Cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch tại 4 quận nội thành hà nội thực trạng và giải pháp

Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HÓA HÀ NỘI KHOA VĂN HÓA DU LỊCH *** - CƠ SỞ VẬT CHẤT KĨ THUẬT DU LỊCH TẠI QUẬN NỘI THÀNH HÀ NỘI, THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Giáo viên hướng dẫn : Ths Nguyễn Văn Thắng Sinh viên thực : Trần Thu Hà Lớp : VHDL 17C HÀ NỘI - 2013 Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp với đề tài: “Cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch quận nội thành Hà Nội, thực trạng giải pháp” em xin chân thành cảm ơn thầy, cô giáo Trường Đại học Văn hóa Hà Nội, đặc biệt thầy, khoa Văn hóa du lịch tận tình dạy dỗ truyền đạt kiến thức cho em năm học vừa qua Em xin đặc biệt gửi lời cảm ơn tới giảng viên – thạc sĩ Nguyễn Văn Thắng tận tình hướng dẫn bảo em suốt q trình làm khóa luận tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn tới cán cơng tác Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Hà Nội tạo điều kiện thuận lợi cho em trình thực tập tìm tài liệu cho khóa luận Cuối em xin kính chúc q thầy, cán Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Hà Nội ln dồi sức khỏe đạt nhiều thành công nghiệp Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng MỤC LỤC MỞ ĐẦU Chương 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ CƠ SỞ VẬT CHẤT KĨ THUẬT DU LỊCH 1.1 KHÁI NIỆM CƠ SỞ VẬT CHẤT KĨ THUẬT DU LỊCH 1.2 ĐẶC ĐIỂM CỦA CƠ SỞ VẬT CHẤT KĨ THUẬT DU LỊCH 1.2.1 Cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch phụ thuộc lớn vào tài nguyên du lịch 1.2.2 Cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch mang tính đồng xây dựng sử dụng 1.2.3 Chi phí cho sở vật chất kĩ thuật thường chiếm tỉ trọng lớn tổng chi phí kinh doanh du lịch 10 1.2.4 Cơ sở vật chất kĩ thuật sử dụng thời gian tương đối dài 10 1.2.5 Cơ sở vật chất kĩ thuật sử dụng theo thời vụ 10 1.3 PHÂN LOẠI CƠ SỞ VẬT CHẤT KĨ THUẬT DU LỊCH 11 1.3.1 Căn theo hình thức sở hữu 11 1.3.2 Căn theo qui mô 11 1.3.3 Căn vào tính chất hoạt động 11 Chương 2:KHÁI QUÁT CHUNG VỀ DU LỊCH HÀ NỘI VÀ THỰC TRẠNG CƠ SỞ VẬT CHẤT KĨ THUẬT DU LỊCH TẠI QUẬN NỘI THÀNH HÀ NỘI 13 2.1 KHÁI QUÁT CHUNG VỀ DU LỊCH THỦ ĐÔ HÀ NỘI 13 2.1.1 Vị trí du lịch Hà Nội 13 2.1.2 Tài nguyên du lịch Hà Nội 14 2.1.3 Điều kiện kinh tế – xã hội trạng kết cấu hạ tầng Hà Nội 19 2.1.4 Hiện trạng phát triển du lịch Hà Nội 23 2.2 KHÁI QUÁT VÈ QUẬN NỘI THÀNH HÀ NỘI 26 2.2.1 Quận Hoàn Kiếm 26 Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng 2.2.2 Quận Ba Đình 27 2.2.3 Quận Đống Đa 28 2.2.4 Quận Tây Hồ 28 2.3 THỰC TRẠNG CƠ SỞ VẬT CHẤT KĨ THUẬT DU LỊCH TẠI QUẬN NỘI THÀNH 29 2.3.1.Về sở lưu trú 29 2.3.2 Về sở dịch vụ ăn uống, ẩm thực 34 2.3.3 Các sở dịch vụ mua sắm, bán hàng lưu niệm dịch vụ liên quan 38 2.3.4 Cơ sở dịch vụ vui chơi giải trí văn hố thể thao 46 2.3.5 Hệ thống doanh nghiệp kinh doanh lữ hành 50 2.3.6 Phương tiện vận chuyển khách du lịch 50 Chương 3:GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CƠ SỞ VẬT CHẤT KĨ THUẬT DU LỊCH TẠI QUẬN NỘI THÀNH HÀ NỘI 53 3.1 NHĨM GIẢI PHÁP VỀ CƠ CHẾ CHÍNH SÁCH 53 3.2 NHÓM GIẢI PHÁP VỀ ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN 59 3.2.1 Đầu tư phát triển sở dịch vụ lưu trú 59 3.2.2 Về đầu tư phát triển sở dịch vụ ăn uống 60 3.2.3 Các sở dịch vụ mua sắm, bán hàng lưu niệm dịch vụ liên quan 68 3.2.4 Cơ sở dịch vụ vui chơi giải trí văn hố thể thao 72 3.3 NHÓM GIẢI PHÁP VỀ TUYÊN TRUYỀN QUẢNG BÁ 73 3.4 NHĨM GIẢI PHÁP ỨNG DỤNG CƠNG NGHỆ THƠNG TIN 75 3.5 NHĨM GIẢI PHÁP VỀ HỢP TÁC TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC 76 KẾT LUẬN 78 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 PHỤ LỤC 81 Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Nằm trung tâm Bắc Bộ, với bề dày hàng ngàn năm lịch sử, Hà Nội có tiềm lợi so sánh đa dạng phong phú để thu hút khách du lịch Hà Nội địa phương đứng đầu nước số lượng giá trị tài nguyên di tích lịch sử - văn hóa Tuy số lượng du khách đến Hà Nội tăng mạnh năm qua, tốc độ tăng trưởng cao tăng trưởng ngành du lịch Hà Nội chưa xứng với tiềm lợi Đặc biệt, số lượng du khách quay lại Hà Nội Việt Nam nói chung Hà Nội nói riêng chiếm tỉ lệ nhỏ Có nhiều nguyên nhân khách quan chủ quan khiến cho du khách không muốn quay lại, trong yếu tố ảnh hưởng mạnh đến chất lượng sản phẩm du lịch, đến độ thỏa mãn du khách đến Hà Nội sở vật chất kĩ thuật du lịch Hà Nội, đặc biệt quận nội thành Hà Nội (Hồn Kiếm, Ba Đình, Đống Đa, Tây Hồ), nơi coi trung tâm, vùng phục vụ nhu cầu, cung ứng dịch vụ cho du khách đến Hà Nội Trong năm qua, với phát triển kinh tế, hạ tầng sở Hà Nội, sở vật chất kĩ thuật du lịch Thủ đô phát triển, bước hoàn thiện đáp ứng nhu cầu du khách Tuy nhiên, nhiều vấn đề tồn khiến cho việc khai thác, sử dụng sở vật chất chưa đạt hiệu cao, nữa, chưa đáp ứng đầy đủ nhu cầu đáng du khách Để phát huy tiềm du lịch Hà Nội, tăng cường hiệu việc khai thác, sử dụng sở vật chất kĩ thuật du lịch, cần phải nhanh chóng khảo sát để tìm hạn chế, tồn đề giải pháp khắc phục, từ tăng cường sức hút thủ đô với du khách, phát triển du lịch Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng Để đáp ứng nhu cầu đó, sinh viên ngành du lịch, mạnh dạn chọn đề tài: “Cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch quận nội thành Hà Nội, thực trạng giải pháp” cho khóa luận tốt nghiệp mình, với mục đích vừa đề tài tốt nghiệp, vừa mong muốn có đóng góp thiết thực cho việc phát triển du lịch địa bàn Hà Nội ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu đề tài hệ thống sở vật chất kĩ thuật du lịch quận nội thành Hà Nội (Hồn Kiếm, Ba Đình, Đống Đa, Tẩy Hồ), bao gồm hệ thống sở lưu trú phục vụ du lịch, địa điểm phục vụ nhu cầu ăn uống, vui chơi giải trí, phương tiện vận chuyển… Xem xét, đánh giá vai trò chúng việc phát triển du lịch, nghiên cứu thực trạng khai thác, sử dụng chúng phục vụ cho du lịch, từ đưa giải pháp nhằm nâng cao hiệu hệ thống cơng trình phục vụ du lịch PHẠM VI NGHIÊN CỨU Khóa Luận nghiên cứu hệ thống sở vật chất kĩ thuật du lịch quận nội thành Hà Nội là: Hồn Kiếm, Ba Đình, Đống Đa, Tây Hồ mối liên hệ với việc phát triển sản phẩm du lịch khả đáp ứng nhu cầu du khách khu vực MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Trên sở lý luận sở vật chất kĩ thuật du lịch, vai trò sở vật chất kĩ thuật du lịch, để tài khảo sát, đánh giá thực trạng việc khai thác, sử dụng hệ thống sở vật chất kĩ thuật cho du lịch quận nội thành từ tìm tồn tại, hạn chế việc khai thác hệ thống cho việc phát triển du lịch Đề tài đưa giải pháp khắc phục, thúc đẩy việc sử dụng hiệu hệ thống sở vật chất kĩ thuật du lịch mục tiêu, kết đề tài PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Phương pháp thu thập tư liệu; Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng - Phân tích, tổng hợp; - Khảo sát thực tế KẾT CẤU LUẬN VĂN Tên khóa luận: “Cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch quận nội thành Hà Nội, thực trạng giải pháp” Ngoài mở đầu kết luận, khóa luận cấu trúc thành 03 chương sau: Chương Cơ sở lí luận sở vật chất kĩ thuật du lịch Chương Khái quát chung du lịch Hà Nội thực trạng sở vật chất kĩ thuật du lịch quận nội thành Hà Nội Chương Giải pháp phát triển sở vật chất kĩ thuật du lịch quận nội Hà Nội Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng Chương CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ CƠ SỞ VẬT CHẤT KĨ THUẬT DU LỊCH 1.1 KHÁI NIỆM CƠ SỞ VẬT CHẤT KĨ THUẬT DU LỊCH Theo chương giáo trình Tổng quan du lịch (Trần Thị Thúy Lan – Nguyễn Đình Quang, Nhà xuất Hà Nội, 2008): Cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch bao gồm toàn phương tiện vật chất tham gia vào việc tạo cung ứng dịch vụ hàng hóa du lịch (sản phẩm du lịch) nhằm đáp ứng nhu cầu du khách suốt hành trình du lịch Như mặt vật sở vật chất kĩ thuật bao gồm công trình, khách sạn, nhà hàng, trang thiết bị phục vụ cho trình kinh doanh ngành du lịch Nội dung sở vật chất kĩ thuật du lịch gồm: Cơ sở vật chất kĩ thuật ngành du lịch gồm: hệ thống khách sạn, nhà hàng, phương tiện giao thơng vận tải rạp chiếu phim, công viên ngành du lịch đầu tư xây dựng Cơ sở vật chất kĩ thuật phục vụ du lịch bao gồm thành phần sở vật chất kĩ thuật ngành du lịch phận sở vật chất kĩ thuật ngành khác tham gia phục vụ du lịch như: hệ thống giao thông vận tải, sở hạ tầng (điện, nước, bưu điện sở phục vụ khác) 