Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại Luận văn Đề tài: Phân tích chuỗi cung ứng Vinamilk Chu i cung ng c a Vinamilk Page Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại M cl c I- C s lý thuy t 1.1.Đ nh nghĩa chu i cung ng .3 1.2.Ph m vi, m c tiêu c a chu i cung ng II-Mơ hình chu i cung ng c a Vinamilk 2.1 Gi i thi u v côngty Vinamilk S at i .4 S a chua S a đ c S a b t, b t dinh d ng Kem .5 Các lo i n c gi i khát 2.2 Mơ hình chu i cung ng c a Vinamilk 2.3 Các thành viên vai trò chu i cung ng 2.3.1 Nhà cung c p .7 2.3.2 Nhà s n xu t 2.3.3 Nhà phân ph i 10 2.3.4 Nhà bán l 13 2.3.5 Khách hàng 14 2.4.Thành công chu i cung ng c a Vinamilk 14 2.5 ng d ng CNTT/TMĐT chu i cung ng c a Vinamilk 19 Chu i cung ng c a Vinamilk Page Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại I- C s lý thuy t 1.1.Đ nh nghĩa chu i cung ng Thu t ng “qu n lý chu i cung ng” xu t hi n cu i nh ng năm 80 tr nên ph bi n nh ng năm 90 Tr c đó, cơng ty s d ng thu t ng nh ‘h u c n” (logistics) “qu n lý ho t đ ng” (operations management) D i m t vài đ nh nghĩa v chu i cung ng: “Chu i cung ng s liên k t v i công ty nh m đ a s n ph m hay d ch v vào th tr ng” – “Fundaments of Logistics Management” c a Lambert, Stock Elleam (1998, Boston MA: Irwin/McGraw-Hill, c.14) “Chu i cung ng bao g m m i cơng đo n có liên quan, tr c ti p hay gián ti p, đ n vi c đáp ng nhu c u khách hàng Chu i cung ng không ch g m nhà s n xu t nhà cung c p, mà nhà v n chuy n, kho, ng i bán l b n thân khách hàng” – “Supplychain management: strategy, planing and operation” c a Chopra Sunil Pter Meindl, (2001, Upper Saddle Riverm NI: Prentice Hall c.1) “Chu i cung ng m t m ng l i l a ch n s n xu t phân ph i nh m th c hi n ch c thu mua nguyên li u, chuy n đ i nguyên li u thành bán thành ph m thành ph m, phân ph i chúng cho khách hàng” – “An introduction to supply chain management” Ganesham, Ran and Terry P.Harrison, 1995 “Vi c k t h p m t cách h th ng, chi n l c ch c kinh doanh truy n th ng sách l c gi a ch c kinh doanh ph m vi m t cơng ty gi a công ty ph m vi chu i cung ng, nh m m c đích c i thi n k t qu lâu dài c a t ng cơng ty tồn b chu i cung ng” – Mentzer, De Witt, Deebler, Min T đ nh nghĩa có th rút m t đ nh nghĩa v chu i cung ng: Chu i cung ng( supply chain ) m t t p h p g m hay nhi u doanh nghi p có k t n i tr c ti p ho c gián ti p b ng dòng ch y s n ph m, thơng tin, tài chính… nh m đáp ng yêu c u, đòi h i c a khách hàng M c tiêu c a qu n tr chu i cung ng t i đa hóa giá tr t o cho tồn h th ng 1.2.Ph m vi, m c tiêu c a chu i cung ng M c tiêu: t i đa hóa giá tr t o cho toàn b h th ng Ph m vi: t t c doanh nghi p tham gia vào chu i cung ng t nhà s n xu t đ n tay ng i tiêu dùng cu i Chu i cung ng c a Vinamilk Page Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại II-Mơ hình chu i cung ng c a Vinamilk 2.1 Gi i thi u v côngty Vinamilk Công ty c ph n s a Vi t Nam có tên giao d ch Qu c t : Vietnam dairy Products Joint – Stock Company Công ty đ c thành l p năm 1976 c s ti p qu n nhà máy S a c a ch đ cũ đ l i Cơng ty có tr s t i S 10 ph Tân Trào, Ph ng Tân Phú, Qu n 7, thành ph H Chí Minh C c u t ch c g m 17 đ n v tr c thu c Văn phòng T ng s CBCNV 4.500 ng i Ch c : S n xu t s a ch ph m t S a Vinamilk xây d ng cho nhà m ng l i phân ph i t t v i h n 200 nhà phân ph i h n 135.000 m bán l c n c Công su t hi n t i c a VNM vào kho ng 550.000 t n s a/năm hi u su t s d ng hi n vào kho ng 75% Trong trình phát tri n c a ngành s a Vi t Nam nh ng năm g n Công ty C ph n s a VinaMilk (VNM) tr thành m t công ty tiên phong nhi u lĩnh v c, nhi u năm K t qu s n xu t kinh doanh c a VNM năm 2010 năm r t thành công V i chi n l c kinh doanh ph đ u ki m soát đ c m bán l s n ph m nên Vinamilk hi n n m g n 60% th ph n c a th tr ng s a n i đ a Hi n s n ph m c a Vinamilk có m t t i h u h t siêu th kho ng 200.000 m bán l toàn qu c Đa s s n ph m c a Công ty cung c p cho th “Vinamilk” S at tr ng d i th ng hi u i S at i 100%: o S a trùng (có đ ng, không đ ng); o S a ti t trùng (có đ ng, khơng đ ng, dâu, socola); S a t i ti t trùng; Chu i cung ng c a Vinamilk Page Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại S a giàu canxi flex (có đ S a t i Milkplus (có đ ng, khơng đ ng, khơng đ ng, đ ng); ng, dâu, socola) S a chua S a chua ăn (có đ ng, khơng đ ng, trái cây, dâu, proby l i khu n, nha đam, cam, plus canxi); S a chua SUSU (có đ ng, cam, trái cây, dâu); S a chua u ng (dâu, cam); S a chua men s ng PROBI S ađ c Ông Th : o Ông Th nhãn tr ng n p m nhanh; o Ông Th nhãn xanh n p khui; o Ông Th nhãn đ n p khui; o Ông Th d ng v 30g Ngôi ph ng Nam: o Ngôi ph ng Nam nhãn đ ; o Ngôi ph ng Nam nhãn cam; o Ngôi ph ng Nam nhãn xanh d ng lon; o Ngôi ph ng Nam nhãn xanh d ng h p gi y; o Ngôi ph ng Nam nhãn xanh d ng d ng lon S a b t, b t dinh d ng S a b t Dielac dành cho tr em, bà m ng S a b t gi m cân; B t dinh d ng ăn li n Ridielac: i l n tu i Kem Các lo i n c gi i khát S a đ u nành (Nhãn hi u VFresh, g m có đ đ ng); N c gi i khát (Nhãn hi u VFresh): o N c ép trái cây: o Atiso; o Trà chanh; o Trà nha đam, nho nha đam; N c u ng đóng chai ICY ng, đ ng khơng Vinamilk hi n m t nh ng công ty c ph n làm ăn hi u qu nh t Theo u tra c a Công ty s a Vi t Nam hi n Cơng ty chi m kho ng Chu i cung ng c a Vinamilk Page Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại 39% th ph n s a n c Năm 2010, s n l ng c a Vinamilk tăng t i 35%., doanh thu đ t h n 16,000 t đ ng Không ch d ng th tr ng n c, Vinamilk v n th tr ng n c ngồi, có nh ng th tr ng khó tính nh : M , Australia, Campuchia, Lào, Philipinnes, Khu v c