Nghiên cứu xử lý tình huống trong dạy học các bài thực hành phần sinh học cơ thể thực vật trung học phổ thông

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH – MÔI TRƯỜNG TRẦN THỊ THU SEN NGHIÊN CỨU XỬ LÝ TÌNH HUỐNG TRONG DẠY HỌC CÁC BÀI THỰC HÀNH PHẦN SINH HỌC CƠ THỂ THỰC VẬT, TRUNG HỌC PHỔ THƠNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC HỆ CHÍNH QUY NGÀNH: SƯ PHẠM SINH HỌC Đà Nẵng, tháng năm 2020 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH – MÔI TRƯỜNG TRẦN THỊ THU SEN NGHIÊN CỨU XỬ LÝ TÌNH HUỐNG TRONG DẠY HỌC CÁC BÀI THỰC HÀNH PHẦN SINH HỌC CƠ THỂ THỰC VẬT, TRUNG HỌC PHỔ THÔNG Người hướng dẫn : TS Trương Thị Thanh Mai TÓM TẮT LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Đà Nẵng, tháng năm 2020 Cơng trình hồn thành TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM Người hướng dẫn: TS Trương Thị Thanh Mai Phản biện: Ngơ Hồng Vân Khóa luận bảo vệ trước Hội đồng chấm khóa luận tốt nghiệp ngành Sư phạm Sinh học vào ngày 10 tháng năm 2020 Có thể tìm hiểu tài liệu Thư viện trường Đại học Sư phạm - ĐHĐN Khoa Sinh – Môi trường, Đại học Sư phạm – ĐHĐN MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Trong bối cảnh tồn cầu hóa với phát triển kinh tế - xã hội đặt yêu cầu người lao động, nghiệp giáo dục phải bắt nhịp với xu thay đổi để đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu thời đại Nền giáo dục hàn lâm, truyền thụ chiều không phù hợp định hướng sang giáo dục trọng hình thành phát huy lực hành động, phát huy tính tích cực chủ động khả giao tiếp người học Việc định hướng thể hành động cụ thể, tích cực người dạy người học Đối với việc dạy sinh học, mục đích cốt lõi phát huy lực người học, xử lý tình dạy học mà đặc biệt thực hành giúp học sinh nắm vững học vận dụng thiết yếu vào sống khâu quan trọng Ở môn sinh học song song với việc dạy lý thuyết kết hợp với dạy thực hành “ học đơi với hành” Trong chương trình sinh học sách giáo khoa lớp 11 có nhiều liên quan đến sinh lý thực vật, tiến hành dạy học thực hành xảy số tình yêu cầu giáo viên phải xủ lý cách khéo léo nhằm giúp học sinh nắm bắt kiến thức hiệu Xuất phát từ lý chọn đề tài: “ Nghiên cứu xử lý tình dạy học thực hành phần Sinh học thể thực vật, Trung học phổ thông” MỤC TIÊU ĐỀ TÀI Nghiên cứu đề xuất hệ thống tình dạy học thực hành phần sinh học thể thực vật hướng xử lý nhằm nâng cao chất lượng dạy học môn sinh học, THPT GIẢ THUYẾT KHOA HỌC Nếu giáo viên phát xử lý tốt tình dạy học thực hành phần sinh học thể thực vật, THPT hiệu dạy học thực hành Sinh học nói chung thực hành phần sinh học thể thực vật nói riêng nâng cao NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA ĐỀ TÀI - Hệ thống tình dạy học thực hành phần Sinh học thể thực vật - Hướng xử lý tình dạy học thực hành phần Sinh học thể thực vật đề xuất để nâng cao hiệu dạy học thực hành sinh học TỔNG QUAN TÀI LIỆU Phương pháp thực nghiệm xây dựng kỷ XVII có hiệu đường tìm chân lý Ơng tổ phương pháp Galile - nhà vật lý học, ơng cho “ Muốn hiểu biết thiên nhiên phải trực tiếp