Ngày nay, khi khu du lịch Hòn Đá Bạc đã xây dựng và đi vào hoạt động, du khách đến có thể tham quan nhiều thứ, ăn nhiều món cao lương mỹ vị do nhà hàng nấu nhưng nếu thiếu món Hàu thì c[r]
(1)Đặc sản Hòn Đá Bạc
Hịn Đá Bạc tiếng với Hàu biển Ngày nay, khu du lịch Hòn Đá Bạc xây dựng vào hoạt động, du khách đến tham quan nhiều thứ, ăn nhiều cao lương mỹ vị nhà hàng nấu thiếu Hàu coi vui chưa trọn vẹn
Con hàu biển xù xì, gai góc, sống bám chặt vào đá chân độ sâu từ 1-3m, nên muốn bắt phải lặn xuống biển dùng đục, búa đục cơng phu Hàu biển có mặt nhiều nơi theo nhiều thực khách sành điệu, có Hàu Hịn Đá Bạc ngon nhất, bổ dưỡng
Hàu biển Hòn Đá Bạc chế biến thành nhiều ăn hấp dẫn, đặc biệt sau đây:
Hàu nướng : Tách lớp vỏ, phi hành mỡ tỏi vào lớp vỏ cịn lại có thịt hàu, nướng lửa than hồng, hương thơm ngào ngạt, cho vào miệng, béo ngậy, quên
Hàu tái chanh bồ tạt : Thịt hàu bóc hết vỏ, cho vào dĩa nước đá gắp chén, cho xì dầu, chanh, bồ tạt vào trộn đều, đưa vào miệng thưởng thức hương vị thơm, ngọt, béo hòa lẫn với vị cay làm tê đầu lưỡi thực khách
Hàu nấu cháo : Các loại cháo, súp nấu hải sản ngon, cháo hàu ngon cả, có loại hải sản bì kịp