Phát triển chăn nuôi trâu trên địa bàn huyện văn chấn, tỉnh yên bái

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI VÕ VĂN TUẤN PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI TRÂU TRÊN ðỊA BÀN HUYỆN VĂN CHẤN, TỈNH YÊN BÁI LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số: 60 62 01 15 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN HỮU NGOAN HÀ NỘI - 2013 LỜI CAM ðOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan thơng tin trích dẫn luận văn ñược rõ nguồn gốc Hà nội, ngày tháng năm 2013 Học viên Võ Văn Tuấn Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… i LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành ñề tài: “phát triển chăn nuôi trâu Huyện Văn Chấn, tỉnh n Bái”, tơi nhận giúp đỡ, động viên khích lệ thầy giáo khoa Kinh tế Phát triển nông thôn; Khoa sau ñại học Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội, số quan ban ngành, ñồng nghiệp bạn bè gia đình Nhân dịp tơi xin bày tỏ lịng biết ơn thầy giáo khoa ñã tạo ñiều kiện hướng dẫn giúp tơi hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn Sở nông nghiệp phát triển nông thôn, Trung tâm khuyến nông, Cục thống kê tỉnh Yên Bái, phịng nơng nghiệp, trạm khuyến nơng huyện số phịng ban khác huyện Văn Chấn tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành luận văn Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn đến PGS.TS Nguyễn Hữu Ngoan, người giúp đỡ tận tình để tơi hồn thành luận văn Cho chân thành cảm ơn thầy giáo, bạn bè, đồng nghiệp gia đình động viên khích lệ, giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, Ngày tháng năm 2013 Học viên Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa từ KH Kế hoạch VN Việt Nam WTO Tổ chức thương mại giới LMLM Lở mồm long móng FAO Tổ chức nơng lương thê giới IFAD Quĩ phát triển nôn nghiệp quốc tế UNDP Chương trình hỗ trợ phát triển liên hợp quốc WB Ngân hàng giới HðND Hội ñồng nhân dân UBND Ủy ban nhân dân NQ Nghị Quyết Qð Quyết định ðBKK ðặc biệt khó khăn KHKT Khoa học kỹ thuật HTX Hợp tác xã KQ Kết Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC BIỂU ðỒ .vii DANH MỤC HÌNH .vii I MỞ ðẦU .1 1.1 Tính cấp thiết ñề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .2 1.3 Câu hỏi nghiên cứu .3 1.4 ðối tượng nghiên cứu .3 1.5 Phạm vi nghiên cứu II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Khái niệm tăng trưởng phát triển kinh tế 2.1.2 Phát triển chăn nuôi trâu 2.2 Cơ sở thực tiễn .23 2.2.1 Tình hình chăn ni trâu giới 23 2.2.2 Tình hình chăn ni trâu Việt nam 29 2.2.3 Cơ hội thách thức phát triển chăn nuôi trâu Việt Nam 32 2.2.4 Chủ trương, sách khuyến khích phát triển chăn ni trâu đảng phủ 34 2.3 Các nghiên cứu liên quan ñến ñề tài ñã công bố 36 III ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 38 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 38 3.1.1 Vị trí địa lý .38 3.1.2 ðặc điểm địa hình 38 3.1.3 Khí hậu 39 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… iv 3.1.4 Thuỷ văn 41 3.1.5 Hiện trạng tài nguyên thiên nhiên .45 3.1.6 Nguồn nhân lực .51 3.1.7 Tiềm du lịch 57 3.2 Phương pháp nghiên cứu 58 3.2.1 Chọn ñiểm nghiên cứu 58 3.2.2 Phương pháp thu thập tài liệu 58 3.2.3 Phương pháp xử lý tổng hợp số liệu 59 3.2.4 Phương pháp phân tích số liệu 59 3.2.