1.2 ĐẶC ĐIỂM CỦA CƠ SỞ VẬT CHẤT KĨ THUẬT DU LỊCH 1.2.1 Cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch phụ thuộc lớn vào tài nguyên du lịch Mục đích chuyến du lịch để sử dụng tài nguyên du lịch như: nghỉ biển, nghỉ núi , mục đích chuyến đạt mức độ phụ thuộc lớn vào giá trị vị trí tài nguyên du lịch (tài nguyên thiên nhiên tài Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng nguyên nhân văn), khả tiếp nhận tài nguyên du lịch sở để xác định công suất cơng trình phục vụ du lịch Sức hấp dẫn tài nguyên du lịch ảnh hưởng tới thứ hạng cơng trình Sự kết hợp hài hịa tài nguyên du lịch sở vật chất kĩ thuật giúp cho sở phục vụ du lịch hoạt động có hiệu quả, kéo dài thời gian sử dụng chúng năm Ví dụ điểm du lịch nhỏ khơng cần thiết phải có sở vật chất có qui mơ lớn Vị trí tài nguyên du lịch sở để bố trí hợp lí sở vật chất kĩ thuật vùng lãnh thổ đất nước Sự phụ thuộc sở vật chất kĩ thuật vào tài nguyên du lịch không diễn chiều mà công trình phục vụ du lịch có tác động định đến mức độ sử dụng tài nguyên du lịch 1.2.2 Cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch mang tính đồng xây dựng sử dụng Đặc điểm xuất phát từ tính đồng nhu cầu du lịch Cùng với nhu cầu đặc trưng du lịch như: tham quan, chữa bệnh, hội họp đáp ứng chủ yếu tài nguyên du lịch, hàng ngày khách du lịch cần phải thỏa mãn nhu cầu thiết yếu ăn, ngủ, lại Ngồi khách cịn cần tới điều kiện thuận lợi, dịch vụ bổ sung nhằm làm phong phú cho chuyến đi, gây hứng thú cho họ Do để đáp ứng nhu cầu cần phải xây dựng hệ thống cơng trình, sở phục vụ đồng Tính đồng nhu cầu du lịch tạo mối quan hệ phụ thuộc chất lượng số lượng thành phần sở vật chất kĩ thuật Trong thành phần sở vật chất kĩ thuật du lịch sở lưu trú giữ vai trị định Cơng suất, cấu cách sử dụng sở Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng phục vụ lưu trú định phần lớn tới qui mô đa dạng, chu kì sử dụng năm sở khác như: ăn uống, vui chơi giải trí 1.2.3 Chi phí cho sở vật chất kĩ thuật thường chiếm tỉ trọng lớn tổng chi phí kinh doanh du lịch Nhu cầu du lịch nhu cầu cao cấp người Khách du lịch địi hỏi nhu cầu phải thỏa mãn mức độ cao; nơi khách đòi hỏi phải tiện nghi thoải mái Cơ sở vật chất kĩ thuật tạo điều kiện cho đáp ứng cho nhu cầu cao cấp Vì giá trị đơn vị công suất sử dụng cao Mặt khác tính thời vụ du lịch nhân tố gây nên giá trị cao đơn vị công suất sử dụng sở vật chất kĩ thuật Chi phí cho tạo trì sở vật chất kĩ thuật chiếm tỉ trọng lớn giá thành sản phẩm du lịch 1.2.4 Cơ sở vật chất kĩ thuật sử dụng thời gian tương đối dài Thành phần sở vật chất kĩ thuật sở lưu trú, ăn uống, cửa hàng thương mại Những sở chi phí đầu tư ban đầu trì sở vật chất kĩ thuật cao sử dụng thời gian tương đối dài từ 50 – 100 năm mà mức độ hao mịn vơ hình hữu hình khơng lớn máy móc thiết bị Trong cấu tiêu dùng du lịch dịch vụ chiếm tỉ trọng lớn mang tính phi vật chất Các dịch vụ chủ yếu người tạo nên thực tham gia máy móc thiết bị hạn chế Do việc đầu tư xây dưng phải có nghiên cứu kĩ lưỡng mặt thiết kế kiến trúc để đảm bảo phù hợp lâu dài mà không cầu cải tạo nâng cấp nhiều 1.2.5 Cơ sở vật chất kĩ thuật sử dụng theo thời vụ Đặc điểm tính chất thời vụ hoạt động du lịch gây nên Công suất sử dụng sở vật chất kĩ thuật bị thay đổi theo tháng, tuần, ngày Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO * Sách, giáo trình: Nguyễn Thị Bảy, Quà Hà Nội (tiếp cận từ góc nhìn văn hóa ẩm thực), Nhà xuất Văn hóa – Thơng tin, 2000 PGS.TS Nguyễn Văn Đính – ThS Hồng Thị Lan Hương, Giáo trình Cơng nghệ phục vụ khách sạn – nhà hàng, Đại học Kinh tế quốc dân, 2009 Trần Thị Thúy Lan – Nguyễn Đình Quang, Giáo trình Tổng quan du lịch, Nhà xuất Hà Nội, 2008 TS Nguyễn Bá Lâm, Giáo trình Tổng quan du lịch phát triển du lịch bền vững, Đại học kinh doanh cơng nghệ Hà Nội, 2007 TS Trần Nhỗn, Giáo trình Tổng quan du lịch, Đại học Văn hóa Hà Nội, 2005 Nguyễn Vinh Phúc, 1000 năm Thăng Long – Hà Nội, Nhà xuất Trẻ, 2009 Nguyễn Vinh Phúc, Hà Nội qua năm tháng, Nhà xuất Trẻ, 2004 Dỗn Kế Thiện, Cổ tích Thắng cảnh Hà Nội, Nhà xuất Hà Nội ThS Trương Minh Tiến, Niên giám khách sạn Hà Nội 2012 – 2013, Nhà xuất Thanh niên, 2012 10 GS Trần Quốc Vượng, Trên mảnh đất ngàn năm văn vật, Nhà xuất Hà Nội 11 Bùi Thị Hải Yến, Tuyến điểm du lịch Việt Nam, Nhà xuất Giáo dục Việt Nam, 2011 Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng 12 Tổng cục Du lịch, Niên giám Du lịch Việt Nam 2003 – 2005, Tạp chí Du lịch Việt Nam * Văn bản, báo, tạp chí: Báo cáo tổng hợp Qui hoạch phát triển du lịch Hà Nội đến năm 2020 định hướng đến năm 2030 Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Hà Nội Báo cáo tổng hợp đề tài nghiên cứu khoa học cấp thành phố: Nghiên cứu hoàn thiện phương pháp thống kê lượng khách du lịch quốc tế đến Hà Nội ThS Trương Minh Tiến – Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Hà Nội, 2012 * Các trang web: http://vietnamnet.vn http://www.hanoitourism.gov.vn http://www.hanoi.ws http://vi.wikipedia.org http://blogdulich.vn Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng PHỤ LỤC Phụ lục số liệu Phụ lục ảnh Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng PHỤ LỤC Kết điều tra khách du lịch quốc tế đến Hà Nội Phương pháp thực điều tra - Lựa chọn đối tượng điều tra vấn: lựa chọn ngẫu nhiên - Thực điều tra vấn tất chuyến bay rời Hà Nội cửa sân bay Nội Bài, số sở lưu trú, số khu, điểm du lịch Hà Nội như: trung tâm khu vực hồ Hoàn Kiếm, Lăng Bác – Phủ Chủ tịch, Văn Miếu – Quốc Tử Giám… - Điều tra viên thực vấn, hướng dẫn khách điền đầy đủ thông tin theo mẫu phiếu điều tra giải thích, trợ giúp khách