quan sát thiên nhiên, phải làm thí nghiệm, phải hỏi thiên nhiên hỏi Aristôt kinh thánh…” Dạy học phương pháp thực hành thí nghiệm sử dụng nhiều nước tiên tiến giới Ở nước Pháp vào năm (1904 – 1990), có nhiều trường hợp sử dụng phương pháp thực hành thí nghiệm dạy học xem phương pháp trọng tâm môn khoa học tự nhiên trường trung học Ở Việt Nam, có nhiều nhà lí luận dạy học nghiên cứu phương pháp thí nghiệm thực hành nhằm cải tiến phương pháp dạy học theo hướng tích cực hoạt động nhận thức như: Đinh Quang Báo, Nguyễn Đức Thành, Trần Bá Hoành,…Trong lĩnh vực Sinh học, vấn đề sử dụng TN dạy học trưởng THPT nghiên cứu rộng rãi vận dụng có hiệu như: Hồng Thị Kim Huyền (2005) xây dựng cấu trúc thực hành dạy học Sinh học nhằm nâng cao chất lượng thực hành bồi dưỡng lực tự học cho sinh viên trường Đại học Sư phạm; Phan Đức Duy (2012) sử dụng thực hành thí nghiệm sinh học để rèn luyện lực tư cho HS Bên cạnh có nhiều nghiên cứu nhằm nâng cao hiệu sử dụng TN dạy học sinh học Nguyễn Thị Thắng (2006) đề xuất số kinh nghiệm thực thành cơng thí nghiệm thực hành dạy học sinh học 8; Hoàng Việt Cường (2009) đề xuất số phương án cải tiến cách làm cách sử dụng số TN dạy học sinh học tế bào NỘI DUNG CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÍ LUẬN CỦA VIỆC XỬ LÝ TÌNH HUỐNG TRONG DẠY HỌC THỰC HÀNH 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI 1.1.1 Tình tình dạy học 1.1.1.1 Tình Xét mặt tâm lý học, “Tình toàn thể việc xảy nơi, thời gian, buộc người ta phải suy nghĩ hành động, đối phó, chịu đựng” Người ta phân biệt tình làm hai dạng chính: ✓ Tình xảy ra, tình xảy tích lũy lại vốn tri thức lồi người ✓ Tình xảy (dự đốn), tình mà người dự đốn xảy tương lai 1.1.1.2 Tình dạy học Xét mặt khách quan, tình dạy học tổ hợp mối quan hệ xã hội cụ thể hình thành trình dạy học, mà học sinh trở thành chủ thể hoạt động với đối tượng nhận thức trường dạy học nhằm mục đích dạy học cụ thể Xét mặt chủ quan, tình dạy học trạng thái bên sinh tương tác chủ đề với đối tượng nhận thức Theo lý luận dạy học Xơ Viết, tình dạy học đơn vị cấu trúc, tế bào lên lớp, bao gồm tổ hợp điều kiện cần thiết Đó mục đích dạy học, nội dung dạy học phương pháp dạy học để thu kết hạn chế, riêng biệt Tóm lại, chất tình dạy học đơn vị cấu trúc lên lớp, chứa đựng mối liên hệ mục đích – nội dung – phương pháp theo chiều ngang thời điểm với nội dung đơn vị kiến thức 1.1.2 Thực hành, thí nghiệm 1.1.2.1 Phân biệt thực hành, thí nghiệm * Thực hành - Thực hành phương pháp đặc trưng dạy học, nghiên cứu Sinh học Kĩ thuật nông nghiệp Trong dạy học Sinh học, phương pháp thực hành có tác dụng giáo dục, rèn luyện học sinh cách toàn diện, đáp ứng nhiệm vụ trí dục – đức dục tốt - Qua thực hành, học sinh có điều kiện tự tìm hiểu mối quan hệ cấu trúc với chức năng, chất tượng, nguyên nhân kết quả, em nắm vững tri thức thiết lập lòng tin tự giác, sâu sắc * Thí nghiệm - Thí nghiệm cầu nối lí thuyết thực tiễn, phương tiện giúp hình thành học sinh kĩ năng, kĩ xảo thực hành tư kĩ thuật Qua trình tiến hành thí