(Sáng kiến kinh nghiệm) lồng ghép kiến thức bảo vệ sức khỏe vào quá trình giảng dạy môn hóa học góp phần giáo dục kỹ năng sống cho học sinh

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc MÔ TẢ SÁNG KIẾN Mã số……………………………………… Tên sáng kiến: “Lồng nghép kiến thức bảo vệ sức khỏe vào q trình giảng dạy mơn Hóa học góp phần giáo dục kỹ sống cho học sinh ” (Võ Thị Phương Linh, Nguyễn Thị Thuận Thảo, Lê Thanh Thủy, @THPT Lê Q Đơn) Lĩnh vực áp dụng sáng kiến: Quý thầy cô giảng dạy mơn Hóa học trường trung học phổ thông Mô tả chất sáng kiến: 3.1 Tình trạng giải pháp biết - Hiện Bộ Giáo dục Đào tạo giảm tải nhiều nội dung kiến thức không cần thiết nhiên chương trình sách giáo khoa theo đánh giá nhiều chun gia cịn cồng kềnh nặng lí thuyết Để đảm bảo dạy theo chương trình phạm vi tiết học thường giáo viên chủ yếu truyền thụ kiến thức cho hết nội dung bài, thời gian lại để củng cố chủ yếu mà thường quên việc cập nhật kiến thức dạy vào sống nào, ý nghĩa học hôm nay, qua mơn học ta biết điều ta vận dụng học vào đời sống - Thật ngạc nhiên học sinh đặt câu hỏi: “ Học mơn để làm cô ( thầy)? Chẳng lẽ trả lời học để thi thường người ta hay lấy kết kì thi để đánh giá trình giảng dạy Trước tình hình thi cử có nhiều thay đổi lớn, người giáo viên cịn loay hoay để lắp đầy kiến thức cho em mong giúp học sinh vượt qua kì thi quan trọng mà quên phải giáo dục em thành người hoàn thiện, vào đời phải tự tin thích nghi với hịan cảnh thời Chúng ta thường bỏ qua vận dụng kiến thức học, giúp sau ta học xong Thật có nhiều vấn đề mà người giáo viên có tâm huyết biết cách lồng vào học để cho học sinh u thích mơn mình, thấy ý nghĩa lớn lao học Một vấn đề đề cập giúp học sinh nhận thức mặt tiêu cực hóa chất ứng dụng tràn lan ngồi thực tế cách ứng phó, lí tơi đề xuất sáng kiến “Lồng nghép kiến thức bảo vệ sức khỏe vào trình giảng dạy mơn Hóa học góp phần giáo dục kỹ sống cho học sinh ” 3.2 Nội dung giải pháp đề nghị công nhận sáng kiến: - Mục đích giải pháp: Kiến thức Hóa học tương đối khơ khan, khơng có động lực, niềm đam mê khó mà học tốt mơn Về phần giáo viên luôn trăn trở để mang lại học thật hiệu quả, học sinh tiếp thu tốt mà đảm bảo chương trình Theo kinh nghiệm cho thấy, giảng lí thuyết sng dễ gây cảm giác buồn ngủ, khó tập trung Thế nên trình giảng dạy giáo viên phải dùng nhiều phương pháp nhằm thu hút ý học sinh, cần tạo mối dây liên kết môn học với thực tế sống để qua tiết học kiến thức sách giáo khoa em rút học riêng cho Lồng ghép nội dung có liên quan đến vấn đề giữ gìn sức khỏe giúp cho em thấy học có ý nghĩa thiết thực đồng thời học sinh có kỹ xử lí tốt tình hay gặp từ cảm thấy hứng thú hơn, sẵn sàng tiếp thu kiến thức đầy bổ ích -Nội dung giải pháp: Điểm giải pháp thay cung cấp đầy đủ nội dung học, liên hệ thực tiễn đơn điệu, giáo dục ý thức bảo vệ mơi trường… giáo viên cập nhật tin tức nhất, người quan tâm có liên quan đến học mà ảnh hưởng đến sức khỏe mà hóa chất sử dụng tràn lan khơng kiểm sốt Lồng ghép nhẹ nhàng khoảng thời gian ngắn góp phần to lớn vào việc hình thành kỹ sống cần thiết tình hình xã hội Thứ nhất: Giáo viên thường xuyên theo dõi thơng tin qua đài truyền hình, mạng internet để có kiến thức sâu rộng, xác, khoa học Thứ hai: Lọc nội dung phù hợp với bài, đặc biệt ý mặt trái việc sử dụng khơng cách lạm dụng chất hóa học nhằm đem lại ích lợi cho người sản xuất mà ảnh hưởng đến người sử dụng Thứ ba: Tiến hành lồng ghép vào nội dung thích hợp - Ví dụ một: Trong lưu huỳnh - Hóa học 10 Khi dạy đến phần ứng dụng sách giáo khoa đề cập đến ứng dụng công nghiệp Tuy nhiên giáo viên lưu ý học sinh đời sống để bảo quản sản phẩm người ta lợi dụng tính chất diệt nấm mốc mà xơng lưu huỳnh vào măng khô, thuốc đông y, đũa tre, khô loại…một cách công khai Chúng ta giúp em nhận thức lưu huỳnh không y tế cho phép bảo quản thực phẩm, sử dụng lưu huỳnh bừa bãi mức cho phép gây suy thận, bệnh phổi, ảnh hưởng đến phát triển não cách nhận dạng qua cảm tính sản phẩm sau xơng thường có màu vàng lưu huỳnh Các em tự biết nên dùng thực phẩm có nguồn gốc, bảo quản chân khơng, phơi khơ nắng giữ gìn tủ lạnh tốt Hoặc phần tính chất hóa học lưu huỳnh: Phản ứng với thủy ngân Nhiều ta liên hệ nhiệt kế thủy ngân vỡ rắc bột lưu huỳnh thực tế xảy học sinh khơng biết lấy lưu huỳnh đâu, khơng có sẵn lưu huỳnh làm nào? Như chưa giải tường tận vấn đề Ở cần nêu rõ nhà dùng nhiệt kế thủy ngân phải mua sẵn lưu huỳnh tiệm thuốc bắc, có tên diêm sinh, nói rõ cách xử lí thủy ngân độc Trường hợp khơng có lưu huỳnh nhanh chóng đưa người khỏi nhà Đóng cửa phòng lại để tránh lưu huỳnh bay hơi, thu hết hạt thủy ngân mặt đất cách dùng que ướt tờ danh thiếp cho vào lọ thủy tinh có bịt kín ghi rõ nhãn bên để vào thùng rác phân loại Cuối cùng, phải mở hết cửa để thơng gió phịng với bên ngồi nhiều vào phịng sinh hoạt bình thường Qua học sinh ý thức mức độ nguy hiểm thủy ngân tính chất phản ứng với lưu huỳnh Từ rút học phải bảo quản cẩn thận nhiệt kế, huyết áp kế, để xa tầm tay trẻ em - Ví dụ 2: Dạy bài: Flo – brom – iot ( Hóa học lớp 10) Khi nói đến flo có men người, giáo viên liên hệ việc dùng kem đánh ngày Chúng ta hiểu hết hay chưa? Dùng an toàn nhất? Trong kem đánh đặc biệt có hai thành phần độc hại florua triclosan dùng để diệt khuẩn Tuy nhiên đa số người chưa thấy tác hại việc nuốt nhiều florua trẻ em Một lượng nhỏ natri florua vào thể gây tiết nước bọt, buồn nôn, đau thượng vị tiêu chảy Nếu sử dụng liều lượng cao gây tê liệt thần kinh, yếu co giật, biểu suy hô hấp bệnh tim mạch Đặc biệt fluor chất độc tích lũy, theo thời gian, gây vấn đề nghiêm trọng lên sức khỏe tiếp xúc với fluor nồng độ cao Trong triclosan vốn hóa chất gây ung thư người Chất triclosan cịn tích tụ chất béo thể, lượng triclosan tích lũy nhiều thời gian dài gây hại cho gan, thận, tim, phổi, ức chế hệ thống miễn dịch não xuất huyết nội tiết tố Như học sinh biết được: Thứ nhất: Đối với người lớn, lần đánh cần lấy lượng kem vừa phải phải rửa sau sử dụng Thứ hai: Đối với trẻ em, không nên dùng kem đánh chứa florua cao, tránh loại chứa triclosan dùng cẩn thận hướng dẫn người lớn Thứ ba: Nếu lỡ nuốt kem đánh răng, ta uống nhiều nước để thể tự đào thải lưu ý cẩn thận lần sau -Ví dụ 3: Dạy bài: anđehit – xeton ( Hóa học lớp 11) Vấn đề cần đề cập: Fomon bảo quản bún: Do có tính sát trùng nên fomon dùng để tẩy uế, ngâm mẫu động vật Tuy nhiên lợi dụng tính chất người ta cho vào bún nhằm bảo quản lâu Khi sử dụng thực phẩm nhiễm fomon, người ăn có biểu nơn mửa máu, ngồi nước, tiểu máu có khả dẫn đến ung thư Như giáo viên cần hướng dẫn học sinh cách phân biệt bún dùng ngày cách làm thủ cơng nhìn mắt thường thấy sợi bún nát, màu trắng đục tối màu, mang hương vị chua tự nhiên dễ bị thiu Fomon vải vóc: Để chống nấm mốc cho quần áo mới, người ta tẩm fomon vào, học sinh hình thành thói quen giặt giũ đồ trước mặc để đảm bảo tính an tồn Fomalin, axeton, benzen, toluen sơn móng tay, nước rửa móng: Phụ nữ mà khơng lần sơn móng tay làm đẹp Nhưng nghĩ tới tác hại việc làm chất có độc Nếu sử dụng thời gian dài mang tới bệnh nguy hiểm Từ em ý thức khơng thực cần thiết khơng làm đẹp cách Hạn chế sử dụng cho trẻ nhỏ Chỉ dùng sản phẩm có nhãn mác, thương hiệu uy tín có ghi rõ thành phần hóa học - Ví dụ 4: Dạy bài: Benzen đồng đẳng Một số hidrocacbon thơm khác ( Hóa học lớp 11) Khi giảng dạy đến phần stiren giáo viên đề cập ứng dụng nhiều sản phẩm nhựa, hộp xốp đựng thức ăn Tuy nhiên đặc tính polistiren bền nhiệt độ 800c nên việc sử dụng vật liệu chứa thức ăn nóng 700C phân tử monostiren giải phóng ngồi thức ăn gây tổn hại cho gan, phá hủy DNA thể người…Do để đảm bảo an tồn em sử dụng chúng nào? Học sinh nêu nhiều biện pháp không dùng hộp xốp, chai nhựa đựng thức ăn nóng, thực phẩm chiên ráng dầu mở… Ngoài giáo viên lưu ý thêm cho học sinh tái sử dụng đồ nhựa nên lưu ý xem đáy chai có ghi kí hiệu từ số đến số hình tam giác để xem nhựa an tồn Ví dụ nhựa có số 1: nhựa polyethylen terephthalat, viết tắt PETE PET Loại nhựa đánh giá an toàn Loại nhựa ký hiệu số 2: Đây loại nhựa có tỷ trọng polyethylen cao, hay cịn gọi HDPE Tuy có màu đục loại nhựa xem an toàn Loại nhựa ký hiệu số 3: Đây loại nhựa làm từ polyvinyl clorua (PVC) Nhựa PVC chịu 81°C Trong thành phần nhựa PVC có chứa phthalat hợp chất hóa học gây nên dậy sớm Ngồi cịn có chất VCM có khả gây ung thư Vì vậy, loại nhựa xem khơng an tồn đựng thực phẩm Loai nhựa ký hiệu số 4: Đây loại nhựa có chứa polyethylen mật độ thấp (viết tắt LDPE) loại an toàn Loại nhựa ký hiệu số 5: Đây loại nhựa làm từ polypropylen (viết tắt PP), nhựa xem an toàn Loại nhựa ký hiệu số 6: nhựa polystyren (viết tắt PS) với nhiệt độ cao người ta hạn chế sử dụng loại nhựa để đựng thực phẩm Bên cạnh đó, khơng dùng để đựng thực phẩm có chất acid mạnh, chất kiềm mạnh, phân giải chất polystyren có hại cho thể Loại nhựa ký hiệu số 7: Các loại nhựa đánh số làm từ loại nhựa khác với loại kể trên.) Đây loại nhựa có chứa bisphenol-A (BPA) Chất có khả bị thơi nhiễm vào thực phẩm có tác động khơng tốt với sức khỏe Vây loại 3,6,7 không an toàn … Thật kiến thức bổ ích cần thiết sống hàng ngày mà xung quanh la liệt sản phẩm hóa học phép sử dụng khơng phép sử dụng 3.3 Khả áp dụng giải pháp: Giải pháp áp dụng cho giáo viên dạy mơn Hóa học chương trình THPT Tùy theo tình hình thực tế dạy mà người thầy lồng ghép cách linh hoạt, phù hợp, hiệu nhằm tạo ý gây hứng thú cho học sinh đảm bảo nội dung trọng tâm không làm chệch mục tiêu dạy Với phát triển rầm rộ công nghệ thông tin tạo điều kiện tốt cho giáo viên cập nhật thường xuyên liên tục mới, thiết thực đời sống cảnh báo nguy hiểm cho em nhằm để bảo vệ đồng thời tạo gió tươi mát để em u thích mơn Để có lên lớp chất lượng cần phải có nhiều yếu tố tích cực khơng đơn áp dụng vài biện pháp Sáng kiến kinh nghiệm góp phần nhỏ bé trình tìm đường tốt cho nghiệp trồng người 3.4 Hiệu quả, lợi ích thu dự kiến thu áp dụng giải pháp: - Kết qua trình khảo sát học sinh lớp sau thực tiết dạy có sử dụng sáng kiến tiết dạy không sử dụng sáng kiến nhận thấy rằng:  Số lượng em cảm thấy thích thú vừa học vừa biết kỹ sống cần thiết: 45/45 ( 100%)  Giáo viên Hóa học cần quan tâm, lưu ý cho học sinh tiếp cận hàng ngày với hóa chất cần thiết ( 45/45) ( 100%)  Trước kinh nghiệm sống, hiểu biết giới xung quanh chủ yếu em có từ □ Cha, mẹ ( 28/45) □ Thầy cô ( 16/45) □ Internet, báo, đài ( 26/45) □ Nguồn khác ( 9/45)  Khi giáo viên lồng ghép số kiến thức thực tế có tính giáo dục liên quan đến học dẫn đến: □ Nội dung trở nên cồng kềnh ( 1/45) □ Không ảnh hưởng đến nội dung dạy ( 43/45) □ Có ảnh hưởng (1/45)  Em lần uốn tóc, nhuộm tóc, sơn móng tay mua đồ sử dụng mà chưa qua giặt giũ không? □ Đã ( 44/45) □ Chưa ( 0/45) □ Không nhớ rõ ( 1/45) □ Đã nhiều lần ( 29/45)  Trước sử dụng sản phẩm nhựa túi nilon, chai lọ để đựng thực phẩm em thường nghĩ gì? □ Thật tiện lợi thẫm mỹ ( 11/45) □ Chú ý đến bảo vệ môi trường, không vứt bừa bãi ( 19/45) □ Không quan tâm ( 7/45) □ Không tốt cho sức khỏe lạm dụng tái sử dụng ( 8/45)  Khi thầy cô giảng sách giáo khoa, hay khơng nói đến vấn đề có khác liên quan cảm nghĩ mơn Hóa học: □ Cũng bình thường mơn khác ( 5/45) □ Khó ( 37/45) □ Dễ ( 3/45)  Các kiến thức thực tế gần gũi mà thầy cô cập nhật giúp em biết bảo vệ tốt □ Đa số người biết ( 0/45) □ Ít người biết ( 31/45) □ Đã nghe nói trước mơ hồ ( 14/45) Sau thực vào thực tiễn qua phiếu khảo sát học sinh nhận thấy kết sau: - Lồng ghép thích hợp nội dung liên quan đến bảo vệ sức khỏe người trước nhiều hóa chất tiếp xúc hàng ngày thật cần thiết Thật em chưa quan tâm nhiều đến mối nguy tìm ẩn phía sau sản phẩm dùng hàng ngày Gia đình thầy đề cập tới - Thái độ em mơn Hóa học thay đổi, số em từ lâu cảm giác ngán ngại kiến thức khơ khan có tâm lí thoải mái hơn, hào hứng biết tiết học tới biết thêm vài điều bổ ích sống Từ em cảm nhận hay môn học, môn học quan trọng - Khi áp dụng sáng kiến kinh nghiệm này, nhiều học sinh chủ động quan tâm đến vấn đề bảo vệ sức khỏe thân người khác Tuyên truyền hiểu biết cho người xung quanh từ hiệu giáo dục lan rộng - Đương nhiên để có tiết dạy thành cơng người giáo viên phải có nhiều phương pháp khác, khơng đơn giản lồng ghép phần phần Người thầy với tâm huyết có cách truyền đạt kiến thức đến học sinh hiệu 3.5 Tài liệu kèm theo gồm: PHIẾU KHẢO SÁT Câu Suy nghĩ em giảng có lồng ghép nhiều kiến thức cảnh báo sử dụng hóa chất gây hại đến sức khỏe thân? □ Thích thú □ Mệt mỏi Câu Giáo viên Hóa học cần quan tâm, rèn luyện vài kỹ sống hàng ngày qua cách xử trí tiếp cận nhiều chất gây ảnh hưởng xấu □ Cần thiết □ Không cần thiết Câu Những kinh nghiệm sống, hiểu biết giới xung quanh chủ yếu em có từ □ Cha, mẹ □ Thầy cô □ Internet, báo, đài □ Nguồn khác Câu Khi giáo viên lồng ghép số kiến thức thực tế có tính giáo dục liên quan đến học dẫn đến: □ Nội dung trở nên cồng kềnh □ Không ảnh hưởng đến nội dung dạy □ Có ảnh hưởng Câu Em lần uốn tóc, nhuộm tóc, sơn móng tay mua đồ sử dụng mà chưa qua giặt giũ không? □ Đã □ Chưa □ Không nhớ rõ □ Đã nhiều lần Câu Trước sử dụng sản phẩm nhựa túi nilon, chai lọ để đựng thực phẩm em thường nghĩ gì? □ Thật tiện lợi thẫm mỹ □ Chú ý đến bảo vệ môi trường, không vứt bừa bãi □ Không quan tâm □ Không tốt cho sức khỏe lạm dụng tái sử dụng Câu Khi thầy cô giảng sách giáo khoa, hay khơng nói đến vấn đề có khác liên quan cảm nghĩ mơn Hóa học: □ Cũng bình thường mơn khác □ Khó □ Dễ Câu Các kiến thức thực tế gần gũi mà thầy cập nhật □ Đa số người biết □ Ít người biết □ Đã nghe nói trước cịn mơ hồ Bến Tre, ngày 16 tháng năm 2018 10 11 ... nhận thức mặt tiêu cực hóa chất ứng dụng tràn lan ngồi thực tế cách ứng phó, lí tơi đề xuất sáng kiến ? ?Lồng nghép kiến thức bảo vệ sức khỏe vào trình giảng dạy mơn Hóa học góp phần giáo dục kỹ sống. .. ý học sinh, ngồi cần tạo mối dây liên kết mơn học với thực tế sống để qua tiết học kiến thức sách giáo khoa em cịn rút học riêng cho Lồng ghép nội dung có liên quan đến vấn đề giữ gìn sức khỏe. .. áp dụng cho giáo viên dạy mơn Hóa học chương trình THPT Tùy theo tình hình thực tế dạy mà người thầy lồng ghép cách linh hoạt, phù hợp, hiệu nhằm tạo ý gây hứng thú cho học sinh đảm bảo nội dung