Nghiên cứu chế biến bia nồng độ cồn thấp quy mô phòng thí nghiệm

... phẩm bia không cồn bia nồng độ cồn thấp Hình ảnh số loại bia khơng cồn bia có nồng độ cồn thấp Việt Nam giới thể qua Hình 1.4 Hình 1.5: 23 Nghiên cứu chế biến bia nồng độ cồn thấp quy mơ phịng thí. .. 2.2: Sơ đồ nghiên cứu sản xuất bia nồng độ cồn thấp 38 Nghiên cứu chế biến bia nồng độ cồn thấp quy mơ phịng thí nghiệm 2.2.4 Thí nghiệm khảo sát: 2.2.4.1 Thí nghiệm 1: Khảo sát chế độ nước Mục... - Lime Độ cồn: 2.5% Độ cồn: 2.5% Hình 1.5: Một số loại bia nồng độ cồn thấp 25 Nghiên cứu chế biến bia nồng độ cồn thấp quy mô phịng thí nghiệm CHƯƠNG 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1