cần thiết - Thời gian thực điều tra: từ tháng 9/2012 – tháng 10/2012 Về kết điều tra Tổng số phiếu điều tra thực 1420 phiếu, đó: Trong tổng số khách thực điều tra, nam giới chiếm 51,82%, nữ 48,18% Tuổi trung bình khách du lịch quốc tế 40,71 a Đánh giá khách giá dịch vụ du lịch Hà Nội Trong tổng số khách hỏi trả lời có từ 57% đến 71% du khách đánh giá giá dịch vụ du lịch Hà Nội mức hợp lí hay nói cách khác giá tương ứng với chất lượng Khoảng từ 9,0% đến 17,14% du khách đánh giá giá dịch vụ đắt; có khoảng từ 25,0% đến 38,0% du khách đánh giá giá dịch vụ du lịch rẻ, cụ thể sau: Về giá dịch vụ lưu trú: 71,0% cho hợp lí, 8,49% cho đắt 20,5% cho rẻ Về giá dịch vụ ăn uống: Nhìn chung cho giá dịch vụ ăn uống Hà Nội mức hợp lí rẻ chiếm khoảng 93,9%, cho hợp lí 57,29%, rẻ 36,61% có 6,1% cho đắt Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng Giá giao thông: Có 64,77% cho hợp lí, 27,11% cho rẻ 8,13% cho đắt Giá vé thăm quan: Chỉ có 3,68% cho đắt, 60,02% cho hợp lí 36,3% cho rẻ Giá dịch vụ vui chơi giải trí: Đánh giá đắt 6,28%, hợp lí 67,9% rẻ 25,82% Giá hàng hóa mua sắm đồ lưu niệm có từ 10,83% đến 13,45% cho đắt, 58,07% - 61,48% cho hợp lí khoảng 27,69% - 28,48% 30,0% cho rẻ Số khách trả lời Đắt Hợp lí Rẻ Lưu trú 1278 8,49 71,0 20,5 Ăn uống 1320 6,1 57,29 36,61 Vận chuyển 1279 8,13 74,77 27,11 Vé thăm quan 1176 3,68 60,02 36,3 Vui chơi giải trí 1161 6,28 67,9 25,82 Hàng lưu niệm 1266 13,45 68,07 28,48 Hàng 1222 10,83 61,48 27,69 hóa mua sắm Bảng đánh giá khách giá dịch vụ du lịch Hà Nội b Đánh giá khách chất lượng dịch vụ tiện nghi du lịch Hà Nội Đánh giá khách chất lượng dịch vụ tiện nghi lưu trú: Có 82,57% tổng du khách hỏi trả lời đánh giá chất lượng dịch vụ tiện nghi lưu trú Hà Nội mức tốt tốt, 16,32% đánh giá mức trung bình có 1,11% đánh giá mức Như dịch vụ lưu trú Hà Nội tương đối tốt so với dịch vụ khác Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng Đánh giá khách dịch vụ ăn uống gần giống dịch vụ lưu trú mức tốt tốt 81,64%, đánh giá mức trung bình 22,42% có 1,24% đánh giá mức Đánh giá chất lượng dịch vụ tiện nghi cửa hàng phục vụ nhu cầu mua sắm khách du lịch: Có 62,16% số khách hỏi trả lời đánh giá chất lượng dịch vụ sở phục vụ mua sắm phục vụ khách du lịch đạt chất lượng tốt tốt, 33,61% đánh giá mức trung bình 4,22% đánh giá mức Đánh giá chất lượng dịch vụ thông tin du lịch: 7,% du khách hỏi trả lời đánh giá chất lượng dịch vụ thông tin du lịch tốt, 48,76% đánh giá mức tốt, 36,04% đánh giá mức trung bình 8,11% đánh giá mức Qua cho thấy chất lượng hoạt động thông tin du lịch phục vụ khách cần nâng cao để tạo thuận lợi cho du khách làm tăng hài lòng du khách đến Hà Nội nói riêng Việt Nam nói chung Đánh giá chất lượng dịch vụ, tiện nghi vui chơi giải trí : 12,12% du khách hỏi trả lời đánh giá