Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh trên đàn gà thịt

hĐẠI HỌC THÁI NGUN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM HỒNG THỊ LỤA Tên chuyên đề: THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SĨC, NI DƯỠNG, PHỊNG VÀ TRỊ BỆNH TRÊN ĐÀN GÀ THỊT LƠNG MÀU RI MẬN HỊA PHÁT NI TẠI TRẠI KHƯƠNG HUỆ, TỔ 9, HUYỆN ĐỒNG HỶ, TỈNH THÁI NGUYÊN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Dược thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2014 - 2018 Thái Nguyên - năm 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HỒNG THỊ LỤA Tên chun đề: THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SĨC, NI DƯỠNG, PHỊNG VÀ TRỊ BỆNH TRÊN ĐÀN GÀ THỊT LƠNG MÀU RI MẬN HỊA PHÁT NI TẠI TRẠI KHƯƠNG HUỆ, TỔ 9, HUYỆN ĐỒNG HỶ, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Dược thú y Lớp: K46 Dược thú y Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2014 - 2018 Giảng viên hướng dẫn: GS.TS Nguyễn Thị Kim Lan Thái Nguyên - năm 2018 i LỜI CẢM ƠN Bản khóa luận tốt nghiệp hồn thành sau thời gian học tập, nghiên cứu thực đề tài thực tập Có kết ngày hơm nay, em xin bày tỏ lịng biết ơn, kính trọng sâu sắc tới: Ban Giám hiệu, Khoa Chăn nuôi Thú y, tập thể thầy cô giáo Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện cho em hồn thành khóa luận thời gian quy định Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn quan tâm, giúp đỡ nhiệt tình tồn thể cán anh chị em công nhân trại gà Khương Huệ, cô GS.TS Nguyễn Thị Kim Lan Sự động viên tạo điều kiện tốt người giúp em hồn thành khóa luận tốt.Một lần em kính chúc tồn thể thầy giáo sức khỏe, hạnh phúc thành đạt công tác giảng dạy nghiên cứu Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 20… tháng 12.…năm 2018 Sinh viên Hoàng Thị Lụa ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1 Khẩu phần ăn cho gà 28 Bảng 4.2 Thành phần giá trị dinh dưỡng Error! Bookmark not defined Bảng 4.3 kết thực công tác vệ sinh thú y 29 Bảng 4.4 Kết phòng bệnh cho gà 30 Bảng 4.5 Tỷ lệ nuôi sống gà trại gà 31 Bảng 4.6 Tỷ lệ nhiễm bệnh gà trại 32 Bảng 4.7 Kết điều trị bệnh mùa hè cho gà ri Hòa Phát 33 Bảng 4.8 Kết điều trị bệnh mùa thu cho gà thịt ri Hịa Phát 34 Bảng 4.9 Cơng tác khác 35 iii DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Ý nghĩa Từ, cụm từ viết tắt P Thể trọng Cs Cộng đ đồng FAO Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc g Gam kg kilogam Nxb Nhà xuất STT Số thứ tự TP Thành phố TTTA Tiêu tốn thức ăn CP Protein thơ VTM Vitamin TN Thí nghiệm Gr (-) Gram (-) Gr (+) Gram (+) iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Yêu cầu đề tài Phần 2.TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện sở nơi thực tập 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 2.1.2.