Đang tải... (xem toàn văn)
Cách sơ chế táo sạch Để bảo quản táo lâu dài, người ta thường phủ lên táo 1 lớp sáp mỏng tự nhiên như: sáp ong, sáp carnauba, nhựa cánh kiến đỏ, axit béo… . Lớp sáp này giúp hạn chế hô hấp của táo và giữ cho táo tươi lâu hơn. Tuy nhiên một số thương lái lợi dụng lớp phủ này pha với thuốc diệt nấm, vi khuẩn, chất bảo quản, thuốc nhuộm nhân tạo làm giảm chất lượng táo và ảnh hưởng đến sức khoẻ. Vì vậy để đảm bảo an toàn bạn cần sơ chế táo theo các bước sau: