Nghiên cứu chuỗi giá trị đậu tương ở huyện na hang tỉnh tuyên quang

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM –––––––––––––––––––––– CHẨU TRUNG KIÊN NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ ĐẬU TƯƠNG TẠI HUYỆN NA HANG, TỈNH TUYÊN QUANG LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM –––––––––––––––––––––– CHẨU TRUNG KIÊN NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ ĐẬU TƯƠNG TẠI HUYỆN NA HANG, TỈNH TUYÊN QUANG Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã ngành: 62 01 15 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Dương Văn Sơn THÁI NGUYÊN - 2019 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan tất số liệu, kết nghiên cứu nêu luận văn hồn tồn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Mọi trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Tôi xin chịu trách nhiệm trước Hội đồng chấm luận văn, trước nhà trường phịng Đào tạo thơng tin, số liệu đề tài luận văn Tác giả luận văn Chẩu Trung Kiên ii LỜI CÁM ƠN Trong thời gian thực tập nghiên cứu huyện Na Hang, tỉnh Tun Quang, tơi hồn thành xong đề tài luận văn cao học Để có kết này, nỗ lực thân, nhận giúp đỡ chu đáo, tận tình nhà trường, quan, thầy cơ, gia đình bạn bè Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới: Ban Giám hiệu Trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun, Phịng Đào tạo tồn thể Thầy, Cô tận tụy giúp đỡ suốt thời gian học tập thời gian hoàn thành luận văn tốt nghiệp Đặc biệt, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo hướng dẫn PGS.TS Dương Văn Sơn tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tơi q trình thực hiện, thiết kế nghiên cứu, phân tích số liệu hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ UBND huyện Na Hang, Sở Nông nghiệp Phát triển nơng thơn tỉnh Tun Quang, Phịng Nơng nghiệp PTNT huyện Na Hang tạo điều kiện cho tơi hồn thành đề tài luận văn Với trình độ thời gian có hạn, luận văn tránh khỏi thiếu sót Vì tơi mong nhận đóng góp ý kiến thầy để đề tài tơi hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Na Hang, tháng năm 2019 Học viên Chẩu Trung Kiên iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CÁM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đóng góp mới, ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài luận văn Chương 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận đề tài 1.1.1 Một số khái niệm, thuật ngữ liên quan 1.1.2 Phương pháp phân tích chuỗi giá trị 12 1.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 22 1.2.1 Tổng quan đậu tương 22 1.2.2 Một số nghiên cứu chuỗi giá trị có liên quan 30 Chương 2: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 37 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 37 2.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 38 2.2 Nội dung nghiên cứu 41 2.3 Phương pháp nghiên cứu 42 2.3.1 Phương pháp chọn điểm 42 iv 2.3.2 Phương pháp thu thập số liệu 43 2.3.3 Phương pháp xử lý, phân tích số liệu 44 3.4 Hệ thống nghiên cứu 45 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 48 3.1 Thực trạng sản xuất thị trường tiêu thụ đậu tương huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang 48 3.1.1 Sản xuất đậu tương huyện Na Hang 48 3.1.2 Đặc điểm hoạt động hệ thống chợ tiêu thụ đậu tương huyện Na Hang 51 3.1.3 Giá bán đậu tương thị trường huyện Na Hang 52 3.1.4 Các chương trình, dự án hỗ trợ phát triển sản xuất đậu tương 53 3.2 Chuỗi giá trị ngành hàng đậu tương huyện Na Hang 54 3.2.1 Thực trạng ngành hàng đậu tương huyện Na Hang 54 3.2.2 Phân phối thu nhập tác nhân chuỗi 68 3.3 Một số yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị ngành hàng đậu tương huyện Na Hang 71 3.3.1 Những ưu điểm nhược điểm chuỗi giá trị ngành hàng đậu tương 71 3.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị ngành hàng đậu tương huyện Na Hang 72 3.4 Quan điểm số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển bền vững chuỗi giá trị đậu tương huyện Na Hang 78 3.4.1 Quan điểm 78 3.4.2 Một số nhóm giải pháp chủ yếu nhằm phát triển bền vững chuỗi giá trị đầu tương huyện Na Hang 79 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 85 Kết luận 85 Khuyến nghị 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO 88 PHỤ LỤC 89 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BVTV Bảo vệ thực vật CMCN Cách mạng công nghiệp CN-TTCN Công nghiệp-Tiểu thủ công nghiệp CP Chính phủ DNNN Doanh nghiệp nhà nước FDI Đầu tư trực tiếp nước FTA Hiệp định Thương mại tự HĐND Hội đồng nhân dân HTX Hợp tác xã MTV Một thành viên NĐ Nghị định NQ Nghị OECD Tổ chức Hợp tác Phát triển kinh tế PTNT Phát triển nông thôn QĐ-TTg Quyết định Thủ tướng Chính phủ TNHH Trách nhiệm hữu hạn UBND Ủy ban nhân dân USD Đơ la Mỹ VCCI Phịng Thương mại Công nghiệp Việt Nam vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Số lượng mẫu điều tra 43 Bảng 2.2 Chi phí trung gian tác nhân chuỗi giá trị đậu tương 47 Bảng 3.1 Sản xuất đậu tương huyện Na Hang 49 Bảng 3.2 Thời vụ trồng đậu tương huyện Na Hang 50 Bảng 3.3 Giá bán đậu tương thị trường huyện Na Hang 52 Bảng 3.4 Các chương trình, dự án hỗ trợ sản xuất đậu tương Na Hang 54 Bảng 3.5 Hạch tốn chi phí, lợi nhuận người sản xuất đậu tương 60 Bảng 3.6 Thông tin hộ sản xuất đậu tương 61 Bảng 3.7 Tổng thu nhập thu nhập từ đậu tương người sản xuất 63 Bảng 3.8 Thu nhập tác nhân thu gom đậu tương 65 Bảng 3.9 Thu nhập tác nhân bán buôn đậu tương 66 Bảng 3.10 Thu nhập tác nhân bán lẻ đậu tương 68 Bảng 3.11 So sánh thu nhập từ đậu tương tác nhân chuỗi 69 Bảng 3.12 Phân tích SWOT đậu tương huyện Na Hang 71 Bảng 3.13 Tổng hợp nhu cầu người tiêu dùng đậu tương huyện Na Hang 77 vii DANH MỤC HÌNH Hình 3.1 Sơ đồ phác thảo chuỗi giá trị đậu tương Na Hang 57 Hình 3.2 So sánh thu nhập từ đậu tương tác nhân 70 viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Với mục đích: thơng quan hệ thống hóa sở lý luận, lý thuyết thực tiễn có liên quan đến chuỗi giá trị đậu tương huyện Na Hang, đề tài luận văn tập trung đánh giá thực trạng sản xuất, thị trường tiêu thụ sản phẩm đậu tương hoạt động tác nhân tham gia chuỗi giá trị đậu tương địa bàn huyện Na Hang; Đánh giá tồn yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chuỗi giá trị ngành hàng đậu tương huyện, để từ đề xuất số giải pháp chủ yếu để phát triển bền vững chuỗi giá trị đậu tương huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang Đề tài thực thu thập số liệu sơ cấp phương pháp nghiên cứu thông dụng điều tra phiếu điều tra tác nhân người sản xuất, người thu gom, bán buôn, bán lẻ tiêu dùng đậu tương Số liệu điều tra tổng hợp, phân tích xử lý theo phương pháp xác định Kết nghiên cứu làm rõ nội dung sau đây: - Thực trạng sản xuất thị trường tiêu thụ sản phẩm đậu tương địa bàn nghiên cứu - Các tác nhân tham gia chuỗi giá trị đậu tương điểm mạnh, điểm yếu tác nhân: hộ sản xuất, người thu gom, người chế biến, … - Giải pháp phát triển bền vững chuỗi giá trị đậu tương huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang Đề tài luận văn số kết luận quan trọng sau đây: Nghiên cứu chuỗi giá trị ngành hàng đậu tương huyện Na Hang, tỉnh Tun Quang chúng tơi có số kết luận sau: 1- Tại huyện Na Hang đậu tương sản xuất theo quy mơ hộ gia đình Sản xuất đậu tương quy mô trang trại chưa xuất hiện, hệ thống sở, nhà máy biến đậu tương chưa hình thành Tiêu thụ đậu tương 100% đậu tương chưa có công nghệ bảo quản, chế biến áp dụng Đậu tương Na Hang chưa có thương hiệu thị trường Tham gia chuỗi giá trị ngành hàng đậu tương huyện Na Hang gồm tác nhân chính: Người sản xuất, 94 Cấp I ( ) Cấp II Trung cấp ( ) () Cấp III ( ) Cao đẳng ( ) Đại học ( ) Anh chị tham gia buôn bán đậu tương nào? Thu gom, bán buôn ( ) Bán buôn ( ) Bán buôn, bán lẻ ( ) II - Người bán buôn - anh (chị) bán buôn đậu tương năm? năm Thường anh (chị) bán nhiều tháng nào? Mỗi ngày kg? Anh chị bán tháng nào? Mỗi ngày bao nhiêu? Anh (chị) vận chuyển phơng tiện nào? Ơ tơ tải ( ) Xe máy( ) Xe cải tiến ( ) Xe thô sơ () Anh chị cho biết tỷ giá mua giá bán đậu tương theo vụ bao nhiêu? Diễn giải Giá mua (đ/kg) Giá bán(đ/kg) Đậu tương vụ sớm Đậu tương vụ Đậu tương vụ muộn Anh chị mua đậu tương từ? Người sản xuất Na Hang ( ) Người thu gom Na Hang ( ) Chủ bn ngồi huyện ( ) Người sản xuất huyện khác (xin nêu cụ thể) Các nguồn cung cấp khác (xin nêu cụ thể) 7- Xin cho biết tỷ lệ đậu tương anh chị mua? Người sản xuất Na Hang % Người thu gom: % Chủ bn ngồi huyện .% Huyện khác tỉnh Tuyên Quang % Các nguồn cung cấp khác % Anh chị mua đậu tương dựa trên: Hợp đồng: Với người sản xuất () Với người thu gom ( ) 95 Với chủ bn ngồi huyện ( ) Với người sản xuất huyện khác ( ) Các nguồn cung cấp khác ( ) Hoặc thoả thuận: Với người sản xuất ( ) Với người thu gom ( ) Với chủ bn ngồi huyện ( ) Với người sản xuất huyện khác () Các nguồn cung cấp khác ( ) 9- Hạch toán thu chi anh (chị) buôn bán 100 kg đậu tương: Phỏng vấn nhiều cách tổng hợp lại: Diễn giải Vụ sớm Chính vụ Vụ muộn 1- Doanh thu TR - Chi phí trung gian IC Giá vốn đậu tương Vận chuyển Công cụ nhỏ Thuê kiốt Điện thoại Dịch vụ khác 10 Anh chị trả tiền mua đậu tương nào? Tiền mặt ( ) ứng vốn trước ( ) ứng giống, phân bón ( ) Phương thức khác (nêu cụ thể) 11 Anh chị bán đậu tương cho ai, đối tượng mua %? Người chế biến ( ) % Nhà hàng ( ) .% Người bán lẻ Na Hang % Người bán lẻ Na Hang % Huyện khác (nêu cụ thể) % Tỉnh khác (nêu cụ thể) % Địa điểm bán anh chị? Phương thức vận chuyển bán? Người bán tự chuyển đến nơi người mua ( ) Người mua đến nơi mua ( ) 12 Anh chị có khó khăn việc bn bán đậu tương? 96 Có ( ) khơng( ) Nếu có, khó khăn gì? - Vấn đề giống đậu tương: - Chất lượng: - Hợp đồng đầu vào: - Vốn tín dụng: - Giá bán biến động: - Thị trường tiêu thụ: - Mối liên kết tác nhân: - Thương hiệu, bao bì: Vấn đề khác: 13 Xin cho biết kênh thông tin sản xuất tiêu thụ đậu tương hộ sản xuất nhận đợc từ : Người thu gom ( ) Người bán buôn ( ) Người bán lẻ ( ) Người hàng xóm () HTX ( ) Khuyến nơng ( ) Kênh thông tin đại chúng ( ) Kênh khác ( ) 14 Mối liên kết người thu gom với tác nhân khác: Với người sản xuất: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Với người thu gom: Với người bán lẻ: Không thường xuyên ( ) Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) Với người tiêu dùng: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) 15 Anh chị có đề nghị để hồn thiện việc mua bán đậu tương Có ( ) khơng ( ) Nếu có, là? - Vấn đề giống: - Chất lượng: - Hợp đồng với nông dân: Vốn tín dụng: 97 Giá bán biến động: - Thị trờng tiêu thụ: - Mối liên kết tác nhân: - Thương hiệu, bao bì, nhãn mác: Vấn đề khác: IV PHIẾU ĐIỀU TRA NGƯỜI BÁN LẺ ĐẬU TƯƠNG Họ tên người vấn Địa chỉ: Tuổi: (năm sinh: ) I - Thông tin người vấn 1.Trình độ văn hố: Cấp I ( ) Cấp II Trung cấp ( ) () Cấp III ( ) Cao đẳng ( ) Đại học ( ) Anh chị tham gia buôn bán đậu tương nào? Thu gom ( ) Bán buôn ( ) Bán lẻ ( ) II Người bán lẻ - anh (chị) bán lẻ đậu tương năm? năm anh (chị) vận chuyển phương tiện nào? Ô tô tải ( ) Xe máy( ) Xe cải tiến ( ) Xe thô sơ ( ) Anh chị bán kg đậu tương ngày? .? Bao nhiêu ngày tháng ? , Bao nhiêu tháng năm? Anh chị cho biết tỷ lệ loại đậu tương buôn bán, giá mua giá bán theo loại vụ đậu sớm bao nhiêu? Diễn giải Đậu tương vụ sớm Đậu tương vụ Đậu tương muộn Giá mua (đ/kg) Giá bán(đ/kg) 98 7- Yêu cầu mong muốn khách hàng đậu tương Đặc điểm Khách hàng anh chị u cầu cụ thể Kích cỡ Hình dạng Màu sắc Chất lượng Cung cách bán hàng Anh chị mua đậu tương từ : Người bán buôn () .% Người thu gom ( ) .% Chủ bn ngồi Na Hang ( ) .% Người nông dân ( ) % Nông dân huyện khác ( ) % Người khác (xin nêu cụ thể) % Anh chị mua chợ (xin ghi rõ tên chợ, xã, huyện, tỉnh) Anh chị mua đậu tương dựa hợp đồng với người bán? Có ( ) Khơng ( ) 10 Theo anh chị đậu tương bán chạy tháng nào? Tháng Tỷ lệ mua được(%) Giá mua (đ/kg) Giá bán(đ/kg) 11 Hạch toán thu chi anh (chị) buôn bán 100kg đậu tương: Phỏng vấn nhiều cách tổng hợp lại: Diễn giải 1- Doanh thu TR - Chi phí trung gian IC Giá vốn đậu tương Vận chuyển Cơng cụ nhỏ Vụ sớm Chính vụ Vụ muộn 99 Thuê kiốt Điện thoại Dịch vụ khác 12 anh chị có khó khăn việc bn bán đậu tương? Có ( ) khơng( ) Nếu có, khó khăn gì? - Vấn đề giống: - Chất lượng: - Hợp đồng đầu vào: Vốn tín dụng: Giá bán biến động: - Thị trường tiêu thụ: - Mối liên kết tác nhân: - Thương hiệu, bao bì: Vấn đề khác: 13 Xin cho biết kênh thông tin sản xuất tiêu thụ đậu tương hộ sản xuất nhận từ : Người thu gom ( ) Người bán buôn ( ) Người bán lẻ ( ) Người hàng xóm ( ) HTX ( ) Khuyến nông ( ) Kênh thông tin đại chúng ( ) Kênh khác ( ) 14 Mối liên kết người thu gom với tác nhân khác: Với người sản xuất: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) Với người thu gom: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) Với người bán lẻ: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) Với người tiêu dùng: Thường xuyên, chặt chẽ ( ) Không thường xuyên ( ) 15 Anh chị có đề nghị để hồn thiện việc mua bán đậu tương Có ( ) Nếu có, là? không( ) 100 - Vấn đề giống: - Chất lượng: - Hợp đồng với nông dân: Vốn tín dụng: Giá bán biến động: - Thị trường tiêu thụ: - Mối liên kết tác nhân: - Thương hiệu, bao bì: Vấn đề khác: V PHIẾU TÌM HIỂU NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐẬU TƯƠNG I - Thông tin chủ hộ Họ tên chủ hộ: Địa chỉ: Tuổi: (năm sinh: ) Trình độ văn hố: Cấp I ( ) Trung cấp ( ) Cấp II () Cấp III ( ) Cao đẳng ( ) Đại học ( ) Xin cho biết việc làm anh chị? Công chức nhà nước ( ) Về hưu ( ) Quân đội, cảnh sát ( ) Sinh viên ( ) Buôn bán ( ) Công nhân ( ) Người nội trợ ( ) Nghề khác (nêu cụ thể) II Tình hình hộ Loại hộ Thị Trấn ( ) Nông thơn ( ) Gia đình có sống nhà? người lớn 101 III - Tiêu dùng đậu tương 10 Tiêu dùng đậu tương Gia đình có ăn đậu tương khơng? Có ( ) Không ( ) Nếu không ăn sao? Giá đắt () Khơng ngon ( ) Khó nấu ( ) khơng an tồn( ) Tốn thời gian sơ chế ( ) Khác (nêu cụ thể) Nếu có gia đình ăn bữa tuần: bữa Nếu có, gia đình ăn tuần tháng: tuần Mỗi bữa ăn gia đình ăn kg? kg Gia đình ăn đậu tương vào tháng năm? Vụ hè thu () Quanh năm ( ) Loại thức ăn nấu từ đậu tương: Rang ( ) Đậu phụ () Nấu canh ( ) Loại khác () Nguồn đậu tương tiêu dùng Tự sản xuất ( ) Mua ( ) Cả hai () Nếu gia đình mua, mua đâu ? Chợ ( ) Của hàng bán lẻ quê ( ) Hàng xóm ( ) Siêu thị ( ) Người bán lẻ ( ) Người sản xuất ( ) Giá gia đình mua bao nhiêu? Cao .đ/kg Vậy giá anh chị mua là: Thấp đ/kg đắt ( ) Trung bình đ/kg Rẻ ( ) Hợp lý ( ) 12 Gia đình gặp khó khăn mua tiêu dùng đậu tương đậu tương: Có ( ) Khơng ( ) Nếu có khó khăn gì: Hình thức khơng đẹp ( ) Khơng rõ nguồn gốc xuất xứ ( ) Dư lượng thuốc BVTV cao ( ) Đậu thường bị sâu, bệnh ( ) Khác (nêu cụ thể) 13 Gia đình có đề nghị để hoàn thiện sản xuất tiêu thụ đậu tương: 102 TỔNG HỢP PHIẾU ĐIỀU TRA VỀ HỘ SẢN XUÁT ĐẬU TƯƠNG địa Xã giới tính dân tộc Tuổi chủ hộ trinh đô VH Số nhân số lao động diện tích canh tác m2 Vốn đầu tư (1000 đ) Diện tích đậu tương m2 Số năm kinh nghiệm trồng đậu tương Tập huấn kỹ thuật Sử dụng phân bón Sản lượng đậu tương (kg) Thu nhập từ đậu tương (1000 đ) Tổng thu nhập hộ (1000 đ) Giá rẻ x Họ tên Trương Tuấn Phong Xã Sinh Long, huyện Na Hang Sinh Long Nam Mông 25 Cấp III 5,000 2,000 2,000 Có Có 420 8,000 40,000 Người thu gom Có Ngơ Văn Sừ Xã Sinh Long, huyện Na Hang Sinh Long Nam Mông 41 Cấp II 9,000 5,000 6,000 Có Có 1,260 20,000 50,000 Người thu gom Khơng Triệu Văn Thiết Xã Sinh Long, huyện Na Hang Sinh Long Nam Dao 23 Cấp II 4,000 2,000 2,100 Khơng Có 441 8,500 30,000 Người bán bn Khơng Sèo Nị Chiêm Xã Sinh Long, huyện Na Hang Sinh Long Nữ Dao 19 Cấp III 3,000 1,600 1,500 Không Không 315 6,000 30,000 Người thu gom Không Trương Văn Thành Xã Sinh Long, huyện Na Hang Sinh Long Nam Mông 55 Cấp I 3 3,000 1,800 1,800 10 Khơng Có 378 7,500 60,000 Người thu gom Có Hồng Văn Tá Xã Sinh Long, huyện Na Hang Sinh Long Nam Dao 33 Cấp III 5,000 3,800 4,000 Không Không 840 17,000 50,000 Người bán bn Khơng Hồng Văn Tun Xã Sinh Long, huyện Na Hang Sinh Long Nam Dao 29 Cấp III 8,000 4,000 5,000 Có Có 1,050 20,000 50,000 Người bán bn Có Chúc Cằn Líu Xã Sinh Long, huyện Na Hang Sinh Long Nữ Dao 48 Cấp II 4 4,000 1,300 1,800 15 Có Có 378 7,500 30,000 Người bán bn Khơng Ngô Thị Hương Xã Sinh Long, huyện Na Hang Sinh Long Nữ Mông 23 Cấp III 7,000 1,000 1,000 Khơng Có 210 4,200 30,000 Người bán buôn Không 10 Dương Thị Vân Xã Sinh Long, huyện Na Hang Sinh Long Nữ Tày 41 Cấp II 3 5,000 2,100 1,900 Có Có 399 8,000 30,000 Người thu gom Không 11 Chúc Thồng Chán Xã Sinh Long, huyện Na Hang Sinh Long Nam Dao 43 Cấp II 7,000 2,600 2,500 10 Không Không 525 10,000 40,000 Người thu gom Không 12 Bàn Văn Ta Xã Sinh Long, huyện Na Hang Sinh Long Nam Dao 35 Cấp II 4,000 2,500 2,500 Không Không 525 10,500 30,000 Người thu gom Không 13 La Văn Phương Xã Sinh Long, huyện Na Hang Sinh Long Nam Tày 38 Cấp II 8,000 3,500 4,000 10 Không Không 840 16,000 50,000 Người thu gom Không x 14 Vi Thị Nha Xã Sinh Long, huyện Na Hang Sinh Long Nữ Tày 29 Cấp III 8,000 2,300 2,500 Không Không 525 10,000 60,000 Người thu gom Khơng x 15 Hồng Thị Nhi Xã Sinh Long, huyện Na Hang Sinh Long Nữ Tày 33 Cấp II 3,500 2,500 2,200 Không Không 462 9,000 50,000 Người thu gom Khơng 16 Hồng Văn Tạnh Xã Yên Hoa, huyện Na Hang Yên Hoa Nam Tày 36 Cấp II 3,000 2,300 2,000 15 Không Khơng 420 8,500 50,000 Người bán lẻ Có 17 Ngơ Thị Kiều Mỵ Xã Yên Hoa, huyện Na Hang Yên Hoa Nữ Tày 42 Cấp II 4 5,000 2,300 2,000 20 Không Không 420 8,500 30,000 Người thu gom Không 18 Bàn Càn Pú Xã Yên Hoa, huyện Na Hang Yên Hoa Nam Dao 19 Cấp III 9,000 3,000 3,000 Có Có 630 12,500 30,000 Người thu gom Khơng 19 Ngơ Thị Só Xã n Hoa, huyện Na Hang Yên Hoa Nữ Dao 23 Cấp III 10,000 1,900 2,000 Không Không 420 8,500 60,000 Người bán bn Có 20 Chúc Tạ Cối Xã Yên Hoa, huyện Na Hang Yên Hoa Nam Dao 53 Cấp II 4 9,000 3,300 3,000 20 Có Khơng 630 12,500 50,000 Người thu gom Có 21 Bàn Quảng Đại Xã Yên Hoa, huyện Na Hang Yên Hoa Nam Dao 45 Cấp II 4,000 2,300 2,000 18 Có Có 420 8,500 30,000 Người bán bn Có 22 Hồng Thị Tịng Xã n Hoa, huyện Na Hang n Hoa Nữ Tày 19 Cấp III 5,000 4,200 4,000 Có Khơng 840 16,500 40,000 Người thu gom Không 23 Ngô Thị Nhẫm Xã Yên Hoa, huyện Na Hang Yên Hoa Nữ Mông 32 Cấp II 8,000 1,300 2,000 Không Không 420 8,500 30,000 Người bán buôn Không x 24 Bàn Văn Phú Xã Yên Hoa, huyện Na Hang Yên Hoa Nam Dao 20 Cấp II 8,000 2,600 2,300 Khơng Có 483 9,500 50,000 Người bán lẻ Có x 25 Lùi Thị Che Xã Yên Hoa, huyện Na Hang Yên Hoa Nữ Dao 26 Cấp III 6,000 2,600 2,000 Có Có 420 8,500 60,000 Người thu gom Khơng 26 Nông Văn Tuấn Xã Yên Hoa, huyện Na Hang Yên Hoa Nam Tày 33 Cấp III 8,000 2,500 2,000 Có Có 420 8,500 50,000 Người thu gom Khơng 27 Bàn Dỗn Qn Xã n Hoa, huyện Na Hang Yên Hoa Nam Tày 36 Cấp III 10,000 2,500 2,000 Khơng Có 420 8,500 30,000 Người bán lẻ Không x 28 La Thị Chuyên Xã Yên Hoa, huyện Na Hang Yên Hoa Nữ Tày 40 Cấp III 5,000 1,600 1,400 Không Không 294 5,800 50,000 Người bán lẻ Không x 29 Quan Văn Tiếp Xã Yên Hoa, huyện Na Hang Yên Hoa Nam Tày 25 Cấp III 8,000 3,200 3,000 Có Khơng 630 12,500 50,000 Người thu gom Khơng 30 Chu Văn Chung Xã Yên Hoa, huyện Na Hang Yên Hoa Nam Kinh 27 Cấp III 8,000 2,400 2,500 Có Khơng 525 1,000 40,000 Người thu gom Khơng 31 Hồng Văn Cường Xã Thượng Nơng, huyện Na Hang Thượng Nông Nam Tày 19 Cấp II 6,000 1,900 1,800 Có Khơng 378 7,500 30,000 Người thu gom Có 32 Ngơ Thị Gau Xã Thượng Nơng, huyện Na Hang Thượng Nông Nữ Mông 44 Cấp II 5 8,000 3,500 4,000 10 Có Có 840 17,000 30,000 Người thu gom Khơng 33 Hồng Văn Tu Xã Thượng Nông, huyện Na Hang Thượng Nông Nam Tày 29 Cấp III 5,000 2,300 2,500 Không Không 525 1,000 50,000 Người thu gom Có 34 Vương Văn Pá Xã Thượng Nông, huyện Na Hang Thượng Nông Nam Mông 38 Cấp II 3,000 2,300 2,000 12 Có Khơng 420 8,000 40,000 Người bán bn Khơng 35 Trương Danh Tô Xã Thượng Nông, huyện Na Hang Thượng Nông Nam Tày 36 Cấp II 8,000 2,500 2,500 Có Có 525 10,000 30,000 Người bán bn Có 36 Nguyễn Văn Toại Xã Thượng Nơng, huyện Na Hang Thượng Nông Nam Tày 42 Cấp II 6,000 3,100 3,000 15 Có Khơng 630 12,500 40,000 Người bán bn Có 37 Vương Thị Sếnh Xã Thượng Nơng, huyện Na Hang Thượng Nông Nữ Dao 18 Cấp III 8,000 2,200 2,000 Có Có 420 8,500 30,000 Người thu gom Có 38 Vi Thị Minh Xã Thượng Nông, huyện Na Hang Thượng Nông Nữ Tày 23 Cấp II 8,000 2,100 2,000 Có Khơng 420 8,500 30,000 Người thu gom Khơng 39 Hồng Văn Pảo Xã Thượng Nông, huyện Na Hang Thượng Nông Nam Tày 51 Cấp I 3,000 2,100 2,000 Khơng Khơng 420 8,500 50,000 Người thu gom Có 40 Phùng Văn Tạo Xã Thượng Nông, huyện Na Hang Thượng Nông Nam Dao 45 Cấp II 5 3,000 1,100 2,000 Không Không 420 8,500 50,000 Người thu gom Không 41 La Thị Thuy Xã Thượng Nông, huyện Na Hang Thượng Nông Nữ Tày 29 Cấp III 8,000 2,100 2,300 10 Có Khơng 483 9,500 30,000 Người thu gom Không 42 Lý Thị Chiên Xã Thượng Nông, huyện Na Hang Thượng Nông Nữ Mông 27 Cấp II 8,000 2,200 2,000 Có Khơng 420 9,500 50,000 Người thu gom Có 43 Nơng Văn Huấn Xã Thượng Nông, huyện Na Hang Thượng Nông Nam Tày 36 Cấp III 3,000 2,200 2,000 10 Khơng Có 420 9,500 30,000 Người bán buôn Không 44 La Văn Khanh Xã Thượng Nông, huyện Na Hang Thượng Nông Nam Tày 42 Cấp III 4 3,500 2,300 2,300 10 Khơng Có 483 9,500 30,000 Người bán bn Khơng 45 Đặng Thị Sếnh Xã Thượng Nông, huyện Na Hang Thượng