Đề tài nghiên cứu quy trình chiết tách dịch rau đắng ứng dụng trong sản phẩm sữa tắm

... CHUNG CỦA ĐỀ TÀI Tên đề tài: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH DỊCH RAU ĐẮNG ỨNG DỤNG TRONG SẢN PHẨM SỮA TẮM Mã số: Chủ nhiệm đề tài: Th.S Vũ Thị Hồng Phượng Lý chọn đề tài : Từ lâu, rau đắng loại... sản phẩm sữa tắm có nguồn gốc thiên nhiên, có khả chữa rôm sảy cho trẻ nhỏ Từ cơng dụng lợi ích rau đắng, chúng tơi định chọn đề tài: “NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH DỊCH RAU ĐẮNG ỨNG DỤNG TRONG. .. 3.1 a Rau đắng sau sấy khô; b rau đắng xay thành bột 36 Hình 3.2 Sơ đồ quy trình chiết dịch chiết rau đắng 42 Hình 3.3 Quy trình sản xuất sữa tắm rau đắng 45 Hình 4.1 Dịch chiết