Đời sống kinh tế, văn hóa của người dao thanh phán ở huyện hải hà tỉnh quảng ninh (1986 2018)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM LÊ THỊ THÙY ĐỜI SỐNG KINH TẾ, VĂN HÓA CỦA NGƯỜI DAO THANH PHÁN Ở HUYỆN HẢI HÀ TỈNH QUẢNG NINH (1986 - 2018) LUẬN VĂN THẠC SĨ LỊCH SỬ THÁI NGUYÊN - 2019 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM LÊ THỊ THÙY ĐỜI SỐNG KINH TẾ, VĂN HÓA CỦA NGƯỜI DAO THANH PHÁN Ở HUYỆN HẢI HÀ TỈNH QUẢNG NINH (1986 - 2018) Ngành: Lịch sử Việt Nam Mã số: 8229013 LUẬN VĂN THẠC SĨ LỊCH SỬ Người hướng dẫn khoa học: TS HOÀNG THỊ MỸ HẠNH THÁI NGUYÊN - 2019 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: Đề tài Đời sống kinh tế, văn hóa người Dao Thanh Phán huyện Hải Hà tỉnh Quảng Ninh (1986 - 2018) cơng trình nghiên cứu riêng thực hướng dẫn TS Hoàng Thị Mỹ Hạnh Kết đề tài trung thực, không chép từ cơng trình khác mà khơng trích dẫn Đề tài chưa công bố cơng trình Tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm lời cam đoan Thái Nguyên, tháng 11 năm 2019 Tác giả luận văn Lê Thị Thùy Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Trước hết, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới giáo hướng dẫn TS Hồng Thị Mỹ Hạnh, thầy cô Khoa Lịch sử, trường Đại học Sư phạm - Đại học Thái Nguyên bảo tận tình, động viên, khích lệ tơi suốt q trình học tập hồn thành luận văn Tơi xin trân trọng cảm ơn Ủy ban Nhân dân huyện Hải Hà, Ủy ban Nhân dân huyện Đầm Hà, Ủy ban Nhân dân xã Đường Hoa, Ủy ban Nhân dân xã Quảng Sơn tạo điều kiện thuận lợi mặt để tơi hồn thành Luận văn Trong thời gian thực tế, nhận giúp đỡ nhiệt tình già làng, trưởng người cung cấp thông tin huyện Hải Hà, huyện Đầm Hà tỉnh Quảng Ninh Tôi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ q báu Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè, đồng nghiệp động viên, giúp đỡ tơi q trình học tập hồn thành luận văn Thái Nguyên, ngày 11 tháng 11 năm 2019 Tác giả luận văn Lê Thị Thùy Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii CÁC CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN iv CÁC BẢNG BIỂU v MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Lịch sử nghiên cứu vấn đề Đối tượng, nhiệm vụ phạm vi nghiên cứu Nguồn tài liệu phương pháp nghiên cứu Đóng góp luận văn Bố cục luận văn Chương KHÁI QUÁT VỀ HUYỆN HẢI HÀ VÀ NGƯỜI DAO THANH PHÁN Ở HUYỆN HẢI HÀ TỈNH QUẢNG NINH 1.1 Khái quát huyện Hải Hà 1.1.1 Vài nét lịch sử hình thành huyện Hải Hà 1.1.2 Vị trí địa lí tự nhiên dân cư 1.2 Vài nét người Dao Thanh Phán huyện Hải Hà tỉnh Quảng Ninh 14 1.2.1 Nguồn gốc tộc người 14 1.2.2 Dân số phân bố dân cư 16 1.2.3 Đặc điểm