Bai 10 Mot so muoi quan trong

Muối ăn hay trong dân gian còn gọi đơn giản là muối tuy rằng theo đúng thuật ngữ khoa học thì không phải muối nào cũng là muối ăn là một khoáng chất, được con người sử dụng như một thứ g[r]

Trêng THCS NguyÔn Tr·i TËp thÓ häc sinh líp 9A1 KÝnh chµo Quý thÇy c« GV: Hoµng ThÞ HuÖ Trong tự nhiên muối NaCl có đâu? Nước biển Mỏ muối 1m3 nước biển có khoảng 27kg NaCl; kg MgCl2, 1kg CaSO4 … Tinh thể muối Muối ăn hay dân gian còn gọi đơn giản là muối (tuy theo đúng thuật ngữ khoa học thì không phải muối nào là muối ăn) là khoáng chất, người sử dụng thứ gia vị tra vào thức ăn Có nhiều dạng muối ăn: muối thô, muối tinh, muối iốt Đó là chất rắn có dạng tinh thể, có màu từ trắng tới có vết màu hồng hay xám nhạt, thu từ nước biển hay các mỏ muối Muối thu từ nước biển có các tinh thể nhỏ lớn muối mỏ Trong tự nhiên, muối ăn bao gồm chủ yếu là clorua natri (NaCl), có ít các khoáng chất khác (khoáng chất vi lượng) Muối ăn thu từ muối mỏ có thể có màu xám vì dấu vết các khoáng chất vi lượng KHAI THÁC MUỐI TỪ NƯỚC BIỂN Cách khai thác từ mỏ muối Muối mỏ Ba lan Muối mỏ Peru Gia vị và bảo quản thực phẩm NaHCO3 NaCl Na2CO3 -Saûn xuaát thuûy tinh -Cheá taïo xaø phoøng -Chất tẩy rửa tổng hợp … NaClO Ñieän phaân dung dòch NaOH -Chaát taåy traéng -Cheá taïo xaø phoøng -Chaát dieät truøng -Coâng nghieäp giaáy Na Ñieän phaân -Chế tạo hợp kim noùng chaûy -Chất trao đổi nhiệt Cl2 H2 Cl2 -Nhieân lieäu -Saûn xuaát chaát deûo PVC -Bô nhaân taïo -Chất diệt trùng, trừ sâu … -Saûn xuaát axit clohiñric -Saûn xuaát axit clohiñric Tác dụng tốt muối ăn : Một gia vị không thể thiếu bữa ăn ngày, bảo quản thực phẩm, làm nguyên liệu sản xuất NaOH, Cl2, HCl, Ảnh hưởng xấu muối ăn : Đất nông nghiệp bị nhiễm mặn làm cây trồng bị chết Con người không thể sử dụng nước mặn sinh họat Nước ngọt, soda (NaHCO3 ) Sử dụng không đúng cách Lạm dụng thuốc trừ cỏ, thuốc trừ sâu Mặn quá ! Gia vị và bảo quản thực phẩm Sản xuất thủy tinh Chế tạo xà phòng Chất tẩy rửa tổng hợp Công nghiệp giấy Chất tẩy trắng Sản xuất chất dẻo PVC Thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ Muối ăn là cần thiết cho sống thể sống, bao gồm người Muối ăn tham gia vào việc điều chỉnh độ chứa nước thể (cân lỏng) Vị muối là vị Sự thèm muối có thể phát sinh thiếu hụt khoáng chất vi lượng thiếu natri clorua Muối ăn là bắt buộc cho sống, việc sử dụng quá mức có thể làm tăng độ nguy hiểm các vấn đề sức khỏe, chẳng hạn bệnh cao huyết áp Trong việc nấu ăn, muối ăn sử dụng là chất bảo quản là gia vị Mẹo vặt muối: - Giữ cho gương sáng bóng: cửa kính nhà bạn bị hoen ố, bạn cần lấy giẻ bọc nhúm muối, nhúng nước cho ướt, chà mạnh lên kiếng, dùng khăn lau khô lại, kiếng sáng loáng - Tẩy vết khó chùi rửa xoong chảo: rắc muối lên chỗ dơ, để sau đó chùi rửa lại, xoong chảo - Bảo quản đồ thủy tinh: mua về, bạn cho vào nồi nước có pha muối, nấu sôi lên Sau đó để thật nguội vớt và rửa lại nước lã, đồ thủy tinh có thể chịu nhiệt tốt - Tẩy quần áo dơ: vắt chanh tươi lên quần áo bị gỉ sắt, sau đó lấy muối bột rắc lên, để đêm và giặt lại xà phòng và nước lạnh - Làm thảm: rắc muối lên chỗ dơ, để vài giờ, sau đó dùng bàn chải mềm chải thật kỹ, thảm CỦNG CỐ : 1) Hãy điền từ thích hợp vào chỗ trống: Trong tự nhiên, NaCl có (1) .vµ Nước biển .(2) níc lòng đất Muối ăn .(3) tõ khai thác biÓn và tõ lòng đất Để khai thác muối từ nước biển, hồ nước mặn người ta cho nước mặn ….(4)….từ từ thu muối kết tinh Còn khai bay thác NaCl từ lòng đất thỡ người ta …(5)… đào hầm giếng sâu qua các lớp đất đá đến mỏ muối Khi ñieän phaân dung dòch NaCl coù maøng ngaên, saûn phaåm thu là: a NaOH , H2 , Cl2 c NaCl , NaClO , Cl2 b NaOH , NaClO , H2 , Cl2 d NaClO , Cl2 , H2 2) Hãy nêu câu tục ngữ có liên quan đến bài học ngày hôm ? ( Trong câu có từ “muối” ) Cho biết ý nghĩa câu tục ngữ đó ? ( bao gồm nghĩa đen và nghĩa bóng) “ Cá không ăn muối cá ươn Con cưỡng cha mẹ trăm đường hư ” "Cá không ăn muối cá ươn, cưỡng cha mẹ trăm đường hư" Cá (cá chết) không thấm muối cá ươn, thối rữa Con cái cãi lời cha mẹ dạy hư thân, làm việc gì không thành công Câu tục ngữ trên nhằm giáo dục, nhắc nhở cái phải biết hiếu thảo, vâng lời và kính trọng cha mẹ thì nên người và lớn lên, sống tiếp xúc với môi trường xã hội thành công lĩnh vực nào Bởi vì cha mẹ là người trước đúc kết nhiều kinh nghiệm sống, họ dạy dỗ truyền đạt lại cái điều hay lẽ phải, khôn ngoan và cách đối nhân xử Vì "Con cưỡng cha mẹ trăm đường hư" Chúc các em học giỏi và luôn là đứa hiếu thảo cha mẹ  Dặn dò: - Học bài và nắm nội dung bài học - Làm các bài tập 1, 2, 3, 4,5 tr 36 SGK - Tìm hiểu nội dung bài 11: Phân bón hóa học Xin ch©n thµnh c¶m ¬n Líp 9A1 xin hÑn gÆp l¹i quý thÇyc« KIEÅM TRA BAØI CUÕ : ?.Neâu caùc tính chaát hoùa hoïc cuûa muoái ? Vieát PTHH minh hoïa ? Tính chaát hoùa hoïc cuûa muoái : -Tác dụng với kim lọai 2AgNO3(dd) + Cu(r) Cu(NO)2(dd) + 2Ag(r) -Tác dụng với axít BaCl2(dd) + H2SO4(dd) BaSO4(r) + 2HCl(dd) -Tác dụng với muối AgNO3(dd) + NaCl(dd) AgCl(r) + NaNO3(dd) -Tác dụng với bazơ CuSO4(dd)+2NaOH(dd) t0 -Phản ứng phân hủy muối CaCO3(r) Cu(OH)2(r) + Na2SO4(dd) CaO(r) + CO2(k)