Trung Đông M c dù t c đ tăng tr ng doanh thu ch a th c s n đ nh song l i nhu n l i tăng tr ng đ u, trung bình đ t kho ng h n 30%/năm Hi n th tr ng n c đóng góp đ n 90% doanh thu c a VNM, m t ph n nh doanh thu xu t kh u đ n t n c nh Trung Đông, Campuchia, Philippines Úc v i hai s n ph m s a b t s a đ c Tuy nhiên cho đ n th i m hi n t i, công ty v n xác đ nh vi c phát tri n s n ph m cho th tr ng n i đ a m c tiêu chính, th tr ng n c s m c tiêu cho giai đo n v sau Hi n th ph n m t hàng c a Vinamilk nh sau: s a chua 97%, s a đ c 70%, s a n c 55%, s a b t 35% th ph n c a c n c Nh v y có th th y v i l i th v quy mơ kinh nghi m s a đ c s a chua hai m t hàng mà khó đ i th có th c nh tranh v i công ty t i th i m hi n t i Ti p n i thành công năm 2010, năm 2011, Vinamilk ti p t c gây n t ng v i doanh thu t la M (g n 22,3 nghìn t đ ng), v đích s m h n năm so v i m c tiêu năm 2012 Con s doanh thu giúp Vinamilk th c gia nh p vào đ i ngũ doanh nghi p l n c a châu Á- Thái Bình D ng (doanh nghi p v a nh có quy mô doanh s d i t đô la M ) Th ng hi u Vinamilk đ c bình ch n m t “th ng hi u n i ti ng” m t nhóm 100 th ng hi u m nh nh t B Công Th ng bình ch n hàng năm Vinamilk đ c bình ch n nhóm “Top 10 hàng Vi t Nam ch t l ng cao” t năm 1995 đ n Vinamilk ph n đ u hoàn thành m c tiêu đ t doanh thu 20.000 t đ ng (~1 t USD) vào năm 2012, đ ng th i d ki n đ ng vào top 50 cơng ty s a có doanh thu cao nh t th gi i vào năm 2017 v i doanh s t USD m i năm 2.2 Mơ hình chu i cung ng c a Vinamilk Chu i cung ng c a Vinamilk Page Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại Nhà cung cấp Sữatươi: nông trại sữa Sữa bột: Fonterra, Hoogwegt International BV Bao bì: Perstima Bình Dương, Tetra Pak N.M.S Trường Thọ N.M.S Dielac N.M.S Thống N.M.S Hà Nội N.M.S Bình Định Nhà SX Nhà Phân phối N.M.S Nghệ An N.M.S Sài Gòn N.M.S Cần Thơ N.M.S Tiên Sơn N.M.S Miraka Trụ sở: Quận 7, TP.Hồ Chí Minh Chi nhánh: Hà Nội, Đà nẵng, Cần Thơ Giới thiệu sản phẩm: Miền nam, Miền Trung, Miền Tây,Trung Đong, Phillippin, Campuchia, Mandiver Nhà bán lẻ Khách hàng >5000 nhà bán lẻ: Metro, Big C… NTD Cá nhân NTD tổ chức: Trường học… 2.3 Các thành viên vai trò chu i cung ng 2.3.1 Nhà cung c p Xây d ng m c tiêu phát tri n lâu dài b n v ng đ i v i nhà cung c p chi n l c l n n c m c tiêu c a Vinamilk nh m đ m b o ngu n cung c p nguyên li u thô không nh ng n đ nh v ch t l ng cao Chu i cung ng c a Vinamilk Page Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại c p mà giá c r t c nh tranh Fonterra m t t p đoàn đa qu c gia hàng đ u th gi i lĩnh v c v s a xu t kh u s n ph m s a, t p đoàn n m gi 1/3 kh i l ng mua bán tồn th gi i Đây nhà cung c p b t s a ch t l ng cao cho nhi u công ty n i ti ng th gi i nh Công ty Vinamilk Hoogwegt International đóng vai trị quan th tr ng s a th