1. Trang chủ
  2. » Thể loại khác

Hiểu về quá trình chuyển hóa của bột làm bánh mì

9 31 0

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 9
Dung lượng 1,04 MB

Nội dung

Đường, muối, dầu ăn, nước ấm Dụng cụ làm bánh: nồi cơm điện, tô, khăn ẩm, giấy nến Cách làm bánh mì bằng nồi cơm điện: Bước 1: Kích hoạt men nở bằng cách cho nước ấm và men vào tô khuấy đều Bước 2: Trộn đều bột mì, muối, đường, men sau đó cho thêm bơ lạt vào nhào bột thật dẻo mịn. Bước 3: Phết một lớp dầu ăn vào tô bột đã trộn. Lấy khăn ẩm phủ lên mặt và ủ trong 1 tiếng Bước 4: Khi bột đã nở gấp đôi, bắt đầu nhồi bột từ 2 3 phút rồi chia bột thành từng phần nhỏ. Bước 5: Lót một lớp giấy nến dưới đáy nồi cơm điện và cho những viên bột đã vo tròn vào. Bật chế độ “Cook” khoảng 10 phút sau đó cho bột nghỉ 810 phút. Lặp lại 2 lần nữa là hoàn thành. Lưu ý: Trong quá trình nướng bạn có thể lật mặt bánh nếu bạn muốn bánh vàng đều và đẹp mắt.

Ngày đăng: 28/07/2021, 16:55

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w