chịu hạn thể rõ qua tỷ lệ thiệt hại hạn nhiều 3.3.2 Chỉ số chịu hạn tương đối Giai đoạn non thời kỳ mẫn cảm đậu tương điều kiện khô hạn Theo dõi thí nghiệm cho thấy ngày sau xử lý hạn, đậu tương bắt đầu bị ảnh hưởng, non bắt đầu héo lại Sau ngày ngày hạn, mức độ ảnh hưởng tăng lên rõ rệt Để đánh giá mức độ bị ảnh hưởng thiếu nước gây tiến hành xác định tỷ lệ % sống khả giữ nước sau 2, 4, ngày hạn Kết xác định số chịu hạn tương đối giống đậu tương trình bày bảng 3.16 Bảng 3.16 Chỉ số chịu hạn tương đối giống đậu tương nghiên cứu Giống ĐTDH.03 ĐTDH.02 ĐTDH.04 MTĐ 176 Tỷ lệ % sống sau ngày Khả giữ nước sau ngày 100 100 100 100 96,47 95,06 93,81 92,46 Tỷ lệ % sống sau ngày Khả giữ nước sau ngày 93,33 86,67 83,33 80 67,02 63,3 61,74 60,73 Tỷ lệ % sống sau ngày Khả giữ nước sau ngày 26,67 6,67 3,33 3,33 63,36 56,55 46,92 42,97 Chỉ số chịu hạn tương đối 7617,244 6654,950 6357,322 6169,163 Từ kết thu bảng 3.16, nhận thấy số chịu hạn tương đối giống đậu tương nghiên cứu giai đoạn khác Giống ĐTDH.03 có số chịu hạn tương đối cao (7617,24) nên có khả chịu hạn tốt nhất, tiếp đến giống ĐTDH.02 (6654,95) ĐTDH.04 (6357,322) thấp giống MTĐ 176 (6169,16) có khả chịu hạn Kết phù hợp với kết đánh giá khả chịu hạn giai đoạn hạt nảy mầm đánh giá khả chịu hạn qua phân tích hóa sinh trình bày 3.4 Ảnh hưởng hạn đến yếu tố cấu thành suất suất giống đậu tương trồng chậu 3.4.1 Các yếu tố cấu thành suất đậu tương 3.4.1.1 Số quả/cây số hạt chắc/cây giống đậu tương nghiên cứu Số quả/cây số hạt chắc/cây thành phần cấu thành suất quan trọng có tương quan thuận với suất Ảnh hưởng hạn đến số quả/cây số hạtchắc/cây giống đậu tương nghiên cứu trình bày bảng 3.17 Bảng 3.17 Số quả/cây số hạt chắc/cây giống đậu tương nghiên cứu Số quả/cây Giống ĐC Số hạt chắc/cây TN % so ĐC ĐC TN % so ĐC ĐTDH.03 20,67^0,07 17,68^0,06 85,54 57,17^0,87 48,63^0,21 85,07 ĐTDH.02 20,33b±0,15 16,27b±0,15 80,02 54,76b±0,53 44,02b±0,34 80,38 ĐTDH.04 19,07c±0,53 14,85c±0,03 77,89 52,07c±1,12 40,79c±0,16 78,34 MTĐ 176 d 17,67 ±0,57 d 10,18 ±0,17 57,61 d 49,17 ±0,52 d 31,81 ±0,05 64,70 * * * * 9,98 5,85 5,51 Mức ý nghĩa CV % 6,35 LSD 0,22 0,25 0,16 Ghi chú: * Sai khác lô đối chứng thí nghiệm mức P