Đánh giá khả năng sinh trưởng và ra hoa của một số dòng vô tính loài cây mắc ca macadamia intergrifolia maiden betech tại ba vì hà nội

Bộ giáo dục đào tạo Bộ nông nghiệp ptnt trường đại học lâm nghiệp Hà quang anh Tên đề tài: đánh giá khả sinh trưởng hoa số dòng vô tính loài mắc-ca (Macadamia intergrifolia Maiden Betech) ba vì, hà nội Chuyên ngành: lâm học MÃ số: 60.62.60 luận văn thạc sỹ khoa học lâm nghiệp Hà nội, tháng 11 năm 2009 Bộ giáo dục đào tạo Bộ nông nghiệp ptnt trường đại học lâm nghiệp Hà quang anh Tên đề tài: đánh giá khả sinh trưởng hoa số dòng vô tính loài mắc-ca (Macadamia intergrifolia Maiden Betech) ba vì, hà nội Chuyên ngành: Lâm học MÃ Số: 60.62.60 luận văn thạc sỹ khoa học lâm nghiệp Người hướng dẫn khoa học: Pgs.ts phạm đức tuấn Hà nội, tháng 11 năm 2009 T VN Nguyên từ Queesland, Macadamia sp trồng thử nghiệm số nước vùng lãnh thổ Macadamia tên gọi chung loài Mắc-ca Tuy nhiên hai số lồi có ăn có giá trị kinh tế cao Phổ biến loài Macadamia intergrifolia Maiden – Betche (sau gọi Mắc-ca) Hiện Mắc-ca gây trồng thử nghiệm số vùng nước ta như: Ba Vì (Hà Tây cũ), Hồ Bình, Phú Thọ, Sơn La, Nghệ An, Đăklắc…và cho kết khả quan Giá trị Mắc-ca chủ yếu phần đặc biệt phần nhân Theo kết phân tích thành phần chất dinh dưỡng nhân có tới 78,2% hàm lượng dầu, cao nhiều so với lạc (44,8%) hạt điều (47%) Khơng có vậy, nhân hạt Mắc-ca cịn chứa nhiều axit béo có lợi cho sức khoẻ người (87%), có khả chống xơ vữa mạch máu…mà thể người không tự tổng hợp được…Vỏ Mắc-ca có giá trị việc thuộc da, làm thức ăn chăn nuôi, than hoạt tính… Với giá trị sử dụng vậy, nhu cầu sản xuất tiêu dùng Mắc-ca giới khơng ngừng tăng lên Cụ thể: năm 1980, diện tích trồng Mắc-ca đạt 2,185 vạn hectare với sản lượng tương ứng 2,81 vạn tấn; đến năm 1997 diện tích đạt 4,6 vạn hectare với sản lượng tương ứng 6,17 vạn tấn; tới năm 2002, sản lượng toàn giới đạt khoảng 8,9 tăng 8% so với năm trước Mặc dù diện tích sản lượng Mắc-ca không ngừng tăng lên theo thời gian song giá trị kg hạt Mắc-ca nhìn chung khơng có biến động (trung bình khoảng 3-5USD/kg nhân) chí có xu hướng tăng lên Điều thân nói lên nhu cầu thị trường khả phát triển Mắc-ca đứng quan điểm kinh tế Cây Mắc-ca nhập nội vào Việt Nam từ năm 1994 Mặc dù trải qua 15 năm song nghiên cứu nước ta loài giai đoạn đầu Những nghiên cứu chủ yếu tập trung vào khảo nghiệm, khả giâm hom số đặc điểm vật hậu Nhìn chung tư liệu nghiên cứu nước nghèo nàn Theo GS Hồng H, Phó chủ tịch Hội Khoa học Kinh tế Lâm nghiệp Việt Nam: Mắc-ca loài người dân địa mệnh danh “hồng hậu khơ” lồi hứa hẹn nhiều thành công nước ta Để kết luận định hướng cho chiến lược lâu dài phát triển Mắc-ca nước ta, có nhiều vấn đề cần quan tâm nghiên cứu Trên phương diện kỹ thuật, cần tìm hiểu khả thích ứng lồi với số điều kiện lập địa nước ta mà biểu quan trọng khả sinh trưởng hoa Trên sở nhu cầu thực tiễn này, tiến hành thực đề tài “Đánh giá khả sinh trưởng hoa kết số dịng vơ tính lồi Mắc-ca (Macadamia intergrifolia Maiden - Betche) Ba Vì, Hà Nội” với mong muốn tìm hiểu kỹ số đặc điểm sinh trưởng khả hoa, chất lượng hoa loài gây trồng khu vực nghiên cứu Sản phẩm đề tài góp phần lựa chọn số dòng ưu việt khẳng định khả