Đánh giá đặc điểm nông học và chất lượng dược liệu của một số mẫu giống huyền sâm (scrophularia ningpoensis hemls.) tại Sa Pa, Lào Cai

Mục đích của nghiên cứu này là xác định được đặc điểm nông học và hàm lượng harpagid, harpagosid của 3 mẫu giống huyền sâm (scrophularia ningpoensis hemls.) được thu thập từ vĩnh phúc (vp), lào cai (lc), hà giang (hg). kết quả nghiên cứu cho thấy mẫu giống hg có năng suất dược liệu thấp nhất (1,96 tấn ha), mẫu giống vp có năng suất cao nhất (2,38 tấn ha). Mời các bạn tham khảo!

KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐÁNH GIÁ ĐẶC ĐIỂM NÔNG HỌC VÀ CHẤT LƯỢNG DƯỢC LIỆU CỦA MỘT SỐ MẪU GIỐNG HUYỀN SÂM (Scrophularia ningpoensis Hemls.) TẠI SA PA, LÀO CAI Chu Thị Thúy Nga1, Nghiêm Tiến Chung1, Nguyễn Hải Văn1, Phạm Ngọc Khánh1, Nguyễn Thị Phương2, Nguyễn Đình Qn2 TĨM TẮT Huyền sâm (Scrophularia ningpoensis Hemls.) loài dược liệu có nguồn gốc Trung Quốc, nhập vào nước ta từ năm 60 kỷ 20 Rễ củ phơi khô Huyền sâm sử dụng y học cổ truyền Với tác dụng kháng viêm hạ sốt, Huyền sâm sử dụng rộng rãi để chữa viêm quản, sốt, sưng, táo bón viêm dây thần kinh Cho đến chưa có nghiên cứu chọn giống Việt Nam Mục đích nghiên cứu xác định đặc điểm nông học hàm lượng harpagid, harpagosid mẫu giống Huyền sâm (Scrophularia ningpoensis Hemls.) thu thập từ Vĩnh Phúc (VP), Lào Cai (LC), Hà Giang (HG) Kết nghiên cứu cho thấy mẫu giống HG có suất dược liệu thấp (1,96 tấn/ha), mẫu giống VP có suất cao (2,38 tấn/ha), mẫu giống LC 2,15 tấn/ha Tổng hàm lượng hoạt chất harpagid harpagosid đạt cao mẫu giống VP 1,11% Hai mẫu giống LC HG có tổng hàm lượng hoạt chất harpagid harpagosid tương ứng 0,60% 0,53% Từ khóa: Chọn giống, đánh giá, harpagid, harpagosid, Huyền sâm ĐẶT VẤN ĐỀ Huyền sâm có tên khoa học Scrophularia ningpoensis Hemls., hay có tên gọi khác Hắc sâm, Quảng huyền sâm,… thuộc chi Huyền sâm (Scrophularia L.), họ Hoa mõm chó (Scrophulariaceace) [5], [7] Chi Scrophularia L có khoảng 200 lồi phân bố vùng ơn đới châu Á, châu Âu (chủ yếu Địa Trung Hải), Bắc Mỹ có 36 lồi Trung Quốc Chi gồm đại diện thân thảo hay bụi Ở Trung Quốc có số lồi dùng làm thuốc Huyền sâm - S ningpoensis Hemsl., Huyền sâm đại sơn - S Kakudensis Franch Huyền sâm dại - S Oldhami Oliv [1], [6], [9] Rễ Huyền sâm có chứa scrophularin, harpagid, harpagosid, aucubin, ningpogoside, ningpogenin, scropoloside A, angoroside C, tinh dầu, alkaloid, acid cinnamic [3], [8], [11] Huyền sâm có tác dụng điều trị sốt cao, sốt nóng chiều, viêm họng, phát ban, mụn nhọt, mẩn ngứa, táo bón, bên cạnh Huyền sâm cịn sử dụng để chữa bệnh truyền nhiễm người [2], [4], [10] Giống tốt yếu tố quan trọng việc tăng suất trồng giúp tăng hiệu kinh tế trồng trọt Cây dược liệu nhóm trồng cịn mới, chưa có nhiều nghiên cứu đánh giá, đặc biệt công tác chọn tạo giống Trong số dược liệu nhập nội có Huyền sâm Viện Dược liệu nhập từ Trung Quốc vào năm 1960 phát triển vùng núi cao Hà Giang, Lào Cai, Hịa Bình, Vĩnh Phúc Dược điển Việt Nam V quy định dược liệu Huyền sâm phải chứa 0,45% tổng hàm lượng harpagid harpagosid Vì vậy, để sản xuất dược liệu Huyền sâm đạt chất lượng cần nghiên cứu đánh giá, chọn mẫu giống/dòng suất cao, chất lượng