Luận văn thạc sĩ nghiên cứu tuyển chọn đánh giá cây trội trám đen (canarrium nigrum swingle) tại xã hoàng vân, huyện hiệp hòa, tỉnh bắc giang​

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP NGUYỄN VĂN DƢ NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN ĐÁNH GIÁ CÂY TRỘI TRÁM ĐEN (Canarrium nigrum swingle) TẠI XÃ HỒNG VÂN, HUYỆN HIỆP HỊA, TỈNH BẮC GIANG CHUYÊN NGÀNH: LÂM HỌC MÃ SỐ: 8620201 LUẬN VĂN THẠC SĨ LÂM HỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS VŨ TIẾN HƢNG TS HOÀNG THANH LỘC Hà Nội, 2020 i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan, cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết luận văn trung thực chƣa đƣợc cơng bố cơng trình nghiên cứu khác Một số nội dung nghiên cứu kế thừa số liệu từ nhiệm vụ KH CN Qu gen cấp quốc gia: Nghiên cứu khai thác phát triển nguồn gen Trám đen Hoàng Vân (Canarium nigrum Swingle) số tỉnh Trung du miền núi phía Bắc”, đƣợc đồng ý Chủ nhiệm nhiệm vụ TS Hồng Thanh Lộc Nếu nội dung nghiên cứu tơi trùng lặp với cơng trình nghiên cứu cơng bố, tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm tuân thủ kết luận đánh giá luận văn Hội đồng khoa học./ Hà Nội, tháng 05 năm 2020 Người cam đoan Nguyễn Văn Dƣ ii LỜI CẢM ƠN Luận văn đƣợc hồn thành theo chƣơng trình đào tạo Cao học hệ quy tập chung niên khóa K26A (2018 – 2020), trƣờng Đại học Lâm nghiệp Việt Nam Tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới TS Vũ Tiến Hƣng TS Hoàng Thanh Lộc dành nhiều thời gian, công sức truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm quý báu dành tình cảm tốt đẹp cho tác giả trình thực luận văn Tác giả chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, khoa đào tạo Sau đại học, thầy giáo, bạn bè đồng nghiệp gia đình quan tâm giúp đỡ tác giả trình nghiên cứu luận văn Tác giả xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Ban lãnh đạo Viện Cải thiện giống Phát triển Lâm sản, đồng nghiệp nhiệt tình giúp đỡ tinh thần, vật chất đóng góp nhiều ý kiến quý báu cho việc hoàn thiện luận văn Mặc dù nỗ lực làm việc, nhƣng trình độ cịn hạn chế, nên đề tài khơng thể tránh khỏi thiếu sót định Tác giả mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp Q thầy giáo, nhà khoa học, đồng nghiệp quan tâm đến vấn đề nghiên cứu xin chân thành tiếp thu ý kiến đóng góp để luận văn đƣợc hồn thiện .Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 20 tháng 05 năm 2020 Học viên Nguyễn Văn Dƣ iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT .vi DANH MỤC CÁC BẢNG .vi DANH MỤC CÁC HÌNH, CÁC BIỂU viii ĐẶT VẤN ĐỀ Chƣơng TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tình hình nghiên cứu Trám đen giới 1.1.1 Phân loại phân bố 1.1.2 Đặc điểm sinh học kỹ thuật trồng 1.1.3 Nghiên cứu phân tử loài Trám .2 1.1.4 Thu hái, sơ chế bảo quản 1.2 Các nghiên cứu Trám đen Việt Nam 1.2.1 Phân loại phân bố 1.2.2 Cây Trám đen Hoàng Vân 1.2.3 Đặc điểm hình thái 1.2.4 Đặc điểm sinh thái 1.2.5 Công dụng giá trị kinh tế 1.2.6 Chọn giống lấy quả, nhân giống, kỹ thuật lâm sinh, sâu bệnh khai thác nhựa 1.2.7 Thu hái, sơ chế, bảo quản trám Chƣơng MỤC TIÊU, ĐỊA ĐIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .13 2.1 Mục tiêu 13 2.2 Địa điểm, thời gian đối tƣợng nghiên cứu .13 iv 2.2.1 Địa điểm nghiên cứu: xã Hồng Vân, huyện Hiệp Hịa, tỉnh Bắc Giang 13 2.2.2 Thời gian nghiên cứu: 42 tháng (10/2016-05/2020) 13 2.2.3 Đối tượng nghiên cứu: Cây Trám đen (Canarium nigrum Swingle), 13 2.3 Nội dung nghiên cứu 14 2.3.1 Nghiên cứu chọn lọc 20 trội Trám đen 14 2.3.2 Nghiên cứu đánh giá tính đa dạng di truyền 20 trội Trám đen 14 2.3.3 Nghiên cứu thành phần hàm lượng chất dinh dưỡng thịt 20 trội Trám đen 14 2.3.4 Nghiên cứu tính n định, biến động suất quả, khối lượng quả, kích thư c tỉ lệ thịt 20 trội Trám đen 14 2.4 Phƣơng phƣơng pháp nghiên cứu 14 2.4.1 Phương pháp luận 14 2.4.2 Phương pháp nghiên cứu 15 2.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 19 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .22 3.1 Kết nghiên cứu chọn lọc trội Trám đen xã Hồng Vân, huyện Hiệp Hóa, tỉnh Bắc Giang 22 3.1.1 Kết nghiên cứu xác định suất số tiêu sinh trưởng theo cấp tu i để làm sở cho chọn trội dự tuyển .22 3.1.2 Kết nghiên cứu chọn lọc trội dự tuyển theo cấp tu i .28 3.1.3 Kết nghiên cứu chọn lọc trội Trám đen thức 35 3.2 Kết nghiên cứu đánh giá tính đa dạng di truyền 20 trội Trám đen xã Hồng Vân, huyện Hiệp Hịa, tỉnh Bắc Giang 37 3.3 Kết nghiên cứu thành phần hàm lƣợng chất dinh dƣỡng thịt 20 trội Trám đen Hồng Vân, Hiệp Hịa, Bắc Giang 42 3.3.1 Hàm lượng trung bình chất thịt trội qua vụ năm 42 v 3.3.2 Tính biến động hàm lượng chất thịt trội45 3.4 Kết nghiên cứu tính biến động tính ổn định tƣơng đối suất quả, khối lƣợng quả, kích thƣớc tỉ lệ thịt 20 trội Trám đen xã Hồng Vân, huyện Hiệp Hịa, tỉnh Bắc Giang 49 3.4.1 Tính biến động tính n định tương đối suất trội qua vụ năm 49 3.4.2 Tính biến động tính n định khối lượng quả, kích thư c tỉ lệ thịt 20 trội qua vụ năm 51 KẾT LUẬN, TỒN TẠI, KHUYẾN NGHỊ 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO 59 PHỤ LỤC DANH MỤC KÝ HIỆU V STT Ký hiệu viết tắt OTC NSQ N/ha D 1.3 Hvn Hdc Dt TB Sd 10 V% 11 12 Rx 13 Xmin 14 % Xmax 15 r 16 CTDT 17 Ne 18 Na 19 Ne 20 PPB 21 I 22 He 23 Ho 24 TCVN vii DANH MỤC CÁC BẢNG No table of figures entries found.Bảng 3.1 Địa điểm thu thập số liệu suất sinh trƣởng theo cấp tuổi quần thể Trám đen xã Hoàng Vân, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang .22 Bảng 3.2 Năng suất sinh trƣởng theo cấp tuổi quần thể Trám đen xã Hoàng Vân .24 Bảng 3.3 Trị số tối thiểu suất sinh trƣởng theo cấp tuổi để chọn trội dự tuyển 27 Bảng 3.4 Năng suất sinh trƣởng 40 trội dự tuyển Trám đen 28 Bảng 3.5 Năng suất sinh trƣởng 20 trội Trám đen xã Hoàng Vân, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang 35 Bảng 3.6 Nguồn gốc ký hiệu 20 trội Trám đen Hoàng Vân dùng nghiên cứu đa dạng di truyền 37 Bảng 3.7 Một số thông số di truyền 25 thị SSR .38 Bảng 3.8 Hàm lƣợng trung bình 21 chất thịt 20 trội Trám đen qua vụ năm .43 Bảng 3.8 (tiếp theo) Hàm lƣợng trung bình 21 chất thịt 20 trội Trám đen qua vụ năm 44 Bảng 3.9 Hệ số biến động trung bình mức biến động 21 chất thịt trội 46 Bảng 3.10 Tƣơng quan hàm lƣợng 21 chất thịt 20 trội qua vụ năm .48 Bảng 3.11 Các đặc trƣng thống kê tính biến động suất trội qua vụ năm 50 Bảng 3.12 Tƣơng quan suất trội qua vụ năm51 Bảng 3.13 Các đặc trƣng thống kê tính biến động khối lƣợng quả, kích thƣớc quả, tỉ lệ thịt trội qua vụ năm 52 Bảng 14 Tƣơng quan khối lƣợng quả, kích thƣớc tỉ lệ thịt trội qua vụ năm 54 viii DANH MỤC CÁC HÌNH, CÁC BIỂU Hình 3.1 Biểu đồ suất theo cấp tuổi Trám đen xã Hoàng Vân, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang 25 Hình 3.2 Biểu đồ sinh trƣởng đƣờng kính D1.3 theo cấp tuổi Trám đen xã Hồng Vân, huyện Hiệp Hịa, tỉnh Bắc Giang 25 Hình 3.3 Biểu đồ sinh trƣởng chiều cao Hvn theo cấp tuổi Trám đen xã Hồng Vân, huyện Hiệp Hịa, tỉnh Bắc Giang 26 Hình 3.4 Biểu đồ sinh trƣởng đƣờng kính tán theo cấp tuổi Trám đen xã Hoàng Vân, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang .27 Hình 3.5 Biểu đồ độ vƣợt suất trung bình trội dự tuyển so với cấp tuổi Trám đen xã Hoàng Vân, Hiệp Hịa, Bắc Giang 31 Hình 3.6 Biểu đồ độ vƣợt suất so với cấp tuổi 20 trội Trám đen xã Hoàng Vân, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang .36 Hình 3.7 Biểu đồ hình theo phƣơng pháp Dice kiểu phân nhóm UPGMA với giá trị bootrap lặp lại 1000 lần thể mối quan hệ di truyền 20 trội Trám đen Hoàng Vân phân tích với thị SSR 40 Hình 3.8 Biểu đồ đa chiều thể mối quan hệ di truyền 20 trội Trám đen41 ĐẶT VẤN ĐỀ Cây Trám đen (Canarrium nigrum Swingle) phân bố rộng tỉnh phía Bắc phía Nam nƣớc ta Cây Trám đen có từ lâu đời xã Hồng Vân, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang Quả Trám đen đƣợc trồng xã Hoàng Vân nguồn thực phẩm sạch, bổ dƣỡng, ăn ngon có tiếng Việt Nam từ xƣa Hạt trám đƣợc ngƣời Anh, ngƣời Pháp sử dụng để chiết xuất dầu dùng công nghiệp, dầu thực phẩm, m phẩm, họ ví dầu Trám giống nhƣ dầu ơliu (Hồng Thanh Lộc, 2012) [5] Hiện nay, xã Hồng Vân diện tích trồng Trám khoảng 40 ha, với 1.253 Trám đen cho thu hoạch Trong đó, có 118 Trám cổ thụ 100 năm tuổi 216 từ 70 -100 năm tuổi Cây sai đạt tới 160 kg/năm, 20-25kg/năm Hàng năm, xã Hoàng Vân cung cấp thị trƣờng từ 50-60 trám tƣơi Giá Trám đen năm 2016 80.000 đồng/kg, tƣơng đƣơng với vụ ngƣời dân địa phƣơng thu đƣợc – 4,5 tỷ đồng (Hoàng Thanh Lộc, 2016) Kết điều tra, khảo sát Viện Cải thiện giống Phát triển lâm sản tháng 10 năm 2016 cho thấy, Trám đen hầu hết đƣợc ngƣời dân trồng tự phát Cây giống đem trồng chủ yếu hạt, có số trồng ghép, nhƣng ghép khơng có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng Dẫn đến suất quả, đặc biệt chất lƣợng khác Trên địa bàn, có số Trám đen giai đoạn 40-60 năm tuổi, suất cao, chất lƣợng ngon đƣợc bán với giá cao, đem lại giá trị kinh tế hẳn khác Hơn nữa, số lƣợng Trám đen cổ thụ, có suất chất lƣợng ngon dần bị sâu bệnh, già cỗi Đề tài nghiên cứu: “Nghiên cứu tuyển chọn đánh giá trội Trám đen (Canarrium nigrum Swingle) xã Hồng Vân, huyện Hiệp Hịa, tỉnh Bắc Giang” đƣợc thực nhằm chọn lọc đƣợc trội có suất cao, chất lƣợng cảm quan tốt làm nguồn vật liệu cho công tác bảo tồn phát triển nguồn gen Trám đen xã Hoàng Vân, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang Đồng thời tạo sở khoa học ban đầu cho công tác cải thiện giống Trám đen xã Hoàng Vân theo hƣớng nâng cao hàm lƣợng chất dinh dƣỡng thịt giai đoạn sau Observations ANOVA Regression Residual Total Intercept X Variable 18 Ham luong Magie SUMMARY OUTPUT Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total Intercept X Variable 19 Ham luong Mangan SUMMARY OUTPUT Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total Intercept X Variable 20 Ham luong Kem SUMMARY OUTPUT Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total Intercept X Variable 21 Ham luong Dong SUMMARY OUTPUT Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total Intercept X Variable Phụ lục 13 Kết xử lý số liệu suất trội qua vụ năm n Mean Standard Error Median Mode Standard Deviation Sample Variance Kurtosis Skewness Range Minimum Maximum Sum Count Largest(1) Smallest(1) Confidence Level(95.0%) V5 n tư ng qu n ng qu n NSQ 20 7- 2016 Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total Intercept X Variable 22 ng qu n NSQ 20 8- 2016 Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total Intercept X Variable ng qu n NSQ 20 8- 2017 Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total Co Intercept X Variable 0,6 Phụ lục 14 Xử lý số liệu kích thƣớc, khối lƣợng Trám đen qua 03 năm 2016, 2017, 2018 Chỉ tiêu Mean Standard Error Median Standard Deviation Sample Variance Kurtosis Skewness Range Minimum Maximum Sum Count Largest(1) Smallest(1) Confidence Level(95.0%) V% Phụ lục 15 Tƣơng quan tiêu kích thƣớc khối lƣợng Trám đen qua 03 năm 2016,2017,2018 T NH TƢƠNG QUAN 1.1 Tƣơng quan dƣơng kính năm 1.1.1 Tƣơng quan đƣờng kính 2017 -2016 Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total Intercept X Variable 1.1.2.Tƣơng quan đƣờng kính 2018 -2016 Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total Intercept X Variable 1.1.3.Tƣơng quan đƣờng kính 2018 -2017 Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total Intercept X Variable 1.2 Tƣơng quan chiều dài năm 1.2.1.Tƣơng quan chiều dài 2017 -2016 Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total Intercept X Variable 1.2.2.Tƣơng quan chiều dài 2018 -2016 Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total Intercept X Variable 1.2.3.Tƣơng quan chiều dài 2018 -2017 Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total Intercept X Variable 1.3 Tƣơng quan khối lƣợng năm 1.3.1.Tƣơng quan khối lƣợng 2017 -2016 Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total Intercept X Variable 1.3.2.Tƣơng quan khối lƣợng 2018 -2016 Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total C Intercept X Variable 1.3.3.Tƣơng quan khối lƣợng 2018 -2017 Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total C Intercept X Variable 1.4 Tƣơng quan khối lƣợng năm 1.4.1.Tƣơng quan tỉ lệ thịt 2017 -2016 Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total Intercept X Variable 1.4.2.Tƣơng quan tỉ lệ thịt 2018 -2016 Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total Intercept X Variable 1.4.3.Tƣơng quan tỉ lệ thịt 2018 -2017 Regression Statistics Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error Observations ANOVA Regression Residual Total Intercept X Variable ... thể - Chọn lọc đƣợc 20 trội Trám đen xã Hồng Vân, huyện Hiệp Hịa, tỉnh Bắc Giang - Đánh giá đƣợc tính đa dạng di truyền 20 trội Trám đen xã Hoàng Vân, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang - Đánh giá. .. bệnh, già cỗi Đề tài nghiên cứu: ? ?Nghiên cứu tuyển chọn đánh giá trội Trám đen (Canarrium nigrum Swingle) xã Hồng Vân, huyện Hiệp Hịa, tỉnh Bắc Giang” đƣợc thực nhằm chọn lọc đƣợc trội có suất cao,... định biến động kích thƣớc quả, suất trội Đề tài: ? ?Nghiên cứu tuyển chọn đánh giá trội Trám đen (Canarrium nigrum Swingle) xã Hồng Vân, huyện Hiệp Hịa, tỉnh Bắc Giang” nhằm bƣớc đầu tạo sở cho