| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 2. Nguyễn Văn Cách, Bùi Thị Hải Hòa và Đặng Thị Thu (2008). Tách, tinh chế và xác định đặc tính của β-galactosidase từ chủng nấm mốc Aspergillus oryzae 3.NXB Khoa học và Kĩ thuật, Hà Nội. tr. 287-289 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Aspergillus oryzae 3 |
| Tác giả: |
Nguyễn Văn Cách, Bùi Thị Hải Hòa và Đặng Thị Thu |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kĩ thuật |
| Năm: |
2008 |
|
| 10. Nguyễn Thị Vân Linh, Nguyễn Thị Thùy Dung và Trần Bích Lam (2013). Thu nhận và tinh sạch β-galactosidase từ LactoBacillus acidophilus . Tạp chí phát triển KH&CN 15. 3. tr. 65-72 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
LactoBacillus acidophilus |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Vân Linh, Nguyễn Thị Thùy Dung và Trần Bích Lam |
| Năm: |
2013 |
|
| 11. Nguyễn Đức Lượng (2003). Khảo sát quá trình cảm ứng enzyme chitinase và cellulase của Trichoderma harzianum ảnh hưởng của hai enzyme này lên nấm bệnh Sclerotium rolfsii. Báo cáo khoa học, Hội nghị Công nghệ Sinh học toàn quốc. NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội. tr. 321-324 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Trichoderma harzianum" ảnh hưởng của hai enzyme này lên nấm bệnh"Sclerotium rolfsii |
| Tác giả: |
Nguyễn Đức Lượng |
| Nhà XB: |
NXBKhoa học và Kỹ thuật |
| Năm: |
2003 |
|
| 12. Trần Thị Na và Nguyễn Hoàng Anh (2017). Tuyển chọn và định danh vi khuẩn Bacillus có khả năng sinh β-galactosidase chịu nhiệt. Tạp chí khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 15(8). tr. 1070-1076 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bacillus |
| Tác giả: |
Trần Thị Na và Nguyễn Hoàng Anh |
| Năm: |
2017 |
|
| 13. Đỗ Thị Thu Nga (2012). Khảo sát khả năng sinh tổng hợp protease của một số chủng Baccillus. Luận văn thạc sĩ sinh học trường đại học Sư Phạm thành phố Hồ Chí Minh. tr. 47 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Baccillus |
| Tác giả: |
Đỗ Thị Thu Nga |
| Năm: |
2012 |
|
| 15. Quyền Đình Thi, Nguyễn Sỹ Lê Thanh và Trần Văn Giang (2008). Nhân dòng và phân tích trình tự gene mã hoá β-galactosidase từ chủng Bacillus subtilis G1. Hội nghị Khoa học toàn quốc lần thứ IV. NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội. tr. 908 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bacillus subtilis G1 |
| Tác giả: |
Quyền Đình Thi, Nguyễn Sỹ Lê Thanh và Trần Văn Giang |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật |
| Năm: |
2008 |
|
| 17. Đỗ Thị Bích Thủy (2012). Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự thu nhận chế phẩm protease ngoại bào của Bacillus amyloliquefacien N1. Tạp chí khoa học, Đại học Huế. 71 (2) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bacillus amyloliquefacien |
| Tác giả: |
Đỗ Thị Bích Thủy |
| Năm: |
2012 |
|
| 20. Nguyễn Thị Hải Yến (2003). Khảo sát đặc tính và khả năng thu nhận enzym β - galactosidaza từ vi khuẩn Sphingomonas paucimobilis BK16. Luận văn thạc sỹ sinh học, ĐH Khoa học Tự Nhiên- ĐHQGHN, Hà Nội.Tiếng Anh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sphingomonas paucimobilis |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Hải Yến |
| Năm: |
2003 |
|
| 4. Chen W., H. Chen, Y. Xia, J. Yang, J. Zhao, F. Tian, HP. Zhang and H. Zhang (2009). Immobilization of recombinant thermostable beta-galactosidase from Bacillus stearothermophilus for lactose hydrolysis in milk. J Dairy Sci, 92(2). pp.491-8 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bacillus stearothermophilus |
| Tác giả: |
Chen W., H. Chen, Y. Xia, J. Yang, J. Zhao, F. Tian, HP. Zhang and H. Zhang |