tốt VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu thời gian nghiên cứu - Các mẫu giống Huyền sâm thu vùng Tam Đảo, Vĩnh Phúc; Sa Pa, Lào Cai; Quản Bạ, Hà Giang - Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 01 đến tháng 11 năm 2019 2.2 Phương pháp nghiên cứu * Bố trí thí nghiệm: Trạm Nghiên cứu Trồng thuốc Sa Pa, Viện Dược liệu Email: thuynga2809@gmail.com Khoa Hóa phân tích, tiêu chuẩn, Viện Dược liệu Thí nghiệm bố trí ruộng thí nghiệm Trạm Nghiên cứu Trồng thuốc Sa Pa, Lào Cai theo kiểu khối ngẫu nhiên đầy đủ với ln nhc li, Nông nghiệp phát triển nông thôn - KỲ - TH¸NG 12/2020 33 KHOA HỌC CƠNG NGHỆ diện tích thí nghiệm 20 m2 cho mẫu giống Huyền sâm Kỹ thuật trồng: Áp dụng theo kỹ thuật trồng Viện Dược liệu (2013), vật liệu trồng con, với khoảng cách trồng 40 x 40 cm, lượng phân bón/ha: từ 11 – 13 phân chuồng, 189 – 216 kg đạm urê, 300 - 400 kg supe lân, 100 - 150 kg kali clorua Trồng vào tháng – 3, thu hoạch vào tháng 11 – 12 dương lịch * Các tiêu theo dõi đánh giá: - Đặc điểm hình thái dịng/mẫu giống: Quan sát, đánh giá mơ tả hình thái bên ngồi Huyền sâm chiều cao, hình dạng lá, - Các tiêu sinh trưởng, phát triển: + Chiều cao (cm): Đo từ vị trí sát mặt đất đến đỉnh vuốt cao + Thời gian sinh trưởng (ngày): Tính từ trồng đến thu hạt giống + Thời gian từ trồng đến nụ (ngày): Tính từ trồng đến 50% số nụ + Thời gian từ trồng đến hoa (ngày): Tính từ trồng đến 50% số hoa rộ + Thời gian từ trồng đến đậu (ngày): Tính từ trồng đến 50% số đậu + Thời gian từ trồng đến chín (ngày): Tính từ trồng đến 50% số chín - Về suất: Năng suất dược liệu (kg): Thu toàn dược liệu (củ) tính khối lượng khơ thu thí nghiệm - Hàm lượng hoạt chất: Đánh giá chất lượng dược liệu dòng/giống Huyền sâm theo Dược điển Việt Nam V: Dược liệu phải chứa 0,45% tổng hàm lượng harpagid (C15H24O10) harpagosid (C24H30O11) tính theo dược liệu khơ kiệt - Phương pháp đánh giá mức độ gây hại sâu bệnh: Mức độ sâu hại: - : Rất gặp hay gặp, độ bắt gặp 50% bị bệnh) - Phương pháp xử lý số liệu: Số liệu thí nghiệm xử lý chương trình Excel, Irristat 5.0 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Đặc điểm hình thái mẫu giống Huyền sâm Qua đánh giá cho thấy mẫu giống có đặc điểm tương đồng hình thái Đặc điểm hình thái mẫu giống Huyền sâm sau: Thân thảo, sống nhiều năm, cao 1,4 – 1,8 m Thân thẳng, hình vng, có rãnh dọc, màu xanh, thân non có lơng tơ, thân già nhẵn có lơng tuyến Lá mọc đối, hình trứng hay hình mác, dài 13 – 23 cm, rộng – 13,5 cm, đầu nhọn, mép có cưa nhỏ, mặt phiến màu xanh đậm, mặt màu xanh nhạt, bề mặt phiến có lơng thưa Cụm hoa mọc đỉnh nách thành chùy to gồm nhiều xim tán, hoa màu vàng nâu tím đỏ, đài dính liền, mặt ngồi có lơng tuyến, tràng hình chén có mơi dài mơi dưới, nhị Quả nang, hình trứng, kích thước 0,6 x cm, hạt nhỏ, màu đen Mùa hoa quả: tháng – 10 3.2 Thời gian qua giai đoạn sinh trưởng mẫu giống Huyền sâm Thời gian sinh trưởng tiêu quan trọng công tác chọn tạo giống, tính từ trồng đến thu hoạch Giúp cho nhà chọn giống xếp giống vào nhóm có thời gian sinh trưởng dài ngắn khác từ xác định thời vụ trồng, cấu giống, luân canh tăng vụ vùng khác Thời gian sinh trưởng mẫu giống Huyền sâm thu thập qua giai đoạn thể bảng Theo dõi thời gian sinh trưởng mẫu giống Huyền sâm cho thấy mẫu giống có thời gian sinh trưởng giai đoạn tương đương Các mẫu giống có thời gian sinh trưởng khoảng 270 - 275 ngày Trong thời gian từ trồng đến vươn ngồng hoa khoảng 100 – 105 ngày, hoa bắt đầu nở rộ 145 ngày, chín khoảng 190 Nông nghiệp phát triển nông thôn - K - TH¸NG 12/2020 KHOA HỌC CƠNG NGHỆ – 195 ngày Tuy nhiên Huyền sâm chín khơng tập trung mà kéo dài nên việc thu hạt gặp nhiều khó khăn Huyền sâm thuốc trồng thu dược liệu hạt giống Tùy mục đích trồng lấy hạt hay dược liệu mà nghiên cứu biện pháp kỹ thuật tác động đến giai đoạn khác Cây có thời gian sinh trưởng sinh dưỡng dài tích lũy nhiều chất dinh dưỡng cung cấp cho phận khác đặc biệt củ Huyền sâm sau thu hạt xong đào củ để làm dược liệu Bảng Thời gian qua giai đoạn sinh trưởng số mẫu giống Huyền sâm Sa Pa, Lào Cai Thời gian từ trồng đến…….(ngày) Mẫu giống Hồi Vươn Hoa Hoa Quả Thu xanh ngồng hoa LC VP HG 10 10 10 102 105 100 bắt đầu nở 145 145 145 nở rộ chín dược liệu 160 160 160 195 190 195 270 270 275 hình thành yếu tố cấu thành suất chất lượng cho Giai đoạn sau bắt đầu hoa tốc độ tăng trưởng chiều cao giảm mạnh không tăng bắt đầu chín Chiều cao mẫu giống nằm khoảng từ 169,5 – 192,5 cm, cao mẫu giống LC 192,5 cm, mẫu giống VP 189,5 cm thấp mẫu giống HG 169,5 cm Tăng trưởng số cặp từ 37,1 – 40,2 cặp, cao mẫu giống LC 40,2 cặp, thấp mẫu HG 37,1 cặp, mẫu VP 39,9 cặp; đường kính thân từ 8,95 – 10,01 mm 3.4 Năng suất mẫu giống Huyền sâm Năng suất trồng tổ hợp nhiều yếu tố cấu thành suất, kết trình vận chuyển tích lũy vật chất Năng suất kết mà nhà nghiên cứu, nhà chọn tạo giống quan tâm Năng suất phụ thuộc vào đặc tính di truyền ngồi cịn phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh, biện pháp kỹ thuật chăm sóc yếu tố định đến suất 3.3 Đặc điểm sinh trưởng mẫu giống Huyền sâm Năng suất yếu tố cấu thành suất mẫu giống Huyền sâm thể bảng Tăng trưởng chiều cao cây, số lá, biểu đồng hóa chất dinh dưỡng yếu tố ngoại cảnh thể bên ngồi Cây có chiều cao tốt, phát triển giúp tăng suất trồng ngược lại Tăng trưởng chiều cao cây, số lá, đường kính thân mẫu giống Huyền sâm thể bảng Bảng Các yếu tố cấu thành suất suất mẫu giống Huyền sâm Sa Pa, Lào Cai Năng Năng Mẫu Chiều dài củ Đường suất suất thực giống (cm) kính củ cá thể (cm) thu khơ (tấn/ha) (g) 21,18±6,16 2,42±0,65 56,67 2,38 VP 19,64±5,55 2,10±0,54 50,80 2,15 LC 16,89±5,06 1,95±0,48 46,36 1,96 HG 5,18 0,15 LSD0,05 4,5 3,1 CV% Bảng Tăng trưởng chiều cao cây, số lá, đường kính thân mẫu giống Huyền sâm Sa Pa, Lào Cai Mẫu Chiều cao Số cặp lá/cây Đường kính (cm) (cặp lá) thân (mm) giống LC 192,5±11,12 40,2±3,84 10,01±1,32 VP 189,5±12,84 39,9±3,17 9,98±1,23 HG 169,5±12,43 37,1±2,96 8,95±1,35 Cây trồng muốn có suất cao cần có khung tán phát triển mạnh, đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cây, bên cạnh cịn tăng tính chống đổ, chống chịu sâu bệnh cho cây, giúp có khả tích lũy vật chất tốt Tăng trưởng chiều cao, số lá, đường kính thân tăng dần trình sinh trưởng cây, đạt giá trị cao giai đoạn từ đến tháng sau mọc, giai đoạn quan trọng để tiến hành phát triển tích lũy