1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Nghiên cứu thu nhận anthocyanin từ phế liệu gạo đen và hoạt tính chống oxy hóa

106 7 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Ngày đăng: 11/07/2021, 17:41

Xem thêm:

Mục lục

    DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

    DANH MỤC CÁC BẢNG

    DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH

    1.1.2 Thành phần hóa học

    1.2.2 Cấu trúc phân tử

    b) Cấu trúc hóa học

    1.2.4.7 Đường và các sản phẩm biến tính của chúng

    1.2.6 Các anthocyanin đã được thương mại hóa

    1.3.1 Phương pháp tách chiết anthocyanin

    1.3.2 Phương pháp tách chiết anthocyanin từ quả dâu Hội An

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN