Tài liệu DƯỢC LIỆU CHỨA CARBOHYDRAT (PHẦN 4) docx

25 DƯỢC LIỆU CHỨA TINH BỘT • CÁT CĂN • Radix Puerariae • Cát cănlàdượcliệuchế biếntừ củ sắn dây (Pueraria thomsoni Benth.), thuộchọĐậu (Fabaceae). • Đặc điểmthựcvật • Sắn dây là loại dây leo, có thể dài đến 10 m, lá kép gồm 3 lá chét. Cuống lá chét ở giữa dài, cuống lá chét 2 bên ngắn. Lá chét có thể phân thành 2-3 thùy. Về mùahètrổ hoa màu xanh, mọc thành chùm ở kẽ lá. Quả loại đậu, có nhiều lông. Củ dài và to có thể nặng tới 20 kg, có nhiềuxơ. • Bộ phậndùngvàchế biến • Rễ củ rữasạch củ, bóc bỏ lớpvỏ dày bên ngoài, cắt thành khúc dài 10-15 cm. Nếucủ to thì bổ dọc để có những thanh dày khoảng 1 cm, sau đó xông diêm sinh rồiphơihoặcsấykhơ. Muốnchế tinh bộtsắn dây thì bóc vỏ, đem giả nhỏ hoặcmàihoặcxâybằng máy, cho thêm nướcrồinhàolọcqua râythưa, loại bã, sau đólọclại1 lầnnữaqua rây dày hơn, để lắng, gạnlấytinhbộtrồi đem phơihoặcsấy khô. 26 27 28 DƯỢC LIỆU CHỨA TINH BỘT • CÁT CĂN • Radix Puerariae • THÀNH PHẦN HÓA HỌC • Tinh bột :10-15% • isoflavonoid o O R 1 R 4 R 3 R 2 R1 R2 R3 R4 Puerarin (1) OH -glu H OH Daidzin (2) O-glc H H OH Daidzein (3) OH H H OH Formonetin (4) OH H H OMe PG-1 (5) OH -glc OH OH PG-2 (6) OH -glc6-xyl H OH PG-3 (7) OH -glc OMe OH PG-6 (8) OH -glc H O-glc DƯỢC LIỆU CHỨA TINH BỘT • CÁT CĂN • Radix Puerariae • THNH PHẦN HĨA HỌCinhbột :10-15 29 CÁT CĂN Radix Puerariae • Tác dụng và công dụng: 1. Dùng chữa sốt, làm ra mồ hôi, sởi không mọc được, phiền to khát nước, nhức đầu, kiết lỵ 2. Dùng chữa uống rượu quá nhiều bị ngộ độc, phát sốt, chán ăn, nôn mửa ra chất chua, thổ huyết, đại tiện ra máu . BÀI THUỐC : • Chữa cảm nắng, sốt nóng, nhức đầu, khát nước,nôn ọe: Dùng bột sắn dây 12g hoà đường uống; • Chữa mũi chảy máu suốt ngày không ngừng, tâm thần phiền muộn: Dùng củ sắn dây tươi, vắt lấy nước cốt, uống mỗi lần một chén con 30 Ý DĨ Semen Coicis • Dượcliệulàhạtcủa cây Ý dĩ còn gọilàbobo(Coixlachryma jobi L.), thuộchọ Lúa (Poaceae). • ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ PHÂN BỐ • Cây thảosống hàng năm, cao chừng 1-1,5 m. Thân nhẵn bóng có vạch dọc. Thân có phân nhánh, các mấuphíadướicóthể mọcrễ phụ, cây mọc thành bụi. Lá hình mác dài 10-40 cm rộng 1,5-3 cm, gân dọcnổi rõ, gân giữato. Hoađơntínhcùnggốc mọc ở kẽ lá thành bông, hoa đựcmọc phía trên, hoa cái phía dưới. Hoa đựccó3 nhị. Quả có maỳ cứng bao bọc. Cây mọc hoang ở nơi ẩm mát, có trồng ở nhiềunơinhư Thanh Hóa, Nghệ An, Sông Bé và vùng Tây Nguyên. • BỘ PHẬN DÙNG VÀ CHẾ BIẾN • Hạthìnhtrứng dài 5-8 m đường kính 2-5 mm, mặt ngoài màu trắng đục đôi khi còn sót lạimàngvỏ chưaloạihết, mặt trong có rãnh hình máng. Thể chấtcứng, không mùi, vị ngọtvàhơi thơm 31 32 33 Ý DĨ Semen Coicis • Công dụng • Trong Y họccổ truyền, Ý dĩđược dùng làm thuốc giúp tiêu hóa, chữa tiêu chảy do chứcnăng tiêu hóa kém, viêm ruột, lỵ, làm thuốc thông tiểu trong trường hợp phù, tiểutiện ít. Ngoài ra còn dùng để chữaviêmkhớp, làm thuốcbồidưỡ ng cơ thể, bổ phổi. •Tỳ kém biểuhiệnnhư phù, thiểuniệuhoặc ỉachảy: Dùng phốihợpý dĩ nhân với trạch tả và bạch truật. -Thấpnhiệtgiaiđoan đầu do các bệnh về sốt mà các yếutố bệnh lý là do khí: Dùng phốihợpý dĩ nhân vớihoạtthạch, trúc diệp và thông thảodướidạng tam nhân thang. Tính thấp nhiệthoặc ứ khí huyếtbiểuhiệnnhư áp xe phổivàápxeruột: Dùng phối hợpý dĩ nhân với đông qua nhân, vĩ kinh và táo nhân dướidạng vĩ kinh thang để dùng cho áp xe phổi có ho, đờmvàmủ. Dùng phốihợpý dĩ nhân vớibạitương thảo để trị áp xe ruột . 25 DƯỢC LIỆU CHỨA TINH BỘT • CÁT CĂN • Radix Puerariae • Cát cănlàdượcliệuchế biếntừ củ sắn dây (Pueraria thomsoni. OH Formonetin (4) OH H H OMe PG-1 (5) OH -glc OH OH PG-2 (6) OH -glc6-xyl H OH PG-3 (7) OH -glc OMe OH PG-6 (8) OH -glc H O-glc DƯỢC LIỆU CHỨA TINH BỘT