Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật để phát triển vụ lạc thu đông ở tỉnh Thái Nguyên

Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật để phát triển vụ lạc thu đông ở tỉnh Thái Nguyên

Lời cam đoan

Tôi xin cam đoan, đây là công trình nghiên cứu của tôi Các số liệu, kết quả

nêu trong luận án là trung thực và chƣa ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác

Dƣ Ngọc Thành

Lời cảm ơn

Luận án được hoàn thành với sự giúp đỡ tận tình của nhiều cá nhân và cơ quan nghiên cứu trong nước Trước hết, tác giả xin chân thành cảm ơn GS VS TSKH Trần Đình Long, TS Nguyễn Thị Chinh, với cương vị người hướng dẫn khoa học, đã có nhiều đóng góp to lớn trong nghiên cứu và hoàn thành luận án của nghiên cứu sinh Tác giả cũng bày tỏ lòng cám ơn sâu sắc tới sự giúp đỡ nhiệt tình của GS TS Từ Quang Hiển, PGS TS Trần Ngọc Ngoạn, PGS TS Luân Thị Đẹp, PGS TS Nguyễn Ngọc Nông trong quá trình thực hiện và hoàn thành luận án tại Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Tác giả chân thành cảm ơn sự giúp đỡ nhiệt tình của ban lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Thái Nguyên Cảm ơn phòng Kinh tế các huyện Phú Bình, Đại Từ, Phổ Yên, Đồng Hỷ, thị xã Sông Công tỉnh Thái Nguyên trong việc cung cấp tài liệu và thông tin liên quan đến đề tài, bố trí thí nghiệm đồng ruộng và hợp tác triển khai xây dựng mô hình trồng lạc thu đông có sự tham gia của nông dân Trong quá trình thực hiện va hoàn thành luận án, nghiên cứu sinh được sự giúp đỡ của cán bộ, công nhân viên Khoa Nông học, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Trung tâm Nghiên cứu và Thực nghiệm đậu đỗ, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội Nhân dịp này, tác giả xin chân thành cảm ơn các cơ quan trên Xin trân trọng cảm ơn Ban Sau Đại học, Trường Đại học Thái Nguyên, Khoa Sau đại học, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên đã tạo điều kiện thuận

lợi để nghiên cứu sinh hoàn thành luận án của mình

Thái Nguyên, ngày 5/4/ 2007

Dư Ngọc Thành

Mục lục

Trang bìa Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục

Danh mục các chữ viết tắt Danh mục các bảng số liệu Danh mục các sơ đồ, đồ thị

Mở đầu

1 Tính cấp thiết của đề tài

2 ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

3 Mục tiêu của đề tài

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

5 Những đóng góp mới của luận án Chương 1: Tổng quan tài liệu nghiên cứu trong và ngoài nước

1.1 Tình hình sản xuất và nghiên cứu lạc trên thế giới

1.1.1 Tình hình sản xuất lạc trên thế giới

1.1.2 Một số yếu tố hạn chế chính đến sản xuất lạc trên thế giới

1.1.3 Tình hình nghiên cứu lạc trên thế giới

1.1.3.1 Một số kết quả nghiên cứu chọn tạo giống lạc trên thế giới

1.1.3.2 Một số kết quả nghiên cứu về kỹ thuật trồng lạc trên thế giới 1.2 Tình hình sản xuất và nghiên cứu lạc ở Việt Nam

1.2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ lạc ở Việt Nam

1.2.2 Một số yếu tố hạn chế sản xuất lạc ở Việt Nam

1.2.3 Tình hình nghiên cứu lạc ở Việt Nam

1.2.3.1 Kết quả nghiên cứu chọn tạo giống lạc mới ở Việt Nam

1.2.3.2 Một số kết quả nghiên cứu về kỹ thuật trồng lạc ở Việt Nam 1.3 Nghiên cứu phát triển lạc thu đông ở một số tỉnh phía Bắc Việt Nam