vật chất Kết nghiên cứu cho thấy: - Chiều dài củ: trung bình củ Huyền sâm mẫu giống dao động khoảng từ 16,89 – 21,18 cm Trong dài mẫu giống VP có chiều dài trung bình 21,18 cm ngắn mẫu giống HG có chiều dài trung bình 16,89 cm - Đường kính củ: trung bình mẫu giống dao động khoảng từ 1,95 – 2,42 cm - Năng suất cá thể củ khô nằm khoảng từ 46,36 – 56,67 g Trong mẫu giống thu VP có suất cá thể khơ cao 56,67 g - Năng suất thực thu (củ khô) mẫu giống Huyền sâm đạt khoảng t 1,96 2,38 Nông nghiệp phát triển nông thôn - K - THáNG 12/2020 35 KHOA HC CƠNG NGHỆ tấn/ha Trong mức tin cậy 95% với giá trị LSD0,05= 0,15 suất thực thu mẫu giống HG 1,96 tấn/ha, mẫu giống LC 2,15 tấn/ha cao mẫu giống VP 2,38 tấn/ha 3.5 Chất lượng dược liệu mẫu giống Huyền sâm - Kết phân tích hàm lượng hoạt chất củ mẫu giống Huyền sâm sau thu thập trồng Sa Pa trình bày bảng Bảng Hàm lượng harpagid harpagosid có mẫu giống Huyền sâm Kết Đơn vị Hàm lượng hoạt chất tính Vĩnh Phúc Lào Cai Hà Giang Hàm lượng harpagid % 1,04 0,58 0,51 Hàm lượng harpagosid % 0,07 0,02 0,02 Tổng hàm lượng harpagid harpagosid % 1,11 0,60 0,53 Như mẫu giống Huyền sâm thu Vĩnh suất dược liệu thực thu cao 2,38 tấn/ha; tổng Phúc có tổng hàm lượng harpagid harpagosid cao hàm lượng harpagid harpagosid cao 1,11% 1,11%; mẫu giống thu Lào Cai 0,60%; Mẫu giống VP sử dụng làm nguồn vật liệu di truyền phục vụ cho công tác chọn lọc mẫu giống thu Hà Giang thấp 0,53% giống để đạt mục tiêu suất Theo Dược điển Việt Nam V quy định Dược liệu chất lượng cao Huyền sâm phải chứa 0,45% tổng hàm lượng TÀI LIỆU THAM KHẢO harpagid harpagosid tính theo dược liệu khơ Ban Huấn luyện, Đào tạo dược liệu Trung kiệt Như mẫu giống đủ tiêu chuẩn theo Quốc (1965) Kỹ thuật nuôi trồng chế biến dược Dược điển liệu, người dịch Nguyễn Văn Lan, Đỗ Tất Lợi, NXB 3.6 Tình hình sâu bệnh hại Nơng nghiệp, Hà Nội, 175-192 Sâu, bệnh hại đối tượng gây ảnh hưởng Bộ Y tế (2017) Dược điển Việt Nam V, NXB Y nghiêm trọng đến sinh trưởng phát triển học, Hà Nội, 1199-1201 trồng làm nguy hại đến suất chất lượng Đỗ Huy Bích cs (2006) Cây thuốc động sản phẩm Theo dõi sâu, bệnh hại 03 mẫu vật làm thuốc Việt Nam Tập I, NXB Khoa học Kỹ giống Huyền sâm thu kết bảng thuật, 1017 - 1021 Bảng Mức độ sâu, bệnh hại mẫu giống Huyền sâm Sa Pa, Lào Cai Các loại sâu, bệnh hại Mức độ gây hại Sâu xám + Sâu xanh ăn Bệnh lở cổ rễ + Qua kết thực đồng ruộng thấy Huyền sâm bị sâu, bệnh phá hoại có số lồi sâu xám, sâu ăn chiếm tỷ lệ nhỏ nên diệt trừ cách bắt sâu tay Ngồi có số bị bệnh lở cổ rễ, thối củ bị ngập úng lâu kéo dài Tuy nhiên số lượng bị sâu bị thối củ chiếm tỷ lệ nên khơng ảnh hưởng nhiều đến suất ruộng thí nghiệm KẾT LUẬN Tổng cộng mẫu giống Huyền sâm thu thập đánh giá đặc điểm sinh trưởng, phát triển, suất chất lượng dược liệu Kết đánh giá cho thấy mẫu giống Huyền sâm thu thập từ vùng khác mẫu giống VP đạt 36 Đỗ Tất Lợi (2003) Những thuốc vị thuốc Việt Nam NXB Y học, 820 – 821 Võ Văn Chi (2012) Từ điển thuốc Việt Nam NXB Y học, Hà Nội, 511 Viện Dược liệu (2013) Kỹ thuật trồng thuốc Nhà xuất Nông nghiệp Jing Li, Xiaoyan Huang, Xianjie Du, Wenji Suna and Yongmin Zhang (2009) Study of chemical composition and