Nghiên cứu phát triển sản xuất dâu tằm bền vững tại tỉnh thái bình

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM LÊ HỒNG VÂN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT DÂU TẰM BỀN VỮNG TẠI TỈNH THÁI BÌNH LUẬN ÁN TIẾN SĨ NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM LÊ HỒNG VÂN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT DÂU TẰM BỀN VỮNG TẠI TỈNH THÁI BÌNH Chuyên ngà nh: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 9.62.01.15 Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Tất Thắng PGS.TS Trần Hữu Cường NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận án trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cám ơn, thông tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày… tháng… năm 2018 Tác giả luận án Lê Hồng Vân i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận án, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận án, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc TS Nguyễn Tất Thắng PGS.TS Trần Hữu Cường tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho suốt trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Kinh tế, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận án Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức Trung tâm Nghiên cứu Dâu tằm tơ Trung ương, Ủy ban nhân dân tỉnh Thái Bình, Sở Nơng nghiệp PTNT, UBND huyện, tổ chức doanh nghiệp, đặc biệt hộ nông dân trồng dâu nuôi tằm địa bàn nghiên cứu giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận án./ Hà Nội, ngày tháng năm 2018 Tác giả luận án Lê Hồng Vân ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục đồ thị ix Danh mục hình ix Danh mục sơ đồ ix Danh mục hộp .x Trích yếu luận án xi Thesis abstract xiii Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .3 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.2.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Những đóng góp đề tài .4 1.4.1 Về lý luận 1.4.2 Về phương pháp 1.4.3 Về thực tiễn 1.5 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Cơ sở lý luận phát triển sản xuất dâu tằm bền vững 2.1.1 Khái niệm phát triển sản xuất dâu tằm bền vững 2.1.2 Vai trò phát triển sản xuất dâu tằm bền vững 2.1.3 Đặc điểm phát triển sản xuất dâu tằm bền vững 10 2.1.4 Nội dung phát triển sản xuất dâu tằm bền vững 11 iii 2.1.5 Tiêu chí đánh giá phát triển sản xuất dâu tằm bền vững 19 2.1.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dâu tằm bền vững 21 2.2 Cơ sở thực tiễn phát triển sản xuất dâu tằm bền vững 25 2.2.1 Thực tiễn phát triển sản xuất dâu tằm bền vững giới 25 2.2.2 Thực tiễn phát triển sản xuất dâu tằm bền vững Việt Nam 33 2.2.3 Bài học kinh nghiệm rút từ thực tiễn cho tỉnh Thái Bình 37 Tóm tắt phần 39 Phần Phương pháp nghiên cứu .40 3.1 Địa điểm nghiên cứu .40 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 40 3.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 42 3.1.3 Đánh giá thuận lợi, khó khăn sản xuất dâu tằm bền vững 47 3.2 Phương pháp nghiên cứu .49 3.2.1 Cách tiếp cận 49 3.2.2 Khung phân tích 50 3.2.3 Phương pháp chọn điểm, chọn mẫu nghiên cứu 50 3.2.4 Phương pháp thu thập thông tin liệu 52 3.2.5 Phương pháp phân tích thơng tin 53 3.2.6 Hệ thống tiêu nghiên cứu 54 Tóm tắt phần 57 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 58 4.1 Khái quát chung sản xuất dâu tằm tỉnh Thái Bình .58 4.1.1 Quá trình hình thành phát triển 58 4.1.2 Khái quát sản xuất dâu tằm 59 4.1.3 Các tác nhân sản xuất dâu tằm 61 4.2 Thực trạng phát triển sản xuất dâu tằm tỉnh Thái Bình 63 4.2.1 Thực trạng phát triển quy mô sản xuất dâu tằm 63 4.2.2 Thực trạng phát triển hình thức tổ chức sản xuất dâu tằm 65 4.2.3 Thực trạng đầu tư cho phát triển sản xuất 67 4.2.4 Thực trạng phát triển kỹ thuật sản xuất dâu tằm 71 4.2.5 Thực trạng phát triển liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm 82 4.2.6 Kết hiệu phát triển sản xuất dâu tằm tỉnh Thái Bình 85 iv 4.3 Đánh giá mức độ bền vững phát triển sản xuất dâu tằm tỉnh Thái Bình 95 4.3.1 Theo tiêu chí phát triển bền vững kinh tế 95 4.3.2 Theo tiêu chí phát triển bền vững xã hội 96 4.3.3 Theo tiêu chí phát triển bền vững mơi trường 97 4.3.4 Đánh giá chung mức độ phát triển bền vững sản xuất dâu tằm 98 4.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dâu tằm bền vững 100 4.4.1 Chủ trương, sách phát triển sản xuất dâu tằm 100 4.4.2 Quy hoạch phát triển sản xuất dâu tằm 103 4.4.3 Năng lực trình độ cán 107 4.4.4 Nhận thức, hiểu biết người sản xuất dâu tằm 109 4.4.5 Sự hỗ trợ, trợ giúp cấp, ngành tác nhân 111 4.4.6 Thị trường, giá tiêu thụ 114 4.5 Giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất dâu tằm bền vững tỉnh Thái Bình 120 4.5.1 Tiềm năng, xu phát triển, phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức 120 4.5.2 Quan điểm định hướng phát triển sản xuất dâu tằm bền vững Thái Bình 123 4.5.3 Giải pháp phát triển sản xuất dâu tằm bền vững thái bình 126 Tóm tắt phần 145 Phần Kết luận kiến nghị 146 5.1 Kết luận 146 5.2 Kiến nghị 147 Danh mục cơng trình cơng bố 149 Tài liệu tham khảo 150 Phụ lục 157 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng Việt Bộ NN & PTNT Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn BQ Bình qn CC Cơ cấu CNH – HĐH Cơng nghiệp hóa – đại hóa CPKH Chi phí khấu hao DT Diện tích Đ Đồng ĐVT Đơn vị tính GO Tổng giá trị sản xuất (Gross output) GT Giá trị GTGT Giá trị gia tăng GTSX Giá trị sản xuất HTX Hợp tác xã IC Chi phí trung gian (Intermediate cost) MI Thu nhập hỗn hợp (Mixed income) NN Nông nghiệp NXB Nhà xuất SL Số lượng SX Sản xuất TSCĐ Tài sản cố định UBND Uỷ ban nhân dân VA Giá trị gia tăng (Value added) VIETSERI Trung tâm Nghiên cứu Dâu tằm tơ Trung ương (Vietnam Sericultural Research Centre) vi DANH MỤC BẢNG TT Tên bảng Trang 2.1 Sản lượng tơ tằm nước giới thời gian gần .28 2.2 Tình hình sản xuất dâu tằm Việt nam thời gian gần 35 3.1 Một số tiêu thời tiết khí hậu bình qn 2006 - 2015 41 3.2 Tình hình phân bổ sử dụng đất đai tỉnh Thái Bình qua năm 2013 – 2015 43 3.3 Tình hình dân số lao động tỉnh Thái Bình qua năm 2013 – 2015 .45 3.4 Kết phát triển kinh tế tỉnh Thái Bình giai đoạn 2011 – 2015 48 3.5 Số lượng hộ nông dân điều tra 51 3.6 Phạm vi thu thập số liệu công bố 52 3.7 Bảng điểm thang đo mức độ phát triển bền vững 56 4.1 Thực trạng diện tích dâu tỉnh Thái Bình 63 4.2 Thực trạng số hộ ni tằm tỉnh Thái Bình 64 4.3 Diện tích đất bình qn hộ sản xuất dâu tằm 64 4.4 Đầu tư vốn Nhà nước giai đoạn 2010 – 2015 .68 4.5 Đầu tư nhà điều hòa người ni tằm tỉnh Thái Bình 70 4.6 Đầu tư nhà ni tằm nhóm hộ 70 4.7 Giống sản xuất dâu tằm giai đoạn 2006 – 2015 .72 4.8 Thực chăm sóc dâu, tằm 75 4.9 Thực trạng kỹ thuật sản xuất dâu 77 4.10 Thực trạng kỹ thuật nuôi tằm 78 4.11 Ảnh hưởng nuôi tằm tập trung tới kết sản xuất 79 4.12 Phịng trừ bệnh hại ni tằm 81 4.13 Liên kết sản xuất dâu tằm .83 4.14 Kết phát triển sản xuất dâu tỉnh Thái Bình 85 4.15 Kết phát triển sản xuất kén tằm tỉnh Thái Bình 87 4.16 Kết sản xuất dâu tằm hộ 88 4.17 Chi phí cho sản xuất hộ năm 89 4.18 Kết hiệu sản xuất hộ năm 90 4.19 Việc làm sản xuất dâu tằm 91 4.20 Tỷ lệ hộ nghèo, hộ đạt chuẩn gia đình văn hóa 92 vii 4.21 Sự tham gia phụ nữ 92 4.22 Đánh giá ảnh hưởng sản xuất dâu tằm đến môi trường .94 4.23 Tỷ lệ thất thu môi trường dịch bệnh 95 4.24 Đánh giá sản xuất dâu tằm theo tiêu chí phát triển bền vững 99 4.25 Hiểu biết cán địa phương 108 4.26 Năng lực người sản xuất dâu tằm 109 4.27 Danh sách sở ươm tơ thu mua kén tỉnh Thái Bình 115 4.28 Kết khảo sát ý kiến người nuôi tằm thị trường tiêu thụ 117 4.29 Ảnh hưởng giá kén đến sản xuất dâu tằm tỉnh Thái Bình 118 4.30 Kết khảo sát ý kiến người nuôi tằm giá thu mua kén 120 4.31 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức 122 viii Phụ lục TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU DÂU TẰM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TƠ TW Độc Lập - Tự Do - Hạnh Phúc BỘ MÔN KINH TẾ Thái Bình, ngày tháng năm 201 VÀ CHUYỂN GIAO CễNG NGH *** Phiếu điều tra cán H VÀ TÊN NGƯỜI ĐƯỢC PHỎNG VẤN Năm sinh : Nam/nữ Đơn vị : Địa : Vị trí cơng tác: Trình độ văn hóa : Thâm niên công tác : .năm Học hàm/Học vị: HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT DÂU TẰM TRÊN ĐỊA BÀN Diện tích đất trồng dâu (ha) : Tổng số hộ nuôi tằm (hộ) : Năng suất dâu (Tấn/ha)) : Năng suất kén (Tấn/ha dâu) : Năng suất kén (kg/vòng) : Sản lượng kén địa bàn : Giá kén trắng lưỡng hệ : Giá kén vàng lai : Giá bán kén vàng nguyên : Số sở ươm tơ địa bàn : ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT DÂU TẰM TRÊN ĐỊA BÀN Rất phát triển Phát triển Không phát triển Suy giảm Rất suy giảm ĐÁNH GIÁ TRIỂN VỌNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT DÂU TẰM TRÊN ĐỊA BÀN Triển vọng Triển vọng thấp Khơng rõ triển vọng Khơng có triển vọng Hết vai trò lịch sử 167 SỰ QUAN TÂM ĐẾN SẢN XUẤT DÂU TẰM VIỆT NAM Rất để ý Để ý Ít để ý Khơng để ý Xin Ông/bà cho biết mức độ nắm bắt học kinh nghiệm mà địa phương sản xuất dâu tằm áp dụng ? Biết rõ Biết rõ Biết Biết Khơng biết SỰ QUAN TÂM ĐẾN SẢN XUẤT DÂU TẰM TRÊN THẾ GIỚI Rất để ý Để ý Ít để ý Khơng để ý Xin Ơng/bà cho biết mức độ nắm bắt học kinh nghiệm mà NƯỚC sản xuất dâu tằm áp dụng ? Biết rõ Biết rõ Biết Biết Khơng biết ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT DÂU TẰM BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN THỜI GIAN TỚI - Đánh giá thuận lợi, khó khăn phát triển sản xuất dâu tằm bền vững địa bàn Thuận lợi Khó khăn - Chủ trương: - Quy mơ diện tích : - Quy hoạch phân vùng trồng dâu, ươm tơ, dệt lụa - Cơ chế sách hỗ trợ CÁC GIẢI PHÁP CHỦ YẾU PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT DÂU TẰM BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN THỜI GIAN TỚI Trân trọng cám ơn đóng góp quý báu Quý ông/bà ! Người vấn Người cung cấp thông tin (Họ tên chữ ký) 168 Phụ lục TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU DÂU TẰM TƠ TW BỘ MÔN KINH TẾ VÀ CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ *** CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc Lập - Tự Do - Hạnh Phúc Thái Bình, ngày tháng năm 201 PhiÕu ®iỊu tra ng−êi mua kÐn (Dành cho tư thương thu gom người ươm tơ) HỌ VÀ TÊN NGƯỜI ĐƯỢC PHỎNG VẤN Năm sinh : Nam/nữ Địa : Công việc: Trình độ văn hóa : Thâm niên nghề : năm Lĩnh vực hoạt động: Thu gom kén trắng lưỡng hệ Thu gom kén vàng đa hệ lai lấy tơ Thu gom kén vàng đa hệ nguyên lấy nhộng Ươm tơ TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG TRÊN ĐỊA BÀN Vùng thu mua kén Lượng kén thu mua (1): Xã Huyện Kg (2): Xã Huyện Kg (3): Xã Huyện Kg (4): Xã Huyện Kg (5): Xã Huyện Kg Tổng cộng Kg GIÁ THU MUA KÉN Giá kén trắng lưỡng hệ Giá kén vàng lai lấy tơ Giá bán kén vàng lấy nhộng : đồng/kg : đồng/kg : đồng/kg LIÊN KẾT TRONG THU MUA KÉN Ông bà cho biết mức độ liên kết thu mua kén Thu mua qua HTX Qua nhóm hộ Hình thức thu mua Có hợp đồng Hình thức toán Trả tiền trước Mua nhà Thỏa thuận miệng Trả tiền Khác Trả sau Ông bà có cung cấp giống tằm ngun vật liêu khơng: Có Khơng Nếu có, vui lịng cho biết: Kênh cung cấp: Qua HTX Qua nhóm hộ Trực tiếp cho nhà Hình thức cung cấp Có hợp đồng Khơng có hợp đồng Hình thức tốn Trả tiền trước Ứng phần Trả sau 169 THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ KÉN, TƠ Đối với người thu mua kén - Cơ sở ươm tơ Thái Bình kg ( %) - Cơ sở ươm tơ Nam Định kg ( %) - Cơ sở ươm tơ tỉnh khác kg ( %) - Bán nhộng Hà Nội kg ( %) - Bán nhộng Thái Bình kg ( %) - Bán nhộng tỉnh khác kg ( %) Đối với người ươm tơ - Cơ sở dệt Thái Bình kg ( %) - Cơ sở dệt tỉnh kg ( %) - Xuất sang Lào kg ( %) - Xuất sang Thái kg ( %) - Xuất nước khác kg ( %) HỖ TRỢ CỦA NGƯỜI THU MUA KÉN ĐỐI VỚI SẢN XUẤT DÂU TẰM Chuyển giao tiến kỹ thuật Cho vay vốn Khác ĐÁNH GIÁ THUẬN LỢI, KHÓ KHĂN TRONG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT DÂU TẰM BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN NÓI CHUNG VÀ THU MUA KÉN NÓI RIÊNG Thuận lợi Khó khăn ĐỊNH HƯỚNG SẢN XUẤT DÂU TẰM BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN THỜI GIAN TỚI CÁC GIẢI PHÁP CHỦ YẾU PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT DÂU TẰM BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN THỜI GIAN TỚI 10 ĐỀ XUẤT, KIẾN NGHỊ Trân trọng cám ơn đóng góp q báu Q ơng/bà ! Người vấn Người cung cấp thông tin (Họ tên chữ ký) 170 Phụ lục Giống dâu cũ Giống dâu lai F1 Giống tằm đa hệ kén vàng Ươm tơ thủ công Chất lượng không phân cấp Giống tằm lưỡng hệ kén trắng Ươm tơ khí Chất lượng câp G – B 171 Ươm tơ tự động Chất lượng câp A – 6A Phụ lục Diện tích loại đất thích nghi cho dâu tằm vùng sinh thái nơng nghiệp Đơn vị tính: - Tây Bắc 57.900 150.600 250.500 Khơng thích hợp (N) 4.621.900 - Đông bắc 72.100 120.800 170.400 3.905.200 - Trung du Bắc 98.700 100.200 206.600 539.300 - Đồng sông hồng 69.800 29.400 250.800 900.600 - Bắc trung 40.300 58.900 462.700 4.591.900 - Duyên hải nam trung 102.200 130.400 321.500 4.028.300 - Tây nguyên 250.400 650.300 200.200 4.456.000 - Đông nam Bộ 113.400 180.900 414.400 1.639.600 56.200 206.600 159.800 3.498.800 861.000 1.628.100 2.436.900 28.177.300 Hiện trạng - Đ.bằng sơng Cửu Long Tổng cộng Thích hợp (S2) Rất thích hợp (S1) 172 Ít thích hợp (S3) Phụ lục Quy hoạch bố trí đất vùng dâu tằm tập trung Đơn vị tính: TT I Địa phương Miền núi TD phía bắc Sơn La Thái Nguyên Bắc Giang Phú Thọ II Đồng sông Hồng Hà Tây Hà Nam Nam Định Hưng Yên Hải Dương Thái Bình Bắc Ninh Vĩnh Phúc III IV Bắc Trung Bộ Thanh Hóa Nghệ An Duyên hải nam Trung Quảng Nam Quảng Ngãi Bình Định V VI Tây Nguyên Đăk Lắk Lâm Đồng Các vùng khác Đồng Nai An Giang Tổng cộng Bố trí loại đất Tổng cộng Đất bãi ven sông 4.000 2.500 500 500 500 12.000 1.000 500 2.000 500 1.500 2.000 500 4.000 5.000 2.000 3.000 6.500 3.000 1.500 2.000 10.000 2.000 8.000 2.500 2.000 500 40.000 2.000 1.000 500 300 200 7.400 1.000 500 800 500 800 1.500 300 2.000 2.700 1.500 1.200 3.400 1.400 1.000 1.000 2.000 500 1.500 2.000 1.500 500 19.500 173 Đất đồng 4.600 1.200 700 500 200 2.000 2.300 500 1.800 3.100 1.600 500 1.000 0 10.000 Đất đồi 2.000 1.500 200 300 0 8.000 1.500 6.500 500 500 10.500 Phụ lục Cánh đồng dâu xã Hồng Phong, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình Lãnh đạo Trung tâm Nghiên cứu dâu tằm tơ Trung ương lãnh đạo xã Hồng Phong kiểm tra mơ hình ni tằm tập trung ngày 9/6/2016 174 Phụ lục Lãnh đạo Trung tâm Nghiên cứu dâu tằm tơ Trung ương lãnh đạo xã Hồng Phong kiểm tra mơ hình ni tằm lớn ngày 9/6/2016 Cánh đồng dâu xã Hồng Lý, huyện Vũ Thư, Tỉnh Thái Bình 175 Phụ lục 10 Khung logic đề xuất giải pháp cho phát triển sản xuất dâu tằm bền vững tỉnh Thái Bình Những vấn đề cần có giải pháp Nguyên nhân Giái pháp CÁC NỘI DUNG Quy mô sản xuất - Quy mô sản xuất nhỏ, lao động thủ công tốn nhiều công sức 176 - Lẻ, coi sản xuất phụ Hình thức tổ chức sản xuất - Tổ chức sản xuất để nuôi tằm đa hệ đa hệ lai, chưa thích ứng với ni tằm lưỡng hệ kén trắng, chưa tạo gắn kết, liên kết có hiệu - Chỉ có hình thức sản xuất nơng hộ quy mô Do hạn chế đất đai, công nghệ, nhà ni Hồn thiện sách đất đai thúc đẩy tích tụ ruộng đất, hỗ trợ thay đổi cơng nghệ, huy động vốn đầu tư nhà ni tằm Chính sách đất đai giao đất để đảm Thực sách đất đai thúc đẩy dồn điền đổi bảo công Tập quán nuôi tằm đa hệ đa hệ lai kén vàng chất lượng thấp Tổ chức lại cho phù hợp với nuôi tằm lưỡng hệ kén trắng chất lượng cao, tạo gắn kết, liên kết có hiệu Sản xuất nhỏ, hạn chế nhiều yếu tố Thực giải pháp để tăng quy mơ sản xuất nhỏ, khơng có hình thức trang trại hay nông hộ quy mô lớn sản xuất, người tổ chức thiếu Hồn thiện sách thúc đẩy hình thành nơng sách thúc đẩy hộ/trang trại quy mô lớn Đầu tư vốn, hạ tầng cho sản xuất - Đầu tư nhà nước cho hạ tầng cịn thấp, Đóng góp dâu tằm Tỉnh thấp Thông tin, tuyên truyền thay đổi nhận thức Tổ chưa tập trung vào vấn đề trọng tâm - Doanh nghiệp ươm tơ cũ phá sản, sở Chưa nhận thức hết tiềm sản xuất dâu tằm, chưa thấy rõ hướng chức hội thảo, phổ biến kết nghiên cứu luận án 176 ươm lực, đầu tư hạn chế, chưa có sở ươm tự động chất lượng cao - Đầu tư nhà nuôi tằm thấp Đầu tư điều hịa tăng nhanh lại ni tằm đa hệ kén vàng Nuôi tằm kén vàng chất lượng thấp, ươm tơ thủ công hiệu Dân chuyển Quay nuôi tằm lấy tơ, nuôi tằm lưỡng hệ, kén trắng sử dụng điều hịa Chính sách khuyến khích ni tằm làm thực phẩm thu hút đầu tư, hỗ trợ đổi công nghệ ươm tơ tự động Thiếu vốn đầu tư nhà ni, điều hịa nhiệt Hồn thiện sách tín dụng cho vay đầu tư sản độ Chưa nhận thức có điều hịa xuất Xây dựng mơ hình ni tằm kén trắng với nhiệt độ ni tằm lưỡng hệ kén trắng chất lượng hộ có điều hịa nhiệt độ - Giống dâu cũ, trồng lâu Cải tạo, thay đổi giống dâu suất cao - Nuôi giống đa hệ suất kén thấp Tự sản xuất giống không kiểm sốt bệnh - Do ni lấy nhộng làm thực phẩm Thay đổi nuôi tằm lấy tơ, sử dụng giống lưỡng hệ kén trắng với hộ có điều hịa - Chăm sóc dâu tằm hạn chế - Ni tằm vất vả, tốn nhiều công sức - Chưa thay đổi tập quán c.tác - Do kỹ thuật nuôi nong lạc hậu - Tỷ lệ tổn thất sâu bệnh cịn cao - Chăm sóc hạn chế, khơng ni tằm tập trung, vệ sinh phịng dịch yếu, khơng có thuốc phịng bệnh Thơng tin, đào tạo, tập huấn thay đổi tập qn Tập huấn, xây dựng mơ hình áp dụng công nghệ nuôi tằm nhà Tổ chức ni tằm tập trung, tập huấn kỹ thuật phịng trừ sâu bệnh hại Cung cấp thuốc sát trùng, thuốc phòng bệnh kèm trứng giống tằm Kỹ thuật sản xuất dâu tằm - Dâu cho suất thấp 177 Liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm - Thiếu liên kết sản xuất, mạnh làm, ngày có người ni tằm Người thu gom muốn đáp ứng thị trường Chuyển ni tằm lấy tơ Khuyến khích hỗ trợ nhộng hàng ngày Khơng có ni tằm hình thành sở nuôi tằm tập trung tập trung 177 - Tư thương thu gom trở thành hạt nhân liên kết, không kết nối với thị trường tiêu thụ có nhu cầu cao, ổn định Kết hiệu sản xuất - Kết sản xuất suy giảm theo chiều rộng, kết người sản xuất hạn chế - Hiệu không cao 178 Người thu gom, người ươm tơ lực hạn chế Vai trị HTX khơng phát huy Tăng cường vai trị có biện pháp hỗ trợ phát triển HTX nông nghiệp, kết nối với thị trường để chuyển hướng nuôi tằm kén trắng Thị trường tơ kén gặp khó khăn nguyên nhân trực tiếp làm sản xuất suy giảm Việc chuyển sang nuôi tằm làm thực phẩm giải pháp tạm thời Giải pháp phát triển thị trường tiêu thụ kén để ổn định sản xuất Thay đổi định hướng sản xuất theo nhu cầu thị trường Nuôi tằm làm thực phẩm hiệu thấp, đầu tư cho sản xuất hạn chế, kỹ thuật sản xuất lạc hậu, khơng có ni tằm tập trung nên thời gian nuôi dài, tổn thất dịch bệnh cịn cao Trở ni tằm lấy tơ trọng ni tằm kén trắng chất lượng cao Tăng quy mô sản xuất, tăng đầu tư, áp dụng kỹ thuật mới, khuyến khích hình thành sở nuôi tằm tập trung Chưa bắt kịp tiến sản xuất dâu tằm nước tâm lý cho Thái Bình ni tằm đa hệ sản xuất tơ thủ công (cấp thấp) Chưa rõ triển vọng, tiềm năng, chưa thấy rõ hướng phát triển bền vững Tạo đồng thuận chủ trương chuyển sang nuôi tằm lưỡng hệ kén trắng thông qua phổ biến kết nghiên cứu luận án, tổ chức tham quan mơ hình phát triển bền vững thuyết phục cán địa phương, tổ chức hội thảo nhằm PT sản xuất dâu tằm Thái Bình CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG Chủ trương, sách phát triển sản xuất dâu tằm - Mặc dù nghề truyền thống quyền quan tâm chưa có chủ trương sách rõ nét cho phát triển sản xuất dâu tằm Chủ trương nuôi tằm đa hệ lai kén vàng suất thấp lạc hậu, nuôi tằm làm thực phẩm giải pháp tạm thời Chính sách trung ương tập trung vào lĩnh 178 giống Hầu nằm ngồi sách hỗ trợ phát triển nơng nghiệp tỉnh 179 Đóng góp vào phát triển kinh tế, xã hội Tỉnh nhỏ, thu nhập người sản xuất (hiện tại) chưa cao Áp dụng giải pháp nâng cao kết hiệu sản xuất Bổ sung hồn thiện sách đất đai, sách đầu tư, sách khoa học cơng nghệ, sách thị trường Quy hoạch cho phát triển sản xuất - Quy hoạch cũ bị phá vỡ, quy hoạch chưa có quy hoạch sản xuất, chế biến Người dân tự tổ chức sản xuất, khơng có tổ chức nhà nước, tập thể hay doanh Sở Nông nghiệp Thái Bình/ Phịng Nơng nghiệp huyện cần đứng thực quy hoạch thị trường tiêu thụ nghiệp đứng thực hiện, - Sản xuất không gắn với chế biến thị trường, sản xuất kén vàng tơ thủ công cấp thấp không đáp ứng nhu cầu thị trường kén trắng, tơ chất lượng cao Không bắt kịp tiến sản xuất dâu tằm ngồi nước tâm lý cho Thái Bình nuôi tằm đa hệ sản xuất tơ thủ công (cấp thấp) Quy hoạch thực theo hướng xây dựng ngành sản xuất đồng bộ, gắn nông nghiệp với công nghiệp chế biến tơ chất lượng cao, gắn sản xuất với thị trường, Hầu hết chưa tiếp cận với thông tin triển vọng, tiềm hướng phát triển bền vững Phổ biến kết nghiên cứu luận án Tổ chức hội thảo phát triển sản xuất dâu tằm bền vững Thái Bình Tổ chức tham quan mơ hình phát triển bền vững để thuyết phục cán địa phương Đào tạo tập huấn kỹ thuật quản lý để thích ứng với hướng phát triển Năng lực trình độ cán - Cho Thái bình ni tằm đa hệ kén vàng, chưa tin nuôi tằm lưỡng hệ kén trắng chất lượng cao Chưa thấy rõ triển vọng, tiềm sản xuất dâu tằm, chưa thấy rõ hướng - Quản lý sản xuất kén vàng chưa quen với sản xuất tơ kén chất lượng cao Sản xuất dâu tằm kén vàng tơ thủ công 179 Nhận thức, hiểu biết người sản xuất - Thái Bình cho ni tằm kén vàng, hài lịng với việc nuôi tằm làm thực phẩm, chưa nhận thức chuyển sang ni tằm lấy tơ chất lượng cao - Quen nuôi tằm đa hệ, đầu tư điều hịa nhiệt 180 độ ni tằm đa hệ kén vàng chất lượng thấp - Chưa nuôi tằm công nghệ nuôi nhà Sự hỗ trợ, trợ giúp tác nhân cho sản xuất - Tác nhân ươm tơ thủ công không đủ khả đảm bảo thị trường tiêu thụ ổn định - Tác nhân thu mua muốn trì ni tằm làm thực phẩm - Hợp tác xã không tham gia cung cấp giống, nguyên vật liệu thu mua - Tác nhân nuôi tằm vừa thiếu vừa yếu, không đảm bảo chất lượng Thiếu thông tin, thiếu trợ giúp tác nhân trình sản xuất, nhà khoa học Thông tin tuyên truyền, tổ chức tham quan mơ hình, hội nghị, họp dân vận động thay đổi nhận thức chuyển sang nuôi tằm lấy tơ chất lượng cao Chưa nhận thức số hộ ni Vận động, tập huấn, xây dựng mơ hình dùng điều tằm điều hịa nhiệt độ ni tằm kén trắng chất lượng cao Chưa tiếp cận với công nghệ sản xuất dâu tằm tiến tiến, hịa nhiệt độ để ni tằm lưỡng hệ kén trắng Đào tạo tập huấn, xây dựng mơ hình ni tằm áp dụng công nghệ nuôi nhà tiên tiết Thiếu thơng tin, khả tài hạn chế chưa thay đổi công nghệ Muốn trì hoạt động thu mua trì quyền lợi họ Khả hợp tác xã hạn chế số lĩnh vực Thiếu thông tin, người tổ chức; Người thu mua, cung cấp giống chưa ủng hộ, sợ khách Thông tin tuyên truyền, thu hút đầu tư, vận động doanh nghiệp tham gia, thay đổi c/nghệ Hướng người thu mua chuyển kén tới thị trường ươm tơ Nam Định, Hà Nam Tăng cường vai trị có biện pháp hỗ trợ phát triển hợp tác xã nông nghiệp Hợp tác xã tổ chức, xây dựng sở nuôi tằm tập trung, vận động nông hộ chuyên nuôi tằm lớn, tuyên truyền, vận động tác nhân khác ủng hộ, 180 - Sự hỗ trợ nhà khoa học kỹ thuật cịn yếu, chưa có hỗ trợ định hướng sản xuất, dự báo thị trường … Thị trường, giá - Thị trường tiêu thụ bất ổn 181 - Giá kén Thái Bình thấp Thiếu liên kết tác nhân, hoạt động nghiên cứu tập trung vào lĩnh vực khoa học kỹ thuật Tăng cường liên kết, cung cấp thường xuyên thông tin kỹ thuật, kinh tế phát triển thị trường nước cho người sản xuất Nhu cầu thị trường nước chủ Thay đổi định hướng sản xuất theo nhu cầu thị yếu tơ kén chất lượng cao sản trường phẩm tơ kén Thái bình chất lượng thấp trung binh Giá kén đa hệ làm thực phẩm thấp, giá kén đa hệ lai ươm tơ thủ công thấp, giá kén lưỡng hệ sử dụng ươm tơ tự động cao 181 Chuyển đổi từ nuôi tằm làm thực phẩm trở nuôi tằm lấy tơ trọng ni tằm kén trắng chất lượng cao để có giá bán cao nhiều ... luận phát triển sản xuất dâu tằm bền vững 2.1.1 Khái niệm phát triển sản xuất dâu tằm bền vững 2.1.2 Vai trò phát triển sản xuất dâu tằm bền vững 2.1.3 Đặc điểm phát triển sản xuất. .. nhằm phát triển sản xuất dâu tằm bền vững địa bàn nghiên cứu Đề tài nghiên cứu giới hạn phạm vi trồng dâu nuôi tằm sản xuất kén Về không gian: Nghiên cứu phát triển sản xuất dâu tằm bền vững. .. việc phát triển sản xuất dâu tằm bền vững tỉnh Thái Bình yêu cầu thiết từ sản xuất, cần quan tâm nghiên cứu Từ trước đến có nhiều nghiên cứu liên quan đến phát triển, phát triển bền vững, sản xuất