| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [1] Nguyễn Văn Bá – Cao Ngọc Điệp – Nguyễn Văn Thành, Giáo trình môn Nấm học, Viện nghiên cứu và phát triển công nghệ sinh học – Trường ĐH Cần Thơ, 2005 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giáo trình môn Nấm học |
|
| [2] Nguyễn Lân Dũng, Vi sinh học học, NXB Giáo Dục, số 04 – 2009/CXB/301 – 2117/GD |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Vi sinh học học |
| Nhà XB: |
NXB Giáo Dục |
|
| [3] Bùi Xuân Đồng, Nguyên lý phòng chống nấm mốc và mycotoxin, NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, 2003 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nguyên lý phòng chống nấm mốc và mycotoxin |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
|
| [4] Nguyễn Thị Hiền (Chủ Biên), Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền, NXB Khoa học và Kỹ thuật – ĐH Bách Khoa Hà Nội, 2006 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật – ĐH Bách Khoa Hà Nội |
|
| [5] Nguyễn Đức Lượng (Chủ biên), Cao Cường – Nguyễn Ánh Tuyết – Lê Thị Thủy Tiên – Tạ Thu Hằng – Huỳnh Ngọc Oanh – Nguyễn Thúy Hương – Phan Thị Huyền, Công nghệ enzyme, NXB Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh Trường ĐH Bách Khoa, 2004 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ enzyme |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh Trường ĐH Bách Khoa |
|
| [6]Nguyễn Đức Lượng (Chủ biên) – Phan Thị Huyền – Nguyễn Ánh Tuyết, Thí nghiệm công nghệ sinh học, tập 2, Thí nghiệm vi sinh vật học, NXB ĐH Quốc gia TP. Hồ Chí Minh, 2006 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thí nghiệm công nghệ sinh học, tập 2, Thí nghiệm vi sinh vật học |
| Nhà XB: |
NXB ĐH Quốc gia TP. Hồ Chí Minh |
|
| [7] Nguyễn Văn Mùi, Thực hành Hóa sinh học, NXB Khoa học và Kỹ thuật, 2000 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thực hành Hóa sinh học |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật |
|
| [8] Đồng Thị Thanh Thu, Sinh hóa ứng dụng (Trong công nghiệp thực phẩm và một số lĩnh vực khác), NXB Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh Trường ĐH Khoa học Tự nhiên, 2003 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sinh hóa ứng dụng (Trong công nghiệp thực phẩm và một số lĩnh vực khác) |
| Nhà XB: |
NXB Đại học Quốc gia TP.Hồ Chí Minh Trường ĐH Khoa học Tự nhiên |
|