KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ *KẾT LUẬN : Vấn đề tìm hiểu phương pháp dạy học công nghệ 7 ở trường trung học cơ sở: Trong quá trình nghiên cứu rút ra được một số kết luận sau đây: Dựa vào kết qu[r]
(1)TRƯỜNG CAO ĐẲNG SƯ PHẠM BÀ RỊA - VŨNG TÀU KHOA TỰ NHIÊN LỚP 11B2 ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC TÌM HIỂU PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC CÔNG NGHỆ CỦA GIÁO VIÊN THCS GIÁO SINH THỰC TẬP : LÊ NGỌC QUANG NĂM HỌC: 2009 -2010 (2) LỜI NÓI ĐẦU Nghiên cứu khoa học là việc khó khăn và phức tạp ,đòi hỏi phải có đầu tư kỹ lưỡng từ khâu điều tra ,nghiên cứu,thu thập thông tin và chọn lộ liệu Nhưng nhờ cho phép BGH trường Cao Đẳng Sư Phạm Bà Rịa-Vũng Tàu và BGH cùng sô giáo viên quý thầy cô trường THCS Nguyễn Thanh Đằng đã tạo diều kiện cho tôi có môi trường giảng dạy và nghiên cứu khoa học với thời gian tuần thực tập trường đã giúp tôi hoàn thành đề tài này Có thể nói đây là thành công bước đầu tôi việc nghiên đề tài khoa học Qua việc nghiên cứu đề tài này,tôi tự nhận thấy thành công không phaỉ là kết luận sinh từ thực tiễn nghiên cứu mà thành công hết là tôi đã học phương pháp nghiên cứu khoa học giáo dục và bước đầu hình thành cho tôi kỹ ngăng nghiên cứu khoa học để có thể phục vụ cho việc giảng dạy mình sau nàyvà từ đó có lòng yêu nghề,yêu trẻ đúng với phương trâm giáo dục “tất vì học sinh thân yêu” Cuối cùng tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến quý thầy cô đã giúp đỡ tôi suốt thời gian qua Đồng thời tôi xin chân thành cảm ơn BGH trường Cao Đẳng Sư Phạm Bà RịaVũng Tàu và BGH cùng sô giáo viên quý thầy cô trường THCS Nguyễn Thanh Đằng đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi hoàn thành đề tài khoa học này Trong quá trình làm đề tài khoa học không tránh khỏi thiếu sót mong quý thầy cô thông cảm và góg ý Tôi xin chân thành cảm ơn ! Hòa Long,Ngày 13 tháng 04 năm 2010 Giáo sinh Lê Ngọc Quang (3) A NHỮNG VẦN ĐỀ CHUNG I TÊN ĐỀ TÀI TÌM HIỂU PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC CÔNG NGHỆ CỦA GIÁO VIÊN TRUNG HỌC CƠ SỞ II LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Trong quá trình dạy học,nâng cao chất lượng thông qua phương pháp dạy học luôn luôn cần thiết người làm công tác giáo dục và đào tạo.Thế kỷ XXI là kỷ công nghiệp hóa- đại hóa ,đó là cách mạng khoa học công nghệ mang tính phát triển sâu sắc Đất nước lên theo phát triển giới đó góp phần không nhỏ cho phát triển đó chính là phát triển giáo dục đóng vai trò là tảng phát triển đất nước Mục đích giáo dục thời đại thực thông qua nghị trung ương Đảng “Nâng cao dân trí ,bồi dưỡng nhân lực vả đào tạo nhân tài” Giáo dục để tạo người sáng suốt có lực ,có trình độ để phát triển đất nước ,đưa đất nước lên thành nước tiên tiến ,phát triển mặt ,luôn gắn bó với độc lập dân tộc và chủ nghĩa xã hội là nhiệm vụ và trách nhiệm to lớn ngành giáo dục Đây chính là kim nam xuyên suốt sống người Trong quá trình giáo dục và đào tạo nó góp phần phát triển đất nước tronggiai đoạn là xây dựng đất nước giàu mạnh,xã hội công văn minh Để làm tốt điều này đòi hỏi người giáo viên phải có nhận thức sâu rộng và phải có óc sáng tạo chuyên ngành mình,phải biết nghiên cứu ,thấy mục đích và ý nghĩa việc nghiên cứu khoa học Nền giáo dục yêu cầu tất người làm công tác giáo dục và đào tạo từ bây phải xác định cho mình mục đích và phương pháp giảng dạy cho phù hợp với chương trình và đạt đươc hiệu tốt nhất.