| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 3. Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đặng Đức, Đặng Hồng Miên, Nguyễn Vĩnh Phước, Nguyễn Đình Tuyến, Nguyễn Phùng Tiến, Phạm Văn Ty (1976), một số phương pháp nghiên cứu sinh vật học – tập 2, Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
số phương pháp nghiên cứu sinh vật học – tập 2 |
| Tác giả: |
Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đặng Đức, Đặng Hồng Miên, Nguyễn Vĩnh Phước, Nguyễn Đình Tuyến, Nguyễn Phùng Tiến, Phạm Văn Ty |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật |
| Năm: |
1976 |
|
| 4. Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phượng (1995), Bệnh đường tiêu hoá ở lợn, NXB Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bệnh đường tiêu hoá ở lợn |
| Tác giả: |
Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phượng |
| Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp |
| Năm: |
1995 |
|
| 6. Đậu Ngọc Hào (2004) “Điều tra thực trạng giết mổ gia súc và đề xuất giải pháp khắc phục”, Hội nghị Báo cáo tổng kết dự án năm 2002 – 2003, Cục Thú y |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Điều tra thực trạng giết mổ gia súc và đề xuất giải pháp khắc phục |
|
| 7. Phạm Thanh (2007), 28000 cơ sở vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm, http://www.hoinongdan.org.vn/channel.asxp?Code=NEWS&NewsID=15394 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
28000 cơ sở vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm |
| Tác giả: |
Phạm Thanh |
| Năm: |
2007 |
|
| 8. Hoàng Thu Thuỷ (1991), E. coli, Kỹ thuật xét nghiệm vi sinh vật học, NXB Văn hoá |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
E. coli, Kỹ thuật xét nghiệm vi sinh vật học |
| Tác giả: |
Hoàng Thu Thuỷ |
| Nhà XB: |
NXB Văn hoá |
| Năm: |
1991 |
|
| 9. Nguyễn Ngọc Tuân (1997), Vệ sinh thịt, NXB Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Vệ sinh thịt |
| Tác giả: |
Nguyễn Ngọc Tuân |
| Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp |
| Năm: |
1997 |
|
| 1. Andrew W. (1992), Manual of food quality control microbiological analysis, FAO, p.1 – 47, p.131 – 138, p.207 – 212 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Manual of food quality control microbiological analysis |
| Tác giả: |
Andrew W |
| Năm: |
1992 |
|
| 2. Beutin L., H. Karch (1997), “Virulence markers of Shigar – like toxin – producing E. coli strains originating from health domestic animals of different species”, Journal of clinical microbiology, (33), p.631 – 635 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Virulence markers of Shigar – like toxin – producing E. coli strains originating from health domestic animals of different species |
| Tác giả: |
Beutin L., H. Karch |
| Năm: |
1997 |
|
| 3. Daizo Ushiba (1978), Manual for the Laboratory Diagnosis of Bacterial Food Poisoning and the Assessment of the Sanitary Quality of food, Tokyo, Metropolitan Reasearch Laboratory of Public Health |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Manual for the Laboratory Diagnosis of Bacterial Food Poisoning and the Assessment of the Sanitary Quality of food |
| Tác giả: |
Daizo Ushiba |
| Năm: |
1978 |
|
| 4. David A., O neill, Towersl, Cooke M. (1988), “An outbreak of Salmonella typhimurium DT 104 food poisoning associated with eating beef”, World congress food – born infection and toxication, 98(1), p.159 – 162 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
An outbreak of Salmonella typhimurium DT 104 food poisoning associated with eating beef |
| Tác giả: |
David A., O neill, Towersl, Cooke M |
| Năm: |
1988 |
|
| 2. Tâm Diệu, Tâm Linh (2001), Dinh dưỡng ngăn ngừa bệnh tật – Thực phẩm không tốt cho sức khoẻ cần loại bỏ, http://www.thuvienhoasen.org/u-dd-07-tpkhongtot.htm |
Link |
|
| 5. Thái Hà (2006), Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, Báo Tiền phong số 136, ngày 7/7/2006 |
Khác |
|
| 10. Tiêu chuẩn Việt Nam (2009), TCVN 7046 : 2009 Thịt tươi – yêu cầu kỹ thuật |
Khác |
|
| 11. QCVN 8-3:2012/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.Tài liệu nước ngoài |
Khác |
|
| 5. Ingram M. và J. Simonsen (1980), Microbial ecology on food, Published by Academic press, New York, p.333 – 409 |
Khác |
|
| 6. Mpamugo, O., J. Donovan and M. M. Brett, (1995), Entrotoxigenic Clostridium perfringens as a cause of sporadic cases of diarrhea, J. Med. Microbial, p.442 - 445 |
Khác |
|
| 7. Reid C.M (1991), Escherichia Coli – Microbiological methods for the meat industry, Newzealand public |
Khác |
|