Nông Nữ Dao 33 Cấp II 3,000 2,500 2,000 Có Có 420 8,500 50,000 Người bán bn Khơng x 46 Nguyễn Thị Dích Xã Hồng Thái, huyện Na Hang Tày 23 Cấp II 3,500 1,900 2,100 Có Có 441 8,500 60,000 Người bán bn Có x Nữ Giống Bệnh Thiếu vốn STT Hồng Thái Kênh tiêu thụ Ký kết hợp đồng tiêu thụ Thị trường x Dự dịnh mở rộng diện tích Giá bán thị trường (1000đồng/kg) Có 20 Khơng 20 Có 20 Có 20 Khơng 20 x Khơng 20 x Khơng 20 Có 20 Có 20 x Khơng 20 x Có 20 Có 20 Khơng 20 Khơng 20 Khơng 20 Khơng 21 Khơng 21 Có 21 Khơng 21 Có 21 Có 21 Có 21 Khơng 21 Có 21 Khơng 21 Khơng 21 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x Không 21 x x Không 21 x Không 21 Khơng 21 Có 21 Có 21 Khơng 21 Có 21 Có 21 Có 21 x Khơng 21 x Có 21 Khơng 21 Có 21 Có 21 Khơng 21 Khơng 21 Khơng 21 Có 21 Có 21 x x x x x x x x x x x x x x x x 103 STT Họ tên địa Xã giới tính dân tộc Tuổi chủ hộ trinh VH Số nhân số lao động diện tích canh tác m2 Vốn đầu tư (1000 đ) Diện tích đậu tương m2 Số năm kinh nghiệm trồng đậu tương Tập huấn kỹ thuật Sử dụng phân bón Sản lượng đậu tương (kg) Thu nhập từ đậu tương (1000 đ) Tổng thu nhập hộ (1000 đ) Kênh tiêu thụ Ký kết hợp đồng tiêu thụ Giá rẻ Giống Bệnh Thiếu vốn Thị trường x Dự dịnh mở rộng diện tích Giá bán thị trường (1000đồng/kg) 47 Chu Thị Thành Xã Hồng Thái, huyện Na Hang Hồng Thái Nữ Nùng 50 Cấp II 4 3,000 2,300 2,000 Có Khơng 420 8,500 30,000 Người thu gom Khơng x Có 21 48 Dương Công Thanh Xã Hồng Thái, huyện Na Hang Hồng Thái Nam Dao 26 Cấp II 2 3,000 2,500 2,000 Có Có 420 8,500 50,000 Người bán lẻ Khơng x Có 21 49 Thào Văn Dịch Xã Hồng Thái, huyện Na Hang Hồng Thái Nam Mông 47 Cấp II 9,000 4,100 4,000 Khơng Có 840 17,000 30,000 Người bán lẻ Không x Không 21 50 Đằng Đức Hầu Xã Hồng Thái, huyện Na Hang Hồng Thái Nam Dao 23 Cấp III 2 8,000 3,200 3,000 Có Khơng 630 13,000 30,000 Người thu gom Có Có 21 51 Sèo Thị Nghiệp Xã Hồng Thái, huyện Na Hang Hồng Thái Nữ Mông 35 Cấp II 3,000 2,200 2,000 Có Có 420 8,500 60,000 Người thu gom Không x Không 21 52 Đằng Thị Dung Xã Hồng Thái, huyện Na Hang Hồng Thái Nữ Dao 38 Cấp II 3,000 2,000 2,000 Có Có 420 8,000 30,000 Người thu gom Khơng x Có 21 53 Dùi Văn Lê Xã Hồng Thái, huyện Na Hang Hồng Thái Nam Dao 42 Cấp II 4 10,000 3,500 3,000 Không Không 630 12,000 50,000 Người bán lẻ Không Không 21 54 Đặng Thị Dụ Xã Hồng Thái, huyện Na Hang Hồng Thái Nữ Dao 32 Cấp III 7,000 2,400 2,500 Có Có 525 11,000 30,000 Người thu gom Có Có 21 55 Bàn Doãn Ngoại Xã Hồng Thái, huyện Na Hang Hồng Thái Nam Dao 28 Cấp III 8,000 2,200 2,300 Có Có 483 9,000 50,000 Người bán lẻ Khơng Khơng 21 56 Đặng Thị Hồi Xã Hồng Thái, huyện Na Hang Hồng Thái Nữ Dao 45 Cấp III 10,000 2,000 2,100 10 Có Có 441 9,000 50,000 Người thu gom Không 57 Bàn Tiến Sỹ Xã Hồng Thái, huyện Na Hang Hồng Thái Nam Dao 52 Cấp II 3,000 1,900 1,800 20 Có Có 378 75,000 30,000 Người thu gom Khơng 58 Triệu Thị Nụ Xã Hồng Thái, huyện Na Hang Hồng Thái Nữ Dao 50 Cấp II 3,000 2,100 2,000 15 Không Không 420 8,500 50,000 Người thu gom Có 59 Thào A Sấy Xã Hồng Thái, huyện Na Hang Hồng Thái Nam Mông 40 Cấp I 4,000 2,300 2,500 20 Khơng Có 525 10,500 30,000 Người bán lẻ Không 60 Nguyễn Thị Tuyền Xã Hồng Thái, huyện Na Hang Hồng Thái Nữ Tày 32 Cấp III 3 3,000 2,100 2,000 Có Có 420 8,500 30,000 Người bán buôn Không 61 Vi Văn Binh Xã Đà Vị, huyện Na Hang Đà Vị Nam Tày 26 Cấp III 5,000 1,200 2,000 Khơng Có 420 8,400 30,000 Người bán lẻ Không 62 Dương Minh Thành Xã Đà Vị, huyện Na Hang Đà Vị Nam Tày 35 Cấp III 3 5,000 2,000 2,000 10 Có Có 420 8,500 50,000 Người thu gom Khơng 63 Phùng Văn Lụ Xã Đà Vị, huyện Na Hang Đà Vị Nam Dao 24 Cấp II 7,000 4,300 4,200 Khơng Có 882 17,000 30,000 Người thu gom Có 64 Chúc Văn Tàn Xã Đà Vị, huyện Na Hang Đà Vị Nam Dao 36 Cấp II 6,000 2,100 2,300 15 Có Khơng 483 9,000 30,000 Người thu gom Có 65 Triệu Thị San Xã Đà Vị, huyện Na Hang Đà Vị Nữ Dao 42 Cấp II 4 3,000 1,500 1,800 18 Không Không 378 7,000 50,000 Người thu gom Không 66 Triệu Thị Nhụt Xã Đà Vị, huyện Na Hang Đà Vị Nữ Dao 19 Cấp II 2 5,000 2,800 3,000 Có Có 630 13,000 60,000 Người thu gom Không 67 Triệu Thị Sếnh Xã Đà Vị, huyện Na Hang Đà Vị Nữ Dao 23 Cấp II 8,000 2,000 2,100 Khơng Có 441 9,000 60,000 Người thu gom Khơng 68 Ngô Văn Ta Xã Đà Vị, huyện Na Hang