Món ăn này có thể dùng cho người bị mỡ máu cao, trẻ em phát triển không tốt, người bị sưng phù, phổi kết hạch, ít sữa sau sinh… Cá trắm hấp còn mang lại công dụng sáng mắt, thích hợp ch[r]
(1)3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu
(Dân trí) - Mùa thu mùa tốt để bồi bổ cho thể loại cá Với hương vị tươi ngon, hàm lượng dinh dưỡng protein cao, dễ dàng hấp thụ vào thể, đồng thời hàm lượng chất béo thấp, cá coi thực phẩm có lợi cho sức khoẻ.
Hàm lượng protein cá cao gấp lần thịt lợn, dễ dàng hấp thụ vào thể Hàm lượng chất béo thấp Không axit béo chất béo cá cịn có tác dụng phòng ngừa ung thư bảo vệ tim mạch
Ngồi ra, thịt cá cịn chứa dưỡng chất vitamin D, canxi…có tác dụng phịng ngừa chứng lỗng xương Chị em ngày ăn lượng thịt cá định cịn có tác dụng tăng cường khả thụ thai Bà bầu ăn nhiều cá có lợi ích định việc phát triển trí tuệ cho thai nhi
Cá trắm cỏ: Ôn trung bổ suy
Cá trắm cỏ loại cá phổ biến thường gặp có cơng dụng làm ấm dày, bình gan, ơn trung bổ suy
(2)Lưu ý: Gan cá trắm cỏ có độc, khơng nên ăn. Cá đai biển: Bồi bổ ngũ tạng
Cá đai có cơng hiệu làm ấm dày, bổ suy, trừ gió, bồi bổ ngũ tạng, có tác dụng hỗ trợ trị liệu
rất tốt cho bệnh viêm gan mãn tính Tuy nhiên, cá đai tanh, nên chế biến, nên làm
món kho tộ, sốt chua
Theo Đơng y, cá đai có cơng dụng dưỡng gan, trừ gió, cầm máu, hữu hiệu việc trị liệu
chứng máu, trĩ, phù… Vảy cá đai dùng làm nguyên liệu chế thuốc giải nhiệt, chống phù
Trong vảy cá chứa nhiều loại axit béo khơng no, có tác dụng làm giảm cholesterol rõ rệt Do đó,
loại cá thích hợp cho người bệnh lâu ngày khiến thể suy nhược, thiếu máu dẫn đến chóng
mặt, hụt hơi, người thiếu lực, người ăn gầy gị, người thiếu dinh dưỡng…Theo Đơng y, cá đai
có cơng dụng khai vị, làm ấm dày, bổ suy, nhuận da, làm đẹp Lưu ý: Người bị trĩ nên hạn chế dùng.
Cá bống: Ơn trung ích khí
Cá bống có cơng dụng ơn trung ích khí, làm ấm dày, nhuận da…là thực phẩm bổ khí dưỡng
sinh Cá bống chứa hàm lượng collagen phong phú, vừa có tác dụng tăng cường sức khoẻ,
lại làm đẹp, coi thực phẩm lý tưởng cho da chị em, giúp giải vấn
đề da thơ, gàu, tóc khơ rụng…
Lưu ý: người bị nhiệt tì vị, người bị nóng trong, người mắc bệnh ngứa da nên kiêng dùng