gây trồng lồi có giá trị kinh tế cao đồng thời sở cho việc dự đoán sinh trưởng sản lượng hoa cho đối tượng nghiên cứu Chương TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Cây Mắc-ca phát lâu (1857) rừng mưa nhiệt đới ven biển vùng Đông nam bang Queensland miền bắc băng New South Wales, phạm vi từ 250 đến 310 vĩ độ Nam Macadamia tên gọi chung cho loài thuộc chi Macadamia họ Chẹo thui (Proteaceae) nhiên số ăn có giá trị thương mại có Macadamia intergrifolia Maiden – Betche [8] Cho đến nay, Mắc-ca nhập nội gây trồng nhiều nơi giới Cũng vậy, Mắc-ca có nhiều tên gọi khác nhau, ví như: Hawaii, hạch đào Australia, khô Queensland… 1.1 Trên giới Được đánh giá loài có giá trị cao mặt kinh tế, nay, nước có mặt lồi này, Mắc-ca nghiên cứu nhiều 1.1.1 Những nghiên cứu sinh trưởng Mắc-ca Sinh trưởng biểu bên ngồi cho thích nghi rừng với điều kiện lập địa nơi gây trồng Nghiên cứu sinh trưởng rừng đến giới có nhiều, gắn liền với số tác giả coi người khai sinh như: Baur, Borggreve, Breyman, Cotta, H.Danckelmann, Weise, Hartig…Tuy nhiên thời gian này, nghiên cứu phần lớn dừng lại việc sâu vào lý thuyết, thiếu nhiều sở thực tế Về sau, số tác giả như: Schwappach, Wiedermann, Schumacher, Mayer, Gompertz… bổ sung, hoàn thiện nhiều phương pháp mơ hình hố sinh trưởng lý thuyết song có tính thực tiễn cao Các phương pháp nghiên cứu chủ yếu phương pháp thực nghiệm thường bị giới hạn độ xác phạm vi áp dụng mặt không gian Kể từ năm 1858, Walter Hill lần gây trồng thành cơng lồi Mắcca, nghiên cứu sinh trưởng loài tiến hành diện rộng, sau phát triển nhiều nước khác giới Hoa Kỳ (Hawaii), Trung Quốc, Braxin, Kenya, Costarica, Nam Phi, Goatemala [8,17] Các kết nghiên cứu thường tập trung vào ảnh hưởng số nhân tố sinh thái kỹ thuật tới sinh trưởng Nhiều kết nghiên cứu cho thấy lồi Mắc-ca thích hợp khoảng nhiệt độ từ 130C tới 320C, nhiệt độ cao thấp gây phản ứng xấu sinh lý Đối với sinh trưởng thân, tốt khoảng 24-250C; tích luỹ sinh khối khô, tốt nhiệt độ khoảng 23-240C (T Trochoulias E Lahav, 1982)[12,13,15,17] Lượng mưa tốt không thấp 1000mm/năm phải phân bố Lượng mưa lớn có ảnh hưởng tốt tới sản lượng Ở nơi khô hạn sống song sản lượng thấp, sinh trưởng chậm Đất phù hợp với Mắc-ca loại đất sâu, nước tốt, có pH từ 5,0 đến 5,5 [7,13] Ở Trung Quốc, kết khảo nghiệm số dòng Mắc-ca nhập nội cho thấy nhìn chung sinh trưởng Mắc-ca bình thường so sánh với Mắc-ca trồng Hawaii nguyên Australia – nơi coi có điều kiện lý tưởng cho Mắc-ca (Giáo sư P.J.Itô, đại học Hawaii) [8] Với điều kiện thuận lợi, theo Lục Chiếu Trung, Mắc-ca cao tới 18m, tán rộng tới 15m, tuổi thọ đạt 40 đến 60 năm Tuy nhiên tán Mắc-ca rộng, rễ cọc phát triển nên khả chống chịu với gió to, bão [14] 1.1.2 Những nghiên cứu khả hoa, chất lượng Quả sản phẩm chủ yếu quan trọng Mắc-ca Những nghiên cứu khả hoa, kết hàm lượng chất Mắc-ca quan tâm nhiều Thuộc loại hoa tự sóc dài, hoa lưỡng tính chín nhị lại cong xuống cách xa đầu nhuỵ nên việc tự thụ phấn gặp nhiều khó khăn Thời gian hoa kéo dài hoa phụ thuộc vào nhiều yếu tố đặc biệt nhiệt độ Kết nghiên cứu Hawaii cho thấy Mắc-ca tuổi có khả cho với suất 45,4 kg nhân hạt/cây nơi có điều kiện thích hợp 34 kg nhân hạt nơi điều