nghiệm, học sinh có hội thực hóa kiến thức lí thuyết học, làm cho kiến thức trở nên gần gũi với thực tiễn Trong hoạt động thực hành, có tham gia nhiều quan cảm giác, đồng thời học sinh phải động não suy nghĩ, tìm tịi nên phát triển tư sáng tạo Đồng thời yêu cầu chặt chẽ tiến hành thí nghiệm giúp cho học sinh phẩm chất tốt đẹp người lao động, hình thành phát triển em thao tác tư kĩ thuật - Thí nghiệm sử dụng để tổ chức hoạt động nhận thức HS với mức độ tích cực, tự lực sáng tạo khác nhau: thơng báo, tái (bắt chước), tìm tịi phận, nghiên cứu Vì thí nghiệm xem phương tiện trực quan quan trọng hàng đầu dạy học nói chung dạy học Sinh học nói riêng, đặc biệt giảng dạy thực hành Sinh học * Thực hành quan sát Thực hành quan sát dùng giác quan tri giác trực tiếp, có mục đích đến đối tượng, tượng tự nhiên [1] Các bước tổ chức thực hành quan sát: • Xác định rõ mục đích u cầu nhiệm vụ quan sát HS • GV hướng dẫn tổ chức quan sát, trình tự cơng đoạn TH quan sát • Phân phát mẫu vật • HS tự làm, quan sát ghi chép • Làm tường trình, rút kết luận khái quát trả lời câu hỏi GV đặt * Thực hành thí nghiệm Thực hành thí nghiệm hiểu tiến hành thí nghiệm thực hành, HS thực để hiểu rõ mục đích thí nghiệm, điều kiện thí nghiệm Qua tiến hành quan sát thí nghiệm phịng thực hành, HS xác định chất tượng, trình [1], [16] Trong dạy học SH, GV sử dụng phương pháp nghiên cứu trình sinh lý, ảnh hưởng nhân tố sinh thái lên sinh vật HS tự khám phá điều mẻ từ tác động chủ ý em lên đối tượng thí nghiệm, qua kích thích hứng thú học tập, tạo say mê, niềm tin yêu khoa học Các em thấy vai trò người việc chinh phục cải tạo tự nhiên 1.1.2.2 Phân loại thực hành * Theo đối tượng thực hành - TH quan sát, nhận biết, sưu tập mẫu vật - TH quan sát tiêu hiển vi - TH nuôi, trồng, thí nghiệm động vật, thực vật - TH thí nghiệm dài ngày nhà, phịng thí nghiệm * Theo địa điểm thực hành - TH lớp - TH phịng thí nghiệm * Theo thời gian cho kết thực hành - TH ngắn hạn - TH dài hạn * Theo phương pháp dạy học thực hành - TH quan sát - TH thí nghiệm 1.1.2.3 Yêu cầu dạy học thực hành Đối với giáo viên dạy thực hành cần: - Xác định rõ mục đích tiết thực hành nội dung cụ thể - Hướng dẫn trình tự bước công tác thực hành - Tiến hành tổ chức lớp phải chu đáo, tỉ mỉ để suốt q trình thực hành HS ln có việc làm - Nghiên cứu kỹ nội dung tiến hành trước công việc thực hành để bảo đảm thành công hướng dẫn cho học sinh - Phải dành thời gian nhận xét, đánh giá kết thực hành học sinh [2] 1.2.2.4 Quy trình dạy học thực hành Quy trình thực hành tóm tắt theo sơ đồ sau: Bước : Xác định mục tiêu Bước : Kiểm tra kiến thức sở kiểm tra chuẩn bị thực hành Bước : Xác định nội dung thực hành Bước : Tiến hành hoạt động thực hành Bước : Giải thích trình bày kết quả, rút kết luận Viết báo cáo Sơ đồ tiến trình sư phạm dạy học thực hành 1.1.2.5 Vai trò việc dạy thực hành [2] Thực hành đóng vai trị quan trọng q trình dạy học nói chung dạy học Sinh học nói riêng Bởi Sinh học mơn khoa học thực nghiệm, kiến thức lí thuyết gắn liền với việc giải vấn đề đời sống xã hội Do đó, việc nâng cao hiệu quả, chất lượng sử dụng thực hành dạy học Sinh học việc cần thiết, giáo viên cần coi thực hành phương tiện để tổ chức hoạt động nhận thức, rèn luyện kĩ năng, kĩ xảo vận dụng kiến thức Sinh học vào đời sống sản xuất, thực hành phải xem cầu nối lí thuyết thực tiễn 1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.2.1 Cách điều tra Để tìm hiểu tình hình giảng dạy thực hành Sinh học trường THPT Chúng tiến hành khảo sát, thăm dò ý kiến 15 giáo viên Sinh học THPT địa bàn thành phố Tam Kỳ thành phố Đà Nẵng Song song với với việc khảo sát, lấy ý kiến giáo viên, tìm hiểu thông tin người học tiến hành 45 học sinh trường THPT Phan Châu Trinh – Thành phố Đà Nẵng 1.2.2 Kết điều tra dạy học thực hành sinh học phổ thông 1.2.2.1 Kết điều tra giáo viên ❖ Thuận lợi: - Thực hành dạy học Sinh học kích thích hứng thú học tập học sinh - Được ủng hộ nhà trường việc đổi phương pháp dạy học - Phòng thực hành trang bị đầy đủ thiết bị, dụng cụ, hóa chất nên việc giảng dạy thực hành trở nên thuận tiện ❖ Khó khăn: - Q trình giảng dạy thực hành dạy học Sinh học cịn gặp nhiều khó khăn: + Việc áp dụng theo quy trình thí nghiệm sách giáo khoa gây nhiều khó khăn cho giáo viên mặt thời gian kết thí nghiệm + Mức độ sử dụng thí nghiệm thực hành không thường xuyên, giáo viên chưa khai thác sử dụng thí nghiệm hoạt động dạy học 1.2.2.2 Kết điều tra học sinh - Phần đông học sinh cấp THPT cảm thấy Sinh học khơng phải mơn học khó, nhiên khơng phải lúc em hiểu tất nội dung tiết học chưa có nhiều hứng thú môn học - Đối với học sinh, thực hành có vai trị quan trọng việc hình thành nội dung kiến thức Sinh học - Học sinh đặc biệt hứng thú với việc tự tiến hành thí nghiệm thực hành Sinh học A Mặt (sau 15 phút) B Mặt (sau 15 phút) Hình 3.1: Kết thí nghiệm nước làm vào buổi sáng A Mặt (sau 15 phút) B Mặt (sau 15 phút) Hình 3.2: Kết thí nghiệm nước làm vào buổi chiều ➢ Tình 2: Khơng có coban clorua ❖ Cách khắc phục: Vẫn tiến hành thí nghiệm kẹp lam kính Sau thời gian, hai mặt bị ướt ➔ Vẫn xảy tượng nước ➢ Tình 3: Giấy coban clorua khơng đổi màu ❖ Ngun nhân: Do q trình sấy coban clorua ❖ Cách khắc phục: Sấy coban clorua với thời gian vừa đủ – 10 phút 3.2.2 Thí nghiệm vai trị phân bón ➢ Tình 4: Chiều cao hai chậu đối chứng thí nghiệm - Nguyên nhân: Do cách pha dung dịch NPK không với tỷ lệ - Cách khắc phục: Cần cẩn thận cách pha chế dung dịch phân NPK ➢ Tình 5: Nếu sử dụng phân bón cho hạt vừa nhú mầm hạt bị chết - Nguyên nhân: Hạt nhú mầm khơng cần hút dinh dưỡng ngồi, mà lấy dinh dưỡng từ nội nhũ Nếu bón phân giai đoạn bị ngộ độc chết 3.2.3 Thí nghiệm phát diệp lục carotenoid ➢ Tình 5: Màu sắc cốc thí nghiệm cốc đối chứng khơng có khác biệt nhiều - Nguyên nhân: + Số lượng mẫu vật hai cốc không tương đương + Số lượng tế bào bị hư hại - Cách khắc phục: + Dùng cân đếm số cho vào hai cốc tương đương + Sử dụng chày cối sứ để nghiền nát mẫu vật ➢ Tình 6: Chiết rút carotenoid từ cà chua màu sắc dịch chiết cốc thí nghiệm có màu vàng khơng phải màu đỏ - Nguyên nhân: Dịch chiết cốc thí nghiệm có thành phần sắc tố chủ yếu carotenoid gồm carotene xanthophyll nên có màu da cam màu vàng chưa chắn màu đỏ 3.2.4 Thí nghiệm phát hơ hấp thực vật ❖ Thí nghiệm 1: Phát hơ hấp qua thải CO2 ➢ Tình 8: Khơng có ống chữ U - Cách khắc phục: Thay ống hút Hình 3.8: Ống hút có khúc cuộn ➢ Tình 9: Nước vơi khơng bị vẩn đục - Nguyên nhân: + Thời gian tiến hành thí nghiệm không đủ để hạt tạo lượng CO2 đủ để làm nước vơi vẩn đục + Để bình chứa hạt nảy mầm ngồi ánh sáng ➔ Hạt khơng hô hấp - Cách khắc phục: + Đổ nước vào bình chứa hạt nảy mầm nhanh để đẩy khí CO2 qua ống nghiệm hình chữ U + Để bình chứa hạt nảy mầm bóng tối đồng hồ để hạt thực trình hơ hấp ❖ Thí nghiệm 8: Phát hơ hấp qua hút O2 ➢ Tình 10: Khi mở nút bình chứa hạt sống nhanh chóng đưa nến vào bình nến khơng tắt mà phải thời gian nến tắt - Nguyên nhân: Để bình chứa hạt nảy mầm ngồi ánh sáng ➔ Hạt khơng hơ hấp - Cách khắc phục: Để bình chứa hạt nảy mầm bóng tối đồng hồ để hạt thực trình hơ hấp ➢ Tình 11: Đưa nến (que diêm) vào hai bình tắt - Nguyên nhân: + Do khoảng cách đậu miệng bình ngắn khiến lượng oxi bình q + Do mở nắp, lượng oxi ngồi hết + Khi bình có oxi, bị đổ sáp lỏng nên que diêm bị tắt - Cách khắc phục: + Chú ý khoảng cách phần hạt nảy mầm miệng bình khoảng 10 – 15 cm + Thao tác đưa nến (que diêm) vào bình cần thực nhanh xác + Thiết kế que nến dạng: ➢ Tình 13: Đưa nến (que diêm) vào hai bình tiếp tục cháy - Nguyên nhân: Do lượng oxi bình hạt đậu sống cịn - Cách khắc phục: Nên so sánh thời gian nến (que diêm) cháy hai bình 3.2.5 Thí nghiệm hướng động ➢ Tình 12: Khơng có chng thủy tinh - Ngun nhân: Dụng cụ thí nghiệm cịn hạn chế - Cách khắc phục: Có thể thay chng thủy tinh hộp nhựa có nắp đậy để tiến hành thí nghiệm ➢ Tình 13: Cả hai hạt mầm không rễ - Nguyên nhân: Cây mầm bị khô - Cách khắc phục: Phủ giấy lọc lên mầm cho hai đầu giấy lọc nhúng vào nước hộp nhựa để mầm khơng bị khơ ➢ Tình 14: Thay thí nghiệm chất lỏng thí nghiệm chất rắn (đất) - Nguyên nhân: Thí nghiệm với chất lỏng khó thực cho kết - Cách khắc phục: Thay nước đất thực hộp nhựa ❖ Ngồi ra, tiến hành thêm vài thí nghiệm thể tính hướng động ➢ Tính hướng sáng: A Cây cà chua ban đầu B Cây cà chua sau ngày C Cây cà chua sau ngày Hình 3.10: Thí nghiệm tính hướng sáng ➢ Tính hướng trọng lực: A Cây cà chua ban đầu B Cây cà chua sau ngày C Cây cà chua sau ngày Hình 3.11: Thí nghiệm tính hướng trọng lực ➢ Tính hướng tiếp xúc: A Cây cà chua ban đầu B Cây cà chua sau ngày C Cây cà chua sau ngày Hình 3.12: Thí nghiệm tính hướng tiếp xúc 3.3 KHẢO NGHIỆM SƯ PHẠM 3.3.1 Mục đích khảo nghiệm - Đánh giá mức độ xảy tình để xử lý dạy học thực hành phần Sinh học thể thực vật, trung học phổ thơng - Xác định tính khả thi việc xử lý tình dạy học thực hành sinh học nói chung dạy học phần Sinh học thể thực vật, trung học phổ thơng nói riêng 3.3.2 Nội dung khảo nghiệm Do thời gian nghiên cứu ngắn nên thực khảo nghiệm để đánh giá mức độ xảy xử lý tình mà thiết kế để áp dụng dạy học phần Sinh học thể thực vật – Sinh học phổ thông Chúng tiến hành khảo nghiệm thí nghiệm xử lý để áp dụng giảng dạy nội dung kiến thức phần sInh học thể thực vật Trong có tình xảy thí nghiệm nước, tình với thí nghiệm vai trị phân bón, tình thí nghiệm phát diệp lục carotenoid, tình với thí nghiệm phát hơ hấp thực vật, tình với thí nghiệm hướng động đề xuất thêm thí nghiệm để thay thể giảng dạy tính hướng cây, thể cụ thể bảng sau: Bảng 3.2: Hệ thống tình huồng cách xử lý tình để khảo nghiệm ý kiến GV Thí nghiệm 1.Thí nghiệm nước Nội dung Phát tốc độ thoát nước khác hai mặt Tình 1.1 Thí nghiệm vào buổi sáng buổi chiều có khác 1.2 Khơng có coban clorua 1.3 Giấy coban clorua khơng đổi màu Thí Bố trí thí 2.1 Chiều cao hai Xử lý tình huồng 1.1 Nếu làm thí nghiệm vào buổi sáng, giấy coban clorua chuyển màu nhanh so với buổi chiều nước 1.2 Nếu khơng có coban clorua, tiến hành thí nghiệm kẹp lam kính➔ Vẫn xảy tượng nước 1.3 Do trình sấy➔ ý sấy coban clorua với thời gian vừa đủ – 10 phút 2.1 Cẩn thận cách nghiệm vai trị phân bón nghiệm vai trị phân bón NPK trơng Thí nghiệm phát diệp lục carotenoit + Thí nghiệm phát diệp lục + Thí nghiệm phát carotenoid Thí nghiệm phát hơ hấp thực vật chậu đối chứng thí nghiệm 2.2 Nếu sử dụng phân bón hạt vừa nhú mầm hạt chết 3.1 Màu sắc cốc thí nghiệm cốc đối chứng khơng có khác biệt nhiều 3.2 Chiết rút carotenoid từ cà chua màu sắc dịch chiết cốc thí nghiệm có màu vàng khơng phải màu đỏ + Phát 4.1 Trong phịng thí nghiệm hơ hấp qua khơng có ống chữ U thải CO2 4.2 Nước vôi không bị + Phát đục hô hấp qua hút O2 4.3 Khi mở nút bình chứa hạt sống nhanh chóng đưa nến vào bình nến khơng tắt mà phải thời gian nến tắt 4.4 Đưa nến (que diêm) vào hai bình tắt 4.5 Đưa nến (que diêm) vào hai bình tiếp tục cháy Thí nghiệm hướng động + Thí nghiệm phát hướng trọng lực rễ 5.1 Thí nghiệm chất lỏng khó thực 5.2 Đề xuất thí nghiệm tính hướng sáng, hướng trọng lực, hướng tiếp xúc pha chế dung dịch NPK 2.2 Sử dụng phân bón với hạt nảy nầm – ngày 3.1.1 Dùng cân đếm số cho vào hai cốc tương đương 3.1.2 Sử dụng chày cối sứ để nghiền nát mẫu vật 4.1.1 Thay ống hút 4.2.1 Đổ nước vào bình chứa hạt nảy mầm nhanh để đẩy khí CO2 qua ống nghiệm hình chữ U 4.2.2 Để bình chứa hạt nảy mầm bóng tối đồng hồ để hạt thực trình hơ hấp 4.3 Để bình chứa hạt nảy mầm bóng tối đồng hồ để hạt thực q trình hơ hấp 4.4.1 Chú ý khoảng cách phần hạt nảy mầm miệng bình khoảng 10 – 15 cm 4.4.2 Thao tác đưa nến (que diêm) vào bình cần thực nhanh xác 4.5 So sánh thời gian nến (que diêm) cháy hai bình 5.1 Thay thí nghiệm chất lỏng thí nghiệm chất rắn (đất) 3.3.3 Kết khảo nghiệm Qua kết khảo nghiệm ý kiến 15 giáo viên trường THPT địa bàn thành phố thành Đà Nẵng số trường thành phố Tam Kỳ hiệu sử dụng xử lý tình dạy học thể bảng sau: Bảng 3.3 Thống kế kết khảo nghiệm ý kiến nhận xét GV Mức độ xử lý tình Chưa Khơng Thường Khơng Hợp Ít hợp có ý xun xảy lý lý kiến 87,23 12,77 71,42 9,52 Mức độ xảy Thí nghiệm Nội dung Tình 1.Thí nghiệm thoát nước Phát tốc độ thoát nước khác hai mặt 1.1 Thí nghiệm vào buổi