đời sống kinh tế, văn hóa người Dao Thanh Phán huyện Hải Hà trước năm 1986 19 Tiểu kết chương 22 Chương ĐỜI SỐNG KINH TẾ CỦA NGƯỜI DAO THANH PHÁN Ở HUYỆN HẢI HÀ TỈNH QUẢNG NINH (1986 - 2018) 24 2.1 Nông nghiệp 24 2.1.1 Trồng trọt 24 2.1.2 Chăn nuôi 33 2.2 Lâm nghiệp 35 2.3 Các nghề thủ công 37 2.4 Săn bắn, hái lượm thu nhặt lâm thổ sản 42 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn 2.5 Bn bán trao đổi hàng hóa 44 Tiểu kết chương 47 Chương ĐỜI SỐNG VĂN HÓA CỦA NGƯỜI DAO THANH PHÁN Ở HUYỆN HẢI HÀ TỈNH QUẢNG NINH (1986-2018) 48 3.1 Văn hóa vật chất 48 3.1.1 Ẩm thực 48 3.1.2 Trang phục 51 3.1.3 Nhà 56 3.1.4 Phương tiện lại, vận chuyển 58 3.2 Văn hóa xã hội 59 3.2.1 Hình thức gia đình 59 3.2.2 Dòng họ 60 3.2.3 Làng 61 3.3 Văn hóa tinh thần 65 3.3.1 Quan niệm sinh đẻ nuôi 65 3.3.2 Tập quán cưới xin 66 3.3.3 Tập quán ma chay (Chẩu miên) 69 3.3.4 Lễ tết 72 3.3.5 Chữ viết 78 3.3.6 Văn học nghệ thuật tri thức dân gian 81 3.3.7 Tín ngưỡng 85 Tiểu kết chương 92 KẾT LUẬN 93 TÀI LIỆU THAM KHẢO 96 PHỤ LỤC Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn CÁC CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN VIẾT LÀ ĐỌC LÀ DT Dân tộc ĐHSP Đại học Sư phạm HĐND Hội đồng Nhân dân Nxb Nhà xuất Tr Trang UBND Ủy Ban Nhân dân Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Tên số xã, thị trấn thuộc tỉnh Quảng Ninh năm 1979 Bảng 1.2 Tổng số nhân chia theo dân tộc đến ngày 31/12/2018 13 Biểu 2.1 Các mặt hàng mua bán người Dao Thanh Phán .44 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Từ ngàn đời nay, 54 dân tộc anh em chung sống gắn bó dải đất hình chữ S - Việt Nam; đó, dân tộc Dao nằm nhóm dân tộc theo ngơn ngữ, nhóm ngơn ngữ Hmơng-Dao, với chữ viết riêng Nôm Dao Hiện nay, dân tộc Dao sống hầu hết tỉnh miền núi miền Bắc nước ta Cao Bằng, Hà Giang, Tuyên Quang, Lạng Sơn, Quảng Ninh… Trong trình hình thành, phát triển dân tộc Dao, kinh tế văn hóa có mối liên hệ mật thiết với nhau, đóng vai trị quan trọng tảng quốc gia dân tộc Kinh tế tổng hòa mối quan hệ tương tác người xã hội, liên quan trực tiếp đến sản xuất, trao đổi, phân phối, tiêu dùng loại sản phẩm hàng hóa dịch vụ, nhằm thỏa mãn nhu cầu ngày cao người Mỗi tộc người dựa vào điều kiện, đặc trưng riêng mà hình thành nên đặc trưng kinh tế riêng Ngoài ra, ngành kinh tế có giao thoa, đan xen, hỗ trợ q trình vận động phát triển Văn hóa toàn giá trị vật chất tinh thần người sáng tạo lao động hoạt động thực tiễn tiến trình lịch sử, biểu trình độ phát triển xã hội thời kỳ lịch sử định Có thể nói, văn hóa đóng vai trị quan trọng cho việc định hướng kinh tế vững mạnh Theo số liệu điều tra