Tình hình phát triển cây cam trên địa bàn xã bắc phong huyện cao phong tỉnh hòa bình

LỜI CẢM ƠN Để hồn thành đề tài khóa luận không công sức cá nhân mà cịn cơng sức người dạy dỗ, nuôi nấng, động viên, bảo giúp đỡ suốt trình học tập thực đề tài Đó người giúp cho tơi có trải nghiệm, tích góp thêm nhiều hành trang q báu để bước tiếp đường phía trước Tơi xin ghi lại lời cảm ơn chân thành nhất, gửi tới người yêu quý, dõi bước theo suốt thời gian qua Cảm ơn cha mẹ - người tạo cho chúng hội học tập, khám phá trải nghiệm Cảm ơn chăm sóc, động viên, giúp đỡ người dành cho chúng Cảm ơn Quý thầy, cô giáo trường Đại học Lâm Nghiệp Việt Nam nói chung khoa KT&QTKD nói riêng truyền đạt cho tơi nhiều kiến thức, giúp tơi có sở tảng để biết cách làm vận dụng vào làm Đặc biệt, tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới cô ThS Chu Thị Hồng Phượng – GVHD – người tận tình bảo, hướng dẫn, giúp đỡ ln động viên tơi suốt q trình thực hồn thành đề tài Cảm ơn cô, chú, anh, chị UBND xã Bắc Phong UBND huyện Cao Phong tạo điều kiện giúp đỡ cung cấp cho tơi số liệu xác Cuối cùng, cảm ơn tất bạn đồng hành suốt thời gian vừa qua.Báo cáo thực tập tơi cịn nhiều thiếu xót hạn chế, mong nhận góp ý chỉnh sửa Q thầy bạn đọc Xin chân thành cảm ơn! Xuân Mai, ngày 06 tháng năm 2018 Sinh viên thực Đinh Thị Minh MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG ĐẶT VẤN ĐỀ Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu 2 Mục tiêu nghiên cứu 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Nội dung nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu báo cáo CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ SẢN XUẤT, TIÊU THỤ CAM 1.1 Cơ sở lý luận sản xuất tiêu thụ sản phẩm 1.1.1 Cơ sở lý luận sản xuất sản phẩm 1.1.2 Cơ sở lý luận tiêu thụ sản phẩm 1.2 Cơ sở thực tiễn sản xuất tiêu thụ cam 11 1.2.1 Giới thiệu chung cam 11 1.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ cam giới 12 1.2.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ cam Việt Nam 12 1.2.4 Những yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất tiêu thụ cam 15 CHƯƠNG 2: ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN XÃ BẮC PHONG, HUYỆN CAO PHONG, 18 TỈNH HỊA BÌNH 18 2.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 18 2.1.1 Vị trí địa lý 18 2.1.2 Tài nguyên đất đai thủy văn 18 2.1.3 Khí hậu 19 2.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 19 2.2.1 Dân số 19 2.2.2 Cơ sở hạ tầng 20 2.2.3 Tình hình phát triển kinh tế 21 2.2.4 Tình hình phát triển y tế, giáo dục, văn hóa - xã hội 21 2.3 Đánh giá thuận lợi, khó khăn đến phát triển kinh tế - xã hội xã Bắc Phong 22 2.3.1 Thuận lợi 22 2.3.2 Khó khăn 22 CHƯƠNG 3.THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CAM TRÊN ĐỊA BÀNXÃ BẮC PHONG – CAO PHONG – HỊA BÌNH 24 3.1 Thực trạng sản xuất tiêu thụ cam địa bàn xã Bắc Phong 24 3.1.1 Thực trạng sản xuất cam địa bàn xã Bắc Phong 24 3.1.3 Thực trạng tiêu thụ cam địa bàn xã Bắc Phong 26 3.1.4 Đánh giá chung tình hình sản xuất tiêu thụ cam xã Bắc Phong 28 3.2 Tình tình sản xuất tiêu thụ cam hộ điều tra 30 3.2.1 Đặc điểm chung hộ điều tra 30 3.2.2 Tình hình sản xuất hộ điều tra 31 3.2.3 Tình hình tiêu thụ cam hộ điều tra 42 3.2.4 Những đánh giá thuận lợi khó khăn đến sản xuất tiêu thụ cam hộ điều tra 42 3.3 Giải pháp để thúc đẩy hoạt động sản xuất tiêu thụ cam địa bàn xã Bắc Phong 46 3.3.1 Giải pháp giống trồng 46 3.3.2 Giải pháp sử dụng lao động 46 3.3.3 Giải pháp thị trường tiêu thụ 46 KẾT LUẬN 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC VIẾT TẮT BQ BVTV CAQ CKKD CCDC CP DT ĐVT GTSX KTXH LĐ NSBQ SX UBND Bình quân Bảo vệ thực vật Cây ăn Chu kỳ kinh doanh Cơng cụ dụng cụ Chi phí Diện tích Đơn vị tính Giá trị sảm xuất Kinh tế xã hội Lao động Năng suất bình quân Sản xuất Ủy Ban Nhân Dân DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1: Diện tích Cam loại CAQ khác xã Bắc Phong 25 Bảng 3.2: Năng suất sản lượng Cam xã Bắc Phong 26 Bảng 3.3 : Đặc điểm chung hộ điều tra xã Bắc Phong 30 Bảng 3.4 : Diện tích đất hộ trồng Cam 31 Bảng 3.6 : Ý kiến người dân xu hướng thay đổi quy mô trồng camso với quy mô 33 Bảng 3.7: Chi phí hộ điều tra giai đoạn kiến thiết 35 Bảng 3.8: Chi phí hộ điều tra giai đoạn thứ hai CKKD năm 2017 37 Bảng 3.9 GTSX Cam 1ha/năm xét theo vùng sản xuất tronggiai đoạn thứ hai CKKD 39 Bảng 3.10 GTSX Cam 1ha/năm xét theo quy mô giai đoạn thứ hai CKKD hộ điều tra 40 Bảng 3.11: Hiệu sản xuất cam hộ điều tra 1ha diện tích 41 Bảng 3.12: Đánh giá thuận lợi khó khăn hộ điều tra 43 ĐẶT VẤN ĐỀ Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu Cây ăn loại trồng có từ xa xưa, gắn liền với sản xuất đời sống người Ngày ăn chiếm vị trí quan trọng chuyển đổi cấu trồng trở thành phong trào rộng lớn tình trung du miền núi, khai thác phát huy tiềm lợi vùng đất đồi núi mang lại thu nhập cao giúp người nơng dân xóa đói giảm nghèo nhiều hộ đến làm giàu Và nói, thời gian gần đây, ăn có múi, Cam khẳng định thương hiệu, hiệu vùng đất Hịa Bình Trong đó, huyện Cao Phong biết đến “thủ phủ” cam tỉnh phía Bắc.Việc trồng cam khơng đem lại thu nhập, tạo việc làm cho người lao động, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế mà khai thác tiềm mạnh địa phương Những năm qua, xã địa bàn huyện Cao Phong coi nhiệm vụ phát triển diện tích ăn cam, quýt địa bàn nhiệm vụ chương trình phát triển kinh tế xã hội năm Tháng 11 năm 2014, sản phẩm cam Cao Phong Cục sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận dẫn địa lý.Sau công nhận, sản phẩm cao Cao Phong dần khẳng định vị thị trường tiêu thụ.Trong năm trở lại đây, cam Cao Phong người tiêu dùng nước biết đến đặc sản vùng Bắc Phong nằm phía bắc huyện Cao Phong, số xã có diện tích trồng cam lớn huyện.Diện mạo đời sống nhân dân thay đổi nhanh chóng từ phát triển cam Cam trở thành mũi nhọn sản xuất nơng nghiệp góp phần quan trọng thu nhập người dân Người dân nơi coi trọng việc quảng bá, giới thiệu giữ gìn thương hiệu cam trở thành sản phẩm đặc sản, tiềm năng, mạnh điều kiện để người dân làm giàu quê hương Vậy cam đem lại hiệu nào, việc trồng cam khai thác hết điểm mạnh lợi xã hay chưa, giải pháp để phát triển cam xã Bắc Phong nhanh bền vững Để giải đáp vấn đề đó, tơi định thưc đề tài nghiên cứu: “Tình hình phát triển Cây Cam địa bàn xã Bắc Phong, huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình” 2 Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát Phân tích tình hình phát triển Cam địa bàn xã Bắc Phong huyện Cao Phong tỉnh Hịa Bình dựa việc nghiên cứu thực trạng sản xuất tiêu thụ cam xã.Từ đó, đưa số giải pháp nâng cao hiệu sản xuấtvà tiêu thụ xã Bắc Phong 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn tình hình sản xuất, tiêu thụ cam - Nghiên cứu thực trạng sản xuất tiêu thụ cam địa bàn xã Bắc Phong - Tìm hiểu đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Bắc Phong - Đề xuất số giải pháp nhằm phát triển sản xuất tiêu thụ Cam địa bàn xã Bắc Phong Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1Đối tượng nghiên cứu Các hộ trồng Cam địa bàn xã Bắc Phong huyện Cao Phong tỉnh Hòa Bình 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nội dung: Bài khóa luận tập trung nghiên cứu thực trạng sản xuất tiêu thụ cam - Phạm vi không gian: Xã Bắc Phong huyện Cao Phong tỉnh Hịa Bình - Phạm vi thời gian: Số liệu thứ cấp lấy từ năm 2015-2017; Số liệu sơ cấp thu thập tháng 2,3 năm 2018 Nội dung nghiên cứu - Những vấn đề lý luận thực tiễn sản xuất, tiêu thụ cam - Đặc điểm điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội xã Bắc Phong, huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình - Thực trạng sản xuất tiêu thụ Cam địa bàn xã Bắc Phong - Những nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất tiêu thụ cam xã Bắc Phong - Một số giải pháp nâng cao hiệu sản xuất tiêu thụ Cam xã Bắc Phong Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp chọn địa điểm nghiên cứu Địa điểm chọn để thực đề tài xóm Hải Phong, Hồng Vân, xóm Tiền thuộc xã Bắc Phong, huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình.Bắc Phong số xã trồng nhiều cam đạt hiệu huyện, nhiều hộ nơng dân nghèo làm giàu từ việc phát triển cam địa bàn xã.Trong xóm nghiên cứu vùng có diện tích thời gian trồng cam ổn định, nhiều xã 5.2 Phương pháp thu thập số liệu 5.2.