Đối với các nhà sư phạm trẻ tương lai cân phải có tầm nhìn rộng,một hiểu biết cao Thấy tầm quan trọng chiến lược người Đảng và nhà nước ta để từ đó có phương pháp cải thiện giáo dục.Vì từ bây sinhviên sư phạm phải biết rèn luyện và tu dưỡng.,tích lũy cho mình vôn kinh nghiệm và đặc biệt phải biết nghiên cứu khoa học vì nghiên cứu khoa học không giúp chúng ta biến lí luận thành thực tiễn,để chứng unh (4) lí luận không phải là lí luận suông.Qua đó giúp chúng ta hiểu vấn đề việc nghiên cứu ,biết cách nghiên cứu để sau này trường thực tốt nhiệm vụ trồng người.Vì nghiên cứu khoa học sinh viên sư phạm là vấn đề cần thiết ,nghiên cứu khoa học giúp ta hiểu đầy đủ chính xác quy luật giáo dục ,về chất tượng giáo dục ,đường lối tổ chức hệ thống giáo dục và phương pháp giáo dục Thông qua đợt thực tập sư phạm lần này ,tôi nhận thấy trí thức nhà trường là elý luận chưa phải là thực tiễn.Do đó việc nghiên cứu khoa học có ích,nó là hành trang sau này …Chính vì lí trên tôi nghiên cứu khoa học để đánh giá chậg lượng nhận thức thân mình đợt thực tập thời gian trường sư phạm.Hơn là trau đồi tích lũy học tập để có niềm tin vững vàng sau trường đến với bục giảng nhà trường Tuy nhiên với thời gian thực tập quá ngắn ngủichỉ với tuần mà vấn đề khoa học thì nhiều Nhìn chung tôi nhận thấy môn “Công Nghệ 7”tuy không phải là môn học chính.Nhưng nó lại có tác dụng lớn học sinh Đặc biệt là học sinh nông thôn ứng dụng vào thực tế sống lao động như:trồng trọt,chăn nuôi,lâm nghiệp phòng và trị bệnh cho vật nuôi…Để góp phần thúc đẩy lôi và hứng thú học tập học sinh môn học và thấy tầm quan trọng nó sống ,giúp các em vận dụng tốt điều đã học vào thực tế lao động sản xuất nên tôi mạnh dạn nghiên cứu khía cạnh nhỏ đợt thực tập sư phạm vừa qua là: “Tìm hiểu phương pháp dạy học công nghệ giáo viên THCS” Nhằm tìm phương pháp mà giáo viên áp dụng dạy bài công nghệ và áp dụng cho nội dung trongbài học Việc kết hợp các phương pháp dạy học công nghệ Qua đó đánh giá mức độ truyền thụ kiến thức cho học sinh giáo viện dạy công nghệ rtường THCS.Thông qua phương pháp dạy học giáo viên mà học sinh hiểu bài Bên cạnh đó còn giúp ta nghiên cứu phương pháp giảng dạy và giáo dục giáo viên tiết dạy để học sinh nắm kiến thức tới đâu và biết cách ứng dụng kiến thức vào bài học nào vào sống lao động III.GIẢ THUYẾT KHOA HỌC Trong quá trình dạy học công nghệ không thể có phương pháp nào xem là vạn và suyên suốt tiết dạy mình mà cần phải kết hợp linh động và nhuần nhuyễn các phương pháp dạy học khác đạt hiệu cao Do tính đặc trưng môn công nghệ nên cần có phương pháp trực quan và thực hành Phương pháp dạy học công nghệ giáo viên trung học sở định chất (5) lượng học tập và khả vận dụng thực tế học sinh Cách thức giáo dục giáo viên tiết dạy định chất lượng đào tạo nhà trường IV.NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU Tìm hiểu các tài liệu ,tích lũy tư liệu ,có vốn kinh nghiệm,sự hiểu biết nông nghiệp và lí luận có liên quan đến phương pháp dạy học công nghệ 7.Từ đó có nghi chép tiết dạy cẩn thận và khoa học Quan sát