dân số nhà năm 2009 Tổng cục Thống kê, dân tộc Dao nước ta có 751.067 người, đứng thứ cộng đồng 54 dân tộc thiểu số Việt Nam, xếp vào nhóm 10 dân tộc nhiều người nước ta Theo số người dân tộc thiểu số phân theo địa phương thời điểm ngày 1/7/2015, dân tộc Dao có 832.461 người Bằng đoàn kết, sức sáng tạo, dân tộc Dao Việt Nam xây dựng cho đời sống kinh tế, văn hóa đặc thù cư dân vùng núi cao, phù hợp với điều kiện tự nhiên truyền thống dân tộc Huyện Hải Hà huyện miền núi biên giới giáp biển phía Đơng Bắc tỉnh Quảng Ninh Huyện có 11 dân tộc anh em sinh sống Kinh, Dao, Sán Dìu, Sán chỉ, Tày, Hoa, Nùng… Mỗi dân tộc mang sắc, văn hóa riêng độc đáo Trong đó, tộc người Dao tộc người đông dân thứ huyện sau người Kinh Tính đến Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn năm 2018, dân tộc Dao chiếm khoảng 18,7 % dân số huyện Văn hóa tộc người huyện Hải Hà, tỉnh Quảng Ninh, đặc biệt văn hóa người Dao (Dao Thanh Phán Dao Thanh Y) đa dạng, đặc sắc Trong năm qua, tộc người Dao chủ yếu sinh sống xã Quảng Sơn, xã Quảng Đức, Quảng Phong Bản thân sinh lớn lên huyện Hải Hà Qua việc nghiên cứu, tác giả muốn đóng góp phần vào việc tìm hiểu kinh tế, văn hóa người Dao Thanh Phán Việt Nam nói chung, huyện Hải Hà nói riêng, nâng cao ý thức trách nhiệm, tăng cường khối đại đoàn kết tồn dân, bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống dân tộc giai đoạn hội nhập Đây nguồn tư liệu quý để phục vụ cho việc giảng dạy lịch sử địa phương Với lý trên, tác giả lựa chọn đề tài “Đời sống kinh tế, văn hóa người Dao Thanh Phán huyện Hải Hà tỉnh Quảng Ninh (1986 - 2018)” làm đề tài nghiên cứu Luận văn Thạc sĩ Lịch sử nghiên cứu vấn đề Vấn đề dân tộc Dao đề cập số cơng trình nghiên cứu góc độ khác Trước tiên, phải kể đến “Người Dao Việt Nam”, Nhà xuất Khoa học Xã hội, xuất năm 1971 tác giả Bế Viết Đẳng Nguyễn Khắc Tụng - Nông Trung - Nguyễn Nam Tiến Cuốn sách đề cập đến người Dao phong tục tập quán người Dao nói chung Cuốn sách “Một số vấn đề người Dao Quảng Ninh” tác giả Nguyễn Văn Vinh, Nhà xuất Văn hóa Dân tộc năm 1998 kết trình sưu tầm tư liệu, kế thừa cơng trình nghiên cứu liên quan, khảo sát thực tế người Dao Quảng Ninh Nội dung sách đề cập dân tộc Dao, vấn đề tổng kết thực tiễn mà đội biên phòng Quảng Ninh rút trình hoạt động bảo vệ biên cương vùng người Dao Quảng Ninh Cuốn “Địa chí Quảng Ninh” gồm tập Tỉnh ủy - Ủy ban Nhân dân tỉnh Quảng Ninh, Nhà xuất Thế giới phát hành: Tập xuất năm 2001, đề cập đến tự nhiên, dân cư lịch sử truyền thống Quảng Ninh Tập xuất năm 2002, đề cập đến trị kinh tế tỉnh Tập đề cập đến văn hóa, xã hội tỉnh Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn 14 Bà Chíu Thị Hương 15 Ơng Chíu Sáng Thếnh 16 Ơng Chíu Sáng Phúc 17 Ông Tằng Vằn Dùng STT Họ tên 18 Ơng Chíu Dì Quay 19 Ơng Chíu Dì Cằm 20 Ơng Chíu Dì Phát 21 Ơng Phùn Sịi Voỏng 22 Ơng Tằng Chí Hùng 23 Ơng Dường Dì Phu 24 Ơng Dường Chống Sịi 25 Ơng Đặng Văn Hiển 26 Ơng Hồng Dư Thanh 27 Ơng Tằng Dảu Quay 28 Bà Dường Nhì Múi 29 Ơng Tằng Vằn Sàu 30 Ơng Chíu Chăn Tắc 31 Ơng Chíu Sìu Sằn 32 Ơng Tằng Vằn Phu 33 Bà Chìu Tài Múi BẢNG HỎI ĐIỀU TRA XÃ HỘI HỌC TẠI ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU Bảng hỏi bao gồm nội dung sau đây: I Kinh tế Câu hỏi Ngành kinh tế gia đình anh/chị gì? Nơng nghiệp 日 Lâm nghiệp 日 Ngành kinh tế khác 日 Câu hỏi Lương thực gia đình anh/chị Gạo 日 Ngô 日 Khoai, sắn Câu hỏi Loại giúp gia đình anh/chị xóa đói giảm nghèo? Keo, quế, bạch đàn 日 Ngơ, khoai, sắn Su hịa, bắp cải 日 日 日 Cây cà phê, cao su 日 Câu hỏi Gia đình anh/chị có bán hàng tạp hóa? Có 日 Khơng 日 Câu hỏi Gia đình anh/chị có thường xun tham gia lớp tập huấn nơng nghiệp quyền địa phương khơng? Thường xuyên 日 Thỉnh thoảng 日 Không tham gia 日 Câu hỏi 6: Gia đình anh/chị ni loại gia súc, gia cầm nào? Trâu, ngan, gà, vịt 日 Bò, lợn, chó 日 日 Tất Câu hỏi 7: Gia đình anh/chị có ao ni cá khơng? 日 日 日 日 Có Khơng Câu hỏi 8: Gia đình anh/chị có tăng thêm thu nhập từ thu nhặt lâm thổ sản rừng khơng? Có Khơng Câu hỏi 9: Gia đình anh/chị có áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất khơng? Có 日 Khơng 日 II Văn hóa Câu hỏi Những ăn truyền thống tộc người mà anh/chị thích? Câu hỏi Anh/chị có thường xuyên mặc trang phục truyền thống tộc người mình? Thường xuyên 日 Câu hỏi Nhà anh/ chị Nhà trình tường Câu hỏi Ai người định cơng việc gia đình? - Nơi làm nương, vườn - Ma chay, giỗ chạp - Mua sắm đồ đắt tiền - Chăm sóc Câu hỏi 5: Phương tiện lại gia đình anh/chị Đi Câu hỏi Anh/chị lập gia đình lúc tuổi? Dưới 18 tuổi Từ 25 - 30 tuổi Câu hỏi Anh/chị lấy chồng/vợ Cùng người Dao Thanh Phán Câu hỏi Trong ngày hội kiêng gió anh/chị thường làm gì? Ở nhà Đi thăm họ hàng Tham gia lễ hội kiêng gió huyện Bình Liêu Câu hỏi 9: Anh/ chị có thuộc nhiều thơ, hát tộc người mình? Có Phụ lục 3: MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ ĐỜI SỐNG KINH TẾ CỦA NGƯỜI DAO THANH PHÁN Ở HUYỆN HẢI HÀ TỈNH QUẢNG NINH huyện Hải Hà (Nguồn: UBND xã Quảng Sơn) xã Quảng Sơn (Nguồn: Tác giả) Hình 7.Cây ngơ loại trồng Hình Anh Chìu Vằn Hiếng chủ hợp phổ biến người Dao Thanh Phán tác xã Mây tre đan xã Quảng Sơn Hải Hà (Nguồn: Tác giả) (Nguồn: UBND xã Đường Hoa) Dao Thanh Phán (Nguồn: Tác giả) Hình 11 Máy lồng sử dụng hoạtHình 12 Các công cụ lao động sử dụng