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 61 IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 63 4.1 Thực trạng phát triển chăn nuôi trâu huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái 63 4.1.1 Thực trạng qui mô, cấu phát triển chăn nuôi trâu huyện Văn Chấn .63 4.1.2 Thực trạng phát triên chăn nuôi trâu hộ nông dân huyện Văn Chấn .87 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn ni trâu huyện Văn Chấn 105 4.3 Giải pháp phát triển chăn nuôi trâu huyện Văn Chấn .117 4.3.1 Căn giải pháp 117 4.3.2 Các giải pháp phát triển chăn nuôi trâu huyện Văn Chấn 121 V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .132 5.1 Kết luận 132 5.2 Kiến nghị 134 TÀI LIỆU THAM KHẢO 137 PHỤ LỤC 138 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Biến ñộng số lượng ñàn trâu giới .24 Bảng 2.2 Sản lượng thịt nước có lượng trâu nhiều 25 Bảng 3.1 Tình hình sử dụng ñất huyện Văn Chấn tỉnh Yên Bái 46 Bảng 3.2 Diện tích tỷ lệ che phủ rừng huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái 48 Bảng 3.3 Cơ cấu dân số, lao ñộng huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái .53 Bảng 3.4 Giá trị sản xuất huyện Văn chấn theo giá cố ñịnh (1994) 55 Bảng 3.5 Cơ cấu kinh tế huyện tính theo giá thực tế 56 Bảng 4.1 Tổng hợp phân loại trâu huyện Văn Chấn 66 Bảng 4.2 Cơ cấu ñàn trâu theo phương thức chăn nuôi 69 Bảng 4.3 Kết phát triển chăn nuôi trâu Văn Chấn .70 Bảng 4.4 Hiệu kinh tế kiểu chăn nuôi kiêm dụng từ – con/hộ 71 Bảng 4.5 Hiệu kinh tế kiểu chăn ni bị tích lũy qui mơ từ 4-8 con/hộ .73 Bảng 4.6 Hiệu kinh tế kiểu chăn nuôi trâu vỗ béo kết hợp kiểu khác qui mô 10 con/hộ 75 Bảng 4.7 Diện tích số trồng Huyện Văn Chấn 80 Bảng 4.8 ðặc ñiểm chung hộ ñiều tra 88 Bảng 4.9 Quy mô hộ nuôi trâu 89 Bảng 4.10 Cơ cấu ñàn trâu hộ ñiều tra 90 Bảng 4.11 Tổng hợp loại hình chăn nuôi hộ 94 Bảng 4.12 Hình thức bán trâu hộ điều tra 99 Bảng 4.13 Tình trạng hộ nắm bắt thơng tin thị trường 101 Bảng 4.14 Hiểu chăn nuôi trâu (thịt) 103 Bảng 4.15 Kết chăn nuôi theo vùng sinh thái 104 Bảng 4.16 Tình hình sử dụng lao động chăn ni trâu hộ 108 Bảng 4.17 Cán thú y tỷ lệ ñàn trâu ñược tiêm phịng 113 Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… vi DANH MỤC BIỂU ðỒ Biểu ñồ 4.1 Tình hình phát triển đàn trâu 76 Biểu ñồ 4.2 Cơ cấu ñàn trâu năm 2010 .78 Biểu ñồ 4.3 Cơ cấu ñàn trâu năm 2012 .79 Biểu đồ 4.4 Quy mơ hộ ni theo số lượng trâu 88 Biểu ñồ 4.5 Cơ cấu tổng ñàn trâu hộ ñược ñiều tra 91 Biểu ñồ 4.6 Tổng hợp ý kiến thức ăn hộ .92 DANH MỤC HÌNH Hình 1: Gia đình trâu xã Bình Thuận, huyện văn Chấn 68 Hình Hộ ñang cho trâu ăn thêm chuồng 77 Hình 3: Bãi chăn thả cho trâu trâu 81 Hình Chuồng trại hộ xã Thượng Bằng La, Văn Chấn 97 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… vii I MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Chăn nuôi ngành sản xuất vật chất quan trọng kinh tế quốc dân, cung cấp cho người xã hội thực phẩm mục đích khác Là ngành ln chiếm vị trí hàng đầu sản xuất nơng nghiệp Chăn ni trâu phận hệ thống canh tác nơng nghiệp người nơng dân Nó có vai trị thiết thực hộ gia đình đem lại nguồn thu nhập tiền ñáng kể cho nhiều người Nếu phát triển nghề giúp người dân tăng thu nhập nhanh, khắc phục phụ thuộc vào tài nguyên thiên nhiên cách nặng nề, ñặc biệt xã vùng cao miền núi, góp phần xóa đói giảm nghèo nâng cao thu nhập cho người nông dân vùng Trung du, Miền núi ðàn trâu nước ta tập trung chủ yếu miền Bắc chiếm 87,9%, tập trung vùng: ðông Bắc, Tây Bắc Bắc Trung Bộ; miền Nam có 12,1% tập trung khu vực: Duyên hải miền Trung ðông Nam Bộ Tuy nhiên chăn nuôi trâu nước ta chưa đạt mức chăn ni tiên tiến, quy mơ lớn, mang tính chất sản xuất hàng hóa cao, đặc biệt huyện vùng cao Bên cạnh đó, trở ngại lớn ñối với hoạt ñộng phát triển sản xuất sản phẩn tính quan ngại người dân khâu tiêu thụ sản phẩm Văn Chấn huyện nằm phía ðơng Nam tỉnh n Bái Văn Chấn có diện tích tự nhiên 1.224 km² có 145 nghìn người Trên trục ñường quốc lộ 32 chạy xuyên suốt huyện, ngồi có quốc lộ 37 qua ñịa bàn ñây ñiều kiên thuận lợi cho giao lưu trao đổi bn bán hội phát triển sản phẩm nói riêng kinh tế huyện nói chung Chăn ni người dân huyện Văn Chấn chăn nuôi trâu, vừa làm công cụ phục vụ sản xuât nông nghiệp vừa vật ni có giá trị Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… gia đình ðiều ñúng với xã vùng cao, vùng sâu nơi có nhiều đồng bào dân tộc Nhưng nhiều điều kiện ( thời tiết khí hậu, cách thức chăn nuôi, hiểu biết người dân, giống ) mà chăn nuôi trâu hộ gia đình, trang trại gặp nhiều khó khăn, giá trị kinh tế từ chăn nuôi trâu mang lại cho hộ chưa cao Mặc dù có nhiều lợi để phát triển kinh tế ñiều kiện sống người dân cịn gặp nhiều khó khăn, đặc biệt tập qn người dân xã vùng cao Một khó khăn lớn người dân chọn lựa hình thức chăn ni để nâng cao giá trị gia tăng cho sản phảm chăn ni địa phương Những khó khăn gây ảnh hưởng khơng nhỏ đến q trình mở rộng quy mơ sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, khai thác lợi so sánh địa phương Trong chăn ni đại gia súc nói chung chăn ni trâu nói riêng, việc xem xét tim ưu ñiểm hạn chế ñể phát triển chăn nuôi trâu huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái giai ñoạn cần thiết Vì đề tài “Phát triển chăn ni trâu Huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái” ñược lựa chon làm luận văn thạc sỹ kinh tế nông nghiệp 1.2 Mục tiêu nghiên cứu a) Mục tiêu chung - Trên sở nghiên cứu thực trạng chăn nuôi trâu tiêu thụ trâu huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái từ đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển chăn nuôi trâu năm b) Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luân thực tiễn phát triển chăn nuôi trâu - ðánh giá thực trạng phát triển chăn ni trâu huyện Văn Chấn Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới phát triển - ðề xuất giải pháp chủ yếu ñể phát triển chăn nuôi trâu huyện Văn Chấn thời gian tới Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… nuôi trâu; tiếp cận thơng tin thị trường có ñộ tin cậy cao nâng cao công tác quản lý chăn ni Tn thủ chặt chẽ quy trình kỹ thuật chăn ni trâu, bảo đảm an tồn thực phẩm bảo vệ môi trường sinh thái Quan tâm cơng tác bảo vệ, cải tạo đồng cỏ chăn ni, trọng chế biến, bảo quản bổ sung thức ăn cho trâu, đặc biệt vào vụ đơng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 136 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Nông nghiệp & PTNT (2007), ðề án phát triển chăn ni Trâu giai đoạn 2007 – 2020, Hà Nội tháng 8/2007 Bộ Nông nghiệp & PTNT (2008), Dự án Quy hoạch tổng thể Nâng cao ñiều kiện sống Nông thôn khu vực Miền núi Tây Bắc Việt Nam Cơ quan Hợp tác quốc tế Nhật Bản Các báo cáo kinh tế xã hội, báo cáo ngành nông nghiệp, báo cáo chăn nuôi huyện, năm 2005 ñến tháng ñầu năm 2013 Cục Chăn nuôi (2006), Báo cáo tổng kết Chăn ni trang trại tập trung giai đoạn 2001 – 2006, ñịnh hướng giải pháp phát triển giai ñoạn 2007 – 2015 Bộ Nông nghiệp & PTNT, Hà Nội tháng 11/2006 Cục Chăn nuôi (2008), Báo cáo kết sản xuất Chăn nuôi năm 2007 kế hoạch phát triển sản xuất năm 2008 tỉnh Miền núi phía Bắc Báo cáo trình bày hội nghị Nơng nghiệp tỉnh Miền núi phía Bắc, Thái Nguyên ðề án phát triển chăn ni tỉnh n bái giai đoạn 2013 – 2015 Hồng Thị Thiên Hương, ðặc điểm số giống Trâu giới Việt Nam Cục Chăn nuôi Niên giám thống kê huyện Văn Chấn, niên giám thống kê tỉnh Yên Bái năm 2005 ñến 2012 Nguyễn ðức Thạc (2006), Con Trâu Việt Nam, Nhà xuất Lao ñộng xã hội 10 UBND huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái (2010), Quy hoạch kinh tế - xã hội huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái 11 Viện Quy hoạch & TKNN (2006), ðiều tra, bổ sung quy hoạch chuyển ñổi cấu sản xuất Nông Lâm nghiệp, thuỷ sản vùng Trung du Miền núi Bắc Bộ đến năm 2010 tầm nhìn đến năm 2020 12 Trang thơng tin điện tử nơng nghiệp PTNT www Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 137 PHỤ LỤC Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 138 PHIẾU ðIỀU TRA NÔNG HỘ Số Ngày vấn / / Tình hình hộ - Ho tên chủ hô Nam (Nữ) Tuổi - Dân tôc - Trình văn hóa - Trình chun mơn - ðia chi: Xóm Xã - Tình hình nhân khẩu: + Lao đơng tuổi + Lao ñông ñô tuổi + Lao ñông ti Xin ơng (bà) vui lịng cho biết số thơng tin vè tình hình chăn ni trâu sau: 1- Hiện gia định có chăn ni trâu khơng? Có Khơng Lý có ni (không nuôi) - Hiện đàn trâu gia đình có con? Con Trong có bao nhiêu: Con trâu tuổi sinh sản ( ðã ñẻ ñươc lứa trở lên) Con trâu 18 tháng tuổi ( tuổi rưỡi) Con trâu ñực dùng ñể làm giống Con trâu ñực vừa dùng ñể làm giống vừa dùng ñể cày kéo Con trâu ñực 18 tháng tuổi – Gia đình có th lao động ngồi khơng? Có Khơng Nếu có: số lượng Tiền công Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… - Hiện gia đình sử dụng cách ñể phối giống cho trâu cái? Dắt trâu đến hộ có trâu đực giống đẹp ñể cho phối ðể trâu tự phối giống với trâu đực đàn/thơn/xã - Số bê đẻ thường gia đình ni sống ñược %? Trên 90% 70 ñến 80% Dưới 60% - Bê trâu thường chết nguyên nhân ? Dịch bệnh Nuôi dưỡng không tốt Thời tiết giá rét Không rõ nguyên nhân - Gia đình thường cho trâu ăn loại thức ăn ? Cỏ mọc tự nhiên Thân ngơ thu bắp Cỏ trồng Thân lạc, ñậu phơi khô cho ăn dần Thức ăn tinh bột ( Bột ngơ, cám gạo, bột sắn) gia đình làm Thức ăn tinh bột ( Bột ngô, cám gạo, bột sắn) mua ; Lá mía Thức