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp: - Đề tài thu thập số liệu thứ cấp đặc điểm tự nhiên, đặc điểm kinh tế xã hội, tình hình sản xuất tiêu thụ cam xã Bắc Phong, huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình qua báo cáo UBND xã Bắc Phong, huyện Cao Phong, qua báo, tạp chí, internet cơng bố 5.2.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp: - Đối tượng điều tra: Hộ nông dân trồng Cam địa bàn xã Bắc Phong thông qua phiếu vấn chuẩn bị trước - Điều tra hộ: Phương pháp chọn mẫu điển hình có định hướng Căn vào tình hình thực tế sản xuất tiêu thụ cam địa bàn xã Bắc Phong, chọn địa điểm nghiên cứu gồm: + Xóm Hải Phong: 20 hộ + Xóm Hồng Vân: 20 hộ + Xóm Tiềng: 20 hộ - Phiếu vấn: Bao gồm thông tin chung chủ hộ trồng cam giới tính, tên, tuổi, nghề nghiệp, trình độ văn hóa… tiêu tình hình chi phí đầu tư kết trồng cam - Phương pháp vấn: Phỏng vấn trực tiếp hộ trồng cam địa bàn xã Bắc Phong - Quy mơ trồng cam chia theo diện tích sau: + Quy mô nhỏ: < 1ha + Quy mô vừa: khoảng 1-2ha +Quy mô lớn: > 2ha 5.2.3 Phương pháp xử lý phân tích số liệu * Phương pháp xử lý số liệu: Số liệu sau thu thập được, cần chọn lọc theo nội dung nghiên cứu tiến hành sử dụng phần mềm Microsoft Excel để tính tốn cho tiêu nghiên cứu đề tài số tương đối, số tuyệt đối, số bình qn * Phương pháp phân tích số liệu: + Phương pháp thống kê mô tả: Được sử dụng để mô tả lại thực trạng sản xuất tiêu thụ cam nhưsố trung bình, số tuyệt đối, số tương đối, tỷ lệ %, + Phương pháp so sánh: Thực so sánh theo thời gian, không gian; theo quy mơ diện tích đất trồng cam tình hình tiêu thụ cam qua năm địa phương 5.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 5.3.1 Chỉ tiêu thể nguồn lực sản xuất + Trình độ chủ hộ + Số lượng lao động BQ/hộ + Độ tuổi BQ chủ hộ + Diện tích BQ/hộ 5.3.2 Nhóm tiêu thể thực trạng sản xuất tiêu thụ cam - Năng suất sản lượng - Chỉ tiêu kết : + Tổng doanh thu (DT): DT= ∑QiPi Trong đó: Qi khối lượng sản phẩm i Pi đơn giá sản phẩm i + Tổng chi phí (CP) + Tổng thu nhập (TN): TN=DT- CP - Chỉ tiêu hiệu quả: + Hiệu sử dụng vốn đầu tư: Doanh thu/Chi phí Thu nhập/Chi phí + Hiệu sử dụng lao động: Doanh thu/Lao động Thu nhập/Lao động -Số lượng tỉ lệ hộ sử dụng hình thức tiêu thụ: bán bn, bán lẻ Kết cấu báo cáo Ngoài phần mở đầu kết luận, khóa luận gồm chương: + Chương 1: Những vấn đề lý luận thực tiễn sản xuất, tiêu thụ cam + Chương 2: Đặc điểm xã Bắc Phong, huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình + Chương 3: Thực trạng sản xuất tiêu thụ Cam địa bàn xã Bắc Phong quả), người tiêu dùng ưa chuộng nên mức giá cao 35.000 đồng/kg (giá cắt vườn), suất khoảng 20 tấn/ha khơng cam Xã Đồi Cùng với phần lớn sản lượng cam V2, Xã Hải Phong có khoảng 32,1% cam CS1 10,56% cam Xã Đoài số loại cam quýt khác, trung bình 1ha đem lại khoảng 661.021.152 đồng cho hộ trông cam Ta thấy cam V2 có tiềm giá cao đem lại lợi nhuận lớn, cần đầu tư để nâng cao suất - Tại xóm Tiềng, gần nửa diện tích dành cho cam Xã Đồi, diện tích trồng cam CS1 V2 gần 23,41% 18,52% Với giá bán loại cam xóm, doanh thu trung bình 1ha cam xã 693.399.787 đồng b.Xét theo quy mô Bảng 3.11 GTSX Cam 1ha/năm xét theo quy mô giai đoạn thứ hai CKKD hộ điều tra Chỉ tiêu I.Quy mô lớn % Diện tích Giá bán(đồng/kg) NSBQ/ha (tấn) GTSX (đồng) Tổng GTSX (đồng) II Quy mơ vừa % Diện tích Giá bán(đồng/kg) NSBQ/ha (tấn) GTSX (đồng) Tổng GTSX (đồng) III Quy mơ nhỏ % Diện tích Giá bán(đồng/kg) NSBQ/ha (tấn) GTSX (đồng) Tổng GTSX (đồng) Cam CS1 32,5 15.000 31,21 152.148.750 Cam V2 Cam XĐ Cam canh 21,75 40,5 35.000 25.000 19,65 36,24 149585625 366930000 690.978.975 5,25 22.000 19,32 22.314.600 28,65 36,51 25,93 15.000 35.000 25.000 31,12 21,32 33,51 133.738.200 272.437.620 217.228.575 666.313.173 8,91 22.000 21,89 42.908.778 28,32 31,65 32,71 15.000 35.000 25.000 29,23 22,1 32,22 124.169.040 244.812.750 263.479.050 664.862.088 7,32 22.000 20,12 32.401.248 (Nguồn: Số liệu điều tra 2018) Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất cam nhóm khảo sát, có chênh lệch giá trị sản xuất hộ có quy mơ khác 40 Kết khảo sát cho thấy, tổng doanh thu hộ có quy mơ lớn lớn (690.978.975 đồng), đầu tư nhiều nên cam cho suất lớn Những hộ có quy mơ nhỏ tổng doanh thu trung bình/1ha (664.862.088 đồng), hộ có quy mơ lớn khoảng gần 30 triệu đồng/ha 3.2.2.7 Hiệu sản xuất cam Kinh tế hộ nông dân Việt Nam nói chung xã Bắc Phong nói riêng vấn đề hiệu sản xuất tính hộ lại coi trọng mà đại phận lao động nơng thơn chưa tính đến giá trị cơng lao động gia đình q trình sản xuất hộ, sản xuất với quy mô hộ theo hình thức lấy cơng làm lãi so sánh thu nhập, hiệu theo hộ điều cần thiết Thông thường nay, nâng cao hiệu kinh tế nơng nghiệp thực hai hình thức: nâng cao kết dựa vào tăng quy mô sản xuất nâng cao kết dựa vào thâm canh Nếu vùng có điều kiện tự nhiên, đất đai hạn chế, việc nâng cao kết sản xuất dựa vào thâm canh lựa chọn vùng có điều kiện tự nhiên thuận lợi xã Bắc Phong, mà việc áp dụng khoa học công kỹ thuật chưa thực động lực thúc đẩy sản xuấtthì hướng mở rộng quy mơ lựa chọn phù hợp Điều khẳng định kết bảng 3.12 Bảng 3.12: Hiệu sản xuất cam hộ điều tra 1ha diện tích Tổng chi phí/ha (đồng) Doanh thu/ha (đồng) Thu nhập/ha (đồng) DT/CP (lần) TN/CP (lần) I Phân theo vùng Hải Phong 166.670.890,7 762.345.550 595.674.659,3 4,57 3,57 Hồng Vân Xóm Tiềng 167.838.957,6 661.021.152 493.182.194,4 173.170.561 693.399.787 520.229.226 3,94 4,00 2,94 3,00 Chỉ tiêu II Phân theo quy mô 1.Quy mô lớn 169.327.661 690.978.975 521.651.314 4,08 3,08 Quy mô vừa Quy mô nhỏ 168.974.850 666.313.173 497.338.323 3,94 2,94 167.096.101 664.862.088 497.765.987 3,98 2,98 (Nguồn: Số liệu điều tra 2018) 41 Kết khảo sát cho thấy, tính bình qn hộ trồng cam hộ cóquy mơ lớn có kết sản xuất cao nhất, với tổng doanh thu đạt 690.978.975 đồng/hộ thu nhập hộ đạt mức 500 triệu Trong hộ có diện tích trồng cam quy mơ nhỏ có tổng doanh thu 664.862.088 đồng/ hộ, thu nhập bình quân đạt mức gần 500 triệu (thấp 20 triệu so với hộ có diện tích lớn) Điều cho thấy hộ có quy mơ diện tích lớn hơn, kết sản xuất cho thu nhập lớn ngược lại Đây động lực cho trình mở rộng quy mô sản xuất cam xã, kết phản ánh hướng mở rộng diện tích trồng cam xã Bắc Phong hồn tồn phù hợp có sở việc phát triển kinh tế hộ xã Nhưng phải có sách phù hợp đảm bảo chất lượng đầu cho sản phẩm cam, tránh tình trạng mở rộng quy mô ạt dẫn đến nhiều hệ lụy xấu 3.2.3 Tình hình tiêu thụ cam hộ điều tra Trong thời gian qua, cam tăng diện tích mà cịn tăng sản lượng Do sản phẩm cam Cao Phong cấp chứng nhận dẫn địa lý, việc quảng bá sản phẩm xây dựng thương hiệu cam Cao Phong khai thác thực tốt nên cam Cao Phong giữ lượng tiêu thụ tốt, giá ổn định Những vườn cam đạt tiêu chuẩn Vietgap thương lái đặt mua với giá từ 20.000 – 35.000 đồng/kg vườn tùy theo loại cam Hiện khơng cịn tình trạng mùa, số năm trước sản phẩm cam Cao Phong, cam lòng vàng tiêu thụ phụ thuộc vào tư thương chủ yếu (trên 80%) Một số nhỏ sử dụng hình thức bán hàng online bán trực tiếp lễ hội cam đến tay người tiêu dùng 3.2.4 Những đánh giá thuận lợi khó khăn đến sản xuất tiêu thụ cam hộ điều tra Khi tiến hành điều tra 60 hộ xóm xã Bắc Phong ta thấy thuận lợi khó khăn người dân việc sản