động sản xuất nông nghiệp sinh hoạt sản suất (Nguồn: Tác (Nguồn: Tác giả) giả) Hình 13 Trâu loại gia súc quen Hình 14 Lợn loại gia súc quen thuộc thuộc người Dao Thanh Phán người Dao Thanh Phán huyện Hải (Nguồn: Tác giả) Hà tỉnh Quảng Ninh (Nguồn: Tác giả) Hình 15 Gà, vịt loại gia cầm ni Hình 16 Ao cá nhà ông Tằng Vằn Sàu PHỤ LỤC 4: MỘT SỐ HÌNH ẢNH VĂN HĨA CỦA NGƯỜI DAO THANH PHÁN Ở HUYỆN HẢI HÀ TỈNH QUẢNG NINH Hình 19 Ngơi nhà xây dựng Hình 20 Một góc bếp người Dao gạch, bê tông người Dao Thanh Thanh Phán Hải Hà (Nguồn: Tác giả) Phán sau bỏ nhà trình tường (Nguồn: Tác giả) Hình 22 Cỗ đám cưới gia đình Hình 21 Món thịt lợn kho gừng phổ ông Tằng Vằn Sàu thôn xã Đường biến bữa ăn hàng ngày Hoa huyện Hải Hà tỉnh Quảng Ninh mân cỗ người Dao Thanh Phán (Nguồn: Tác giả) Hải Hà (Nguồn: Tác giả) Hình 23 Trang phục truyền thống phụ nữ Dao Thanh Phán huyện Hải Hà (Nguồn: https://haiha.quangninh.gov.vn/) Hình 24 Trang phục thầy cúng người Dao Thanh Phán (Bác Chíu Sìu Sằn thơn xã Đường Hoa huyện Hải Hà) (Nguồn: Tác giả) Hình 26 Khăn trùm đầu dâu Hình 25 Trang phục truyền thống cô đâu người Dao Thanh Phán ngày cưới Hải Hà Dao Thanh Phán thêu nghệ nhân Giềng Chống Sếnh xã Quảng (Nguồn: Ông Tằng Vằn Phu thôn xã Đường Hoa cung cấp) Sơn huyện Hải Hà (Nguồn: Tác giả) (Nguồn: Tác giả) Hình 31 Miếu làng người Dao Thanh Hình 32 Các thầy cúng thực Phán thôn xã Đường Hoa nghi lễ cầu mùa người Dao Thanh huyện Hải Hà Phán (Nguồn:http://www.qtv.vn/van- (Nguồn: Tác giả) hoa/dan-va-nguoi-qn/201804/le-caumua-cua-nguoi-dao-thanh-phan-binhlieu-2380556/index.htm) Hình 33 Nghệ nhân Giềng Chống Sếnh Hình 34 Buổi tổ chức Giữ gìn sắc văn hướng dẫn cho hệ trẻ xã Quảng Sơn, hóa dân tộc Dao trường Phổ thông dân huyện Hải Hà nghệ thuật thêu thùa trang tộc bán trú Quảng Sơn phục Dao Hìn h 35 Các thầy cún g, ngư ời giúp việc, ngư ời đượ c cấp sắc đặt tên nhảy múa tron g tiến g nhạc ( N g u n : h t t p s : / / b a z a n t r a v e l c o m / l e h o i c a p s a c cuangu oidaothan hpha n/) ... 2: Đời sống kinh tế người Dao Thanh Phán huyện Hải Hà tỉnh Quảng Ninh (1986 - 2018) Chương 3: Đời sống văn hóa người Dao Thanh Phán huyện Hải Hà tỉnh Quảng Ninh (1986 - 2018) Số hóa Trung tâm... Luận văn đời sống kinh tế, văn hóa người Dao Thanh Phán huyện Hải Hà tỉnh Quảng Ninh (1986 - 2018) 3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu Luận văn cơng trình nghiên cứu khoa học người Dao Thanh Phán huyện Hải Hà, ... điểm đời sống kinh tế, văn hóa người Dao Thanh Phán huyện Hải Hà trước năm 1986 19 Tiểu kết chương 22 Chương ĐỜI SỐNG KINH TẾ CỦA NGƯỜI DAO THANH PHÁN Ở HUYỆN HẢI HÀ TỈNH QUẢNG