![(Sáng kiến kinh nghiệm) một số giải pháp nâng cao chất lượng bữa ăn và phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ tại trường mầm non nga thạch](https://123docz.net/image/doc_normal.png)
Đang tải... (xem toàn văn)
Thông tin tài liệu
Ngày đăng: 18/06/2021, 10:39
Xem thêm:
Mục lục
1.1. Lý do chọn đề tài:
Đời sống nhân dân ngày được nâng cao là nhờ có nền kinh tế phát triển. Vì vậy, nhu cầu chăm sóc sức khỏe cũng dần được chú trọng nhiều hơn, đặc biệt là trẻ em. Trẻ em ngày nay có thông minh, khỏe mạnh, có khả năng học tập tốt thì mới tạo ra một tương lai phát triển vững mạnh”[6]
Tất cả chúng ta đều thấy rõ tầm quan trọng của việc ăn, uống đây là nhu cầu hàng ngày, một nhu cầu cấp bách, cần thiết không thể không có, không chỉ đơn thuần là giải quyết chống lại cảm giác đói. Mà còn giúp để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động, các axit amin, các Vitamin, chất khoáng là những chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể duy trì các tế bào, tổ chức…
Nếu thiếu hoặc thừa các chất dinh dưỡng nói trên đều có thể gây bệnh hoặc ảnh hưởng bất lợi cho sức khoẻ. Muốn có một cơ thể khoẻ mạnh cần ăn uống hợp lý và được chăm sóc sức khoẻ đầy đủ. Ở trẻ em tuổi cơ thể đang phát triển mạnh nhu cầu dinh dưỡng rất lớn, nếu thiếu ăn trẻ sẽ là đối tưọng đầu tiên chịu hậu quả các bệnh về dinh dưỡng. Ăn uống là cơ sở của sức khoẻ, ăn uống theo đúng yêu cầu dinh dưỡng thì thể lực và trí tuệ phát triển tốt trẻ em mạnh khoẻ học giỏi thông minh và phát triển một cách toàn diện”[7]
Như ta đã biết trong thức ăn có chứa tất cả các thành phần dinh dưỡng cần thiết. Do đó mà chế độ dinh dưỡng không hợp lý sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ, vấn đề đảm bảo chế độ ăn hàng ngày cho trẻ an toàn, hợp vệ sinh, cân đối giữa các chất là rất quan trọng và cần thiết trong bữa ăn của trẻ. Vì vậy để chế biến được những món ăn phong phú, hấp dẫn đạt tiêu chuẩn phải đòi hỏi các cô nuôi luôn luôn tìm tòi, học hỏi, khám phá ra các món mới, ăn ngon và hấp dẫn để chế biến cho trẻ ăn tại trường. Bên cạnh đó phải tuyên truyền và phối kết hợp với phụ huynh về công tác chăm sóc, giáo dục
Để tiến hành thực hiện nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ trong trường mầm non tôi thấy có những thuận lợi và khó khăn như sau:
(Kèm theo phụ lục 1 – Bảng 1 và bảng 2)
(Kèm theo phụ lục 2 – Bảng 1)
Nhìn vào kết quả của bảng khảo sát trên, đã giúp tôi tìm ra các giải pháp nhằm cải tiến nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn và phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ như sau:
2.3. Các giải pháp đã sử dụng để giải quyết vấn đề:
Tài liệu cùng người dùng
Tài liệu liên quan