Tài liệu Kỹ thuật nuôi tôm - rừng kết hợp pdf

Bộ Thủy Sản MINISTRY OF FISHERIES ViệtVietnam Nam Hanoi, SỔ KỸ THUẬT TAY THỰC HÀNH NUÔI TÔM - RỪNG KẾT HP TÀI LIỆU DÀNH CHO NGƯ DÂN Vũ Anh Tuấn, Barry Clough, Thiều Lư, Danielle Johnston, Michael Phillips Pornlerd Chanratchakool Dự án FIS/94/12 "Các mô hình nuôi tôm kết hợp rừng ngập mặn đồng sông Cửu Long" Viện Khoa Học Biển Úc Download» http://Agriviet.com Viện Nghiên Cứu Nuôi Trồng Thủy Sản II Mạng Lưới Các Trung Tâm Nuôi Trồng Thủy Sản Châu Á Thái Bình Dương Đại học Tasmania GIỚI THIỆU VỀ TÀI LIỆU Tài liệu bạn xem download từ website WWW.AGRIVIET.COM WWW.MAUTHOIGIAN.ORG »Agriviet.com website chuyên đề nông nghiệp nơi liên kết thành viên hoạt động lĩnh vực nông nghiệp, thường xuyên tổng hợp tài liệu tất lĩnh vực có liên quan đến nơng nghiệp để chia tất người Nếu tài liệu bạn cần khơng tìm thấy website xin vui lịng gửi yêu cầu ban biên tập website để cố gắng bổ sung thời gian sớm »Chúng xin chân thành cám ơn bạn thành viên gửi tài liệu cho Thay lời cám ơn đến tác giả cách chia lại tài liệu mà bạn có người Bạn trực tiếp gửi tài liệu bạn lên website gửi cho theo địa email Webmaster@Agriviet.Com Lưu ý: Mọi tài liệu, hình ảnh bạn download từ website thuộc quyền tác giả, chúng tơi khơng chịu trách nhiệm khía cạnh có liên quan đến nội dung tập tài liệu Xin vui lòng ghi rỏ nguồn gốc “Agriviet.Com” bạn phát hành lại thông tin từ website để tránh rắc rối sau Một số tài liệu thành viên gửi cho không ghi rỏ nguồn gốc tác giả, số tài liệu có nội dung khơng xác so với tài liệu gốc, bạn tác giả tập tài liệu liên hệ với chúng tơi có u cầu sau : • • • Xóa bỏ tất tài liệu bạn website Agriviet.com Thêm thông tin tác giả vào tài liệu Cập nhật nội dung tài liệu www.agriviet.com Download» http://Agriviet.com Download» http://Agriviet.com MỞ ĐẦU Sổ tay nầy với mục đích giúp đỡ cho ngư dân kỹ thuật nuôi tôm nhằm mục đích đạt sản lượng thu nhập ngày cao hệ thống nuôi kết hợp tôm rừng Đồng Sông Cửu Long Với kỹ thuật đơn giản, thông thường giúp cho ngư dân bước gia tăng sản lượng mà bị rủi ro Những kỹ thuật khuyến cáo tài liệu nầy dựa kinh nghiệm dự án phát triển hợp tác nghiên cứu năm Chính phủ Việt Nam Úùc Dự án tài trợ qua chương trình thủy sản Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp quốc tế Úc (ACIAR) Sổ tay nầy giúp đỡ góp ý cán khuyến ngư tỉnh phía Nam Việt Nam Cần Thơ, Bạc Liêu, Cà Mau số ngư dân Lâm ngư trường huyện Ngọc Hiển tỉnh Cà Mau Nhóm biên soạn chân thành cám ơn giúp đỡ ông Nguyễn Việt Hoàng, Lê Công Uẩn (ngư dân Lâm Ngư Trường Tam Giang III), Ô.Tiền Hải Lý (Trung tâm Khuyến ngư Bạc Liêu), Ô.Cao Phương Nam (Sở khoa học Công nghệ Môi trường Cà Mau), Ô Trương Hoàng Minh ( Trường Đại học Cần Thơ), cô Nguyễn Thị Phương Lan (Dự án SUMA), Ô Đặng Công Bửu (Trung tâm Nghiên cứu Rừng ngập Cà Mau), Ô Nguyễn Văn Duyên (Sở Thủy sản Cà Mau), Ô Đỗ Văn Hoàng Ô Ngô Văn Hải (Phân viện Nghiên cứu Thủy sản Minh Hải) Hình minh họa họa sỹ Lý Cao Tấn vẽ; ảnh Danielle Johnston, Barry Clough Vũ Anh Tuấn chụp Download» http://Agriviet.com Download» http://Agriviet.com MỤC LỤC Tại phải trồng bảo vệ Rừng ngập mặn? Trồng chăm sóc Rừng ngập mặn nào? Làm để nâng cao suất tôm nuôi? Bước Thiết kế vuông nuôi Bước Xây dựng vuông nuôi 10 Bước Chuẩn bị ao 12 Bước Chọn thả giống tôm sú 15 Bước Quản lý ao 21 Bước Thu hoạch 23 Đa dạng sản phẩm vuông nuôi Download» http://Agriviet.com 25 TẠI SAO CHÚNG TA PHẢI TRỒNG VÀ BẢO VỆ RỪNG NGẬP MẶN? Rừng ngập mặn che chở bảo vệ cho nhà cửa, ruộng vườn • Rừng "lá chắn" ngăn cản tàn phá gió bão • Rễ rừng giữ đất làm giảm xói mòn vào đất liền sóng biển Rừng ngập mặn cung cấp nhiều sản vật cho đời sống • Cá, tôm, cua, sò,… làm thức ăn cho người • Gỗ để làm nhà đồ gia dụng bàn, ghế, tủ, giường,… • Than, củi có chất lượng tốt Rừng ngập mặn môi trường sống nhiều loài động vật có giá trị • Nơi sinh sản nuôi lớn nhiều loài tôm, cua, cá,… • Nơi sinh sống nhiều loài chim, thú có giá trị như: cò, vạc, trăn, rắn,… Download» http://Agriviet.com Nếu rừng ngập mặn không • Nhà cửa, ruộng vườn bị gió bão tàn phá • Bờ biển xói lở • Nguồn lợi cua, cá, tôm,… bị cạn kiệt • Môi trường sống trở nên hoang tàn Download» http://Agriviet.com TRỒNG VÀ CHĂM SÓC RỪNG NGẬP MẶN NHƯ THẾ NÀO? Chọn loài trồng Nên trồng Đước mô hình nuôi tôm kết hợp với trồng rừng, số lợi ích sau: • Cây Đước lớn nhanh • Kỹ thuật trồng chăm sóc đơn giản • Giá trị kinh tế gỗ cao Chọn vị trí trồng Cây Đước nên trồng nơi có chế độ ngập triều 10-20 ngày/tháng Kỹ thuật trồng • Chọn giống: chọn trái đước từ lâu năm, cao, to, sâu bệnh Kỹ thuật trồng đước 1/3 Kỹ thuật trồng đước Kỹ thuật trồng đước • Bảo quản: Trái đước giữ mát tạt nước mặn thường xuyên để chúng không bị héo Thời gian bảo quản không nên kéo dài tháng • Mật độï trồng thích hợp 10.000 cây/ha (khoảng cách 1,0m) • Cách trồng Cắm đầu trái đước xuống bùn, sâu 1/3 trái Download» http://Agriviet.com Tỉa thưa để nhanh lớn • Lần thứ nhất: rừng 9-10 tuổi Mật độ sau tỉa thưa lại 5.000 cây/ha • Lần thứ hai: rừng 14-15 tuổi Mật độ sau tỉa thưa lại 2.500 Thu hoạch Khi rừng đạt độ tuổi 20-25 năm Sau thu hoạch chuẩn bị lại đất tiếp tục trồng đợt Rừng đước sau tỉa thưa lần thứ MỘT SỐ LƯU Ý KHI CHĂM SÓC CÂY RỪNG • Không đổ bùn lên phần đất trồng rừng đước phát triển chậm chết vùng đất cao, không ngập nước • Nên đổ bùn vào khu đất trống đắp đê bao quanh, không cho bùn chảy xuống nguồn nước (sông, kênh, rạch,…) Sau thời gian, bãi bùn giảm độ mặn trồng ăn trái, hoa màu hay xây dựng nhà • Không lấn chiếm đất rừng hình thức • Trước tỉa thưa rừng cải tạo vuông phải xin phép Lâm Ngư Trường Sau đồng ý Lâm Ngư Trường tiến hành Download» http://Agriviet.com Cấp nước vào ao chứa • Dùng vó làm lưới mịn để ngăn tôm tự nhiên loại thuy sản khác vào ao chứa • Tiếp tục lắng nước ao chứa ngày cấp vào ao nuôi Cấp nước vào ao nuôi • Lấy nước vào ao nuôi đạt độ sâu khoảng 0,7m Nếu ao chứa không đủ nước tiếp tục lắng ao quảng canh, đưa vào ao chứa, sau cấp vào ao nuôi • Duy trì mực nước cân ao (ao quảng canh, ao chứa ao nuôi) • Nước cấp từ ao lắng vào ao nuôi phải dùng túi lọc Túi lọc nước Túi lọc ngăn động vật mang mầm bệnh tôm tự nhiên, ruốc, cua,… vào ao nuôi • Vải làm túi lọc loại vải thưa (vải Tám, vải Ca Tê) Túi lọc nước từ ao lắng vào ao nuôi • Tùy hình dạng miệng cống mà may túi lọc cho phù hợp • Chiều dài túi lọc 6-7 m cống xi măng (hình trên) DIỆT CÁ TẠP TRƯỚC KHI THẢ GIỐNG Ở AO NUÔI Giữ mực nước cao để diệt tất loại lịch, cá bống hang dọc bờ ao Có hai chất thông thường để diệt cá: • Rễ dây thuốc cá: dùng 7-10kg/1.000m3 • Thuốc cá bột (Saponin): dùng 10-15kg/1.000m3 13 Download» http://Agriviet.com LÀM CÁCH NÀO ĐỂ GÂY MÀU NƯỚC TRƯỚC KHI THẢ GIỐNG? Chỉ gây màu nước ao nuôi ao quảng canh Sau thuốc cá ngày, dùng đóa trắng đen (trang 27) đo độ Nếu độ cao 40 cm dùng phân để gây màu nước • Loại phân thường dùng K=20:20:0 N:P: • Liều lượng dùng: 1-2kg/1.000m3 • Cách dùng: hòa tan phân nước ao tạt khắp mặt ao • Khi nước có màu "nước trà" (hình bên) độ nằm khoảng 35-40cm tiến hành thả giống Màu nước tốt trước thả giống Lưu ý Không nên dùng hạt phân rải xuống ao hạt phân chìm nhanh xuống đáy ao tạo điều kiện cho tảo đáy phát triển, tảo đáy chết làm nước ao nhanh dơ 14 Download» http://Agriviet.com ... ĐÁY AO Sên lớp bùn đáy ao nuôi, ao lắng ao quảng canh trước vụ nuôi (áp dụng ở hai mô hình Rừng -Tôm tách biệt RừngTôm kết hợp) Bón vôi phơi đáy (áp dụng mô hình Rừng -Tôm tách biệt) • Tháo cạn... nguyên tắc tiến hành thiết kế vuông nuôi cho hai loại mô hình: Rừng -Tôm tách biệt Rừng -Tôm kết hợp • Chỉ tiến hành thiết kế, cải tạo diện tích dành cho nuôi tôm lâm ngư trường qui định • Phải... nầy với mục đích giúp đỡ cho ngư dân kỹ thuật nuôi tôm nhằm mục đích đạt sản lượng thu nhập ngày cao hệ thống nuôi kết hợp tôm rừng Đồng Sông Cửu Long Với kỹ thuật đơn giản, thông thường giúp cho