Đà Vị Nam Mông 28 Cấp III 2 3,000 1,800 2,000 Không Không 420 8,500 30,000 Người thu gom Không 69 Chúc Văn Sơn Xã Đà Vị, huyện Na Hang Đà Vị Nam Dao 33 Cấp III 4,000 3,200 3,000 Không Không 630 12,000 40,000 Người thu gom Có 70 Chúc Văn Nghinh Xã Đà Vị, huyện Na Hang Đà Vị Nam Dao 35 Cấp III 3,000 2,100 2,000 10 Có Khơng 420 8,500 40,000 Người bán buôn Không x x x x x x 21 21 x 21 x 21 x x 21 x 21 x x x 21 21 x 21 x 21 x 21 x x 21 21 x x x 21 21 104 TỔNG HỢP PHIẾU ĐIỀU TRA VỀ CÁC CÁ NHÂN THU GOM ST Họ tên Địa Xã Giói tính Nhân Lao Dân tộc Tuổi động Vốn đầu Trình độ tư VH (1000 đ) Địa điểm thu gom Hình thức trả Địa bán hàng tiền Phương tiện vận chuyển Thu mua dựa Tỷ lệ hao hut Thu nhập từ thu gom (1000 đ) Hoàng Văn Út Xã Yên Hoa, huyện Na Hang Yên Hoa Nam Tày 50 20,000 Cấp II Tại ruộng, nương Tiền mặt Bán buôn huyện Xe máy Hợp đồng 2% 30,000 Nguyễn Thị Lai Xã Yên Hoa, huyện Na Hang Yên Hoa Nữ Kinh 42 15,000 Cấp III Tại ruộng, nương Tiền mặt Bán bn huyện Xe máy Có mua 2% 25,000 Sùng Văn Kỷ Xã Sinh Long huyện Na Hang Sinh Long Nam Mông 38 20,000 Cấp III Tại ruộng, nương Tiền mặt Bán buôn huyện Xe máy Có mua 2% 35,000 Hồng Văn Hào Xã Sinh Long huyện Na Hang Sinh Long Nam Dao 32 25,000 Trung cấp Tại hộ Tiền mặt Bán bn huyện Xe đẩy Có mua 2% 32,000 Đinh Văn Tuyên Xã Khâu Tinh, huyện Na Hang Khâu Tinh Nam Tày 33 20,000 Cấp III Tại ruộng, nương Tiền mặt Bán lẻ huyện Xe máy Có mua 2% 25,000 Sùng Khánh Lầu Xã Khâu Tinh, huyện Na Hang Khâu Tinh Nam Mông 37 15,000 Cấp III Tại ruộng, nương Tiền mặt Bán lẻ huyện Xe cải tiến Có mua 2% 30,000 Vi Văn Lượng Xã Thượng Nông huyện Na Hang Thượng Nông Nam Tày 38 25,000 Cấp II Tại ruộng, nương Tiền mặt Bán lẻ huyện Xe máy Có mua 2% 30,000 Nguyễn Văn Màu Xã Thượng Nông huyện Na Hang Thượng Nông Nam Tày 51 10,000 Cấp III Tại ruộng, nương Tiền mặt Bán buôn huyện Xe máy Hợp đồng 2% 20,000 Hoàng Văn Báo Xã Sơn Phú, huyện Na Hang Sơn Phú Nam Tày 42 20,000 Cấp II Tại hộ Tiền mặt Bán buôn huyện Xe máy Hợp đồng 2% 30,000 10 Ma Thị Lạc Xã Sơn Phú, huyện Na Hang Sơn Phú Nữ Tày 28 15,000 Cấp III Tại ruộng, nương Tiền mặt Bán lẻ huyện Xe máy Có mua 2% 20,000 11 Nguyễn Văn Hồn Xã Đà Vị, huyện Na Hang Đà Vị Nam Tày 35 20,000 Cấp III Tại ruộng, nương Tiền mặt Bán buôn huyện Xe máy Hợp đồng 2% 25,000 12 Hà Văn Dũng Xã Đà Vị, huyện Na Hang Đà Vị Nam Tày 32 20,000 Cấp II Tại ruộng, nương Tiền mặt Bán buôn huyện Xe máy Có mua 2% 25,000 13 Đằng Thị Lây Xã Hồng Thái huyện Na Hang Hồng Thái Nữ Dao 41 15,000 Cấp II Tại hộ Tiền mặt Bán lẻ huyện Xe máy Hợp đồng 2% 30,000 14 Nông Thị Huy Thị trấn Na Hang Thị trấn Nữ Tày 35 40,000 Trung cấp Tại hộ Tiền mặt Bán bn huyện Ơ tơ Hợp đồng 2% 60,000 15 Nguyễn Văn Việt Thị trấn Na Hang Thị trấn Nam Tày 30 20,000 Cấp III Tại ruộng, nương Tiền mặt Bán lẻ huyện Xe máy Có mua 2% 35,000 105 TỔNG HỢP PHIẾU ĐIỀU TRA VỀ TÁC NHÂN THAM GIA BÁN BUÔN ĐẬU TƯƠNG Thời stt Họ tên Địa Giới Dân tính tộc Tuổi Trình độ VH gian Số tham nhân gia Số lao động (năm) Thị trấn Na Vi Thị Sắm Hà Thị Ban Xã Sơn Phú Nguyễn Thị Xã Yên Tốc Hoa Hoàng Văn Xã Sinh Phin Long Vương Văn Xã Thượng Un Nơng Trương Chịi Xã Thượng Phin Giáp Đặng Ngọc Xã Hồng Phố Thái Trịnh Thị Nguyện Hang Xã Đà Vị Nữ Tày 55 Nữ Tày 31 Nữ Tày 42 Nam Dao Nam Cấp III đầu tư (1000 35,000 25,000 Cấp I 10 25,000 33 Cấp III 25,000 Tày 45 Sơ cấp 28,000 Nam Dao 52 Cấp III 20,000 Nam Dao 50 Sơ cấp 18,000 Nữ Kinh 35 Cấp III 30,000 cấp Nguồn cung Đối tượng bán Giống Vốn Giá Thị biến trường động tiêu thụ đ) 13 Trung Thu nhập Vốn Mỗi liên kết với tác nhân từ bán buôn đậu tương (1000 đ) Từ người thu Người chế gom Na Hang biến Từ người thu Người chế gom Na Hang biến Từ người sản Người bán xuất Na Hang lẻ Từ người thu Người chế gom Na Hang biến Từ người sản Người bán xuất Na Hang lẻ Từ người sản Người bán xuất Na Hang lẻ Từ người sản Người chế xuất Na Hang biến Từ người thu Người bán gom Na Hang lẻ 1 1 1 Thường xuyên 40,000 Thường xuyên 35,000 Thường xuyên 38,000 Không thường xuyên Thường xuyên Không thường xuyên 1 30,000 40,000 35,000 Thường xuyên 35,000 Thường xuyên 40,000 106 THÔNG TIN PHIẾU ĐIỀU TRA NGƯỜI BÁN LẺ stt họ tên Hoàng Thị Giới Lương Thị Cát Triệu Thị Sinh Giới tính Trình độ VH Dân tộc Tuổi Nhân Lao động Vốn đầu tư (1000 đ) Thời