ăn hỗn hợp ( Cám hỗn hợp mua thị trường) Muối Rơm lúa (được phơi khơ dự trữ cho ăn dần) Bột khống URE ủ với rơm chế biến thành bánh dinh dưỡng Thức ăn củ quả: (Củ sắn, Củ khoai lang, Bí ngơ ) - Gia đình chăn ni trâu theo cách thức nào: Thả tự nhiên đồi Ni chăn thả khơng cho ăn thêm chuồng Nuôi chăn thả chăn ăn thêm cở tươi chuồng Ni chăn thả có cho ăn thêm thức ăn tinh chuồng Nuôi chăn dắt có bổ xung thức ăn tinh cỏ xanh chuồng Theo gia đình tháng năm nhiều thức ăn nhất? Những tháng năm khan thức ăn nhất? Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… - Theo gia đình có cần thiết phải trồng cỏ để chăn ni trâu khơng? Cần thiết Khơng cần thiết (Nếu gia đình cho khơng cần thiết) Xin vui lịng cho biết lý khơng cần thiết phải trồng cỏ để làm thức ăn cho trâu? 10 - Gia đình có sẵn sàng đổi cách chăn ni khơng? Có Khơng Tại sao? 11- Gia đình cho biết dịch bênh có thường xảy với đàn trâu xóm vùng lân cận khơng? Có Khơng Gia đình có biết dịch bệnh khơng? 12 - Khi trâu bị bệnh gia đình thường làm thế nào? Bán trâu Tự mua thuốc chữa Mới cán thú y để chữa 13 - Chính quyền địa phương có biện pháp để ngăn chặn dịch bệnh? Gia đình tiêm phịng cho đàn trâu lần năm? vào tháng ? Chi phí cho lần tiêm bao nhiêu? 14 - Gia đình ñược hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi trâu chưa? Rồi Chưa Thường tổ chức? 15 - Trong trình ni, gia đình thường bán trâu thời điểm nào? Thời điểm có giá bán cao Thời ñiểm thiếu thức ăn hay bị dịch bệnh Lúc gia ñình cần tiền gọi nguời ñể bán 16 - Gia đình thường bán trâu năm tuổi? Duới năm tuổi Giá bán? Từ ñến năm tuổi Giá bán? Trên năm tuổi Giá bán? 17 - Gia đình có thường xun biết giá trâu thị trường không? Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… Có Khơng 18 - Nếu có biết thường biết qua nguồn thơng tin ? Qua người chăn nuôi khác Qua phương tiện thông tin Qua người bn trâu trâu Cách định giá bán gia đình bà vùng nào? 19 - Gia đình thường bán trâu cho ai? Người chăn ni khác Người bn địa phương ( Trong xã xã khác) Những người chuyên giết mổ trâu trâu huyện Những người khác huyện ñến mua 18 - Những trâu gia đình chăn ni bán không? Rất dễ bán Dễ bán Rất khó bán Những khoản chi phí liên quan đến hoạt động chăn ni trâu thịt gia đình ? Hiện gia đình hộ vùng chăn ni mang lại thu nhập cao nhất? 21- Nếu tự ñầu tư vốn, lao ñộng với điều kiện có gia dình nuôithêm trâu? .con 22- Hiện gia đình hộ vùng có thuận lợi khó khăn chăn ni trâu ? Thuận lợi Khó khăn 23 - Gia đình có kiến nghị đề xuất với quyền địa phương nhà nước để phát triển chăn nuôi trâu? Xin chân thành cảm ơn anh (chị) ñã cung cấp ñầy đủ thơng tin để tơi hồn thành đề tài nghiên cứu ! Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… PHIẾU ðIỀU TRA CÁN BỘ THÔN/Xà Số Ngày vấn./ / Họ tên cán bô Nam (Nữ) Tuổi Trình ñô chuyên môn ðịa điểm: Thơn ( X ó m ) Xã - Theo anh (chị) lồi vật ni phù hợp với điều kiện khí hậu địa phương nhất? Lợn Trâu Bị Dê Gia cầm Vật ni khác Tại sao? - Anh (chị) cho biết năm gần ñây, Số lượng trâu thịt xã ( Thơn) có xu hướng phát triển ? Tăng lên Giữ nguyên Nguyên nhân ñâu? Giảm ñi - Hiện tổng diện tích đất địa phương bao nhiêu? Trong diện tích ñồng cỏ tự nhiên bao nhiêu? Diện tích đất trồng cỏ bao nhiêu? Số diện tích có khả chuyển sang dùng để trồng cỏ bao nhiêu? - Theo anh (chị) cách chăn nuôi có phù hợp với địa phương khơng? Vì sao? Thời gian tới xu hướng ñịa phương theo cách chăn nuôi nào? - ðàn trâu xã thường hay xảy dịch bệnh vào thời gian nào? Vụ xuân ( ñầu tháng ñến hết tháng âm lịch.) Vụ hè ( ñầu tháng ñến hết tháng âm lịch.) Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… Vụ thu ( ñầu tháng ñến hết tháng 10 âm lịch.) Vụ đơng ( đầu tháng 11 đến hết tháng âm lịch năm sau.) - Anh (chị) cho biết cơng tác thú y có đảm bảo ñược cho việc tiêm phòng, chữa bệnh cho ñàn trâu địa phương khơng ? Làm tốt Bình thường Khơng tốt Nếu cho khơng tốt lý nào? - Hiện xã ñã có điểm bán thức ăn dùng để ni trâu chưa? Có nhiều Có Chưa có - Mong muốn bà thôn ( x ã ) việc trồng cỏ để ni trâu nào? Rất quan tâm Có quan tâm Khơng quan tâm - Cơ quan chức ñã hướng dẫn hộ thơn kỹ thuật chăn ni trâu chưa? Có nhiều Có Chưa 10 - Theo anh (chị) tăng quy mơ ni lên có làm ảnh hưởng đến ngành kinh tế khác xã khơng? Có Khơng Nếu có ảnh hưởng cụ thể nào? 11 - Với tư cách lãnh ñạo địa phương, anh ( chị) có kiến nghị để phát triến chăn ni trâu thịt theo hướng hàng hoá? Xin chân thành cảm ơn anh (chị) cung cấp đầy đủ thơng tin để tơi hồn thành đề tài nghiên cứu ! Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… PHIẾU ðIỀU TRA TRANG TRẠI Số Ngày vấn / / Tình hình hộ - Ho tên chủ hô Nam (Nữ) Tuổi - Dân tôc - Trình văn hóa - Trình chun mơn - ðia chi: Xóm Xã - Tình hình nhân khẩu: + Lao đơng ñô tuổi + Lao ñông ñô tuổi + Lao đơng ti Xin ơng (bà) vui lịng cho biết số thơng tin vè tình hình chăn ni trâu sau: 1- Hiện gia định có chăn ni trâu khơng? Có Khơng Lý có ni (khơng ni) - Hiện ñàn trâu gia đình có con? Con Trong có: Con trâu ñang ñô tuổi sinh sản ( ðã ñẻ ñươc lứa trở lên) Con trâu 18 tháng tuổi ( tuổi rưỡi) Con trâu ñực dùng ñể làm giống Con trâu ñực vừa dùng ñể làm giống vừa dùng ñể cày kéo Con trâu ñực 18 tháng tuổi - Trang trại có thuê lao động ngồi khơng? Có Khơng Nếu có: số lượng Tiền công Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… - Hiện gia đình sử dụng cách để phối giống cho trâu cái? Nhờ cán kỹ thuật thụ tinh nhân tạo cho trâu Dắt trâu đến hộ có trâu đực giống ñẹp ñể cho phối ðể trâu tự phối giống với trâu ñực đàn/thơn/xã - Số bê đẻ thường gia đình ni sống %? Trên 90% 70 ñến 80% Dưới 60% - Bê trâu thường chết nguyên nhân ? Dịch bệnh Thời tiết giá rét Nuôi dưỡng không tốt Không rõ nguyên nhân - Gia đình thường cho trâu ăn loại thức ăn ? Cỏ mọc tự nhiên Thân ngơ thu bắp Cỏ trồng Thân lạc, đậu phơi khơ cho ăn dần Thức ăn tinh bột ( Bột ngô, cám gạo, bột sắn) gia đình làm Thức ăn tinh bột ( Bột ngơ, cám gạo, bột sắn) mua ; Lá mía Thức ăn hỗn hợp ( Cám hỗn hợp mua thị trường) Muối Rơm lúa (được phơi khơ dự trữ cho ăn dần) Bột khống URE ủ với rơm chế biến thành bánh dinh dưỡng Thức ăn củ quả: (Củ sắn, Củ khoai lang, Bí ngơ ) - Gia đình chăn ni trâu theo cách thức nào: Thả tự nhiên đồi Ni chăn thả không cho ăn thêm chuồng Nuôi chăn thả chăn ăn thêm cở tươi