• Nhào đến khi bột mềm mịn, không còn dính tay và có thể kéo bột thành 1 mảng mỏng thì đạt yêu cầu. • Chia bột thành các viên nhỏ nặng khoảng 10g, dùng cây cán bột cán dẹt và tạo hình như mong muốn. Sau đó, tiếp tục ủ bánh thêm 60 phút để bột nở to. Dùng dao lam rạch một đường dứt khoát trên lưng bánh. • Làm nóng nồi chiên khoảng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Khi lò đã đủ nóng, cho bánh vào nướng lần 1 trong 10 phút. Sau đó, lật bánh và tiếp tục nướng thêm 10 phút. Mỗi 3 phút, bạn mở cửa lò và xịt một lớp nước lên bánh. Thành phẩm Bánh mì mini có lớp vỏ vàng giòn, phần ruột lại mềm rất vừa ăn. Nếu đã làm bánh thành công, dưới đây là một số món ngon ăn kèm với bánh mì bạn có thể tham