Kiến thức : - HS biết cách chăm sóc, thu hoạch, bảo quả và chế biến các sản phẩm của cây aên quaû - Nhận dạng được moat số bệnh hại cây ăn quả.. Thái độ: - Có hứng thú với nghề trồng cây[r]
(1)Tuaàn: Tieát : Baøi MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VEÀ CAÂY AÊN QUAÛ (TT) NS: 04.9.2011 ND: 06.9.2011 I Muïc tieâu: Kiến thức : - HS biết cách chăm sóc, thu hoạch, bảo và chế biến các sản phẩm cây aên quaû - Nhận dạng moat số bệnh hại cây ăn Kó naêng: - Chăm sóc cây, thu hoạch sản phẩm Thái độ: - Có hứng thú với nghề trồng cây ăn II Chuaån bò: Giáo viên: Kế hoạch bài dạy Học sinh: Đọc trước bài III Tieán trình daïy vaø hoïc: OÅn ñònh: Baøi cuõ: Neâu caùc bieän phaùp kó thuaät troàng caây aên traùi ? Bài mới: Phöông phaùp daïy vaø hoïc Noäi dung Hoạt động GV Hoạt động HS Hoạt động 1: Tìm hieåu caùch chaêm soùc caây aên traùi ? Nêu các khâu kĩ thuật chăm sóc Gồm:+ Làm cỏ, vun xới caây aên traùi ? + Boùn thuùc Chaêm soùc + Tưới nước + Taïo hình ? Mục đích làm cỏ, vun xới + Phòng trừ sâu bệnh - Làm cỏ, vun xới laø gì ? + Sử dụng chất sinh trưỡng - Boùn thuùc ? Vì phaûi boùn thuùc phaân cho caây ? Boùn nhö theá naøo ? Bổ sung nguồn dinh dưỡng cho ? Cây ăn trái cần lượng nước cây - Tưới nước theá naøo ? - Cần nhiều, phân bố naêm ? Nước có vai trò gì ? - Hoà tan chất dinh dưỡng, giữ aåm ? Vì phải tạo hình sửa cành - Giuùp caây coù boä khung khoeû, - Tạo hình, sửa cành cho caây aên traùi ? cân đối ? Có giai đoạn để tạo hình sửa cành cho cây ăn trái ? ? Vì cây ăn trái khâu phòng trừ sâu bệnh quan tâm đặc biệt ? ? Tiến hành phòng trừ sâu bệnh - giai đoạn - Vì caây coù caønh laù sum sueâ, hoa , quaû meàm … + Đốn tạo hình (Cây con) + Đốn tạo (Cây TT) + Đốn phục hồi (Cây già) (2) theo nguyeân taéc naøo ? ? Có thể dúng biện pháp nào để phòng trừ sâu bệnh hại ? ? Để kích thích cây hoa, quả, taêng tæ leä soáng cuûa caønh giaâm người ta sử dụng phương pháp gì ? - Phòng trừ sớm, kịp thời, nhanh chóng và triệt để nhiều bieän phaùp khaùc - Phòng trừ sâu bệnh - HS trả lời -> GV ghi bảng - Sử dụng chất sinh trưởng Hoạt động 2: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm cây ăn trái ? Khi thu hoạch trái cây cần chú ý điều gì ? Vì sao? - Cẩn thận, đúng độ chín , tránh V Thu hoạch, bảo quản và chế ? Caàn phaûi baûo quaûn caùc saûn daäp naùt … bieán phaåm traùi caây nhö theá naøo ? ? Neáu baûo quaûn khoâng toát seõ coù - Bảo quản đúng tiêu chuẩn 1.Thu hoạch ảnh hưởng gì ? không dễ gây ngộ độc cho Cẩn thận, đúng độ chín … ? Các loại chế biến người tiêu dùng ? Ví duï ? 2.Baûo quaûn ? Ở nước ta có sở nào - Làm xirôp, nước ép trái cây … chế biến các sản phẩm từ cây ăn quaû maø em bieát ? - Các nhà máy chế biến nước ép 3.Chế biến ? Ở địa phương chúng ta có trái cây Đồng Nai, Sài Gòn … Làm xirôp, nước ép, mứt, sấy khô khoâng ? Ví duï ? … Cuûng coá: Daën doø: Neâu caùc khaâu kó thuaät chaêm soùc caây aên traùi ? Khi thu hoạch trái cây cần chú ý điều gì ? Vì sao? Hoïc baøi & chuaån bò tieáp theo (3)