(Sáng kiến kinh nghiệm) củng cố, nâng cao kiến thức thực hành thí nghiệm hoá học hữu cơ 12 thông qua bài tập trắc nghiệm khách quan

I MỞ ĐẦU 1.1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Mơn Hóa học nhiều học sinh quan niệm môn học khô khan với nhiều lí thuyết khó hiểu, khó nhớ khơng gắn liền với thực tiễn Điều giải thích số lượng học sinh u thích mơn có phần giảm, số lượng học sinh đăng kí thi THPTQG với tổ hợp xét có mơn Hóa học giảm sút trầm trọng Từ thực tiễn đó, cách dạy học mơn Hóa học bắt buộc phải thay đổi hướng phù hợp vơi yêu cầu thực tiễn Mỗi học Hóa học khơng đơn lí thuyết suông mà phải gắn liền với thực nghiệm để khắc sâu lí thuyết, đưa lí thuyết Hóa học trở nên dễ hiểu, dễ nhớ học sinh tiếp thu cách chủ động, từ có yêu thích đam mê học Hóa học Hiện chương trình Hóa học xây dựng thực hành cuối chương, nhiên việc đưa nội dung thực hành vào tập trắc nghiệm nhằm khắc sâu nội dung học chưa nhiều Từ lí tơi lựa chon đề tài “ Củng cố, nâng cao kiến thức thực hành thí nghiệm Hóa học hữu 12 thơng qua tập trắc nghiệm khách quan” 1.2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU: Đề tài thực với mục đích giúp học sinh hiểu rõ chất trình thực nghiệm, hiểu nguyên tắc điều kiện để trì phản ứng Hóa học thực hành sở học sinh biết áp dụng điều kiện tối ưu vào đời sống Thơng qua kiến thức lí thuyết hóa học hữu lại củng cố lần cách có hệ thống hoàn thiện hơn, học sinh nắm bắt kiến thức hồn tồn chủ động Tóm lại, đề tài muốn góp tiếng nói vào phong trào đổi phương pháp dạy học, đưa hóa học gần với thực tiễn, mơn Hóa học mơn khoa học thực nghiệm, gắn liền với biến đổi chất Đề tài cịn góp phần nâng cao hiệu giáo dục, đào tạo tình hình đất nước 1.3 NHIỆM VỤ VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Nhiệm vụ nghiên cứu đề tài nhằm giải ba vấn đề sau: Một là: nghiên cứu vấn đề lý luận phương pháp dạy học hoá học trường phổ thơng Hai là: nghiên cứu tình hình thực tế qua việc dự tiết dạy giáo viên môn để đánh giá rút phương pháp giảng dạy thích hợp, đồng thời nghiên cứu hiệu học tập học sinh suốt trình thực giải pháp Ba là: sở thống kê số liệu rõ cách thực hiệu việc áp dụng: “ Củng cố, nâng cao kiến thức thực hành thí nghiệm Hóa học hữu 12 thông qua tập trắc nghiệm khách quan” Đối tượng áp dụng đề tài học sinh lớp 12 trường THPT Lê Hoàn, cụ thể là: STT Lớp Sĩ số Năm học 12A1 40 2017 - 2018 12A2 42 2017- 2018 12A5 44 2018 - 2019 12A6 42 2018 - 2019 1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.4.1 Nhóm phương pháp nghiên cứu lý luận Thu thập loại sách, báo, tạp chí, tài liệu có liên quan đến đề tài Đọc khái quát tài liệu có liên quan đến vấn đề nghiên cứu: chủ yếu sách giáo khoa tập hóa học lớp 12, thơng qua trang mạng chun mơn hóa học 1.4.2 Nhóm phương pháp nghiên cứu thực tiễn 1.4.2.1 Phương pháp quan sát Phương pháp thực cách theo dõi phân loại học sinh (Giỏi , Khá, Trung bình, Yếu, Kém) để đưa cách giải hợp lý cho đối tượng 1.4.2.2 Phương pháp điều tra, khảo sát phiếu Sử dụng hệ thống câu hỏi, phiếu điều tra nhằm thu thập số liệu để đánh giá thực trạng đề xuất giải pháp 1.4.2.3 Phương pháp vấn Phỏng vấn, trao đổi trực tiếp với tổ trưởng, tổ chuyên môn, tham khảo ý kiến giáo viên dạy giỏi vấn đề có liên quan đến đề tài 1.4.3 Phương pháp thống kê toán học Sau thu thập phiếu thăm dò ý kiến, dựa vào kết điều tra, cho học sinh kiểm tra kiến thức học so sánh đối chiếu với năm, từ rút tỉ lệ phần trăm, nhằm đánh giá thực trạng định hướng nâng cao hiệu của việc dạy học hoá học trường trung học phổ thông II NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 1.1 Cơ sở pháp lý: Sáng kiến kinh nghiệm thực chủ yếu dựa sách giáo khoa (SGK) hố học 12, SGK sở pháp lý để xây dựng đề tài Ngoài tham khảo sách giáo viên, sách tập, sách tham khảo tài liệu có liên quan sở cho sáng kiến kinh nghiệm 2.1.2 Cơ sở lý luận: Như biết để học sinh thực hiểu chất phản ứng Hóa học việc học sinh phải quan sát trực tiếp trình Hóa học Trên sở biết, hiểu chất phản ứng Hóa học học sinh áp dụng vào giải tình phát sinh việc xử lí tập đời sống 2.2 THỰC TRẠNG CỦA VẤN ĐỀ TRƯỚC KHI ÁP DỤNG SKKN 2.1 Tình hình học sinh học mơn hóa trường THPT Lê Hồn Đối với học sinh THPT em chưa có định hướng sâu sắc nghề nghiệp cho tương lai nên ý thức học tập mơn chưa cao, em thích mơn học có kết cao thích giáo viên thích học mơn Trong q trình giảng dạy phát nhiều học sinh cịn học đối phó, chưa hứng thú tham gia xây dựng Nhiều học sinh tỏ lúng túng, khơng tìm cách xử lí, vấn đề tưởng chừng sống hàng ngày Vì thế, em u thích học mơn? 2.2 Thực trạng Trong q trình học tập học sinh hoạt động, nặng nghe giảng, ghi chép học thuộc, suy luận, động não Thời gian dành cho học sinh hoạt động tiết học ít, kể hoạt động tay chân hoạt động tư Học sinh chưa trở thành chủ thể hoạt động Hình thức hoạt động học sinh đơn điệu, chủ yếu nghe thầy đọc chép vào vở, học sinh động não thường chủ động tích cực Do vậy, phương pháp học học sinh thụ động, tư duy, sáng tạo học sinh thường gặp khó khăn giải tập liên quan đến việc tổng hợp kiến thức đặc biệt mức độ vận dung vận dụng cao Các hình thức hoạt động thầy phương pháp dạy mà thầy sử dụng chưa nhằm vào yêu cầu tổ chức cho học trò hoạt động, chưa trọng vào việc hình thành phương pháp tư duy, rèn luyện cho học sinh lực sáng tạo Các tượng giải thích chưa nhận thức khoa học mơn Đối với Hố học, phương pháp nhận thức khoa học giáo viên phải tập luyện cho học sinh biết giải vấn đề từ đơn giản đến phức tạp học tập chuẩn bị cho em có khả sáng tạo, giải vấn đề thực tiễn sống Trước thực trạng trên, đề xuất số biện pháp giải pháp nhằm nâng cao chất lượng giảng dạy giáo viên học tập học sinh 2.3 CÁC GIẢI PHÁP ĐÃ SỬ DỤNG ĐỂ GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ 2.3.1 Phân tích thí nghiệm thực hành hóa học hữu 12 ( bản) Thí nghiệm 1: Điều chế etyl axetat Thí nghiệm 1: Điều chế etyl axetat: - Tiến hành TN: + Cho vào ống nghiệm 1ml ancol etylic, 1ml axit axetic nguyên chất giọt H2SO4 đặc + Lắc đều, đun cách thủy 5-6 phút nước nóng 65-70oC + Làm lạnh, rót thêm vào ống nghiệm 2ml dd NaCl bão hòa - Hiện tượng: có lớp este mùi thơm tạo thành lên dd NaCl C2H5OH + CH3COOH H2SO4, t0 CH3COOC2H5 + H2O - Giải thích: Este gần khơng tan nước nên chất lỏng thu phân lớp, este nhẹ lên bề mặt - Tác dụng số dụng cụ: + H2SO4: Vừa chất hút nước, vừa xúc tác + Nhiệt kế: Đo nhiệt độ sôi chất phản ứng + Dung dịch NaCl: Dùng để tách este khỏi chất tham gia phản ứng ( este không tan NaCl lên trên, axit ancol tan dung dịch NaCl) Thí nghiệm 2: Điều chế xà phịng - Tiến hành thí nghiệm: + Cho vào bát sứ 1g mỡ (hoặc dầu thực vật) 2-2,5ml dd NaOH 40% + Đun sôi nhẹ khuấy đều, thêm vài giọt nước cất + Sau phút, rót thêm vào hỗn hợp 4-5ml dd NaCl bão hịa nóng, khuấy nhẹ + Để nguội - Hiện tượng: có lớp chất rắn nhẹ lên mặt dd - Giải thích: muối Na axit béo, thành phần xà phòng (RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3 Trong trình phản ứng thêm khoảng vài phút lại thêm vài giọt nước cất để thể tích dung dịch phản ứng khơng thay đổi Thí nghiệm 3: Phản ứng glucozơ với Cu(OH)2 - Tiến hành thí nghiệm: + Cho vào ống nghiệm giọt dung dịch CuSO4 5% ml dung dịch NaOH 10% + Lắc nhẹ, gạn lớp dung dịch để giữ kết tủa Thêm ml dung dịch glucozơ 10% vào ống nghiệm, lắc nhẹ - Hiện tượng: + Lúc đầu xuất kết tủa có phản ứng: CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2 + Na2SO4 + Nhỏ dd glucozơ vào kết tủa Cu(OH)2 bị tan cho phức đồng glucozơ, dd xanh lam C6H12O6 + Cu(OH)2 → (C6H11O6)2Cu + H2O - Giải thích: Glucozo phản ứng làm tan kết tủa Cu(OH) tạo phức màu xanh lam Thí nghiệm 4: Phản ứng glucozơ với AgNO3 NH3 - Tiến hành thí nghiệm: + Cho vào ống nghiệm ml dung dịch AgNO3 1%, sau thêm giọt dung dịch NH3 5% lắc kết tủa tan hết, cho thêm vài giọt dung dịch NaOH 10% + Thêm tiếp ml dung dịch glucozơ, hơ nóng nhẹ ống nghiệm lửa đèn cồn (hoặc đặt ống nghiệm vào cốc nước nóng) vài phút - Hiện tượng: + Ban đầu đục sau tan tạo dung dịch suốt + Sau hơ nóng ống nghiệm quan sát thấy có lớp màu trắng bạc bám ống nghiệm - Giải thích: + Dung dịch NH3 tác dụng với dung dịch AgNO3 tạo thành kết tủa nên dung dịch đục sau tiếp tục cho NH3 tới dư vào kết tủa tan tạo phức nên dung dịch trở nên suốt AgNO3 + 3NH3 + H2O → [Ag(NH3)2]OH + NH4NO3 + Dung dịch AgNO3 NH3 oxi hoá glucozơ thành axit gluconic giải phóng kim loại bạc CH2OH[CHOH]4CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → CH2OH[CHOH]4COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O Thí nghiệm 5: Thuỷ phân saccarozơ - Tiến hành thí nghiệm: + Rót vào ống nghiệm khoảng ml dung dịch đựng saccarozơ 5% Cho thêm vào khoảng – giọt H2SO4 lỗng Đun sơi khoảng – phút + Ngừng đun, trung hoà hỗn hợp phản ứng dung dịch NaOH 10%, thử môi trường giấy quỳ tím + Thực phản ứng với Cu(OH)2 (giống thí nghiệm 3) - Hiện tượng: + Dung dịch có màu xanh lam - Giải thích: + Dung dịch saccarozơ khơng có tính khử đun nóng với axit tạo thành dung dịch có tính khử bị thủy phân thành glucozơ fructozơ: C12H22O11 + H2O H2SO4 (saccarozơ) C6H12O6 + C6H12O6 (glucozơ) (fructozơ) Sau glucozơ fructozơ hoà tan kết tủa Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam Thí nghiệm 6: Nhận biết tinh bột phản ứng màu với iot -Tiến hành thí nghiệm: + Pha hồ tinh bột: Cho khoảng 10 gam tinh bột vào cốc thuỷ tinhh 500 ml, thêm tiếp khoảng 300 ml nước sôi, khuấy đều, thu dung dịch hồ tinh bột + Rót ống nghiệm khoảng ml dung dịch hồ tinh bột, cho thêm vào khoảng vài giọt dung dịch iot Quan sát tượng + Đun nóng ống nghiệm lửa đèn cồn, sau để nguội - Quan sát tượng: + Khi chưa đun nóng: Màu xanh tím đặc trưng xuất + Khi đun nóng: Màu xanh tím + Sau đun nóng, để nguội: Màu xanh tím lại xuất - Giải thích: + Phân tử tinh bột hấp thụ iot tạo màu xanh tím Khi đun nóng, iot bị giải phóng khỏi phân tử tinh bột làm màu xanh tím Khi để nguội, iot bị hấp thụ trở lại làm dung dịch có màu xanh tím Phản ứng dùng đề nhận tinh bột iot ngược lại Thí nghiệm 7: Thuỷ phân xenlulozơ - Tiến hành thí nghiệm: + Cho nhúm bơng vào cốc đựng dung dịch H 2SO4 70%, đun nóng đồng thời khuấy cho đền thu dung dịch đồng Trung hòa dung dịch thu dung dịch NaOH 10%, sau đun nóng với dung dịch AgNO3 NH3 - Quan sát tượng: Bạc kim loại bám vào thành ống nghiệm - Giải thích: + Xenlulozơ bị thủy phân dung dịch axit nóng tạo glucozơ + Sau gluczơ phản ứng với AgNO3 NH3 tạo thành kết tủa Ag Thí nghiệm 8: Thử tính chất xenlulozơ - Tiến hành thí nghiệm: + Cho ml axit HNO3 vào cốc thủy tinh, sau thêm tiếp ml H2SO4 đặc, lắc làm lạnh hỗn hợp nước Thêm tiếp vào cốc nhúm Đặt cốc chứa hỗn hợp phản ứng vào nồi nước nóng (khỏang 60 – 70 oC) khuấy nhẹ phút, lọc lấy chất rắn rửa nước ép khô giấy lọc sau sấy khơ (tránh lửa) - Hiện tượng: Sản phẩm thu có màu vàng Khi đốt, sản phẩm cháy nhanh, khơng khói khơng tàn - Giải thích: Xenlulozơ phản ứng với (HNO3 + H2SO4) đun nóng cho xenlulozơ trinitrat: Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy nổ mạnh dùng làm thuốc súng Thí nghiệm 9: Tính chất axit - bazơ dung dịch amino axit: - Thí nghiệm : Nhúng quỳ tím vào dung dịch glyxin (ống nghiệm 1), vào dung dịch axit glutamic (ống nghiệm 2) vào dung dịch lysin (ống nghiệm 3) - Hiện tượng: Trong ống nghiệm (1) màu quỳ tím khơng đổi Trong ống nghiệm (1) quỳ tím chuyển sang màu hồng Trong ống nghiệm (3) quỳ tím chuyển sang màu xanh Giải thích: - Phân tử glyxin có nhóm –COOH nhóm –NH nên dung dịch gần trung tính - Phân tử axit glutamic có hai nhóm –COOH nhóm –NH2 nên dung dịch có mơi trường axit - Phân tử lysin có nhóm –COOH hai nhóm –NH nên dung dịch có mơi trường bazơ - Amino axit phản ứng với axit vơ mạnh cho muối, ví dụ : H2NCH2COOH + HCl → ClH3NCH2COOH Hoặc H3N+CH2COO- + HCl → ClH3NCH2COOH - Amino axit phản ứng với bazơ mạnh cho muối nước, ví dụ : H2NCH2COOH + NaOH → H2NCH2COONa + H2O Hoặc H3N+CH2COO- + NaOH → H2NCH2COONa + H2O 10 Thí nghiệm 10: Sự đơng tụ protein đun nóng - Tiến hành thí nghiệm: + Cho vào ống nghiệm 2-3 ml dung dịch protein 10% (hoặc lòng trắng trứng) + Đun nóng ống nghiệm đến sơi khoảng phút - Hiện tượng: Dung dịch protein đục dần sau đơng tụ lại thành mảng bám vào thành ống nghiệm - Giải thích: Vì thành phần lịng trắng trứng protein nên dễ bị đơng tụ đun nóng 11 Thí nghiệm 11: Phản ứng màu biure - Tiến hành thí nghiệm: + Cho vào ống nghiệm 1ml dung dịch protein 10%, 1ml dung dịch NaOH 30% giọt dung dịch CuSO4 2% + Lắc nhẹ ống nghiệm quan sát tượng - Hiện tượng: Xuất màu tím đặc trưng - Giải thích: Do tạo Cu(OH)2 theo phản ứng: 2NaOH + CuSO4 → Na2SO4 + Cu(OH)2 Phản ứng Cu(OH)2 với nhóm peptit -CO-NH- tạo sản phẩm màu tím 12 Thí nghiệm 12: Tính chất vài vật liệu polime đun nóng - Tiến hành thí nghiệm: chuẩn bị mẫu vật liệu + Mẫu màng mỏng PE + Mẫu ống nhựa dẫn nước làm PVC + Mẫu sợi len + Mẫu vải sợi xenlulozơ Hơ nóng mẫu gần lửa vài phút, quan sát tượng Đốt cháy vật liệu trên, quan sát cháy mùi Hiện tượng: Khi hơ nóng vật liệu: + PVC bị chảy trước cháy, cho nhiều khói đen, khí có mùi xốc khó chịu + PE bị chảy thành chất lỏng, cháy cho khí, có khói đen + Sợi len cháy có mùi khét cịn vải sợi xenlulozơ cháy khơng có mùi - Giải thích: + PVC cháy theo phản ứng: (C2H3Cl)n + O2 → 2n CO2 + n H2O + n HCl Phản ứng cho khí HCl nên có mùi xốc + PE cháy theo PTHH: (C2H2)n + 3n O2 → 2nCO2 + 2nH2O Phản ứng cho khí CO2 nên khơng có mùi xốc + Vải sợi xenlulozơ cháy theo phản ứng: (C6H10 O5 ) + 6nO2 → 6nCO2 + 5nH2O Khí CO2 khơng có mùi + Sợi len sợi bán tổng hợp hay tổng hợp có chứa nitơ, cháy khơng khí có mùi khét 13 Thí nghiệm 13: Phản ứng vài vật liệu polime với kiềm - Tiến hành thí nghiệm: + Cho vào ống nghiệm: • Ống 1: mẩu màng mỏng PE • Ống 2: ống nhựa dẫn nước PVC • Ống 3: sợi len 10 • Ống 4: vải sợi xenlulozo + Cho vào ống nghiệm ml dung dịch NaOH 10% + Đun ống nghiệm đến sôi, để nguội Quan sát + Gạn lớp nước sang ống nghiệm khác 1’, 2’, 3’, 4’ + Axit hóa ống nghiệm 1’, 2’ HNO3 20% thêm vào ống vài giọt dung dịch AgNO3 1% + Cho thêm vào ống nghiệm 3’, 4’ vài giọt dung dịch CuSO4 2% Quan sát đun nóng đến sơi - Hiện tượng: + Ống 1’: khơng có tượng + Ống 2’: xuất kết tủa trắng + Ống 3’: xuất màu tím đặc trưng + Ống 4’: khơng có tượng - Giải thích: + Ống 2’ xuất kết tủa trắng xảy phản ứng: (C2H3Cl)n + nNaOH → (C2H3OH)n + nNaCl NaCl + AgNO3 → AgCl + NaNO3 NaOH + HNO3 → NaNO3 + H2O + Ống 3’: protein bị thủy phân tạo amino axit, đipeptit, tripeptit… Có phản ứng màu với Cu(OH)2 2.3.2 Xây dựng số câu hỏi trắc nghiệm khách quan dựa thí nghiệm thực hành Câu 1:Để điều chế etyl axetat phịng thí nghiệm, người ta lắp dụng cụ hình vẽ bên Hóa chất cho vào bình thí nghiệm gồm A CH3COOH, C2H5OH H2SO4 đặc B CH3COOH CH3OH C CH3COOH C2H5OH D CH3COOH, CH3OH H2SO4 đặc Câu (Đề minh hoạ 2019) Tiến hành thí nghiệm điều chế etyl axetat theo bước sau đây: Bước 1: Cho ml C2H5OH, ml CH3COOH vài giọt dung dịch H2SO4 đặc vào ống nghiệm 11 Bước 2: Lắc ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng - phút 65 - 70oC Bước 3: Làm lạnh, sau rót ml dung dịch NaCl bão hòa vào ống nghiệm Phát biểu sau sai? A H2SO4 đặc có vai trị vừa làm chất xúc tác vừa làm tăng hiệu suất tạo sản phẩm B Mục đích việc thêm dung dịch |NaCl bão hòa để tránh phân hủy sản phẩm C Sau bước 2, ống nghiệm C2H5OH CH3COOH D Sau bước 3, chất lỏng ống nghiệm tách thành hai lớp Câu Tiến hành thí nghiệm xà phịng hóa tristearin theo bước sau: Bước 1: Cho vào bát sứ khoảng gam tristearin – 2,5 ml dung dịch NaOH nồng độ 40% Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp khoảng 30 phút khuấy liên tục đũa thủy tinh, thêm vài giọt nươc cất để giữ cho thể tích hỗn hợp khơng đổi Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp – ml dung dịch NaCl bão hịa nóng, khuấy nhẹ để nguội Phát biểu sau sai? A Sau bước 3, hỗn hợp tách thành hai lớp: phía chất rắn màu trắng, phía chất lỏng B Sau bước 2, thu chất lỏng đồng C Mục đích việc thêm dung dịch NaCl làm tăng tốc độ cho phản ứng xà phịng hóa D Phần chất lỏng sau tách hết xà phòng hòa tan Cu(OH) thành dung dịch màu xanh lam Câu 4: Kết thí nghiệm dung dịch X, Y, Z, T với thuốc thử ghi lại bảng sau: Mẫu thử Thuốc thử Hiện tượng X Dung dịch I2 Có màu xanh tím Y Nước Br2 Kết tủa trắng Z NaHCO3 Có khí T Dung dịch AgNO3 NH3 đun nóng Kết tủa Ag trắng bạc Các dung dịch X, Y, Z, T 12 A Hồ tinh bột, anilin, axit axetic, metyl fomat B Hồ tinh bột, metyl fomat, axit axetic, anilin C Hồ tinh bột, anilin, metyl fomat, axit axetic D Anilin, hồ tinh bột, axit axetic, metyl fomat Câu 5: Tiến hành thí nghiệm phản ứng glucozơ với Cu(OH)2 theo bước sau đây: Bước 1: Cho vào ống nghiệm giọt dung dịch CuSO 5% ml dung dịch NaOH 10% Bước 2: Lắc nhẹ, gạn lớp dung dịch để giữ kết tủa Bước 3: Thêm ml dung dịch glucozơ 10% vào ống nghiệm, lắc nhẹ Nhận định sau đúng? A Sau bước 1, ống nghiệm xuất kết tủa màu trắng B Thí nghiệm chứng minh phân tử glucozơ có nhóm -OH C Sau bước 3, kết tủa bị hồ tan trở thành dung dịch có màu tím đặc trưng D Cần lấy dư dung dịch NaOH để đảm bảo môi trường cho phản ứng tạo phức Câu Cho bước tiến hành thí nghiệm tráng bạc glucozơ: (a) Thêm 3-5 giọt dung dịch glucozơ vào ống nghiệm (b) Nhỏ từ từ dung dịch NH3 2M kết tủa hoà tan hết (c) Đun nóng nhẹ hỗn hợp 60 - 70°C vài phút (d) Cho lml AgNO3 1% vào ống nghiệm Thí nghiệm tiến hành theo thứ tự sau (từ trái sang phải)? A (a), (d), (b), (c) B (d), (b), (c), (a) C (a), (b), (c), (d) D (d), (b), (a), (c) Câu Nhỏ dung dịch iot mặt cắt củ khoai lang, thấy xuất màu A đen B xanh tím Câu Thực thí nghiệm sau: 13 C vàng D trắng Hiện tượng quan sát cốc (c) A Xuất kết tủa màu nâu đen B Có phân tách lớp dung dịch C Dung dịch chuyển sang màu xanh lam D Kim loại Ag tạo thành bám vào thành cốc Câu Đáp án A B C A 14 D D B D 2.3 HIỆU QUẢ CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Trong hoạt động giáo dục, việc tìm tịi, khám phá kiến thức khơng giới hạn Thơng qua việc nghiên cứu đề tài, việc thúc đẩy phong trào tự học, tự bồi dưỡng giáo viên nhà trường ngày thúc đẩy mạnh mẽ Việc áp dụng đề tài vào công tác giảng dạy làm thay đổi cách tích cực chất lượng giáo dục nhà trường, đa số học sinh có tiến đáng kể tiếp thu nội dung đề tài Kết khảo sát chất lượng sau thực đề tài Năm học Lớp Số Giỏi H S SL % Khá Trung bình SL % SL Yếu Kém % SL % SL % 20162017 12A1 40 18 45 21 52.5 2.5 0 0 12A2 42 18 42.9 20 47.6 9.5 0 0 20172018 12A5 44 30 68.2 14 31.8 0 0 0 12A6 42 35 83.3 0 0 16.7 Thông qua bảng số liệu thống kê thấy, năm học 2018 – 2019 chất lượng học sinh khá, giỏi tăng lên đáng kể so với năm học 2017 – 2018 Chất lượng học sinh có chuyển biến tích cực, điều cho thấy hiệu việc áp dụng đề tài năm học 2018- 2019 15 III KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 3.1 KẾT LUẬN Thông qua việc “ Củng cố, nâng cao kiến thức thực hành thí nghiệm Hóa học hữu 12 thông qua tập trắc nghiệm khách quan” giúp cho học sinh hiểu chất Hóa học, hiểu nắm vững nguyên tắc tiến hành thí nghiệm Hóa học học đời sống Trên sở học sinh có kĩ giải tập lí thuyết tương tự, sở để học sinh nắm vững kiến thức Việc áp dụng đề tài vào công tác giảng dạy đem lại chuyển biến tích cực, hiệu rõ nét công tác giảng dạy học sinh Việc áp dụng đề tài sáng kiến kinh nghiệm cơng tác giảng dạy sử dụng cho nhiều đối tượng học sinh, từ học sinh trung bình đến học sinh giỏi nắm bắt nội dung đề tài khơng q khó khăn Với phạm vi nhỏ hẹp đề tài sáng kiến kinh nghiệm, thân đề xuất việc giải số sơ đồ, chuyển hóa hợp chất hữu cơ Còn nhiều nội dung nhiều thí nghiệm thực hành khác mà giới hạn đề tài chưa thể nêu hết Trên sở đề tài phát triển, mở rộng nghiên cứu tính chất khác hợp chất hữu sơ đồ chuyển hóa hợp chất vơ 3.2 KIẾN NGHỊ Việc sử dụng sáng kiến kinh nghiệm “ Củng cố, nâng cao kiến thức thực hành thí nghiệm Hóa học hữu 12 thơng qua tập trắc nghiệm khách quan” trình giảng dạy thân đem lại hiệu bước đầu Sáng kiến nhân rộng đem lại nhiều hiệu tích cực Đề tài sáng kiến kinh nghiệm hoàn thành thời gian ngắn nên khơng tránh khỏi hạn chế, thiếu sót Tác giả mong nhận góp ý tích cực từ đồng nghiệp để đề tài hoàn thiện nhân rộng nhằm nâng cao hiệu công tác giảng dạy 16 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Sách giáo khoa Hóa học 12 nâng cao – NXB giáo dục [2] Đề thi học sinh thử THPT quốc gia năm 2019 trường THPT toàn quốc [3] Đề minh họa mơn Hóa kì thi THPT quốc gia năm 2019 – Bộ giáo dục [4] Bộ đề trắc nghiệm luyện thi THPT quốc gia năm 2017 Khoa học tự nhiên (tập 1, tập 2) - Đoàn Cảnh Giang – Lê Đình Trung – Vũ Đình Túy NXB Giáo dục [5] Tham khảo số tài liệu mạng internet Nguồn: Moon.vn Nguồn: Hocmai.vn Nguồn: Tuyensinh247.com 17 Xác nhận thủ trưởng đơn vị Thanh Hóa, ngày 25/05/2019 Tơi xin cam kết sáng kiến kinh nghiệm sản phẩm cá nhân Nếu có xảy tranh chấp quyền sở hữu phần hay toàn sản phẩm sáng kiến kinh nghiệm, tơi hồn tồn chịu trách nhiệm trước lãnh đạo đơn vị, Sở GD&ĐT tính trung thực cam kết Người viết Lê Thị Hoài Thu 18 MỤC LỤC I MỞ ĐẦU 1.1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU 1.3 NHIỆM VỤ VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.4.1 Nhóm phương pháp nghiên cứu lý luận 1.4.2 Nhóm phương pháp nghiên cứu thực tiễn 1.4.3 Phương pháp thống kê toán học II NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 1 1 2 2 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 1.1 Cơ sở pháp lý 2.1.2 Cơ sở lý luận 2.2 THỰC TRẠNG CỦA VẤN ĐỀ TRƯỚC KHI ÁP DỤNG SKKN 2.2.1 Tình hình học sinh học mơn hóa trường THPT Lê Hồn 2.2.2 Thực trạng 2.3 CÁC GIẢI PHÁP ĐÃ SỬ DỤNG ĐỂ GIẢI QUYẾT VẤN 3 3 ĐỀ 2.3.1 Phân tích thí nghiệm thực hành hóa học hữu 12 ( bản) 2.3.2 Xây dựng số câu hỏi trắc nghiệm khách quan dựa thí nghiệm thực hành 2.3 HIỆU QUẢ CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM …………… III KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ……………………………………… 3.1 KẾT LUẬN……………………………………………………… 3.2 KIẾN NGHỊ……………………………………………………… TÀI LIỆU THAM KHẢO…………………………………………… 19 11 15 15 15 16 17 ... năm học 2018- 2019 15 III KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 3.1 KẾT LUẬN Thông qua việc “ Củng cố, nâng cao kiến thức thực hành thí nghiệm Hóa học hữu 12 thông qua tập trắc nghiệm khách quan? ?? giúp cho học. .. chất hữu sơ đồ chuyển hóa hợp chất vơ 3.2 KIẾN NGHỊ Việc sử dụng sáng kiến kinh nghiệm “ Củng cố, nâng cao kiến thức thực hành thí nghiệm Hóa học hữu 12 thông qua tập trắc nghiệm khách quan? ??... Phân tích thí nghiệm thực hành hóa học hữu 12 ( bản) 2.3.2 Xây dựng số câu hỏi trắc nghiệm khách quan dựa thí nghiệm thực hành 2.3 HIỆU QUẢ CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM …………… III KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ………………………………………