kiện sinh trưởng không tốt Với 15 tuổi, nơi điều kiện tốt suất tới 79,6kg nhân hạt/cây tương đương 6221kg/ha (Hamilton cộng sự, 1963,1964, 1973)[13] Cũng theo kết nghiên cứu này, mật độ đượ cho có ảnh hưởng rõ rệt tới sản lượng Mắc-ca hoa nhiều song tỷ lệ hoa đậu thành tỷ lệ tồn tới chín phụ thuộc nhiều vào hàm lượng chất dinh dưỡng thời kỳ Kết nghiên cứu Hawaiii Trung Quốc cho thấy nỗn phát triển nhanh sau bón phân [14], tỷ lệ hoa, rụng sớm trùng với sụt giảm hàm lượng dinh dưỡng thường tập trung (78-83%) khoảng thời gian tuần kể từ lúc hoa (Nagao cộng sự, 1988) [7] Đặc điểm cấu tạo quả, hạt nghiên cứu nhiều Các nghiên cứu sớm số thành phần có giá trị dinh dưỡng nhân hạt Mắc-ca Biểu ví dụ kết phân tích lồi Macadamia integriflora Viện Á nhiệt đới Giang Lôi Châu (Trung Quốc) [3] Hàm lượng chất dinh dưỡng nhân Mắc-ca phong phú đặc biệt có hàm lượng chất béo lên đến 78% (Wenkham Miller,1965) [6] Ngoài ra, nhân Mắc-ca cịn có chứa số chất vi lượng quan trọng cho sức khỏe người Zn, Mn, Cu…và số axit amin khác glutamin, cystin, serin…(Saleeb cộng sự, 1973) [8] Cameron cộng (1964) nghiên cứu nhận thấy chất lượng chất nhân hạt Mắc-ca phụ thuộc nhiều vào kỹ thuật canh tác địa điểm gây trồng, địa điểm gây trồng lại có ảnh hưởng quan trọng tới tỷ lệ phần trăm nhân, độ mỏng vỏ số hạt đơn vị trọng lượng [8] Là lồi cho q,có chất lượng cao ưa chuộng nên nghiên cứu loài tiến hành nhiều giới Những nghiên cứu toàn diện sở cho nghiên cứu nhằm mở rộng phát triển sau 1.1.3 Những nghiên cứu phân bố hàm lượng chất khoáng phận; ảnh hưởng chúng tới sinh trưởng khả hoa, Sinh lý, sinh thái thực vật học chứng minh tồn mối quan hệ mật thiết khả sinh trưởng, hoa thực vật với hàm lượng chất dinh dưỡng, khống mơi trường sống (đặc biệt mơi trường đất) thể thực vật Trong trình sinh trưởng phát triển, hàm lượng chất khống ln biến đổi tỷ lệ phân bố bên thể thực vật Khi nghiên cứu khả hoa cà chua, Klebs (1913) cho hoa kiểm sốt tình trạng dinh dưỡng cây, cân chất dinh dưỡng mà đạt từ khơng khí đất Một tỉ lệ C/N nội sinh cao tin cần thiết cho hoa Klebs khẳng định tồn mối quan hệ mật thiết tính quang chu vật với hàm lượng khoáng thể sinh vật khả hoa [9] Điều cho thấy khả hoa chịu chi phối đặc biệt quan trọng môi trường sống nhân tố nội Pathak Pandey (1978) với nghiên cứu khả hoa, Xồi báo cáo có tích lũy chất đạm trước hoa xoài Dashehari Hơn nữa, mà mùa trước mang nhiều trái khơng có hoa có hàm lượng chất đạm thấp so với sinh sản (Fierro Ulloa, 1991) [9] Nhìn chung đạm nhân tố tác giả quan tâm nhiều nghiên cứu ảnh hưởng chất khoáng tới khả hoa, thực vật Trên thực tế, đạm (nitơ) thể thực vật cao so với nguyên tố khác khoảng 1-3% sinh khối khô Nitơ nguyên tố tham gia xây dựng nhiều hợp chất hữu quan trọng thể sinh vật như: Prôtêin, Acid nucleic, Photpholipid Nitơ nguyên tố tham gia vào cấu trúc phân tủ diệp lục (vịng Porphyrine), cấu trúc chất có hoạt tính sinh học cao chất điều hoà sinh trưởng (Heterouaxin), vitamin nhóm B (B1, B6, B12), vitamin PP, Nghiên cứu số ngày dài, Deltour(1970) [9] đạt thành công 100% tượng hoa đỉnh cách giảm lượng đạm Buban cs (1978) [9] cho biết ammonium giúp cho vận chuyển CYT từ rễ lên thân tốt đạm dạng nitrat Đạm ammonium làm gia tăng số mầm hoa đạm nitrat thúc đẩy kéo dài hoa Biểu 1.2 - kết nghiên cứu Táo - lồi ăn ví dụ Bảng 1.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng dạng đạm lên hình thành chồi, chồi hoa hàm lượng cytokinin Táo (Nguồn: Guo csv 1992) Dạng đạm Chiều dài Số chồi bên Tỉ lệ số mầm hoa Cytokinin chồi (cm) (chồi) xuất (%) (nmol/100g TL tươi) NO3-N 326 6,4 7,4 0,002 NH4- NO3 268 6,0 8,2 0,373 NH4- N 209 8,9 20,7 0,830 Lân (P) Kali (K) nhân tố quan trọng chi phối sinh trưởng phát triển thực vật Nghiên cứu sinh trưởng khả hoa Xoài Dashehari, Narwadkar Pandey (1988) [9] cho biết bón phân lân kali sớm thời kỳ trước phát triển trái phát triển kích thích cho sinh trưởng mùa xuân Hàm lượng chất lân kali thấp không thúc đẩy hoa (Singh Singh, 1973) [9] hàm lượng chất lân kali chồi cao thích hợp cho khởi phát hoa (Chadha Pal, 1986)[9] Về vai trò lân kali khả hoa thực vật tương tự Đối với số chất vi lượng, chiếm tỷ lệ nhỏ song chất vi lượng Cu2+, B, Co, Mn2+… lại tỏ quan trọng đặc biệt với hình thành trì suất tính ổn định (Liebige, 1840) Các vi chất ảnh hưởng chủ yếu thông qua ảnh hưởng tới kết cấu hình thành hoocmon sinh trưởng hoocmon hoa (Tanaka Takimoto, 1974; Graham, 1975; Pieterse,1970, 1977)[9] Khi nghiên cứu ảnh hưởng chất khoáng tới khả sinh trưởng hoa Mắc-ca, Hứa Huệ Xan (1995)[4] cho dinh dưỡng khoáng nguyên nhân chủ yếu ảnh hưởng tới vấn đề rụng Mắc-ca Theo N, P, K nhân tố đa lượng quan trọng nhất, hàm lượng chất giảm xuống cịn 0,26% N; 0,064% Phốt 0,41% Kali mức thấp năm [16] 1.2 Ở Việt Nam Được nhập nội vào nước ta từ năm 1994, lồi Mắc-ca nhanh chóng gây trồng thử nghiệm số vùng sinh thái khác Hà Tây, Sơn La, Nghệ An, Lạng Sơn, Hồ Bình, Quảng Bình, ĐắkLắc Số lượng trồng nơi khác với mục đích để khảo nghiệm tình hình sinh trưởng khả hoa, loài Cho đến thử nghiệm cho kết khả quan bước đầu cho phép kết luận loài Mắc-ca gây trồng phát triển nhiều vùng sinh thái nước ta Có thể điểm qua số kết nghiên cứu như: 1.2.1 Những nghiên cứu sinh trưởng Những nghiên cứu sinh trưởng nói riêng Mắc-ca nói chung nước ta xem năm 1994 loài nhập nội vào Việt Nam Ở vùng sinh thái, với dòng nhập nội khác tình hình sinh trưởng Mắc-ca có khác Năm 2004, sau gần năm trồng thử nghiệm Hà Tây, Vĩnh Phúc, Hồ Bình, đề tài Xây dựng mơ hình trồng thử nghiệm Mắc-ca số vùng sinh thái phía bắc trường Đại học Lâm nghiệp kết luận: nhìn chung, lồi sinh trưởng chậm tỏ thích hợp với điều kiện sinh thái vùng trồng thử nghiệm; tỷ lệ sống cao Hoà Bình (98%) - thấp Vĩnh Phúc (96,60% ) Tỷ lệ tốt cao tìm thấy Hà Tây, thấp Vĩnh Phúc[1] ...Bộ giáo dục đào tạo Bộ nông nghiệp ptnt trường đại học lâm nghiệp Hà quang anh Tên đề tài: đánh giá khả sinh trưởng hoa số dòng vô tính loài mắc- ca (Macadamia intergrifolia Maiden Betech) ba. .. với số điều kiện lập địa nước ta mà biểu quan trọng khả sinh trưởng hoa Trên sở nhu cầu thực tiễn này, tiến hành thực đề tài ? ?Đánh giá khả sinh trưởng hoa kết số dịng vơ tính lồi Mắc- ca (Macadamia. .. nghiên cứu 2.3.1 Khả sinh trưởng 2.3.1.1 Sinh trưởng vườn ươm 2.3.1.2 Sinh trưởng trồng khảo nghiệm 2.3.2 Khả hoa, 2.3.2.1 Một số đặc điểm hoa, 2.3.2.2 Khả hoa hình thành 12 2.3.3 Một số nhân tố ảnh