học sinh tiết dạy để thấy khả và hứng thú với bài học nào Quan sát các tiết dạy giáo viên và các sinh viên thực tập khác để đúc kết kinh nghiệm cho mình sau này Xử lỳ thông tin cách khoa học để đưa kết luận vấn đề mà mình cần truyền đạt đến học sinh V PHẠM VI VÀ ĐỒI TƯỢNG 1.Không gian: Các thầy cô dạy môn công nghệ 7và học sinh các lớp 7A1,7A2 trường THCS Nguyễn Thanh Đằng Xã Hòa Long,Thị Xã Bà Rịa, Tỉnh BRVT 2.Thời gian : - Thu thập và xữ lý số liệu là tuần thực tập từ ngày 1/3/2010 đến 10/04/2010 VI.PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Do môn học công nghệ có nhiều kiến thức ứng dụng thực tế lao động sản xuất tốt nên phương pháp nghiên cứu đây bao gồm nhiều phưong pháp sau : - Phương pháp điều tra :Sử dụng điều tra trực tiếp các em ,điều tra phiếu trắc nghiệm - Phương pháp quan sát :Quan sát học sinh tiết dạy giáo viên môn và quan sát các tiết dạy giáo sinh thực tập - Phương pháp giả thuyết - Phương pháp khảo nghiệm thực tế - Phương pháp trao đổi trò chuyện B NỘI DUNG ĐỀ TÀI I CƠ SỞ LÍ LUẬN: Phương pháp dạy học là cách thức giáo viên và học sinh đạo giáo viên nhằm thực tốt quá trình dạy học và nhiệm vụ dạy học (6) Các phương pháp dạy học công nghệ đa dạng và phong phú Nên để thuận tiện cho việc nắm vững đặc điểm và mối quan hệ các phương pháp dạy học với để đạt đựơc hiêu dạy học ta phân thành các loại phương pháp sau : - Phương pháp hình thành kiến thức kỹ : + Phương pháp hỏi đáp + Phương pháp làm việc với SGK và tài liệu tham khảo + Phương pháp quan sát mẫu vật + Phương pháp quan sát băng hình + Phương pháp thực hành quan sát + Phương pháp thí nghiệm nông nghiệp + Phương pháp thảo luận học sinh - Phương pháp dạy học củng cố hoàn thiện kiến thức : + Phương pháp hệ thống hóa + Phương pháp luyện tập - Phương pháp kiểm tra đánh giá: +Phương pháp kiểm tra kiến thức kỹ + Phương pháp dánh giá học sinh việc học môn công nghệ - KTNN lớp - Phương pháp dạy học chuyên biệt: + Phương pháp hoạt động hóa học sinh + Phương pháp dạy học nêu vấn đề + Phương pháp dạy học theo modun * Phương pháp hỏi đáp: thầy dưa hệ thống các câu hỏi từ đó trò suy nghĩ và tìm câu trả lời.Từ nội dung câu hỏi và câu trả lời,Thầy và trò cùng so sánh tổng hợp để rút nội dung bài học * Phương pháp làm việc với SGK và tài liệu tham khảo :Giáo viên đưa vần đề ,hướng dẩn học trò cách tham khảo tài liệu Trò nghiên cứu SGK và tài liệu ,tìm cách giải vần đề Từ đó học sinh sử dụng kiến thức SGK và tài liệu mà gia công lại thành kiến thức mình theo đinh hướng giáo viên + Kỹ đọc SGK và tài liệu :Học sinh biết chọn lựa nội dung từ tài liêự ->biết cách phân tích nội dung tài liệu -> biết cách sử dụng tài liệu để trả lời các câu hỏi -> biết cách lập dàn bài để trình bày vấn đề (7) + Ứng dụng phương pháp sử dụng SGK : Sử dụng SGK để dạy bài mới, trò đọc câu hỏi SGK để trả lời câu hỏi thầy đưa Sử dụng SGK để ôn tập, củng cố kiến thức kết hợp với lời giảng thầy để tự ghi kiến thức vào và hệ thống hóa kiến thức đã học * Phương pháp quan sát mẫu vật: Sử dụng các mẫu vật chính xác ,đủ lớn để học sinh quan sát ,các mẫu vật phải trưng bàytheo trình tự định từ đó hướng dẫn học sinh quan sát phương pháp này có phương pháp nhỏ là : + Quan sát mẫu vật tái :Trò quan sát mẫu vật sau đã nắm vững đặc điểm mẫu qua bài học + Quan sát mẫu vật tìm tòi; Trò quian sát mẫu vật ,phân tích so sánh để tìm các đặc điểm đặc trưng mẫu vật theo câu hỏi gợi ý * Phương pháp quan sát băng hình: Các yêu cầu phương pháp: Ttrước xem phim thì nêu câu hỏi định hướng để học sinh theo dõi nội dung phim Sau xem phim tổ chức thảo luận và trả lời câu hỏi để rút nội dung bài học * Phương pháp thực hành quan sát: Các yêu cầu phương pháp:xác định mục dích thực hành -> hướng dẫn học sinh các bước thực hành -> phân nhóm thực hành -> nhận xét kết ,rút kết luận * Phương pháp thí nghiệm nông nghiệp: Giáo viên nêu giả thuyết từ giả thuyết đó tiến hành thí nghiệm ,sau thời gian quan sát và thu hoạch thí nghiệm rút kết luận Phương pháp này có loại thí nghiệm : + Thí nghiệm trên đồng ruộng :Giống điều kiện tự nhiên khó chăm sóc và quan sát + Thí nghiệm vườn ươm : Khác điều tự nhiên lại dễ chăm sóc và quan sát Yêu cầu phương pháp thí nghiệm nông nghiệp : + Chuẩn bị đủ dụng cụ,phân công nhiệm vụ + Đảm bảo các nguyên tắc thí nghiệm + Kết hợp lý thuyết với thực tế địa phương lập thí nghiệm + Phát huy khả độc lập sáng tạo học sinh Cách tiến hành phương pháp thí nghiệm nông nghiệp: + Chuẩn bị TN + Chọn phương pháp tiến hành + Tổ chức tiến hành thí nghiệm + Thực thí nghiệm (8) + Thu hoạch thí nghiệm + Tổng kết thí nghiệm * Phương pháp thảo luận học sinh Một học sinh A trình bày nội dung bài học từ đó các học sinh khác đặt câu hỏi điều chưa sáng tỏ để học sinh A giải đáp vấn đề đó Gv giải thích thêm ,nhận xét và tổng kết nội dung * Phương pháp hệ thống hóa: Từ nội dung bài học giáo viên dùng sơ đồ ,bảng tóm tắt,đặt câu hỏi,diễn giải theo trình tự làm học sinh hiểu bài sâu sắc , toàn diện * Phương pháp luyện tập: Từ nội dung bài học ,giáo viên đưa bài tập ,tổ chức thí nghiệm làm thực hành.Thông qua đó học sinh hiểu bài sâu sắc ,hình thành các kỹ cần thiết * Phương pháp kiểm tra kiến thức kỹ năng: Từ nội dung bài học giáo viên câu hỏi mở giúp học sinh vận dụng kiến thức ,lý thuyết xếp thành câu trả lời Phương pháp này có ưu điểm :Học sinh hiểu bài sâu sắc ,biết cách xếp trình bày vần đề, nhiên có nhược điểm thời gian quá trình giảng dạy Hình thức kiểm tra là trắc nghiệm ( câu đúng sai, câu hỏi đa lựa chọn, câu hỏi ghép đôi, câu điền khuýêt) Học sinh vận dụng kiến thức đã học bvà chọn câu trả lời * Phương pháp dánh giá học sinh việc học môn công nghệ - KTNN lớp 7: Thông qua các hình tjhức đánh giá định tính ,định lượng.Từ đó đánh giá chuẩn đoán ,đánh giá phần ,đánh giá tổng hợp.Thông qua hình thức đánh giá trên GV có thể điều chỉnh nội dung,phương pháp dahỵ cho phù hợp * Phương pháp hoạt động hóa học sinh : Lấy học sinh làm trung tâm,coi học sinh là chủ thể và đối tượng dạy học ,giáo viên xây dựng nội dung bài học theo nhu cầu,lợi ích và khả học sinh.Nhằm tạo cho học sinh tính chủ động ,tính tích cực lãnh hội kiến thức Giáo viên tổ chức cho học sin hoạt động :Đặt nhiệm vụ học tập ,hướng dẫn học sinh cách thức giải vấn đề cách dùng phiếu học tập ,câu hỏi gơi mỡ,thực hành thí nghiệm.Nhằm tập cho học sinh khả thu thập tài liệu ,làm thí nghiệm và giải vấn đề đặt ,rèn luyện khả tự học và phân tích lực tự đánh giá học sinh (9) * Phương pháp dạy học nêu vấn đề: Giáo viên tạo tình có vấn đề còn học sinh tìm cách giải vấn đề đó Nhằm nâng cao lực tự đánh giá và nghiên cứu học sinh * Phương pháp dạy học theo modun: Modun là đơn vị kỹ không thể phân chia nhỏ tron gmột công việc Dạy học theo kiểu modun cần phải xây dựng các đơn vị modun và dạy học theo kiểu tích lũy theo các modun này II THỰC TRANG CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Trường trung học sở Nguyễn Thanh Đằng đóng trên đia bàn xã Hòa Long Hòa long là xã vùng ven cách thị xã Bà Rịa theo quốc lộ 56 hướng đông km,có truyền thống anh hùng thời kỳ kháng chiến chống Pháp và Mỹ ,được nhà nước phong tặng “XÃ ANH HÙNG”.đồng thời tỉnh Bà Rịa- Vũng Tàu công nhận là xã văn hóa,được chủ tịch nước tặng huân chương lao động hạng ba Về mặt kinh tế :Đây là xã vùng ven cách xa thị xã với kinh tế chủ yếu là nông nghiệp ,là trung tâm giao lưu chế biến nông sản,tập trung sản xuất nông nghiệp và khuyến khích phát triển các ngành nghề khác Văn hóa: Đia phương công nhận chuẩn phổ cậpc THCS năm 2003,được tỉnh BRVT công nhận trường chuẩn quốc gia năm 2005-2010 Về an ninh chính trị và an toàn xã hội luôn luôn giữ vững và ổn định Về công tác giáo dục :Vận động nhận dân xã tham gia công tác giáo dục:Vận động tích cực học sinh nghỉ,bỏ học lớp ,giúp đỡ học sinh khó khăn đựơc tới trường Vận động 100% họ sinh tốt nghiệp tiểu học vào lớp 6, đảm bảo trì 99.9 % sỉ số học sinh Trường trung học sở Nguyễn Thanh Đằng là trường vốn có truyền thống văn hóa từ xưa Về văn hòa nề nếp luôn đạt danh hiệu tiên tiến tỉnh Nhà trường có 55 giáo viên ,trong đó giáo viên nữ có 35 người,tổng số học sinh là 855 học sinh ,trong đó số học sinh nữ 368 học sinh Trường chia thành 24 lớp chia cho mổi khối.Trường có nhiều học sinh đạt giải cao các kì thi tỉnh ,đa số các giáo viên trường có trình dộ đại học ,một số ít là cao đẳng sư phạm Từ đặc điểm trên nhà trường còn có khó khăn và thuận lợi sau : * Thuận lợi : 8 (10) - Nghị 07/NQ – TXU Thị ủy và đề án 192/ĐA-UB UBND thị xã Bà Rịa ,tăng cường phụ đạo cho học sinh yếu ,hổ trợ học sinh nghèo , đã tạo điều kiện thuận lợi nâng cao chất lượng dạy và học cho nhà trường - Đảng uỳ, chính quyền và các ban ngành đoàn thể địa phương ,ban đại diện phụ huynh học sinh đã giúp dỡ cho nhà trường tinh thần và vật chất Nhằm thúc đẩy nângcao chjất lượng dạy và học cho nhà trường - Đội ngũ Cán Bộ - Giáo Viên – Công Nhân Viêncó tinh thần đoàn kết và trách nhiệm cao Đa số giáo viên có lực chuyên môn giỏi Các giáo viên đã thực phương pháp đổi ,sử dụng tốt các đồ dùng dạy học có nhà trường ,tổ chức tốt các hình thức học tập ,phát huy tính tư sáng tạo , độc lập nghiên cứu học sinh - Cơ sở vật chất và trang thiết bị nhà trường khá đầy đủ và đồng * Khó khăn : - Một số ít học sinh còn chưa chịu khó học bài , làm bài và soạn bài nhà,thụ động việc tiếp thu kiến thức kiến thức - Việc ứng dụng công nghệ thộng tin dạy học còn hạn chế - Phụ huynh chưa quan tâm đúng mức đến việc học tập em từ đó học sinh chưa có đủ điều kiện để học tập tốt III THỰC TRẠNG NGHIÊN CỨU CHUNG * KẾT QUẢ NGHIÊN CÚU Ngày 15 tháng 3năm 2010 dự tiết dạy cô Lê Thị Kim C lớp 7A1.Bài 39: “ chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi” - Các bước lên lớp + Ổn định lớp + Kiểm tra bài cũ + Bài Phương pháp _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc to mục I và cho biết: + Tại phải chế biến thức ăn? + Cho số ví dụ không chế biến thức ăn vật nuôi không ăn + Chế biến thức ăn nhằm mục đích gì? + Cho ví dụ chế biến làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng Nội dung + Cho ví dụ chế biến thức ăn làm giảm khối lượng, giảm độ thô cứng (11) I Mục đích việc chế biến và dự trữ thức ăn: Chế biến thức ăn: Tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thô cứng và khử bỏ các chất độc hại + Ví dụ việc chế biến khử bỏ chất độc hại _ Giáo viên tiểu kết, ghi bảng + Mùa thu hoạch khoai, sắn, ngô có lượng lớn sản phẩm vật nuôi không thể sử dụng hết Vậy ta phải làm gì để vật nuôi cần là đã có sẵn thức ăn? + Dự trữ thức ăn nhằm mục đích gì? + Hãy cho số ví dụ cách dự trữ thức ăn cho vật nuôi _ Giáo viên sửa, bổ sung, ghi bảng _ Giáo viên nêu: có nhiều phương pháp chế biến thức ăn khác thường ứng dụng các kiến thức vật lí, hóa học, vi sinh vật để chế biến _ Giáo viên treo hình 66, chia nhóm, yêu cầu nhóm quan sát, thảo luận để trả lời các câu hỏi: + Thức ăn vật nuôi chế biến phương pháp vật lí biểu thị trên các hình nào? + Bằng phương pháp hóa học biểu thị trên các hình nào? + Bằng phương pháp vi sinh vật biểu thị trên các hình nào? + Vậy hình biểu thị phương pháp nào? _ Giáo viên sửa, bổ sung _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc phần kết luận SGK và cho biết: + Có phương pháp chế biến thức ăn? _ Giáo viên treo hình 67, nhóm cũ thảo luận và trả lời các câu hỏi: + Có phương pháp dự trữ thức ăn? + Thức ăn nào dự trữ phương pháp ủ xanh? + Thức ăn nào dự trữ phương pháp làm khô? _ Giáo viên yêu cầu nhóm thảo luận điền 10 vào chổ trống _ Giáo viên chốt lại kiến thức, ghi bảng Dự trữ thức ăn: Nhằøm giữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi (12) 10 II Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: Các phương pháp chế biến thức ăn: Có nhiều cách chế biến thức ăn vật nuôi như: cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu chín, đường hóa, kiềm hóa, ủ lên men và tạo thành thức ăn hỗn hợp Một số phương pháp dự trữ thức ăn: Thức ăn vật nuôi dự trữ phương pháp làm khô ủ xanh Củng cố : Mục đích việc chế biến và dự trữ thức ăn là gì? Có bao nhiêu phương pháp chế biến và dự trữ thức thức ăn vật nuôi ? Đặc điểm phương pháp đó nào ? Dặn dò : Các em nhà học thuộc bài và chuẩn bị bị bài bài 40 :”sản xuất thức ăn vật nưôi “ Qua điều tra giao tiếp các học sinh 7A1 sau tiết học và quan sát quá trình học tập các em,tôi nhận thấy số học sinh hiểu bài khoảng 80% Nhưng phần I ( mục đích việc chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi ) nhanh làm giảm khả tiếp thu và tư học sinh trả lời các câu hỏi giáo viên đưa Về mặt phương pháp cô đã sử dụng các phương pháp trực quan ,phương pháp thực hành ,phương pháp hỏi đáp,phương pháp thảo luận,phương pháp tổ chức hoạt động nhóm cách chặt chẽ và logic Phương pháp trình bày rõ ràng cô đọng nhấn mạnh trọng tâm bài ,tạo tình có vấn đề lôi cho học sinh tham gia làm cho không khí lớp sôi động Theo tôic cô Lê Thị Kim C đã kết hợp các phương pháp dạy họccông nghệ cách logic và có hệ thống ,có sức thuyết phục cao - Ngày 23 tháng năm 2010 dự thầy Hồ Hoàng T dạy lớp 7A5 bài 44:” chuồng nuôi và vệsinh chăn nuôi" - Các bước lên lớp + Ổn định lớp + Kiểm tra bài cũ + Bài Phương pháp Nội dung _ Yêu cầu học sinh đọc mục và hỏi: + Chuồng nuôi có vai trò nào chăn nuôi? 11 (13) + Cho ví dụ chuồng nuôi _ Chia nhóm, thảo luận và hoàn thành bài tập _ Giáo viên giải thích nội dung, yêu cầu học sinh ghi bài _ Giáo viên treo sơ đồ 10 và giới thiệu cho học sinh tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh _ Giáo viên hỏi: + Chuồng nuôi hợp vệ sinh cần đảm bảo các yêu cầu nào? I Chuồng nuôi: Tầm quan trọng chuồng nuôi: _ Chuồng nuôi là “ nhà ở” vật nuôi _ Chuồng nuôi phù hợp bảo vệ sức khỏe vật nuôi, góp phần nâng cao suất vật nuôi Tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh: _ Nhiệt độ thích hợp _ Độ ẩm: 60-75% _ Độ thông thoáng tốt _ Độ chiếu sáng thích hợp _ Không khí ít khí độc (14) 12 _ Giáo viên nhận xét, bổ sung _ Yêu cầu nhóm cũ thảo luận và hoàn thành bài tập _ Giáo viên giảng thêm mối quan hệ các yếu tố: nhiệt độ, độ ẩm và độ thông gió _ Giáo viên chốt lại kiến thức cho học sinh ghi bài _ Giáo viên hỏi: + Muốn chuồng nuôi hợp vệ sinh, xây dựng chuồng ta phải làm nào? _ Giáo viên treo hình 69 và hỏi tiếp: + Khi xây dựng chuồng nuôi thì ta nên chọn hướng nào? Vì sao? _ Giáo viên tiếp tục treo hình 70, 71 và giới thiệu cho học sinh kiểu chuồng nuôi dãy và kiểu chuồng dãy _ Giáo viên hỏi: + Người ta xây dựng chuồng dãy, dãy nhằm mục đích gì? _ Giáo viên nhận xét, bổ sung và chốt lại kiến thức _ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục và cho biết: + Vệ sinh chăn nuôi nhằm mục đích gì? + Hãy cho biết chăn nuôi người ta có phương châm gì? + Em hiểu nào là phòng bệnh chữa bệnh? _ Giáo viên nhận xét, bổ sung và giải thích rõ phương châm: Chăm sóc, nuôi dưỡng tốt để vật nuôi không mắc bệnh, cho suất cao kinh tế là phải dùng thuốc để chữa bệnh Nếu để bệnh tật xảy can thiệp tốn kém hiệu kinh tế thấp _ Giáo viên cho học sinh ví dụ minh họa _ Giáo viên hoàn chỉnh kiến thức, ghi bảng II Vệ sinh phòng bệnh: Tầm quan trọng vệ sinh chăn nuôi: _ Mục đích: để phòng ngừa bệnh dịch xảy ra, bảo vệ sức khỏe vật nuôi và nâng cao suất chăn nuôi _ Phương châm: “Phòng bệnh chữa bệnh” Các biện pháp vệ sinh phòng bệnh chăn nuôi: a) Vệ sinh môi trường sống vật nuôi: Đảm bảo các yếu tố: _ Khí hậu, độ ẩm chuồng thích hợp _ Thức ăn, nước uống phải đảm bảo hợp vệ sinh b) Vệ sinh thân thể cho vật nuôi: Tùy loại vật nuôi, tùy mùa mà cho vật nuôi tắm, chải, vận động hợp lí (15) 13 12 _ Giáo viên treo sơ đồ 11, giải thích, yêu cầu học sinh quan sát và cho biết: + Vệ sinh môi trường sống vật nuôi cần đạt yêu cầu nào? _ Giáo viên nhận xét, bổ sung và chốt lại kiến thức _ Giáo viên hỏi: + Muốân cho vật nuôi khỏe mạnh, suất cao phải chú ý điều gì? _ Giáo viên bổ sung, chỉnh _ Giáo viên hỏi: + Vệ sinh thân thể vật nuôi cách nào? + Cho các ví dụ minh họa _ Giáo viên hoàn thành kiến thức và ghi bảng Củng cố :Câu hỏi trắc nghiệm : Hãy chọn đáp án dúng cho các câu hỏi sau: Chuồng nuôi hợp vệ sinh phải đảm bảo các yêu cầu nào sau đây ? a Nhiệt độ độ ẩm b Độ ẩm,độ thông thoáng tốt ,không khí ít khí độc c.Độ thông thoáng tốt và ít khí độc d Nhiệt độ, độ ẩm,độ thông thoáng.độ chiếu sáng,không khí ít khí độc 2.Vệ sinh môi trường sống và thân thể vật nuôi cần chú ý đến các yêu cầu nào ? a.Khí hậu, cách xây dựng chuồng,thức ăn b.Nước ,khí hậu, cho ăn uống đầy dủ c.Thức ăn ,vệsinh thân thể d.Tất các ý trên Qua hai phiếu điều tra trắc nghiệm thu : Số thứ tự a b c Số học snh 2 Tần suất 5% 5% 12% d 30 78% Qua hai phiếu điều tra và quan sát quá trình học tập học sinh tiết học thầy Hồ Hoàng T Số họcsinh hiểu bài là 78% Về phương pháp thầy đã sử dụng kết hợp các phương pháp : trực quan ,hỏi đáp,đàm thoại thảo luận nhóm ,thuyết trình cách chặt chẽ ,phương pháp trình bày rõ ràng ,nhấn mạnhvà (16) làm rõ phần trọng tâm,cô đọng xúc tích ,phân tích rõ ràng , hệ thống câu hỏi đặt chính xác ,tạo các tình có vấn đề lôicuốn học sinh tham gia tạo thêm tính sinh động cho lớp học 14 Theo tôi thầy Hồ Hoàng T đã kết hợp các phương pháp dạy học công nghệ có sức thuyết phục cao ,có hệ thống và có tính lôgic IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ *KẾT LUẬN : Vấn đề tìm hiểu phương pháp dạy học công nghệ trường trung học sở: Trong quá trình nghiên cứu rút số kết luận sau đây: Dựa vào kết việc tìm hiểu nghiên cứu phương pháp dạy học công nghê giáo viên THCS đã thể cụ thể đề tài kết luận cách khái quát : Các thầy cô trường trung học sở đã phối hợp các phương pháp dạy học cách chặt chẽ logic có trình tự khoa học và sử dụng các phương pháp thảo luận nhóm học sinh ,liên hệ thực tế nhiều dạy học công nghệ giúp học sinh tiếp thu bài cách hiệu và ứng dụng tốt vào sống lao động Tuy nhiên quá trình giảng dạy giáo viên còn có lúc quá nhanh làm cho học sinh tiếp thu không kịp Các thầy cô dạy học công nghệ trường trung học sở đã sử dụng nhiều phương pháp dạy học phương pháp trực quan ,hỏi đáp,phương pháp thảo luận nhóm ,trắc nghiệm ,,,để tạo tình có vần đề lôi học sinh tham gia tạo cho không khí lớp học thêm sinh động ,dễ tiếp thu bài ,đưa học sinh đến trọng tâm bài học * KIẾN NGHị Về phía nhà trường :cần phải luôn quan tâm đến giáo dục ,tạo diều kiện cho việ dạy học ,giúp đỡ giáo viên vật chất lẫn tinh thần Một thực trạng đáng phải chú ý giáo viên dạy công nghệ trường THCS thường là giáo viên không có chuyên môn công nghệ dạy công nghệ các trường THCS nên chất lượng học tập và giảng dạy chưa đạt hiệu cao.Vì đề nghị các ban ngành liên quan cần phải dổi câu cấu tổ chức mình :ở trường THCS phải có ít từ đến giáo viên chuyên ngành công nghệ đứng lớp Đồng thời cần phải xây dựng thêm phòng thực hành công nghệ với đầy đủ trang thiết bị dạy học nghệ nói chung và công nghệ nói riêng Có các thầy cô gắn bó với công tác giảng dạy mình và đáp ứng mục tiêu giáo đục Đảng và Nhà Nước đề Về việc dạy học là nhiệm vụ và công việc người giáo viên nên người giáo viên phải có lực sư phạm tốt ,phải nắm vững tâm lý lứa tuổi học sinh, không ngừng nâng cao sáng tạo và nghiên cứu quá trình giảng dạy và giáo dục mình Về mặt xã hội:Tạo điều kiện cho giáo viên và nhà trường có điều kiện tốt cho quá trình giáo dục và giảng dạy mình (CSVC và CSKT ,,,) để nâng cao chất lượng dạy học 15 Mục lục (17) Lời nói đầu A.Những vần đề chung I Tên đề tài II.Lí chọn đề tài III.Giả thuyết khoa học IV Nhiệm vụ nghiên cứu V Phạm vi đối tương VI Phương pháp nghiên cứu B Nội dung đề tài I Cơ sở lí luận II.Thực trạng nghiên cứu III Thực trạng nghiên cứu chung IV Kết luậnvà kiến nghị Trang 2 4 4 14 (18)