gi i đ c đánh giá m t đ i tác l n chuyên cung c p b t s a cho nhà s n xu t ng i tiêu dùng Châu Âu nói riêng tồn th gi i nói chung V i h n 40 năm kinh nghi m, Hoogwegt có kh đ a nh ng thông tin đáng tin c y v lĩnh v c kinh doanh s n ph m s a khuynh h ng c a th tr ng s a ngày Hoogwegt trì m i quan h v i nhà s n xu t hàng đ u tăng c ng m i quan h thông qua bu i h i th o phát tri n s n ph m m i h n đ a yêu c u v i đ i tác Vinamilk công ty n i ti ng tồn th gi i đ u có m i quan h ch t ch v i Hoogwegt Ngồi Perstima Bình D ng, Vi t Nam, chúng tơi có m i quan h lâu b n v i nhà cung c p khác h n 10 năm qua Nhà máy s thu mua s a t i t nông dân t i vùng TAUPO s n xu t s n ph m s a có ch t l ng cao bán th tr ng qu c t Danh sách m t s nhà cung c p l n c a Cty Vinamilk Name of Supplier · Fonterra (SEA) Pte Ltd · Hoogwegt International BV · Perstima Binh Duong, · Tetra Pak Indochina Product(s) Supplied Milk powder Milk powder Tins Carton packaging packaging machines and Ngồi ra, nơng tr i s a nh ng đ i tác chi n l c h t s c quan tr ng c a vi c cung c p t i cho ng i tiêu dùng s n ph m t t nh t S a đ c thu mua t nông tr i ph i đ t đ c tiêu chu n v ch t l ng đ c ký k t gi a công ty Vinamilk nông tr i s a n i đ a 2.3.2 Nhà s n xu t Là n i tr c ti p làm nh ng s n ph m hoàn ch nh t nguyên v t li u thô Nhà máy s n xu t n c: Chu i cung ng c a Vinamilk Page Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại NHÀ MÁY S A TR NG TH 32 Đ ng Văn Bi, Ph ng Tr ng Th , Qu n Th Đ c, TP HCM ĐT: (84.8) 38 960 727 - Fax: (84.8) 38 966 884 Chuyên s n xu t: S a đ c có đ ng, S a t i ti t trùng, S a đ u nành, S a chua, N c ép trái cây, Phô mai » NHÀ MÁY S A DIELAC Khu Cơng Nghi p Biên Hịa I, Ph ng Bình An, TP Biên Hịa, T nh Đ ng Nai ĐT: (84.61) 3836 115 - Fax: (84.61) 3836 015 Chuyên s n xu t: S a b t dành cho tr em ng i l n, b t dinh d ng cho tr em » NHÀ MÁY S A TH NG NH T 12 Đ ng Văn Bi, Ph ng Tr ng Th , Qu n Th Đ c, TP HCM ĐT: (84.8) 62 529 555 - Fax: (84.8) 62 885 727 Chuyên s n xu t: S a đ c có đ ng, S a t i ti t trùng, Kem, S a chua, S a chua u ng » NHÀ MÁY S A HÀ N I KM 14 Xã D ng Xá, Huy n Gia Lâm, TP Hà N i ĐT: (84.4) 38 276 418 - Fax: (84.4) 38 276 966 Chuyên s n xu t: S a đ c có đ ng, S a t i ti t trùng, Kem, S a chua, S a chua u ng, S a đ u nành » NHÀ MÁY S A BÌNH Đ NH 87 Hoàng Văn Th , ,Tp Qui Nh n, T nh Bình Đ nh ĐT: (84.56) 3847 312 - Fax: (84.56) 3746 065 Chuyên s n xu t: S a t i ti t trùng, Kem, S a chua, S a chua u ng » NHÀ MÁY S A NGH AN Đ ng Sào Nam, Xã Nghi Thu, Th Xã C a Lò, Ngh An ĐT: (84.38) 3949 032 - Fax: (84.38) 3824 717 Chuyên s n xu t: S a đ c, S a t i, S a chua » NHÀ MÁY S A SÀI GÒN Lô 1-18 Khu G1- Khu công nghi p Tân Th i Hi p, H ng l 80, Ph ng Hi p Thành, Q.12, TP HCM ĐT: (84 8) 37 176 355 - Fax: (84 8) 37 176 353 