chất lượng dịch vụ tiện nghi vui chơi giải trí tốt, 51,1% đánh giá mức tốt, 31,72% đánh giá mức trung bình 5,2% đánh giá mức Như vậy, tỉ lệ khách đánh giá mức trung bình chiếm đến 46,22%, chứng tỏ dịch vụ vui chơi giải trí Hà Nội cần tăng cường đầu tư phát triển Đánh giá chất lượng hướng dẫn viên du lịch: Về khả ngoại ngữ hướng dẫn viên, 64,23% du khách hỏi trả lời đánh giá khả ngoại ngữ mức tốt tốt, 27,89% đánh giá mức trung bình 7,94% mức (đặc biệt hướng dẫn viên thị trường Nhật) Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng Về thái độ kiến thức hướng dẫn viên đánh giá tốt hơn, nhiên khoảng gần 4,1% - 5,1% du khách đánh giá mức 22,25% - 24,56% du khách đánh giá mức trung bình Qua cho thấy chất lượng hướng dẫn viên ta dược nâng cao tương đối tốt, nhiên số hướng dẫn viên mức trung bình cịn số khơng nhỏ vào khoảng 27% Đánh giá chất lượng dịch vụ, tiện nghi sân bay: Về thủ tục xuất nhập cảnh, có khoảng 55,66% trả lời tốt tốt, 35,7% đánh giá mức trung bình 8,63% đánh giá mức Về chất lượng tiện nghi sân bay phịng chờ, toilet… có 47,19% du khách hỏi trả lời đánh giá mức độ tốt tốt, đánh giá mức độ trung bình 40,17% mức 12,64% Đánh giá chất lượng dịch vụ phương tiện vận chuyển: Đối với ô tô du lịch du khách đánh giá tốt chất lượng dịch vụ taxi Có 62,94% du khách hỏi trả lời đánh giá chất lượng dịch vụ, xe ô tô du lịch đạt mức độ tốt tốt, 35,52% mức trung bình 3,64% mức Đối với xe taxi mức độ tốt tốt đạt 55,54%, lại 36,3% du khách đánh giá chất lượng dịch vụ xe taxi mức trung bình 9,16% Hiện tượng chặt chém du khách lái xe taxi gây phản cảm du khách quốc tế Có khách phải trả 800.000 đồng từ sân bay tới khách sạn ; trả $48 cho taxi giá từ $2 đến $5 khách từ chối q đắt taxi khơng chịu trả hành lí cho khách… Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C Số trả lời GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng Rất tốt Tốt (%) (%) Trung Kém bình (%) (%) Cơ sở lưu trú 1413 24,52 58,05 16,32 1,11 Nhà hàng, quán bar 1373 17,1 59,24 22,42 1,24 Cửa hàng, siêu thị 1293 6,6 55,56 33,61 4,22 Thông tin du lịch 1089 7,1 48,76 36,04 8,11 Vui chơi giải trí 1114 11,92 51,16 31,72 5,2 Ngoại ngữ 1102 20,67 53,5 27,89 7,94 Kiến thức 1072 23,73 46,62 24,56 5,1 Thái độ 1097 29,12 44,51 22,25 4,12 Thủ tục xuất nhập cảnh 1315 9,3 46,36 35,72 8,63 Tiện nghi sân bay 1273 7,02 40,17 40,17 12,64 Xe vận chuyển du lịch 1114 10,43 52,51 25,52 3,54 Taxi 1147 7,88 46,66 36,3 9,16 Hướng dẫn viên Sân bay Bảng đánh giá khách quốc tế chất lượng dịch vụ du lịch Hà Nội c Đánh giá chung khách du lịch quốc tế Hà Nội Nhìn chung, khách du lịch đến Hà Nội có cảm nhận tương đối tốt du lịch Hà Nội Hầu hết yếu tố cấu thành sức hấp dẫn du lịch Hà Nội du khách đánh giá cao, đặc biệt yếu tố văn hóa lịch sử, ẩm thực chương trình du lịch lựa chọn Có vấn đề cộm ý kiến phàn nàn khách vấn đề vệ sinh môi trường, hệ thống hạ tầng giao thống, thái độ ứng xử số phận lái xe taxi, nhân viên cửa hàng thực chưa tốt Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng Nhiều du khách phàn nàn chất lượng vệ sinh, môi trường Hà Nội : khơng khí q nhiều bụi rác thải đường phố, thiếu nhà vệ sinh công cộng khách tham quan, mua sắm… chất lượng nhà vệ sinh (có tới 20,59% khách du lịch đánh giá vệ sinh môi trường Hà Nội kém, 46,67% đánh giá mức trung bình, có 32,74% đánh giá mức tốt trở lên) Hệ thống giao thông dày đặc với nhiều xe máy chạy với tốc độ cao đường thiếu chỗ cho người nguy hiểm qua đường, nhiều du khách có cảm giác sợ khơng an tồn Về thái độ ứng xử người dân, chủ yếu rơi vào số lái xe taxi chặt chém, người bán hàng thiếu vui vẻ nhiệt tình khách lựa chọn hàng hóa, chèo kéo người bán hàng rong, nhân viên số cở sở dịch vụ đòi hỏi tiền tip Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA Bản đồ Hà Nội (bên trái: toàn thành phố, bên phải: phần trung tâm) Bản đồ quận Hoàn Kiếm Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng Bản đồ quận Ba Đình Bản đồ quận Đống Đa Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng Bản đồ quận Tây Hồ Khách sạn Melia Hanoi (quận Hoàn Kiếm) Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng Khách sạn Hilton Hanoi Opera (quận Hoàn Kiếm) Khách sạn Sofitel Metropole Hanoi (quận Hoàn Kiếm) Khách sạn Daewoo (quận Ba Đình) Khách sạn Sofitel Plaza Hanoi (quận Ba Đình) Khách sạn Bảo Sơn (quận Đống Đa) Khách sạn Sheraton Hanoi (quận Tây Hồ) Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng Khách sạn InterContinental Khu hộ cao cấp Fraser Suites Westlake Hà Nội (quận Tây Hồ) Hanoi (quận Tây Hồ) Nhà hàng Highway (Xa lộ 4) – Nhà hàng Chả cá Thăng Long – 21 – Hàng Tre, quận Hoàn Kiếm 31 Đường Thành, quận Hoàn Kiếm Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C GVHD: ThS Nguyễn Văn Thắng Nhà hàng Long Đình – 64B Quán Nhà hàng Brother’s Café – 26 Sứ, quận Hoàn Kiếm Nguyễn Thái Học, quận Ba Đình Nhà hàng Koto – 59 Văn Miếu, Nhà hàng Sen – 614 Lạc Long quận Đống Đa Quận, quận Tây Hồ Phố ẩm thực Chợ đêm Đồng Xuân ... quát chung du lịch Hà Nội thực trạng sở vật chất kĩ thuật du lịch quận nội thành Hà Nội Chương Giải pháp phát triển sở vật chất kĩ thuật du lịch quận nội Hà Nội Sinh viên: Trần Thu Hà – VHDL17C... NIỆM CƠ SỞ VẬT CHẤT KĨ THUẬT DU LỊCH 1.2 ĐẶC ĐIỂM CỦA CƠ SỞ VẬT CHẤT KĨ THUẬT DU LỊCH 1.2.1 Cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch phụ thuộc lớn vào tài nguyên du lịch 1.2.2 Cơ sở vật chất. .. VÀ THỰC TRẠNG CƠ SỞ VẬT CHẤT KĨ THUẬT DU LỊCH TẠI QUẬN NỘI THÀNH HÀ NỘI 2.1 KHÁI QUÁT CHUNG VỀ DU LỊCH THỦ ĐÔ HÀ NỘI 2.1.1 Vị trí du lịch Hà Nội Với vị trí địa lí thuận lợi, tài nguyên du lịch