gian tham gia bán le (năm) Nữ Cấp II Tày 41 15000 12 Nữ Cấp III Tày 28 2 13000 Nữ Cấp III Dao 33 8000 Chất lượng Nam Cấp III Tày 46 12000 Chất lượng Nữ Cấp III Tày 53 10000 15 Chất lượng Nữ Trung cấp Kinh 40 15000 Chất lượng Nam Cấp III Tày 61 4 10000 Nam Cấp III Tày 53 12000 Chất lượng Thành phố Tuyên Quang Nam Cấp III Tày 35 10000 Chất lượng Thành phố Tuyên Quang Nam Trung cấp Tày 40 15000 10 Chất lượng Địa Xã Yên Hoa, huyện Na Hang Xã Đà Vị, huyện Na Hang Xã Hồng Thái, huyện Na Hang Hoàng Văn Xã Năng Khả, huyện Na Toàn Hang Ma Thị Mai Thi trấn Na Hang Ma Thị Trương Hoàng Văn Hột Ma Phúc Hiệu 10 Hồng Văn Cường Nguyễn Văn Thuấn Huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang Huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang Huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang Yêu cầu chất lượng Kích cỡ đảm bảo Màu sắc bát mắt Nguồn cung đậu tương Đã có bao bì, nhãn mác Thu nhập từ bán lẻ đậu tương (1000 đ) Từ hộ dân Chưa 20000 Từ hộ dân Chưa 18000 Từ hộ dân Chưa 15000 Chưa 20000 Chưa 18000 Chưa 20000 Chưa 16000 Chưa 15000 Chưa 18000 Có 25000 Từ người bán bn Từ người thu gom Từ người bán buôn Màu sắc bát Từ người bán mắt buôn Từ người bán buôn Từ người thu gom Từ người bán buôn 107 TỔNG HỢP PHIẾU ĐIỀU TRA VỀ ĐỐI TƯỢNG TIÊU DÙNG ĐẬU TƯƠNG Tiêu Stt Họ tên Địa Tuổi Trinh độ dùng văn hóa đậu tương Nguồn cung đậu tương Khó khăn mua Giá mua đậu tương (đồng) Ma Thị Kim Xã Yên Hoa, huyện Na Hang 44 Cấp III Làm đậu Bán buôn Không rõ xuất xứ 24000 Nông Thị Huyền Xã Đà Vị, huyện Na Hang 35 Cấp III Nấu ăn Chợ Thường bị bệnh 24000 Bàn Văn Hà Nhà Hàng Hà Thơi, Thị trấn Na Hang 46 Cấp III Nấu ăn Bán lẻ Không rõ xuất xứ 24500 Trần Quốc Tuấn Nhà hàng Anh Tuấn, thi trấn Na Hang 39 Sơ cấp Nấu ăn Chợ Thuốc trừ cỏ 24500 Mương Thị Minh Thị trấn Na Hang 36 Cấp III Làm đậu Bán bn Khơng rõ xuất xứ 24500 Hồng Việt Thanh thị trấn Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên quang 35 Cấp III Làm đậu Bán buôn Không rõ xuất xứ 24500 Lương Quang Hải thị trấn Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên quang 34 Cấp III Nấu ăn Chợ Không rõ xuất xứ 24500 Lê Hữu Thể Thành phố Tuyên Quang, tỉnh Tuyên quang 47 Sơ cấp Nấu ăn Bán lẻ Không rõ xuất xứ 25000 Nguyễn Đức Lâm Nhà Hàng Đức lâm TP Tuyên Quang 36 Sơ cấp Nấu ăn Chợ Không rõ xuất xứ 25000 10 Trần Thanh Nga Nhà Hàng Nam Nga TP Tuyên quang 45 Cao đẳng Nấu ăn Chợ Nhin không đẹp 25000 108 MỖI LIÊN KẾT VỚI CÁC TÁC NHÂN STT họ tên Địa Người sản xuất Người thu gom Người bán lẻ Người tiêu dùng Hoàng Thị Giới Xã Yên Hoa, huyện Na Hang Không thường xuyên Thường xuyên Thường xuyên Thường xuyên Lương Thị Cát Xã Đà Vị, huyện Na Hang Thường xuyên Triệu Thị Sinh Hoàng Văn Toàn Ma Thị Mai Ma Thị Trương Hoàng Văn Hột Ma Phúc Hiệu 10 Hoàng Văn Cường Nguyễn Văn Thuấn Xã Hồng Thái, huyện Na Hang Thường xuyên Không thường xuyên Thường xuyên Không thường Xã Năng Khả, huyện Na Hang Thường xuyên Thi trấn Na Hang Không thường xuyên Thường xuyên Thường xuyên Thường xuyên Không thường xuyên Thường xuyên Huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang Huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang Huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tun Quang Thường xun xun Khơng thường xuyên Thường xuyên Không thường xuyên Thường xuyên Không thường xuyên Thường xuyên Không thường xuyên Không thường Không thường xuyên xuyên Thường xuyên Thường xuyên Không thường xuyên Thường xuyên Thành phố Tuyên Quang Không thường xuyên Thường xuyên Thường xuyên Thành phố Tuyên Quang Thường xuyên Thường xuyên Thường xuyên Thường xuyên Không thường xuyên Không thường xuyên Không thường xuyên Ghi ... triển bền vững chuỗi giá trị đậu tương huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài liên quan đến chuỗi giá trị đậu tương Đối tượng... tích chuỗi giá trị nhấn mạnh vai trị quản trị chuỗi giá trị Như vậy, phân tích chuỗi giá trị làm sở cho việc hình thành chương trình, dự án hỗ trợ cho chuỗi giá trị số chuỗi giá trị nhằm đạt số chuỗi. .. việc mở rộng diện tích tăng hiệu kinh tế cho tác nhân Xuất phát từ thực tiễn tiến hành nghiên cứu đề tài "Nghiên cứu chuỗi giá trị đậu tương huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang" Mục tiêu nghiên cứu