Chuyên s n xu t: S a t i, S a chua, S a chua u ng » NHÀMÁY S A C N TH Khu Cơng Nghi p Trà Nóc, Ph ng Trà Nóc, Qu n Bình Th y, TP C n Th ĐT: (84.710) 3842 698 - Fax: (84.710) 3842 811 Chuyên s n xu t: S a t i, S a chua, Kem, Bánh » NHÀ MÁY N C GI I KHÁT Lô A, đ ng NA7, Khu Công Nghi p M Ph D ng ĐT: (84.650) 355 6839 Chu i cung ng c a Vinamilk c II, Huy n B n Cát, T nh Bình Page Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại Chuyên s n xu t: N c gi i khát 10 » NHÀ MÁY TIÊN S N Khu Công nghi p Tiên S n, Huy n Tiên Du, T nh B c Ninh ĐT: (84.241) 31 714 814 - Fax: (84.241) 31 714 807 Nhà máy s n xu t n c ngoài: Nhà máy MIRAKA – Nhà máy ch bi n b t s a cao c p Đ c đ t t i trung tâm Đ O BĂC c a NEW ZEALAND 2.3.3 Nhà phân ph i M ng l i phân ph i bán hàng r ng kh p y u t thi t y u d n đ n thành công ho t đ ng, cho phép VINAMILK chi m đ c s l ng l n khách hàng đ m b o vi c đ a s n ph m m i chi n l c ti p th hi u qu c n c Tính đ n ngày 31 tháng 12 năm 2009, VINAMILK bán s n ph m thông qua 240 nhà phân ph i v i h n 140.000 m bán hàng t i toàn b 64 t nh thành c a c n c Đ i ngũ bán hàng nhi u kinh nghi m g m 1.787 nhân viên bán hàng kh p đ t n c h tr cho nhà phân ph i ph c v t t h n c a hàng bán l ng i tiêu dùng, đ ng th i qu ng bá s n ph m c a Đ i ngũ bán hàng kiêm nhi m ph c v h tr ho t đ ng phân ph i đ ng th i phát tri n quan h v i nhà phân ph i bán l m i Ngồi ra, VINAMILK cịn t ch c nhi u ho t đ ng qu ng bá, ti p th v i nhà phân ph i đ a ph ng nh m qu ng bá s n ph m xây d ng th ng hi u kh p đ t n c Cùng v i m ng l i phân ph i n c, hi n t i đàm phán h p đ ng cung c p v i đ i tác ti m t i n c nh Thái Lan, Úc M VINAMILK m t s cơng ty th c ph m th c u ng có trang b h th ng bán hàng b ng t mát, t đông Vi c đ u t h th ng bán hàng t mát, t đông m t rào c ng l n đ i v i đ i th c nh tranh mu n tham gia vào th tr ng th c ph m th c u ng, b i vi c trang b h th ng bán hàng t mát, t đơng địi h i m t kho n đ u t r t l n M NG L I PHÂN PH I N I Đ A » TR S CHÍNH S 10, Đ ng Tân Trào, Ph ng Tân Phú, Qu n 7, TP.HCM ĐT: (84.8) 54 155 555 Fax: (84.8) 54 161 226 Email: vinamilk@vinamilk.com.vn Website: www.vinamilk.com.vn Chu i cung ng c a Vinamilk Page 10 ... p v i đ i t? ?c ti m t i n c nh Thái Lan, Úc M VINAMILK m t s cơng ty th c ph m th c u ng có trang b h th ng bán hàng b ng t m? ?t, t đông Vi c đ u t h th ng bán hàng t m? ?t, t đông m t rào c ng... đ i t? ?c chi n l c h t s c quan tr ng c a vi c cung c p t i cho ng i tiêu dùng s n ph m t t nh t S a đ c thu mua t nông tr i ph i đ t đ c tiêu chu n v ch t l ng đ c ký k t gi a công ty Vinamilk... hai m t hàng mà khó đ i th có th c nh tranh v i cơng ty t i th i m hi n t i Ti p n i thành công năm 2010, năm 2011, Vinamilk ti p t c gây n t ng v i doanh thu t đô la M (g n 22,3 nghìn t đ ng),