chuồng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… Ni chăn thả có cho ăn thêm thức ăn tinh chuồng Ni chăn dắt có bổ xung thức ăn tinh cỏ xanh chuồng Theo gia đình tháng năm nhiều thức ăn nhất? Những tháng năm khan thức ăn nhất? - Theo gia đình có cần thiết phải trồng cỏ để chăn nuôi trâu không? Cần thiết không cần thiết (Nếu gia đình cho khơng cần thiết) Xin vui lịng cho biết lý khơng cần thiết phải trồng cỏ ñể làm thức ăn cho trâu? 10 - Gia đình có sẵn sàng đổi cách chăn ni khơng? Có Khơng Tại sao? Gia đình cho biết dịch bênh có thường xảy với đàn trâu xóm vùng lân cận khơng? Có Khơng Gia đình có biết dịch bệnh khơng? 12 - Khi trâu bị bệnh gia đình thường làm thế nào? Bán trâu Tự mua thuốc chữa Mới cán thú y để chữa Chính quyền địa phương có biện pháp để ngăn chặn dịch bệnh? Gia đình tiêm phịng cho đàn trâu lần năm? vào tháng ? Chi phí cho lần tiêm bao nhiêu? 13 - Gia đình hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi trâu chưa? Rồi Chưa Thường tổ chức? Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 14 - Trong q trình ni, gia đình thường bán trâu thời ñiểm nào? Thời ñiểm có giá bán cao Thời ñiểm thiếu thức ăn hay bị dịch bệnh Lúc gia đình cần tiền gọi nguời để bán 15 - Gia đình thường bán trâu năm tuổi? Duới năm tuổi Giá bán? Từ ñến năm tuổi Giá bán? Trên năm tuổi Giá bán? 16 - Gia đình có thường xun biết giá trâu thị trường khơng? Có Khơng Nếu có biết thường biết qua nguồn thơng tin ? Qua người chăn nuôi khác Qua phương tiện thông tin Qua người bn trâu trâu Cách định giá bán gia đình bà vùng nào? 17 - Gia đình thường bán trâu cho ai? Người chăn ni khác Người bn địa phương ( Trong xã xã khác) Những người chuyên giết mổ trâu trâu huyện Những người khác huyện ñến mua 18 - Những trâu gia đình chăn ni bán khơng? Rất dễ bán Dễ bán Rất khó bán Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 19 - Những khoản chi phí liên quan đến hoạt động chăn ni trâu thịt gia đình ? 20 - Hiện gia đình hộ vùng chăn ni mang lại thu nhập cao nhất? 21- Nếu tự ñầu tư vốn, lao ñộng với điều kiện có gia dình nithêm trâu? 22 - Hiện gia đình hộ vùng có thuận lợi khó khăn chăn ni trâu ? Thuận lợi Khó khăn 23 - Gia đình có kiến nghị đề xuất với quyền địa phương nhà nước để phát triển chăn nuôi trâu? Xin chân thành cảm ơn anh (chị) ñã cung cấp đầy đủ thơng tin để tơi hồn thành đề tài nghiên cứu ! Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… BẢN ðỒ HUYỆN VĂN CHẤN, TỈNH YÊN BÁI Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… ... trạng phát triển chăn nuôi trâu huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái 63 4.1.1 Thực trạng qui mô, cấu phát triển chăn nuôi trâu huyện Văn Chấn .63 4.1.2 Thực trạng phát triên chăn nuôi trâu. .. chung chăn ni trâu nói riêng, việc xem xét tim ưu ñiểm hạn chế ñể phát triển chăn nuôi trâu huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái giai đoạn cần thiết Vì ñề tài ? ?Phát triển chăn nuôi trâu Huyện Văn Chấn, tỉnh. .. kinh tế phát triển 2.1.2 Phát triển chăn nuôi trâu 2.1.2.1 Ý nghĩa phát triển chăn nuôi trâu - Ý nghĩa chăn nuôi trâu Trâu loại tài sản có giá trị nơng dân Trước máy móc chưa phát triển trâu dùng