nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật (thời vụ, phân bón và khoảng cách) góp phần xây dựng quy trình sản xuất dược liệu ban âu năng suất cao, chất lượng tốt, an toàn tại tam đảo vĩnh phúc

luận văn thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, luận văn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ---------  --------- HOÀNG THỊ THÚY HỒNG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT (THỜI VỤ, PHÂN BÓN VÀ KHOẢNG CÁCH) GÓP PHẦN XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT DƯỢC LIỆU BAN ÂU (HYPERICUM PERFORATUM L.) NĂNG SUẤT CAO, CHẤT LƯỢNG TỐT, AN TOÀN TẠI TAM ðẢO – VĨNH PHÚC LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: TS. NINH THỊ PHÍP HÀ NỘI - 2009 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng các số liệu và kết quả trình bày trong luận văn này là hoàn toàn trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Trong quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn, mọi sự giúp ñỡ ñều ñã ñược cảm ơn, những thông tin trích dẫn sử dụng trong luận văn ñã ñược ghi rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2009 Tác giả Hoàng Thị Thúy Hồng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành bản luận văn này tôi ñã nhận ñược rất nhiều sự chia sẻ và giúp ñỡ. Qua ñây tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới: TS. Ninh Thị Phíp, TS. Nguyễn Văn Thuận, những người ñã tận tình hướng dẫn, tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi trong suốt thời gian thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn. Tập thể các thầy cô giáo bộ môn Cây công nghiệp và cây thuốc, Khoa Sau ñại học ñã nhiệt tình giúp ñỡ tôi trong quá trình học tập. Ban lãnh ñạo Viện dược liệu, Trung tâm nghiên cứu trồng và chế biến cây thuốc Hà Nội, Trạm nghiên cứu cây thuốc Tam ðảo ñã tạo mọi ñiều kiện giúp ñỡ tôi hoàn thành tốt ñề tài tốt nghiệp. Cảm ơn gia ñình, bạn bè ñồng nghiệp và người thân ñã ñộng viên giúp ñỡ tôi rất nhiều trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn này. Hà Nội, ngày tháng năm 2009 Tác giả HOÀNG THỊ THÚY HỒNG Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục bảng vii Danh mục hình viii 1.1 ðặt vấn ñề 1 1.2 Mục ñích và yêu cầu 2 1.2.1 Mục ñích 2 1.2.2 Yêu cầu 2 1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 2 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 2 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1 Cơ sở khoa học và thực tiễn của ñề tài 4 2.1.1 Cơ sở khoa học của ñề tài 4 2.1.2 Cơ sở thực tiễn của ñề tài 9 2.2 Nguồn gốc, phân loại và ñặc ñiểm thực vật học 10 2.2.1 Nguồn gốc và phân loại 10 2.2.2 ðặc ñiểm thực vật học 12 2.3 ðặc ñiểm sinh thái nơi phân bố 13 2.4 Thành phần hóa học 16 2.5 Tác dụng dược lý 18 2.5.1 Tác dụng ñiều trị bệnh trầm cảm 18 2.5.2 Tác dụng ñiều trị ung thư 19 2.5.3 Tác dụng chống virus 21 2.5.4 Tác dụng làm giảm sự thoái hóa thần kinh gây ra bởi bệnh Parkinson 21 2.6 Một số nghiên cứu xác ñịnh thời vụ trồng ñối với cây dược liệu 23 2.7 Một số nghiên cứu xác ñịnh liều lượng phân bón ñối với cây dược liệu 25 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv 2.8 Một số nghiên cứu xác ñịnh khoảng cách trồng ñối với cây dược liệu 26 2.9 ðặc ñiểm ñiều kiện tự nhiên của Thị trấn Tam ðảo – tỉnh Vĩnh Phúc 27 3. ðỐI TƯỢNG, ðỊA ðIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 3.1 Vật liệu, ñịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 29 3.1.1 Vật liệu 29 3.1.2 ðịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 29 3.2 Nội dung nghiên cứu 29 3.3 Phương pháp nghiên cứu 30 3.3.1 Bố trí thí nghiệm 30 3.3.2 Các biện pháp kỹ thuật khác thực hiện trong thí nghiệm 32 3.3.3 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi 33 3.4 Phương pháp xử lý số liệu 35 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 36 4.1 Ảnh hưởng của thời vụ ñến sinh trưởng phát triển, năng suất và hoạt chất của cây Ban Âu 36 4.1.1 Ảnh hưởng của thời vụ ñến các giai ñoạn sinh trưởng phát triển của cây Ban Âu 36 4.1.2 Ảnh hưởng của thời vụ ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây Ban Âu 38 4.1.3 Ảnh hưởng của thời vụ ñến ñộng thái tăng trưởng số ñôi lá/thân chính cây Ban Âu 41 4.1.4 Ảnh hưởng của thời vụ ñến một số chỉ tiêu sinh trưởng của cây Ban Âu 42 4.1.5 Ảnh hưởng của thời vụ ñến chỉ số diện tích lá (LAI) và khả năng tích lũy chất khô của cây Ban Âu 4.1.6 Ảnh hưởng của thời vụ ñến năng suất và hàm lượng hoạt chất của dược liệu Ban Âu 46 4.1.7 Ảnh hưởng của thời vụ ñến mức ñộ nhiễm sâu bệnh của cây Ban Âu 50 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v 4.2 Ảnh hưởng của mật ñộ ñến sinh trưởng phát triển, năng suất và hoạt chất của cây Ban Âu 51 4.2.1 Ảnh hưởng của mật ñộ ñến các giai ñoạn sinh trưởng phát triển của cây Ban Âu 51 4.2.2 Ảnh hưởng của mật ñộ ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây Ban Âu 53 4.2.3 Ảnh hưởng của mật ñộ ñến ñộng thái tăng trưởng số ñôi lá/thân chính cây Ban Âu 55 4.2.4 Ảnh hưởng của mật ñộ ñến một số chỉ tiêu sinh trưởng của cây Ban Âu 56 4.2.5 Ảnh hưởng của mật ñộ trồng ñến chỉ số diện tích lá (LAI) và khả năng tích lũy chất khô của cây Ban Âu 58 4.2.6 Ảnh hưởng của mật ñộ ñến năng suất và hàm lượng hoạt chất của dược liệu Ban Âu 59 4.2.7 Ảnh hưởng của mật ñộ trồng ñến mức ñộ nhiễm sâu bệnh của cây Ban Âu 62 4.3 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến sinh trưởng phát triển, năng suất và hoạt chất của cây Ban Âu 62 4.3.1 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến các giai ñoạn sinh trưởng phát triển của cây Ban Âu 62 4.3.2 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây Ban Âu 64 4.3.3 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến ñộng thái tăng trưởng số lá/thân chính cây Ban Âu 66 4.3.4 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến một số chỉ tiêu sinh trưởng của cây Ban Âu 68 4.3.5 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến chỉ số diện tích lá (LAI) và khả năng tích lũy chất khô của cây Ban Âu 70 4.3.6. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến năng suất và hàm lượng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi hoạt chất của dược liệu Ban Âu 70 4.3.7 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến mức ñộ nhiễm sâu bệnh của cây Ban Âu 74 4.3.8 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến hiệu quả kinh tế trồng cây Ban Âu 75 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 77 5.1 Kết luận 77 5.2 ðề nghị 78 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1, 4.2 Ảnh hưởng của thời vụ ñến tỷ lệ mọc mầm và thời gian sinh trưởng của cây Ban Âu 36 Bảng 4.3 Ảnh hưởng của thời vụ ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây Ban Âu 39 Bảng 4.4 Ảnh hưởng của thời vụ ñến ñộng thái tăng trưởng số ñôi lá/thân chính của cây Ban Âu 41 Bảng 4.5 Ảnh hưởng của thời vụ ñến một số chỉ tiêu sinh trưởng và khả năng chống ñổ của cây Ban Âu 43 Bảng 4.6 Ảnh hưởng của thời vụ ñến chỉ số diện tích lá và khả năng tích lũy chất khô của cây Ban Âu ở giai ñoạn bắt ñầu ra hoa 45 Bảng 4.7 Ảnh hưởng của thời vụ ñến năng suất dược liệu Ban Âu 47 Bảng 4.8 Ảnh hưởng của thời vụ ñến hàm lượng hoạt chất của dược liệu Ban Âu 49 Bảng 4.9 Ảnh hưởng của thời vụ ñến mức ñộ nhiễm sâu bệnh của cây Ban Ấu 50 Bảng 4.10 Ảnh hưởng của mật ñộ ñến thời gian sinh trưởng của cây Ban Âu 52 Bảng 4.11 Ảnh hưởng của mật ñộ ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây Ban Âu 53 Bảng 4.12 Ảnh hưởng của mật ñộ ñến ñộng thái tăng trưởng số ñôi lá trên thân chính cây Ban Âu Bảng 4.13 Ảnh hưởng của mật ñộ ñến một số chỉ tiêu sinh trưởng và khả năng chống ñổ của cây Ban Âu 56 Bảng 4.14 Ảnh hưởng của mật ñộ trồng ñến chỉ số diện tích lá và khối lượng chất khô ở giai ñoạn bắt ñầu ra hoa 58 Bảng 4.15 Ảnh hưởng của mật ñộ trồng ñến năng suất dược liệu Ban Âu 59 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… viii Bảng 4.16 Ảnh hưởng của mật ñộ trồng ñến hàm lượng hoạt chất của dược liệu Ban Âu 61 Bảng 4.17 Ảnh hưởng của mật ñộ ñến mức ñộ nhiễm sâu bệnh của cây Ban Ấu 62 Bảng 4.18 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến thời gian sinh trưởng của cây Ban Âu 63 Bảng 4.19 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây Ban Âu 64 Bảng 4.20 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến ñộng thái tăng trưởng số lá/ thân chính cây Ban Âu 65 Bảng 4.21 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến một số chỉ tiêu sinh trưởng và khả năng chống ñổ của cây Ban Âu 68 Bảng 4.22 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến chỉ số diện tích lá và khối lượng chất khô của cây Ban Âu ở giai ñoạn bắt ñầu ra hoa 70 Bảng 4.23 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến năng suất dược liệu Ban Âu 71 Bảng 4.24 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến hàm lượng hoạt chất của dược liệu Ban Âu 73 Bảng 4.25 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến mức ñộ nhiễm sâu bệnh của cây Ban Ấu 74 Bảng 4.26 Ước tính hiệu quả kinh tế trồng cây Ban Âu ở các liều lượng phân bón khác nhau 75 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ix DANH MỤC ðỒ THỊ Hình 4.1. ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây ở các thời vụ khác nhau 39 Hình 4.2 ðộng thái tăng trưởng số lá trên thân chính ở các thời vụ khác nhau 41 Hình 4.3 Năng suất thực thu dược liệu Ban Âu khô ở các thời vụ khác nhau 47 Hình 4.4 ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây ở các mật ñộ khác nhau 53 Hình 4.5 ðộng thái tăng trưởng số lá/thân chính ở các mật ñộ khác nhau 55 Hình 4.6 Năng suất thực thu dược liệu Ban Âu ở các mật ñộ trồng khác nhau 60 Hình 4.7 ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây ở cácmức phân bón khác nhau 64 Hình 4.8 ðộng thái tăng trưởng số lá trên thân chính ở các mức phân bón khác nhau 66 Hình 4.9 Năng suất thực thu dược liệu Ban Âu khô ở các mức phân bón khác nhau 72