1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Luận văn khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung tinh bột, trứng và sữa bột đến chất lượng sản phẩm tàu hủ mềm

86 12 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Ngày đăng: 15/07/2021, 18:12

Xem thêm:

Mục lục

    Tiểu sử cá nhân

    1.2. Mục tiêu nghiên cứu:

    CHƯƠNG 2 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU

    2.1. Giới thiệu về nguyên liệu

    2.2. Các quá trình cơ bản

    CHƯƠNG 3 PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

    3.1. Phương tiện nghiên cứu

    3.2. Phương pháp nghiên cứu

    CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

    4.1. Kết quả khảo sát ảnh hưởng của lượng tinh bột và GDL bổ sung đến chất lượng sản phẩm

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN