Giãn cách xã hội, ai cũng ở nhà nhiều hơn hẳn và nhiều khi chẳng có việc gì làm, đi chợ cũng chẳng dễ dàng như trước. Vậy bạn hãy trổ tài tự làm đậu phụ món mà trước đây chỉ cần chạy ra chợ là có liền nhé Ăn miếng đậu mình tự làm hẳn sẽ thú vị hơn nhiều đấy
Tự làm đậu phụ không cần khuôn dễ, Chủ Nhật làm có đậu ăn tuần! BIBO'S KITCHEN, THEO NHỊP SỐNG VIỆT GIỜ TRƯỚC ĐÁNH GIÁ: CHẾ BIẾN60 phút ĐỘ PHỨC TẠPTrung bình CHI PHÍ25000 đồng KHẨU PHẦN Tưởng không dễ mà dễ không tưởng, chị thử nhé! CÁC BƯỚC LÀM • • • 1.Xay lọc nước đậu tương 2.Làm đậu 3.Bảo quản chế biến Chuẩn bị nguyên liệu • • Dụng cụ: Máy xay, túi vải để lọc, miếng vải thơ để bọc ép đậu, • • • • Đậu tương 300g Nước lít Giấm 20ml Muối 2gr Nước ấm 40 độ C 300ml rổ để thoát nước ép đậu, vật dụng nặng để chèn (khoảng 1.5kg) Cách làm đậu phụ không cần khuôn Xay lọc nước đậu tương - Đậu tương đãi rửa sạch, ngâm nước 8-10 tiếng Sau rửa sạch, để - Chia đậu lít nước thành lần xay, cho vào túi lọc, vắt lấy nước đậu 2 Làm đậu - Đặt nồi nước đậu lên bếp, bật lửa vừa đun cho sôi Vừa đun vừa khuấy để đậu không bị lắng xuống đáy bị cháy - Cho giấm, muối vào cốc nước có 300ml nước ấm, khuấy cho tan - Khi thấy nước đậu sôi lăn tăn, đổ từ từ hỗn hợp giấm muối vào, vừa đổ vừa khuấy Lúc sữa đậu bị kết tủa lợn cợn Để sôi thêm khoảng 1' tắt bếp Để nguyên bếp thêm 2' - Trải miếng vải thô vào rổ, đặt vào chỗ nước Múc mi sữa đậu kết tủa cho vào rổ chuẩn bị Gấp khăn lại Dùng vật nặng chèn chặt lên Giữ nguyên khoảng 15-20' có miếng đậu hũ để chế biến theo sở thích Bảo quản chế biến - Nếu chưa dùng hết, pha nước muối loãng ngâm đậu để bảo quản 2-3 ngày mà không bị chua - Cắt đậu thành miếng vuông chiên Thành phẩm miếng đậu chiên thơm, chấm nước mắm ớt, tiêu hành tẩm ngon đậu mua nhiều Thành phẩm đậu phụ tự làm chiên lên ăn cực ngon: Giãn cách xã hội, nhà nhiều hẳn nhiều chẳng có việc làm, chợ chẳng dễ dàng trước Vậy bạn trổ tài tự làm đậu phụ - mà trước cần chạy chợ có liền nhé! Ăn miếng đậu tự làm hẳn thú vị nhiều đấy! Nếu có bún khơ, bạn luộc bún lên, pha mắm tơm thật chuẩn có bún đậu mắm tơm để đổi cho nhà rồi! Chúc bạn thành công với cách làm đậu phụ nhé! Theo Nhịp Sống Việt Copy link ...Cách làm đậu phụ không cần khuôn Xay lọc nước đậu tương - Đậu tương đãi rửa sạch, ngâm nước 8-10 tiếng Sau rửa sạch, để - Chia đậu lít nước thành lần xay, cho vào túi lọc, vắt lấy nước đậu 2 Làm. .. hội, nhà nhiều hẳn nhiều chẳng có việc làm, chợ chẳng dễ dàng trước Vậy bạn trổ tài tự làm đậu phụ - mà trước cần chạy chợ có liền nhé! Ăn miếng đậu tự làm hẳn thú vị nhiều đấy! Nếu có bún khơ,... ngâm đậu để bảo quản 2-3 ngày mà không bị chua - Cắt đậu thành miếng vuông chiên Thành phẩm miếng đậu chiên thơm, chấm nước mắm ớt, tiêu hành tẩm ngon đậu mua nhiều Thành phẩm đậu phụ tự làm chiên