sáng buổi chiều có khác 1.2 Khơng có coban clorua Thí nghiệm vai trị phân bón Bố trí thí nghiệm vai trị phân bón NPK trơng 1.3 Giấy coban clorua không đổi màu 2.1 Chiều cao hai chậu đối chứng thí nghiệm 2.2 Nếu sử dụng phân bón hạt vừa 78,23 21,77 85,71 14,29 80,95 23,8 67,35 32,65 57,14 42,86 100 0 100 0 Thí nghiệm phát diệp lục carotenoi t Thí nghiệm phát hơ hấp thực vật + Thí nghiệm phát diệp lục + Thí nghiệm phát carotenoi d + Phát hô hấp qua thải CO2 + Phát hô hấp qua hút O2 nhú mầm hạt chết 3.1 Màu sắc cốc thí nghiệm cốc đối chứng khơng có khác biệt nhiều 95,4 4,6 90,47 9,53 3.2 Chiết rút carotenoi d từ cà chua màu sắc dịch chiết cốc thí nghiệm có màu vàng khơng phải màu đỏ 4.1 Trong phịng thí nghiệm khơng có ống hình chữ U 67,35 32,65 57,14 33,33 9,5 87,56 10,5 1,94 95,2 4,8 4.2 Nước vôi không bị đục 65,04 34,96 38,09 69,90 4.3 Khi mở nút bình 87,65 12,44 90,47 9,53 chứa hạt sống nhanh chóng đưa nến vào bình nến không tắt mà phải thời gian nến tắt Thí nghiệm hướng động + Thí nghiệm phát hướng trọng lực rễ 4.4 Đưa nến (que diêm) vào hai bình tắt 100 0 76,1 14,28 4.5 Đưa nến (que diêm) vào hai bình tiếp tục cháy 5.1 Thí nghiệm chất lỏng khó thực 5.2 Hướng dẫn thí nghiệm tính hướng sáng, hướng trọng lực, hướng tiếp xúc 80,25 19,75 57,14 33,33 9,5 100 0 100 0 31,5 68,5 Kết khảo nghiệm cho thấy đa số giáo viên đánh giá cao giá trị sử dụng tình tính khả thi xử lý tình thí nghiệm thiết kế phạm vi nghiên cứu đề tài Trong hệ thống 14 TH khảo nghiệm, có đến TH đánh giá phù hợp với nội dung điều kiện tổ chức dạy học trường phổ thông (trên 70% ý kiến đánh giá phù hợp) Lí đưa là: Các TN đơn giản dễ thực hiện, dễ quan sát, dụng cụ đơn giản, mẫu vật dễ tìm, thời gian cho kết ngắn, nên trước có tiết học GV hướng dẫn giao nhiệm vụ cho HS làm trước nhà, sau đem kết lên lớp để phân tích đánh giá Như trình thực hiên quan sát kết HS có nhìn khách quan hơn, tạo cho học sinh tính tị mị, hứng thú Do việc GV sử dụng thí nghiệm vào dạy học thuận lợi để từ TN học sinh rút kiến thức Đặc biệt với thí nghiệm “Phát hơ hấp thực vật” thiết kế thay ống hút ống hình chữ U 95,2% GV đánh giá cao Sỡ dĩ dụng cụ thiết bị phịng thí nghiệm chưa đầy đủ, số trường chưa có phịng thí nghiệm nên để thực thí nghiệm SGK khó Nhưng cho HS xem hình ảnh SGK để đưa nhận xét khơng khả quan, khơng kích thích tinh thần học tập cho HS Nếu sử dụng ống hút vào dạy học dễ với dụng cụ đơn giản GV tự sử dụng vật liệu có sẵn nhà, bước thực đơn giản, kết thể rõ ràng Nếu GV chuẩn bị thí nghiệm chu đáo cho kết tốt Dựa vào kết để định hướng, khai thác kiến thức cho HS, tạo tính tích cực, hứng thú học tập cho HS Với thí nghiệm vai trị phân bón NPK có đến 90,47% GV đánh giá hợp lý tự nhiên Đối với hạt nhú mầm mầm lúc chưa cần hút dinh dưỡng ngồi, mà lấy dinh dưỡng từ nội nhũ Nếu bón phân liền làm ngộ độc chết Tuy nhiên bên cạnh có số tình chưa đáp ứng yêu cầu, chưa thực phù hợp để sử dụng thực tiễn dạy học Điển việc thực thí nghiệm tính hướng có đến 68,5% GV đánh giá khơng phù hợp Kết đánh giá thấp nhiều nguyên nhân: tiến trình thực chưa cụ thể, chưa thể rõ vai trị tính hướng sáng cây, nội dung dài nên việc sử dụng thí nghiệm khơng đủ thời gian Bên cạnh đó, để có kết thí nghiệm phải trải qua thời gian dài nên khó thực lớp Vì GV cho nên giao nhiệm vụ cho học sinh nhà vận dụng kiến thức học để thiết kế thí nghiệm chứng minh tính hướng sáng, hướng trọng lực cây….