Điều kiện kinh tế, xã hội 2.1.3 Cơ cấu tổ chức trại 2.2 Tổng quan nghiên cứu nước 2.2.1 Cơ sở khoa học 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 18 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 24 3.2 Địa điểm thời gian thực 24 3.3 Nội dung thực 24 3.4 Phương pháp thực tiêu theo dõi 24 3.4.1 Phương pháp theo dõi, thu thập thông tin 24 3.4.2 Các tiêu theo dõi 25 3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 25 v Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 26 4.1 Kết chăm sóc, ni dưỡng, vệ sinh phịng bệnh cho gà 26 4.1.1 Công tác chăm sóc 26 4.1.2 Cơng tác vệ sinh phịng bệnh 29 4.2 Tỷ lệ nuôi sống gà trại 31 4.3 Kết điều trị bệnh gà 32 4.3.1 Tình hình mắc bệnh đàn gà thịt 32 4.3.2 Hiệu điều trị bệnh gà thịt 33 4.4 Công tác khác 35 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 36 5.1 Kết luận 36 5.2 Kiến nghị 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO 38 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấnđề Ngành chăn nuôi gia cầm gần thập kỷ qua giới quan tâm phát triển mạnh mẽ số lượng chất lượng Chăn nuôi gia cầm chiếm vị trí quan trọng chương trình cung cấp protein động vật cho người Gia cầm chiếm từ 20 - 25% tổng sản phẩm thịt, nước phát triển, thịt gà chiếm từ 30% Theo số lượng thống kê FAO (2014) năm 2012 toàn giới sản xuất 21.867,323 triệu gà tương đương với 92.811,674 nghìn thịt gà, 1.698,767 triệu thủy sản, 66.372,549 nghìn trứng Chăn ni gia cầm Việt Nam phát triển số lượng chất lượng Với phương thức chủ yếu là: Chăn nuôi nhỏ nông hộ, Chăn nuôi vịt thả đồng, Chăn nuôi bán công nghiệp, Chăn nuôi công nghiệp Năm 2017 sản xuất 2.042 ngàn thịt, 8.763,9 triệu trứng, có 5.549 triệu trứng gà 3.294,9 triệu trứng vịt Hầu hết giống gia cầm cao sản giới nhập vào nuôi Việt Nam thông qua cơng ty nước ngồi, cơng ty liên doanh (Japa, Dabaco, Pro Conco,…) Trung tâm nghiên cứu gia cầm – Viện chăn ni Trong có gàri mận hịa phát, nuôi phổ biến nước ta Đây giống gà có đặc điểm bệnh, dễ ni, suất thịt cao, ngon, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam Để khai thác tối đa khả sản xuất vật nuôi, phương thức chăn nuôi chuồng hở lựa chọn trang trại có vốn đầu tư vừa nhỏ hệ thống mạng lưới chăn nuôi gia công cơng ty nước ngồi triển khai phát triển hầu khắp nước Trong quy trình chăm sóc ni dưỡng có ảnh hưởng trực tiếp đến suất chất lượng sản phẩm gia cầm Được hướng dẫn cô giáo GS.TS Nguyễn Thị Kim Lan, tiến hành chuyên đề: “Thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng, phịng trị bệnh đàn gà thịt lơng màu ri mận Hịa Phát ni trại gà khương huệ, tổ 9, huyện đồng hỷ, tỉnh thái nguyên” 1.2 Mục đích đề tài - Thực quy trình chăm sóc ni dưỡng gà thịt - Thực lịch phòng bệnh gà thịt - Xác định tình hình nhiễm bệnh đàn gà thịt nuôi trại gàKhương Huệ, Tổ 9, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên - Xây dựng phác đồ điều trị bệnh cho gà thịt 1.3 Yêu cầu đề tài - Nắm quy trình chăm sóc ni dưỡng gà thịt - Biết cách phịng bệnh cho gà thịt - Biết cách chẩn đoán điều trị bệnh Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện sở nơi thực tập 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 2.1.1.1 Vị trí địa lý  Đờng Hỷ huyện miền núi tỉnh Thái Nguyên Huyện lỵ đặt thị trấn Chùa Hang, cách trung tâm thành phố Thái Ngun km phía đơng bắc  Địa phận huyện Đồng Hỷ trải dài từ 21032’ đến 21051’độ vĩ bắc, 105046’đến 106004’ độ kinh đông  Phía bắc giáp huyện Võ Nhai tỉnh Bắc Cạn  phía nam giáp huyện Phú Bình thành phố Thái Nguyên 34 Bảng 4.8 Kết điều trị bệnh mùa thu cho gà thịt ri Hòa Phát Stt Tên bệnh Số gà mắc bệnh (con) ORT 1000 Cầu trùng 201 E,coli 456 Thuốc điều trị -Doxim -brom extra -bromfnicone -ceftionel -brom WS -doxy -tilmixin -flo 25% -Coccivet -vitamin K -amstrong thiamphenicol -vitamin K -dexadip -amoxicoli -amitril Thời gian Số điều trị khỏi bệnh (ngày) (con) - ngày liên tục 950 95,00 - ngày liên tục 151 75,12 3-7 ngày liên tục 416 91,22 Tỷ lệ (%) Qua bảng 4.7 4.8: cho thấy hiệu điều trị bệnh đàn gà đạt kếtquả cao mùa hè ORT 96,67%, cầu trùng 97,64%, E.coli 97,64% mùa thu ORT 95,0%, cầu trùng 75,12% E coli 91,22% Cho thấy tỷ lệ khỏi bệnh mùa thu cao mùa hè, mùa thu mát, dễ chịu gà sử dụngnhiều thức ăn, sức đề kháng tốt nên kết điều trị đạt kết cao cịnmùa hè nóng, ẩm độ cao gây stress cho gà ảnh hưởng tới sức khỏe đàn gà nênkết điều trị thấp so với mùa thu 35 Việc phát sớm sử dụng thuốc có hiệu điều trị gà nhiễm bệnh cho kết tốt Một số gà bị nhiễm nặng thường bị ghépmột số bệnh E.coli ghép cầu trùng, ORT hen…và yếu thường bịnhững khỏe tranh thức ăn nước uống nên thể yếu dẫn tới giảm sức đềkháng gà nên kết điều trị dẫn tới gà bị chết Trong chăn ni việc phịng trị bệnh cho đàn gà quan trọng q trình chăn ni.Vì vậy, việc chăm sóc tốt cho đàn gà hạn chếnhưng ảnh hưởng xấu tới thể gà nhằm hạn chế thấp dịch bệnh chiphí thuốc thuốc điều trị để làm giảm chi phí cho đơn vị sản phẩm để tăng hiệu kinh tế 4.4 Cơng tác khác Ngồi cơng tác chăm sóc trực tiếp ni dưỡng gà tơi cịn tham gia mộtsố công tác khác như: Bảng 4.9 Công tác khác STT Nội dung công việc Đưa thuốc tới trại, tư vấn cách phòng điều trị bệnh Số lượt thực 54 Phát quang cỏ, vệ sinh xung quanhtrại 16 Rửa máng ăn, máng uống Lắp đặt thiết bị lắp toa thức ăn, bóng đèn, máy nén… Tham gia vào gà cho trại xuất bán gà 7 36 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua thời gian thực tập sở, thực quy chăm sóc, ni dưỡngphịng điều trị bệnh với đối tượng gà ri mận Hòa Phát, theo phương thức nuôi nhốt chuồng hở rút số kết luận sau: - Tình hình chăm sóc nuôi dưỡng gà trang trại: + Gà trại ni theo hình thức ch̀ng hở + Thức ăn cho gà cung cấp đầy đủ giai đoạn có chế độ dinh dưỡng riêng nên nâng cao khả nuôi sống Tỷ lệ nuôi sống gà lứa (nuôi mùa Hè) 97,84% lứa (nuôi mùa Thu) 97,02% - Tỷ lệ mắc bệnh kết điều trị: Tỷ lệ mắc bệnh đàn gà mùa có khác nhau, mùa hè tỷ lệ mắc ORT, cầu trùng, E.coli, tương ứng 96,67%; 97,64%; 97,64% mùa thu ORT, cầu trùng, E.coli, tương ứng 95,00%; 24,89%; 91,22% So sánh mùa tỷ lệ khỏi bệnh mùa hè cao mùa thu tương ứng mùa có tác nhân gây bệnh phù hợp với bệnh - Những học kinh nghiệm rút từ thực tế: Qua tháng thực tập trại học hỏi dạy nhiều điều kiến thức thao tác kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng phịng trị bệnh cho đàn gà Những công việc học làm như: + Tiêm vắc xin + Chẩn đoán điều trị bệnh cho gà + Tham gia vào quy trình chăm sóc, ni dưỡng đàn gà thịt trại + Cách thức quản lý, tổ chức trại 5.2 Kiến nghị 37 - Trại gà cần thực tốt quy trình ni dưỡng, chăm sóc để tăng suất chăn nuôi - Khâu vệ sinh, sát trùng, điều trị bệnh phải thực cách nghiêm ngặt để giảm tỷ lệ gà mắc bệnh 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu Tiếng Việt Nguyễn Lân Dũng, Đoàn Xuân Mượn, Nguyễn Phùng Tiến, ĐặngĐức Trạch, Phạm Văn Ty (1995), Một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật, Tập I Nxb Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đình Quyến, Phạm Văn Ty (2007), Vi sinh vật học, Nxb giáo dục, tr 44, 45 Hội chăn nuôi Việt Nam (2001), Cẩm nang chăn nuôi gia cầm, tập II, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr – 15 Nguyễn Duy Hoan Trần Thanh Vân (1998), Giáo trình chăn nuôi gia cầm, trường ĐHNL Thái Nguyên Trần Văn Hòa, Vương Trung Sơn, Đặng Văn Khiêm (2011), 101 câu hỏi thường gặp sản xuất nông nghiệp, Nxb Trẻ Đào Văn Khanh (2000), “Nghiên cứu suất thịt gà broiler giống Tam Hồng 882 ni mùa vụ khác vùng sinh thái Thái Nguyên”, Kết nghiên cứu khoa học chuyển giao công nghệ kỷ niệm 30 năm thành lập trường Đại học Nông Lâm- Đại học Thái Nguyên, Nxb Nông Nghiệp, tr 40-45 Nguyễn Thị Kim Lan, Nguyễn Văn Quang, Nguyễn Quang Tuyên (1999), Giáo trình ký sinh trùng thú y, Nxb Nông Nghiệp Phạm Sỹ Lăng, Trương Văn Dung, (2002), Một số bệnh vi khuẩn Mycoplasma gia súc,gia cầm nhập nội biện pháp phịng trị, Nxb Nơng nghiệp, tr 109 - 129 Bùi Đức Lũng Lê Hồng Mận (1993), Nuôi gà broiler đạt suất cao, Nxb Nông nghiệp 10 Phan Cự Nhân, Trần Đình Miên (1998), Di truyền học tập tính, Nxb Giáo dục Hà Nội, tr 60 39 11 Hồng Thạch (1999), “Kết xét nghiệm bệnh tích đại thể vi thể gà bị bệnh cầu trùng”, KHKT thú y số 4, tập 12 Nguyễn Văn Thiện, Nguyễn Khánh Quắc Nguyễn Duy Hoan (2002), Phương pháp nghiên cứu chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 13 Hồ Thị Thuận (1985), “Điều tra điều trị bệnh cầu trùng sốtrại gà công nghiệp”, Tạp chí cơng trình nghiên cứu khoa học, Trung tâm thú y Nam Bộ , Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội 14 Dương Cơng Thuận (1995), Phịng trị bệnh ký sinh trùng cho gà ni gia đình, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội 15 Nguyễn Hữu Vũ, Nguyễn Đức Lưu (2001), Bệnh gia cầm, Nxb nông nghiệp, Hà Nội 16 Brandsch H Biilchel H, (1978), Cơ sở nhân giống di truyền giống gia cầm, (Nguyễn Chí Bảo dịch), Nxb khoa học kỹ thuật, trang 7, 129 - 158 17 Kolapxki N.A, Paskin P.I (1980), Bệnh cầu trùng gia súc gia cầm, (Nguyễn Đình Chí dịch), Nxb Nơng Nghiêp 18 Orlow P.G.S (1975), Bệnh gia cầm, Nxb Khoa học kỹ thuật Nông Nghiệp 19 Arbor Acers (1993), Broiler feeding and management, Arbor Acers farm, INC, pp 20 - 32 20 Chanbers J R (1990), Genetic of growth and meat production in chicken, Poultry breeding and genetics, R D Cawforded Elsevier Amsterdam – Holland, pp 627 – 628 21 Kojima A, Takahashi T, Kijima M, Ogikubo Y, Nishimura M, Nishimura S, Harasawa R, Tamura Y, (1997), Detection of Mycoplasma in avian live virus vắcxin by polymerase chain reaction Biologicals, 25 : 365 - 371 40 22 Siegel P B and Dumington (1978), Selection for growth in chicken, C R Rit Poultry Biol 1, pp – 24 23 Winkler G, Weingberg M D (2002), More about other food borne illnesses, Healthgrades 24 Wesh Bunr (1992), Influence of body weight on response to a heat stress environment, world poultry congress, Vol 2, pp 53-63 25 Woese C.R, Maniloff J Zablen L.B (1980) “Phylogenetic analysis of the mycoplasma,” Proc Natl Acad Sci USA.77: 494 - 498 26 Yogev D, Levisohn S, Kleven SH, Halachmi D, Razin S.(1988) Ribosomeal RNA gene probes to detect intraspecies heterogeneity in Mycoplasma gallisepticum and M Synoviae Avian Dis 32: 220-231 II Tài liệu Internet 27 Hoàng Hà (2009), Chủ động phòng trị bệnh cho gà thả vườn(http:/chonongnghiep.com/forum.aspx?g=posts&t=14 cập nhập ngày 25/6/200906 ) 28 Trường Giang (2008), Bệnh hô hấp mãn tính (CRD) gà (http://agriviet.com/home/showthread.php?t=2665) 29 Hồng Huy Liệu (2002), Bệnh viêm đường hơ hấp mãn tính gà(http:/www.vinhphucnet.vn/TTKHCN/TTCN/7/23/20/9/14523.doc) Đọc thêm tại: http://caytrongvatnuoi.com/vat-nuoi/chan-nuoi-ga/thanhphan-dinh-duong -trong-thuc-an-cho-ga/ MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ BỆNH TÍCH GÀ BỊ BỆNH VÀ THUỐC ĐIỀU TRỊ  Bệnh E coli Ảnh 1: gan gà có lớp nhày bao phủ Ảnh Chân gà khô nước  Bệnh cầu trùng: Ảnh 3, 4, Ruột gà sưng, manh tràng có máu, phân lỗng lẫn máu tươi  Bệnh ORT: Ảnh 6, 7, Phổi gà sưng, có đám viêm bã đậu màu phế quản cuống phổi Ảnh 9, 10 Sử dụng vắc xin phòng bệnh cho gà Ảnh 11 Cách quây gà làm vắc xin CÁC LOẠI THUỐC ĐIỀU TRỊ: Ảnh 12, 13 Thuốc Brom extra tinh dầu bạc hà Licorol Ảnh 14 Thuốc CEPTY điều trị bệnh ORT Ảnh15, 16 Thuốc Flo 25 Brofenconl điều trị bệnh ORT \ Ảnh 17, 18 Thuốc Avicoc Coccivet điều trị bệnh cầu trùng Ảnh 19, 20 Thuốc Amstrong colmoxi – A điều trị bệnh cầu trùng Ảnh 21.Thuốc Amoxcol điều trị bệnh E coli cho gà Ảnh 22, 23 Thuốc Good hepa vitamin k dùng kết hợp với thuốc để có hiểu cao điều trị ... dưỡng gà thịt - Thực lịch phòng bệnh gà thịt - Xác định tình hình nhiễm bệnh đàn gà thịt nuôi trại gàKhương Huệ, Tổ 9, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên - Xây dựng phác đồ điều trị bệnh cho gà thịt. .. đề: ? ?Thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng, phịng trị bệnh đàn gà thịt lơng màu ri mận Hịa Phát ni trại gà khương huệ, tổ 9, huyện đồng hỷ, tỉnh thái nguyên” 1.2 Mục đích đề tài - Thực quy trình chăm. .. kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng phịng trị bệnh cho đàn gà Những công việc học làm như: + Tiêm vắc xin + Chẩn đoán điều trị bệnh cho gà + Tham gia vào quy trình chăm sóc, ni dưỡng đàn gà thịt trại