| Năm: |
2009 |
|
| 6. De Man J.D., M. Rogosa and M.E. Sharpe (1960). A Medium for the Cultivation of Lactobacilli, J Appl Bact, 23. pp. 130–135 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Lactobacilli, J Appl Bact |
| Tác giả: |
De Man J.D., M. Rogosa and M.E. Sharpe |
| Năm: |
1960 |
|
| 8. Driks A. (1999). Bacillus subtilis spore coat, Microbiology and Molecular Biology Reviews 63. 1 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bacillus subtilis |
| Tác giả: |
Driks A |
| Năm: |
1999 |
|
| 10. Hansson T. and P. Adlercreutz (2001). Enhanced transglucosylation/ hydrolysis ratio of mutants of Pyrococcus furiosus b-glucosidase: effects of donor concentration, water content and temperature on activity and selectivity in hexanol, Biotechnology and Bioengineering 75. pp. 656–665 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Pyrococcus furiosus |
| Tác giả: |
Hansson T. and P. Adlercreutz |
| Năm: |
2001 |
|
| 13. Li JM., CY. Chiou, TR. Lee, YS. Chen and GC. Shaw (2005). Identification of a lactose-responsive element upstream of the promoter of Bacillus megaterium beta- galactosidase-encoding gene mbgA, Curr Microbiol |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bacillus megaterium |
| Tác giả: |
Li JM., CY. Chiou, TR. Lee, YS. Chen and GC. Shaw |
| Năm: |
2005 |
|
| 17. Mirac Y. (2006). Antimicrobial activities of some Bacillus spp . Microbiological Research 161. pp. 127-131 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bacillus spp |
| Tác giả: |
Mirac Y |
| Năm: |
2006 |
|
| 19. Omar M. A., H.A. Mohammad and M.A. Ibrahim (2016). Characterization of β- galactosidase in the Crude Plant Extract of Artemisia judaica L . in Presence and Absence of Some Heavy Metals. American Journal of Life Sciences, Volume 4, Issue 5. pp. 99-105 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Artemisia judaica L |
| Tác giả: |
Omar M. A., H.A. Mohammad and M.A. Ibrahim |
| Năm: |
2016 |
|
| 20. Park HY., HJ. Kim, JK. Lee, D. Kim and DK. Oh (2008). Galactooligosaccharide production by a thermostable beta-galactosidase from Sulfolobus solfataricus . World J Microb Biot.; 24:1553–1558. doi: 10.1007/s11274-007-9642-x |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sulfolobus solfataricus |
| Tác giả: |
Park HY., HJ. Kim, JK. Lee, D. Kim and DK. Oh |
| Năm: |
2008 |
|
| 22. Petzelbauer I., B. Splechtna and B. Nidetzky (2000). Galactosyl transfer catalyzed by thermostable b-glycosidases from Sulfolobus solfataricus and Pyrococcus furiosus: kinetic studies of the reactions of galactosylated enzyme intermediates with a range of nucleophiles. Journal of Biochemistry 130. pp. 341–349 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sulfolobus solfataricus and Pyrococcus"furiosus |
| Tác giả: |
Petzelbauer I., B. Splechtna and B. Nidetzky |
| Năm: |
2000 |
|
| 25. Selvarajan E. and V. Mohanasrinivasan (2015). Kinetic studies on exploring lactose hydrolysis potential of β galactosidase extracted from LactoBacillus plantarum HF571129, Food Sci Technol, 52(10). pp. 6206–6217 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
LactoBacillus"plantarum |
| Tác giả: |
Selvarajan E. and V. Mohanasrinivasan |
| Năm: |
2015 |
|
| 1. Nguyễn Nhật Anh, Lư Ngọc Dung, Diệp Oanh Hảo và Nguyễn Hoài Tâm (2013).Sữa tiệt trùng. Ngày truy cập 16/07/2018 tại http://luanvan.net.vn/luan-van/do-an-sua-tiet-trung-45537/ |
Link |
|
| 6. Khuyết Danh (2016). Tổng quan ngành công nghiệp sữa. Ngày truy cập 15/06/2018 tại http://investvietnam.gov.vn/vi/nghanh.nghd/15/sua-va-cac-san-pham-sua.html |
Link |
|