xuất tiêu thụ cam, thể cụ thể bảng 3.13như sau: 42 Bảng 3.13: Đánh giá thuận lợi khó khăn hộ điều tra Đơn vị tính: hộ Thuận lợi Yếu tố ảnh hưởng Khó khăn Hải Hồng Xóm Tổng Tỷ lệ Hải Hồng Xóm Tổng Tỷ lệ Phong Vân Tiềng số (%) Phong Vân Tiềng số (%) Giống 13 15 13 41 68,33 19 31,67 Vốn 11 26 43,33 13 21,67 Thị trường tiêu thụ 12 20,00 14 13 17 44 73,33 Giá Bán 17 16 17 50 83,33 10 16,67 Kỹ Thuật 16 26,67 14 12 15 41 68,33 phương 23 38,33 15,00 Sâu bệnh 0 0 18 19 18 55 91,67 Yếu tố khác 2 11,67 6,67 Sự hỗ trợ nhà nướcvà địa (Nguồn: Số liệu điều tra 2018) 43 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất tiêu thụ cam bao gồm nhiều yếu tố, bảng 3.12 yếu tố điển hình có ảnh hưởng nhiều đến kết sản xuất cam hộ gia đình a Thuận lợi * Đối với hoạt động sản xuất +Về giống trồng: Đây nhân tố quan trọng thiếu định sản xuất loại trồng nói chung cam nói riêng Chọn giống tốt bước khởi đầu thuận lợi cho mùa vụ bội thu Có 68,33% tổng số 60 hộ điều tra nói yếu tố thuận lợi trình sản xuất họ, họ dễ dàng kiếm giống cam tốt nhờ vào mối quan hệ gia đình với trang trại chuyên giống +Về vốn: Trồng cam cần lượng vốn đầu tư lớn, đặc biệt giai đoạn đầu kiến thiết bản, giai đoạn chăm sóc chưa cho thu hoạch, vốn yếu tố ảnh hưởng khơng nhỏ đến q trình sản xuất cam Lượng vốn từ tương đối lớn giúp hộ gia đình có đầu tư chu hơn, đồng đại cho vườn cam mình, dễ dàng mua giống tốt, áp dụng tiến khoa học kỹ thuật, máy móc đại, dễ dàng việc mở rộng quy mơ diện tích Vốn hộ gia đình lấy từ nguồn vay kết hợp với vốn tự có gia đình.Có đến 43,33% tổng số 60 hộ đánh giá cho biết, họ khơng phải yếu tố khó khăn * Đối với hoạt động tiêu thụ + Về giá cả: Cam Cao Phong từ cấp dẫn địa lý trở thành sản phẩm có danh tiếng thị trường, giá tăng qua năm đồng thời giữ ổn định giá, thị trường khơng có biến động lớn mức giá bán cam vấn đề người dân đáng lo ngại Trong 60 hộ điều tra có 83% hộ đồng ý giá yếu tố thuận lợi trình tiêu thụ cam - Ngồi cịn số yếu tố khác hỗ trợ địa phương, kỹ thuật có ảnh hưởng định đến hoạt động sản xuất tiêu thụ cam 44 b Khó khăn * Đối với hoạt động sản xuất + Về kỹ thuật: Bắc Phong nơi có lịch sử trồng cam lâu đời, người dân nơi có vốn kiến thức kinh nghiệm định việc trồng cam Cam loại khơng q khó trồng lại yêu cầu kỹ thuật chăm sóc cao đạt suất tốt.Người trồng cam cần nắm rõ kỹ thuật chăm sóc mật độ cây, độ rộng tán, thời gian bón phân, nhận biết loại sâu bệnh… hầu hết hộ gia đình sản xuất dựa vào kinh nghiệm mà dựa vào hiểu biết kỹ thuật Có 26,67% số hộ cho biết kỹ yếu tố thuận lợi họ, họ có nhiều năm nghề lại tham gia chương trình tập huấn địa phương tổ chức Tuy nhiên, lại có đến gần 70% hộ lại đánh gia khó khăn việ trồng cam Bởi lẽ họ chưa tham gia lớp tập huấn địa phương nhiều lý ngại tham gia hoạt động dạy nghề hay khơng biết đến chương trình tập huấn đó; số chủ hộ cịn trẻ tuổi, chưa có nhiều kinh nghiệm việc trồng cam, kỹ họ dùng dựa vào cảm tính nên cam không đạt kết tốt + Về sâu bệnh: Đối với ngành trồng trọt nói chung với việc trồng cam nói riêng sâu bệnh vấn đề chủ vườn quan tâm hàng đầu Chủ vườn phải có kỹ định để nhận biết loại sâu bệnh để phịng chữa bệnh cho cây.Có đến 91% hộ dân nhận định yếu tố khó khăn sản xuất cam.Bởi có nhiều loại sâu bệnh mà diễn diện rộng khó kiểm sốt Hơn theo thời gian, sâu bệnh biến đổi thành chủng loại khác kháng lại thuốc khó tiêu diệt * Đối với hoạt động tiêu thụ + Về thị trường tiêu thụ: Thị trường yếu tố ảnh hưởng nhiều tới kết kinh doanh hộ, sản phẩm làm khơng có người mua, khơng tiêu thụ xem người dân thất bại Việc tiêu thụ cam chủ yếu thương lái địa phương khu vực khác Cam Cao Phong có thương hiệu thị trường, nhiều người biết đến nên việc tiêu thụ cam khơng q khó khăn trước Tuy nhiên, toán nan giải cho người sản xuất, đặc biệt thị trường có nhiều loại cam, kể 45 cam vùng khác đem bán với tên cam Cao Phong Có đến 73,33% hộ tổng số thấy yếu tố nam giải, sản xuất cam khó, đưa đến người tiêu dùng uy tín cịn khó địa phương khơng có sách thị trường đắn - Ngồi cịn số yếu tố khác gây khó khăn ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất tiêu thụ hộ trồng cam 3.3 Giải pháp để thúc đẩy hoạt động sản xuất tiêu thụ cam địa bàn xã Bắc Phong 3.3.1 Giải pháp giống trồng Giống trồng yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến suất chất lượng trồng.Vì cần lựa chọn kỹ để có giống tốt, khả chống chịu sâu bệnh điều kiện xấu từ môi trường, giảm đến mức tối thiểu việc nhập chất lượng.Nên chọn mua giống trồng sở sản xuất giống uy tín nhà nước cấp chứng nhận có vườn mẹ đạt tiêu chuẩn Chọn giống tốt vừa để nâng cao hiệu sản lượng, chất lượng mà cịn tiết kiệm chi phí giống, tăng lợi nhuận cho người trồng cam 3.3.2 Giải pháp sử dụng lao động Hiện nay, lao động nông nghiệp chưa có trình độ kỹ thuật cao chưa có tổ chức sử dụng lao động quy củ nên hiệu suất làm việc cịn thấp Vì cần cải tiến tổ chức lao động, thực thù lao lao động đắn, áp dụng địn bẩy kinh tế để kích thích lao động Đẩy mạnh việc trang bị cho người lao động tư liệu sản xuất càn thiết, đảm bảo sổ lượng, chất lượng chủng loại công cụ sản xuất Phải thực biện pháp nâng cao trình độ văn hóa, trình độ kỹ thuật, trình độ nghiệp vụ người lao động Mở lớp tập huấn áp dụng thành tựu tiến khao học kỹ thuật vào việc sản xuất cho bà trông cam để nâng cao suất tiết kiệm thời gian, chi phí 3.3.3 Giải pháp thị trường tiêu thụ Việc phát triển sản xuất cam nên hay khơng nên có phụ thuộc lớn vào thị trường Cam Cao Phong đặc sản vùng chủ yếu tiêu thụ nước xuất theo đường tiểu ngạch 46 Nếu chiến lược phát triển mà sản xuất ạt nhiều cam việc bị rớt giá ép giá khó tránh khỏi gây thua lỗ cho bà ảnh hưởng xấu đến thương hiệu Vì cần kiến nghị lên cấp quan thiết lập hệ thống quản lý hộ trồng cam diện tích sản lượng nhằm quản lý tốt hệ thống bao bì tránh tình trạng cam nơi khác trà trộn ảnh hưởng đến chất lượng cam Cao Phong Thiết lập chợ đầu mối thu mua nông sản ký kết hợp đồng mua bán để đảm bảo đầu cam giữ giá mức ổn định Hỗ trợ xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm cam Cao Phong phương tiện thông tin đại chúng: sách báo, internet, lễ hội cam, siêu thị… Bên cạnh cần có nhiều triển lãm sản phẩm nông sản thực địa bàn trọng gìn giữ phát triển thương hiệu “Cam Cao Phong” UBND huyện, xã cần có kế hoạch nghiên cứu, tìm hiểu thị trường, xác định dung lượng thị trường cách cụ thể, rõ ràng, có tầm chiến lược để làm sở quy hoạch vùng, mở rộng diện tích trồng cam hàng hóa Cần có hoạt động xúc tiến tiêu thụ, phát triển thị trường cho sản phẩm.trong thời gian tới cần hướng tới khai thác thị trường đưa sản phẩm đến rộng rãi chợ thành phố, thị trấn nơng thơn Đặc biệt phải có chiến lược chinh phục thị trường Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, thị trường khó tính tiêu thụ khối lượng sản phẩm lớn đối tượng tiêu dùng đa số người có thu nhập cao trung bình, họ quan tâm nhiều đến chất lượng sản phẩm giá Để làm điều này, trước tiên cần trọng khâu sản xuất để cam có mẫu mã đẹp, chất lượng tốt mà phải an toàn cho người tiêu dùng Ngoài ra, năm tới ngồi quảng bá phát triển gìn giữ thương hiệu nước cần hướng đến thị trường nước Khi khối lượng sản phẩm tăng lên sản phẩm tiêu chuẩn hóa, sản phẩm có thương hiệu việc hướng tới xuất bước tiêu theo để thúc đẩy trình tiêu thụ Tiếp tục xây dựng phát triển thương hiệu để thương hiệu cam Cao Phong tạo chỗ đứng thị trường, tạo uy tín với người tiêu dùng Đây điều kiện cho trình tiêu thụ sản phẩm dễ dàng nâng cao giá trị sản phẩm Muốn thực điều ngày phải nâng cao chất lượng sản phẩm, thực sản xuất theo quy trình để đảm bảo sản phẩm ngon, đẹp an toàn 47 KẾT LUẬN Nghiên cứu phát triển sản xuất tiêu thụ cam Cao Phong vấn đề cấp thiết, sở sản xuất người sản xuất quan tâm Vì vậy, phát triển sản xuất tiêu thụ cam vấn đề có ý nghĩa thực tiễn Phát triển sản xuất cam Cao Phong vấn đề thiết quan trọng đáp ứng nhu cầu nhân dân, thị trường mà để khai thác tiềm lợi so sánh vùng núi, để giải việc làm, giảm nghèo đến làm giàu người dân vùng Tăng nhanh sản phẩm cam Cao Phong tạo điều kiện để phát triển nông nghiệp theo xu hướng sản xuất hàng hóa, góp phần làm chuyển dịch cấu kinh tế xã Bắc Phong, hình thành cấu cơng- nơng nghiệp dịch vụ theo hướng cơng nghiệp hóa- đại hóa địa bàn miền núi Cao Phong có điều kiện tự nhiên, sinh thái thích hợp cho phát triển trồng cam Cam nơi có tính đặc trưng chất lượng tốt mà khơng vùng khác có nên cam có tính cạnh tranh cao mang lại hiệu kinh tế lớn Huyện Cao Phong nói chung xã Bắc Phong nói riêng vùng trồng cam lâu năm, người dân nơi có kinh nghiệm thâm canh lâu đời Các chủ hộ hầu hết có kinh nghiệm kinh tế định để sản xuất cam, đưa chiến lược phương pháp sản xuất phù hợp với giai đoạn phát triển phòng trừ sâu bệnh Qua khảo sát nghiên cứu thực trạng sản xuất tiêu thụ cam Bắc Phong ta thấy: - Diện tích, suất, sản lượng cam tăng qua năm - Sản phẩm cam tiêu thụ chủ yếu qua thu gom địa phương trực tiếp mang thị trường bán đến tay người tiêu dùng Một phần nhỏ dùng hình thức bán online, hình thức tiêu thụ có tiềm phát triển giảm bớt nhiều khâu trung gian mà tiện lợi cho người bán người mua - Kết sản xuất cam phụ thuộc nhiều mức độ trồng chuyên chi phí đầu tư chăm sóc Những xóm trồng chuyên loại cam đầu tư nhiều đem lại suất cao hơn, điều làm cho kết sản xuất tăng theo 48 - Trong năm qua huyện Cao Phong đưa sách phát triển sản xuất tiêu thụ cam đến xã với nhóm giải pháp chủ yếu như: quy hoạch vùng, hỗ trợ sản xuất vay vốn, tập huấn nâng cao trình độ kỹ thuật nhóm giải pháp hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm như: xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm, quảm lý chất lượng sản phẩm thông qua việc cấp bao bì có dấu u cầu hộ trồng cam ký cam kết khơng bán cam ngồi - Tuy nhiên giải pháp đưa thời gian qua nhiều bất cập, phản ánh cụ thể qua kết nghiên cứu số người tiếp cận, hưởng lợi đánh giá giải pháp cụ thể cịn thấp Do trình độ học vấn khơng đồng nên tiếp thu khoa học cơng nghệ cịn yếu kém, tâm lý ngại tiếp xúc nên nhiều chủ hộ không tham gia buổi tập huấn kỹ thuật địa phương tổ chức, nhiều hộ dân chưa hiểu tầm quan trọng hiệu dẫn địa lý Căn vào khía cạnh điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức xã Bấc Phong phát triển cam, xu hướng phát triển chung sản xuất tiêu thụ để đưa giải pháp như: quy hoạch vùng sản xuất cam, vốn cho hộ kinh doanh, kỹ thuật sản xuất cam, thị trường tiêu thụ, sách thể chế… Trong trình nghiên cứu điều kiện thời gian, nguồn nhân lực kinh nghiệm hạn chế thân nên đề tài nghiên cứu số tồn định: - Chưa có điều kiện nghiên cứu kỹ suất, chất lượng trồng để tính tốn hiệu kinh tế cách xác mà đánh giá quy luật phát triển đối tượng thời điểm 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Bùi Thị Giang (2017), Đánh giá hiệu kinh tế Cam huyện Kim Bơi, tỉnh Hịa Bình; khóa luận tốt nghiệp Trường đại học Lâm Nghiệp Chi cục thống kê huyện Cao Phong (2015, 2016, 2017); Báo cáo ước tính dân số biến động dân số hàng năm Huyện Cao Phong, Hịa Bình Chi cục thống kê huyện Cao Phong (2015, 2016, 2017); Diện tích, suất, sản lượng lâu năm theo xã, thị trấn hàng năm Huyện Cao Phong, Hịa Bình Chi cục thống kê huyện Cao Phong (2017); Diện tích quy hoạch theo đơn vị hành huyện Cao Phong tỉnh Hịa Bình Huyện Cao Phong, Hịa Bình Trần Đăng Khoa (2010), Nghiên cứu giải pháp phát triển sản xuất tiêu thụ cam Sành Hà Giang; luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp trường đại học Nông nghiệp Hà Nội UBND xã (2017); Báo cáo tình hình thực nhiện vụ phát triển kinh tế xã hội, an ninh quốc phòng năm 2017; phương hướng nhiệm vụ năm 2018, xã Bắc Phong, Cao Phong, Hòa Bình PHỤ LỤC Phiếu điều tra PHIẾU ĐIỀU TRA Xin ơng (bà) vui lịng tham gia giúp đỡ, chia sẻ trao đổi với câu hỏi sau Các thông tin bảng hỏi sử dụng vào mục đích việc nghiên cứu đề tài tốt nghiệp, khơng sử dụng vào mục đích khác Xin chân thành cảm ơn! Số phiếu: I Những thông tin hộ vấn Họ tên chủ hộ: Địa chỉ: 3.Tuổi chủ hộ: Giới tính chủ hộ: 1) Nam 2) Nữ Số năm học: Nghề nghiệp chủ hộ (1) Cán công chức (2) Nông dân (3) Thành phần khác Tổng số lao động trog gia đình: ……………….người Tổng diện tích đất hộ a Đất thổ cư…… ………… (sào) b Đất trồng trọt: ………… (sào) c Đất chăn ni: ………….… (sào) Thu nhập bình quân hộ a Trồng trọt…………………… b Chăn nuôi…………………… c Tiền lương………………… d Thu nhập khác……………… 10 Cây Cam mà hộ gia đình trồng: * Hộ gia đình trồng Cam năm:………………………… * Loại cam mà hộ trồng a Cam CS1: chiếm … % b Cam V2: chiếm … % c Cam Xã Đoài: chiếm … % d Cam, quýt khác: chiếm … % 11 Hộ gia đình có tập huấn kĩ thuật trồng Cam ? (1) Có tập huấn (2) Khơng tập huấn Nếu Có sao?và đơn vị tổ chức? ……………………………………………………………………………… II Thơng tin tình hình trồng Cam hộ điều tra 12 Quy mô trồng Cam * Tổng diện tích đất trồng Cam hộ gia đình:…………………………… * Diện tích cam thu hoạch:………… * Cam trồng loại đất a Đất sản xuất nông nghiệp hộ b Đất lâm nghiệp hộ c Đất hộ thuê, đấu thầu d Đất hộ nhà nước giao e Đất khác (ghi rõ):………………………………………………………… * Một chu kỳ kinh doanh Cam năm? - Đối với Cam……………… 13 Tình hình đầu tư cho việc trồng 1ha Cam gia đình: Chu kì I Chi phí trung gian I.1 Chi phí kiến thiết (Chi phí năm đầu tiên) 1.1 Giống 1.2 Phân bón (3 năm) 1.4 Thuốc BVTV Số lượng ĐVT Đơn Giá Thành tiền 1.5 Chi phí CCDC 1.6 Thuê LĐ làm đất chăm sóc.(3 năm) Đơn giá cơng Số cơng (cơng) I.2 Chi phí năm 2.1 Phân bón 2.2 Thuốc BVTV 2.3 Chi phí CCDC 2.4 Th LĐ chăm sóc thu hoạch Đơn giá cơng Số cơng (cơng) II Chi phí khác Tổng(I + II ) 14 Sản phẩm Cam hộ gia đình thu chu kỳ: A Quả Cam B Gỗ Cam C Sản phẩm khác 15 Năng suất cam - Cam CS1: - Cam V2: - Cam Xã Đoài: - Cam, Quýt khác: 16 Doanh thu năm việc trồng cam: …………………………………………………………………………… 17 Tiêu thụ sản phẩm hộ gia đình a Bán cho người mơi giới - Giá bán:………………… b Trực tiếp mang thị trường để bán - Giá bán:………………… c Hình thức khác (ghi rõ)………………… - Giá bán:………………… III Ý kiến hộ gia đình việc trồng Cam 18 Gia đình có dự định quy mô trồng Cam? 1) Mở rộng / Lý do………………….…………………………………… 2) Giữ nguyên / Lý do…………………………………………………… 3) Thu hẹp/ Lý do………………………………………………………… 19 Những thuận lợi khó khăn chủ yếu gia đình trồng Cam ? - Thuận lợi: + Giống……………………………………………………………………… + Vốn………………………………………………………………………… + Thị trường tiêu thụ………………………………………………………… + Giá bán:…………………………………………………………………… + Kỹ thuật:…………………………………………………………………… + Sự hỗ trợ Nhà nước địa phương:…………………………………… + Thuận lợi khác……………………………………………………………… - Khó khăn: +Giống……………………………………………………………………… +Vốn………………………………………………………………………… + Thị trường tiêu thụ………………………………………………………… + Giá bán:…………………………………………………………………… + Kỹ thuật:…………………………………………………………………… + Sự hỗ trợ Nhà nước địa phương:………………………………… + Sâu bệnh: ………………………………………………………………… + Khó khăn khác……………………………………………………………… 20 Gia đình có đề xuất để giải khó khăn trồng Cam? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Xin trân trọng cảm ơn ông/bà! ... THỤ CAM TRÊN ĐỊA BÀNXÃ BẮC PHONG – CAO PHONG – HỊA BÌNH 3.1 Thực trạng sản xuất tiêu thụ cam địa bàn xã Bắc Phong 3.1.1 Thực trạng sản xuất cam địa bàn xã Bắc Phong Cây Cam trồng huyện Cao Phong. .. để phát triển cam xã Bắc Phong nhanh bền vững Để giải đáp vấn đề đó, tơi định thưc đề tài nghiên cứu: ? ?Tình hình phát triển Cây Cam địa bàn xã Bắc Phong, huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình? ?? 2 Mục tiêu... CAO PHONG – HỊA BÌNH 24 3.1 Thực trạng sản xuất tiêu thụ cam địa bàn xã Bắc Phong 24 3.1.1 Thực trạng sản xuất cam địa bàn xã Bắc Phong 24 3.1.3 Thực trạng tiêu thụ cam địa bàn xã Bắc