THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Tiêu đề | Khảo Sát Quy Trình Sản Xuất Và Làm Sạch Vỏ Xúc Xích Từ Ruột Cừu Tại Công Ty Nissho Trading Co.,Ltd. Nhật Bản |
|---|---|
| Tác giả | Bùi Thị Thu Thủy |
| Người hướng dẫn | TS. Vũ Thị Hạnh |
| Trường học | Đại Học Thái Nguyên |
| Chuyên ngành | Công Nghệ Thực Phẩm |
| Thể loại | khóa luận tốt nghiệp |
| Năm xuất bản | 2020 |
| Thành phố | Thái Nguyên |
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 57 |
| Dung lượng | 2,35 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 25/07/2021, 13:30
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3. Nguyễn Đức Lượng, Phạm Minh Tâm, V ệ sinh và an toàn th ự c ph ẩ m, Nxb Đại học quốc gia Tp. HCM, 1998 | Sách, tạp chí |
|
||||||
| 4. Hà Duyên Tư, K ỹ thu ậ t phân tích c ả m quan th ự c ph ẩ m, Nxb Khoa Học Và K ỹ Thu ậ t Hà N ộ i | Sách, tạp chí |
|
||||||
| 5. Lê Văn Việt Mẫn, Lại Quốc Đạt, Nguyễn Thị Hiền, Tôn Nữ Minh Nguyệt, Trần Thị Thu Trà, Công ngh ệ ch ế bi ế n th ự c ph ẩ m, Nxb Đại học Quốc gia TP.HCM (2009) | Sách, tạp chí |
|
||||||
| 6. Trần Đáng, M ố i nguy v ệ sinh an toàn th ự c ph ẩ m, Nxb Y học Hà Nội, 2004 | Sách, tạp chí |
|
||||||
| 11. Dusgesh P. Mahale, Ranjana G. Khade, Varsha K. Vaidya, Microbiologycal Analysis of Street Vended Fruit Juice from Mumbai City, India, Internet Jounal of Food Safety, Vol. 10, (2008), 31-34 | Sách, tạp chí |
|
||||||
| 1. Tài liệu lưu hành nội bộ của công ty Nissho - Shizuoka, Nhật bản | Khác | |||||||
| 2. Quyết định số 4128/2001/QĐ-BYT ngày 03/10/2001 của Bộ trưởng Bộ Y tế- Ban hành: Quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại các nhà ăn, bếp ăn tập thể và cơ sở kinh doanh chế biến suất ăn sẵn, - Hà Nội 2001 | Khác | |||||||
| 7. SVTH: Nguyễn Thùy Giang- Viện Khoa Học và Công Nghệ Việt năm 2007- Nghiên c ứ u và ch ế t ạ o máy dò kim lo ạ i – xemtailieu.com | Khác | |||||||
| 8. SVTH: Nguyễn Thị Diệp – Trường Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ TP. Hồ Chí Minh năm 2011 -Khóa luận quy trình sản xuất xúc xích từ thịt heo thanh trùng – xemtailieu,com | Khác | |||||||
| 9. Lợi ích kỳ diệu từ dinh dưỡng xúc xích – dinhduong.online | Khác | |||||||
| 10. Xúc xích những điều thú vị về nguồn gốc và đặc trưng văn hóa – vinacircle.comII. Ti ế ng Anh | Khác |
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN