Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ảnh hưởng của khai thác măng tới sinh trưởng của bương mốc (dendrocalamus velutinus n h xia, v t nguyen v d vu) tại ba vì và hòa bình​

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP & PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP - LÊ VĂN VƯƠNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA KHAI THÁC MĂNG TỚI SINH TRƯỞNG CỦA BƯƠNG MỐC (Dendrocalamus velutinus N.-H Xia, V.T Nguyen &V D Vu) TẠI BA VÌ VÀ HỊA BÌNH Chun ngành: Quản lý tài nguyên rừng Mã số: 60620211 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC LÂM NGHIỆP NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS TRẦN NGỌC HẢI HÀ NỘI - 2017 i LỜI CAM ĐOAN Luận văn Thạc sỹ “Nghiên cứu ảnh hưởng khai thác măng tới sinh trưởng Bương mốc (Dendrocalamus velutinus N.-H Xia, V.T Nguyen &V D Vu) Ba Vì Hịa Bình”, chun ngành Quản lý tài ngun rừng, cơng trình nghiên cứu khoa học riêng cá nhân Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị, nghiên cứu Trong luận văn tơi có sử dụng thông tin, kết từ nhiều nguồn liệu khác Các thơng tin trích dẫn sử dụng ghi rõ nguồn gốc xuất xứ N Ngày t n năm 2017 Người cam đoan Lê Văn Vương ii LỜI CẢM N Trải qua thời gian dài phấn đấu nghiên cứu, học tập Được giúp đỡ tận tình thầy Khoa Quản lý Tài nguyên rừng, Phòng Sau đại học thầy cô Bộ môn, Khoa giúp đỡ, hướng dẫn nhiệt tình cho tơi trình học tập nghiên cứu trường Đồng thời, c ng nhờ động viên kịp thời gia đình, bạn b Đến tơi hồn thành luận văn Nhân dịp tơi xin bày t lịng biết ơn sâu sắc đến thầy cơ, bạn b gia đình, đặc biệt PGS TS Trần Ngọc Hải, người thầy tận tình giúp đỡ, hướng dẫn bảo cho tơi suốt thời gian thực tập viết luận văn tốt nghiệp C ng qua tơi xin gửi lời cảm ơn đến quan, hộ gia đình, cá nhân giúp đỡ tận tình cho tơi q trình thực tập khu vực vùng đệm Vườn quốc gia Ba Vì Do lực c ng kinh nghiệm thân nhiều hạn chế nên chắn đề tài cịn nhiều thiếu sót, kính mong nhận ý kiến đóng góp q báu quý thầy cô, nhà khoa học bạn b đồng nghiệp để luận văn hoàn thiện in tr n tr ng cảm n N Ngày t n c giả Lê Văn Vương năm 2017 iii MỤC LỤC Trang Trang phụ bìa LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM N ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ viii ĐẶT VẤN ĐỀ Chương TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan cơng trình cơng bố đặc điểm lâm học gây trồng tre, trúc 1.1.1 Trên giới 1.1.2 Ở Việt Nam 1.2 Tổng quan cơng trình nghiên cứu Bương mốc 11 Chương MỤC TIÊU, ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƯ NG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 13 2.1.1 Mục tiêu tổng quát 13 2.1.2 Mục tiêu cụ thể 13 2.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 13 2.2.1 Đối tượng nghiên cứu 13 2.2.2 Phạm vi nghiên cứu 13 2.3 Nội dung nghiên cứu 14 2.3.1 Tìm hiểu kinh nghiệm người dân khai thác chế biến măng Bương mốc 14 iv 2.3.2 Ảnh hưởng kỹ thuật khai thác măng tới cấu trúc tuổi lâm phần Bương mốc 14 2.3.3 Ảnh hưởng kỹ thuật khai thác măng tới sinh trưởng thối hóa lâm phần Bương mốc 14 2.3.4 Ảnh hưởng số nhân tố khí hậu đến q trình măng Bương mốc 14 2.3.5 Đề xuất giải pháp kỹ thuật đề xuất kinh doanh rừng trồng Bương mốc lấy măng 14 2.4 Phương pháp nghiên cứu 15 Chương ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, DÂN SINH, KINH TẾ - XÃ HỘI KHU VỰC NGHIÊN CỨU 23 3.1 Điều kiện tự nhiên 23 3.1.1 Vị trí địa lý 23 3.1.2 Địa hình 24 3.1.3 Khí hậu thuỷ văn 24 3.1.4 Địa chất, thổ nhưỡng 26 3.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 27 3.2.1 Đặc điểm dân cư 27 3.2.2 Tập quán sản xuất 28 3.2.3 Hiện trạng sử dụng đất 28 4.1 Tìm kinh nghiệm người dân khai thác chế biến măng Bương mốc 29 4.1.1 Kiến thức địa khai thác măng Bương mốc 29 4.1.2 Phân tích ưu nhược điểm kỹ thuật khai thác 37 4.1.3 Kiến thức địa chế biến măng Bương mốc 40 4.2 Ảnh hưởng kỹ thuật khai thác măng tới cấu trúc tuổi lâm phần Bương mốc 46 v 4.3 Ảnh hưởng khai thác măng tới sinh trưởng tượng thối hóa Bương mốc 48 4.3.1 Ảnh hưởng cường độ khai thác măng tới sinh trưởng Bương mốc 48 4.3.2 Hiện tượng thối hóa lâm phần Bương mốc 50 4.4 Ảnh hưởng số nhân tố khí hậu đến q trình măng Bương mốc 54 4.5 Giải pháp kỹ thuật đề xuất kinh doanh rừng trồng Bương mốc lấy măng 58 4.5.1 Quan điểm sở khoa học cho đề xuất kỹ thuật khai thác 58 4.5.2 Một số biện pháp kỹ thuật để nâng cao suất măng, phục tráng lâm phần Bương mốc bị thối hóa 60 KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ KIẾN NGHỊ 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾ viết tắt Bộ NN & PTNT D00 D1.3 Hvn OTC Sở NN & PTNT VQG Ắ vii DANH MỤC CÁC BẢNG STT 2.1 Số măng mọc theo mốc Ba Vì 2.2 Cường độ khai thác 2.3 Theo dõi sinh trưởn 2.4 2.5 4.1 4.2 4.3 Mức độ nâng cao c măng Theo dõi vật hậu B Tuổi mẹ khả Ba Vì Cường độ khai thác Mức độ nâng cao c măng 4.4 Theo dõi vật hậu B 4.5 Theo dõi vật hậu B 4.6 Số liệu khí tượng th viii DANH MỤC CÁC HÌNH STT 4.1 Bương mốc trồng t 4.2 Măng củ 4.3 Măng mầm 4.4 Măng ống 4.5 Khai thác măng Bư 4.6 Kiểm tra kích thướ 4.7 Chọn cành nhân 4.8 Giống gốc đùi gà m 4.9 Cách khai thác mă 4.10 Nổi gốc khai th 4.11 Măng Bương mốc 4.12 Đóng bao vận chuy 4.13 Cây mẹ để lại k 4.14 Sơ chế măng Bươn 4.15 Sản phẩm sau sơ c 4.16 Phân loại măng Bư 4.17 Ngâm măng Bươn 4.18 Thành phẩm măng 4.19 Thái m ng măng tư 4.20 Ngâm măng ớt 4.21 4.22 Biểu đồ sinh trưởn thời gian Cắt cao k 4.23 Măng ánh hình Bương mốc 4.24 Hiện tượng khuy B 4.25 Hiện tượng gốc 4.26 Biểu đồ Gausell – 4.27 Biểu đồ Gausell – PHỤ LỤC Phụ lục Mẫu biểu vấn kiến thức địa khai th c chế biến măng Bương mốc Người ph ng vấn: Người ph ng vấn: Thời gian: Địa điểm: Trình độ học vấn: Nội dung vấn: Gia đình trồng ha, bụi, khóm Bương mốc? Có loại măng có đặc điểm nào? ( măng củ, măng mầm, măng ống) Cách khai thác măng gia đình nào, với loại măng khác có cách khai thác khác hay không? Thời điểm, mùa vụ khai thác măng vào thời gian (từ tháng nào); thời điểm khai thác ngày (sáng, trưa, chiều); Mục đích khai thác loại măng (măng củ, măng mầm, măng ống)? Thời điểm khai thác khoảng cách lần khai thác gia đình bao lâu?( đầu vụ, vụ, cuối vụ); Cường độ khai thác, khai thác lần tuần; thời vụ có ảnh hưởng đến suất hay khơng? Kỹ thuật khai thác măng? khai thác măng vị trí (trong bụi, bụi hay bụi)? Làm để hạn chế tượng gốc, tượng thối hóa? Sau khai thác măng gia đình có xử lý gốc măng khơng kỹ thuật xử lý gốc măng? 10 Có chăm sóc khơng kỹ thuật chăm sóc nào; thời điểm chăm sóc vào thời điểm vụ măng; Hiệu rõ rệt hay không? 11 Ngồi cách khai thác, chăm sóc cịn yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển Bương? 12 Kỹ thuật chê biến măng nào; loại măng khác chế biến có khác khơng; sản phẩm thường chế biến từ măng Bương mốc ? 13 Đối vơi loại măng cách chế biến có khác không cách chế biến chco loại măng (măng củ, măng mầm, măng ống)? 14 Giá thành măng theo vụ? 15 Sản lượng măng thu hoạch năm bao nhiêu? Bảng 4.2: Cường độ khai th c măng sinh trưởng tuổi TT bụi 10 TB 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 TB 21 22 23 24 25 TB 26 27 28 29 30 TB Phụ lục Một số hình ảnh điều tra khu vực nghiên cứu Khu vực nghiên cứu Măng ánh Kiểm tra kích thước măng Khai thác măng Bương mốc Hình dạng kích thước măng Sơ chế măng Bương mốc Măng củ sau sơ chế Vệ sinh gốc Bương mốc Thảo luận kỹ thuật khai thác Thảo luận dân Cấu trúc tuổi bụi Bương mốc Cành chiết làm giống Hiện tượng gốc bụi Bương mốc dẹp vệ sinh Phụ Lục Số liệu khí tượng thủy văn khu vực nghiên cứu ... ĐOAN Lu? ?n v? ?n Thạc sỹ ? ?Nghi? ?n cứu ảnh h? ?ởng khai thác măng t? ??i sinh trưởng Bương mốc (Dendrocalamus velutinus N. -H Xia, V. T Nguyen &V D Vu) Ba V? ? H? ??a Bình”, chun ngành Qu? ?n lý t? ?i ngun rừng, cơng... 12) khai thác v? ?o thời điểm không ảnh h? ?ởng đ? ?n sinh trưởng măng không bị mối m? ?t Khai thác măng Bương mốc trình quan trọng ảnh h? ?ởng đ? ?n q trình ph? ?t tri? ?n rừng Bương n? ?n công việc thực th? ?n trọng... Ảnh h? ?ởng kỹ thu? ?t khai thác măng t? ??i sinh trưởng thối h? ?a l - m ph? ?n Bư ng mốc Kỹ thu? ?t khai thác măng t? ??i sinh trưởng bụi lâm ph? ?n Bương mốc - Hi? ?n t? ?ợng thối h? ?a lâm ph? ?n Bương mốc 2.3.4 Ảnh