để kết hợp dạy 25: “Thực hành hướng động” Cách thức tổ chức dạy học đem lại hiệu hơn, tăng tính tích cực, sáng tạo cho học sinh Với thí nghiệm “Phát tốc độ nước hai mặt lá” đa số GV đánh giá phù hợp mức độ xảy thường xuyên Thứ nhất, thời gian làm thí nghiệm, mặt tập trung nhiều khí khổng ➔Thốt nước nhanh nên giấy tẩm chuyển màu nhanh – 10 phút Thứ hai, đa số phịng thí nghiệm trường khơng có dung dịch coban clorua nên việc thực thí nghiệm khơng khả quan Bên cạnh tình thí nghiệm đánh giá tốt, sử dụng dạy học đem lại hiệu cao Hay TH đánh giá chưa phù hợp, chưa đạt hiệu quả, cịn số TH đánh giá mức độ trung bình Một số TH như: có mức độ trung bình (Từ 57,14% - 71,42%) GV cho mục đích sử dụng phương pháp sử dụng hợp lí tình cịn đơn giản quen thuộc, cách xử lý không lạ, độc đáo Nhìn chung qua kết khảo nghiệm, chúng tơi nhận thấy bên cạnh tình thí nghiệm đánh giá tốt cần phải chỉnh sửa, cải tiến số tình thí nghiệm hệ thống nghiên cứu để tài nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng nâng cao hiệu dạy học TN KẾT LUẬN Đề tài đạt kết sau: Góp phần làm sáng tỏ sở lý luận thực hành tình dạy học: - Tơi tìm hiểu khái niệm vai trò thực hành dạy học nói chung dạy học Sinh học nói riêng - Xác định nội dung vai trị tình dạy học Tiến hành điều tra thực tế kết trình điều tra cho thấy: - Đa số GV cho dạy học thực hành đóng vai trị quan trọng việc giảng dạy Sinh học trường THPT, bên cạnh HS thích học thực hành Sinh học - GV HS thưởng gặp phải nhiều khó khăn bắt gặp nhiều tình có vấn đề giảng dạy thực hành Sinh học Trên sở nghiên cứu nội dung chương trình thực hành Sinh học bậc THPT; thực thực hành; hỏi ý kiến GV có kinh nghiệm giảng dạy Sinh học trường THPT Tôi tiến hành nghiên cứu xác định 14 tình thường gặp phải giảng dạy thực hành phần Sinh học thể thực vật trường THPT đề xuất biện pháp giải tình trên, tìm nguyên nhân số tình Tiến hành thực nghiệm sư phạm nhằm đánh giá hiệu việc sử dụng tình dạy học thực hành Sinh học Kết thu tình góp phần nâng cao kỹ xử lý tình em HS ... NGHIÊN CỨU XỬ LÝ CÁC TÌNH HUỐNG TRONG DẠY HỌC CÁC BÀI THỰC HÀNH PHẦN SINH HỌC CƠ THỂ THỰC VẬT, TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 3.1 PHÂN TÍCH CÁC THÍ NGHIỆM THỰC HÀNH TRONG DẠY HỌC SINH HỌC CƠ THỂ THỰC VẬT CHƯƠNG... xảy tình để xử lý dạy học thực hành phần Sinh học thể thực vật, trung học phổ thơng - Xác định tính khả thi việc xử lý tình dạy học thực hành sinh học nói chung dạy học phần Sinh học thể thực vật, ...ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH – MÔI TRƯỜNG TRẦN THỊ THU SEN NGHIÊN CỨU XỬ LÝ TÌNH HUỐNG TRONG DẠY HỌC CÁC BÀI THỰC HÀNH PHẦN SINH HỌC CƠ THỂ THỰC VẬT, TRUNG HỌC PHỔ THÔNG