antimicrobial activity of leaves and roots of Scrophularia ningpoensis, Natural Product Research Vol 23, No 8, 20 May 2009, 775–780 Shuting Yang, Jinghui Li, Yunpeng Zhao, Binlong Chen, and Chengxin Fu (2011) Harpagoside Variation is Positively Correlated with Temperature in Scrophularia ningpoensis Hemsl, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol 59, 1612–1621 Wu, Z Y., P H Raven & D Y Hong, eds (2011) Flora of China Vol 18, Science Press, Nông nghiệp phát triển nông thôn - K - THáNG 12/2020 KHOA HC CễNG NGHỆ of immortalized and cancer cell lines, Beijing, and Missouri Botanical Garden Press, St Louis Pharmaceuticals (Basel); 5(2): 189–208 10 Xiao Shen, Tolga Eichhorn, Henry Johannes Greten and Thomas Efferth (2012) Effects of 11 Xuan Shen (2002) Chinese Materia Medica: Combinations and Applications, Donica Publishing Scrophularia ningpoensis Hemsl on inhibition of broliferation Apotosis induction and NF-kB signaling Ltd, 130 – 132 EVALUATION OF AGRONOMICAL TRAITS AND QUALITY OF SOME Scrophularia ningpoensis Hemls VARIETIES IN SA PA DISTRICT– LAO CAI PROVINCE Chu Thi Thuy Nga1, Nghiem Tien Chung1, Nguyen Hai Van1, Pham Ngoc Khanh1, Nguyen Thi Phuong2 , Nguyen Dinh Quan2 Sa Pa Research station of cultivation of medicinal plants, National Institute of Medicinal Materials Analytical chemistry, standards, National Institute of Medicinal Materials Email: thuynga2809@gmail.com Summary Scrophularia ningpoensis Hemls is a medicinal herb originated China, imported to Vietnam since 1960s The dried roots of S ningpoensis have been used in fork medicine Known for its antipyretic and antiinflammatory effects, it is widely used for the treatment of laryngitis, fever, swelling, constipation and neuritis So far, there has not been research on breeding of S ningpoensis in Vietnam This study aims to evaluate on agronomical traits and concentration of hapagid and hapagosid of three samples of S ningpoensis were collected from provinces including Vinh Phuc (VP), Lao Cai (LC) and Ha Giang (HG) Results showed HG with lowest yield (1.96 ton/ha), VP having highest yields (2.38 ton/ha) and LC is 2.15 ton/ha Sum of hapagid and hapagosid contents reached highest contents of 1.11% in VP LC and HG reached content of 0.60% and 0.53%, respectively Keywords: Breeding, evaluation, harpagid and harpagosid, Scrophularia ningpoensis Hemls Người phản biện: PGS.TS Nguyễn Thị Ngọc Huệ Ngày nhận bài: 28/02/2020 Ngày thông qua phn bin: 30/3/2020 Ngy duyt ng: 7/4/2020 Nông nghiệp phát triển nông thôn - K - THáNG 12/2020 37 ... LUẬN Tổng cộng mẫu giống Huyền sâm thu thập đánh giá đặc điểm sinh trưởng, phát triển, suất chất lượng dược liệu Kết đánh giá cho thấy mẫu giống Huyền sâm thu thập từ vùng khác mẫu giống VP đạt... 95% với giá trị LSD0,05= 0,15 suất thực thu mẫu giống HG 1,96 tấn/ha, mẫu giống LC 2,15 tấn/ha cao mẫu giống VP 2,38 tấn/ha 3.5 Chất lượng dược liệu mẫu giống Huyền sâm - Kết phân tích hàm lượng. .. lượng hoạt chất củ mẫu giống Huyền sâm sau thu thập trồng Sa Pa trình bày bảng Bảng Hàm lượng harpagid harpagosid có mẫu giống Huyền sâm Kết Đơn vị Hàm lượng hoạt chất tính Vĩnh Phúc Lào Cai Hà Giang