Trang

1 1 3 4 4 4 6 6 6 11 13 13 16 21 21 25 27 27 29 36

1.3.1 Một số kết quả nghiên cứu sản xuất lạc thu đông

1.3.2 Một số kết quả triển khai sản xuất lạc thu đông

1.4 Tình hình sản xuất lạc ở tỉnh Thái Nguyên

1.4 Những kết luận rút ra từ tổng quan nghiên cứu tài liệu

Chương 2 Nội dung và phương pháp nghiên cứu

2.1 Vật liệu nghiên cứu

2.2 Nội dung nghiên cứu

2.2.1 Điều kiện tự nhiên và tình hình sản xuất lạc ở Thái Nguyên

2.2.2 Khả năng sinh trưởng và phát triển của một số giống lạc trong VTĐ ở Thái Nguyên

2.2.3 Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật chủ yếu cho cây lạc vụ thu đông ở tỉnh Thái Nguyên

2.2.4 Xây dựng mô hình và phát triển lạc thu đông ở Thái Nguyên 2.2.5 Xây dựng quy trình kỹ thuật trồng lạc thu đông cho tỉnh TN

2.3 Phương pháp nghiên cứu

2.3.1 Điều tra điều kiện tự nhiên và tình hình sản xuất lạc

2.3.2 Thí nghiệm đồng ruộng

2.3.3 Xây dựng mô hình và phát triển lạc thu đông

2.3.4 Xây dựng quy trình kỹ thuật trồng lạc thu đông ở tỉnh TN

2.4 Phương pháp xử lý số liệu

Chương 3 Kết quả nghiên cứu và thảo luận

3.1 Điều kiện tự nhiên và tình hình sản xuất lạc ở tỉnh TN

3.1.1 Điều kiện thời tiết khí hậu ở tỉnh Thái Nguyên 2001-20005 3.1.2 Đất nông nghiệp và cơ cấu cây trồng hàng năm ở tỉnh TN

3.1.3 Tình hình sản xuất lạc ở tỉnh Thái Nguyên

3.1.4 Các yếu tố hạn chế và thuận lợi đến sản xuất lạc ở tỉnh TN

3.2 Khả năng sinh trưởng và phát triển một số giống lạc trong VTĐ

3.2.1 Một số chỉ tiêu nông sinh học của các giống lạc trong VTĐ

3.2.2 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống lạc

3.2.3 Mức độ nhiễm bệnh hại ở các giống lạc trong VTĐ

36 38 40 43 45 45 46 46 46

46 47 47 47 47 49 63 65 65 66 66 66 67 70 75 81 81 85 88

3.2.4 Tính ổn định của các giống lạc qua các vụ trong năm

3.3 Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật cho cây lạc trong VTĐ ở tỉnh TN

3.3.7 Hiệu quả của các tổ hợp phân bón đối với lạc trong VTĐ

3.3.8 Hiệu quả phòng trừ của thuốc BVTV đối với một số bệnh hại lạc trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên

3.4 Xây dựng mô hình và phát triển sản xuất lạc vụ thu đông ở tỉnh TN 3.4.1 Mô hình sử dụng giống L.14 và áp dụng kỹ thuật mới có che phủ nilon ở tỉnh Thái Nguyên

3.4.2 Mô hình so sánh hiệu quả kinh tế giữa cây lạc với khoai lang và ngô trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên

3.4.3 Kết quả mở rộng mô hình trồng lạc thu đông ở tỉnh TN

3.5 Quy trình kỹ thuật trồng lạc vụ thu đông cho tỉnh Thái Nguyên Kết luận và đề nghị

1 Kết luận

2 Đề nghị:

Các công trình liên quan đến đề tài đã công bố

Tài liệu tham khảo

Phụ lục

90 92 92 97 105

112

120

127 135

139 143

143

145 146 148 152 152 153 154 155

Danh mục các chữ viết tắt

Chỉ số diện tích lá tại thời kỳ R6 (m2

Danh mục các bảng số liệu

Bảng Nội dung Trang

1.3 Diện tích, năng suất, sản lượng lạc ở các vùng trồng lạc chính của

3.7 Thời gian sinh trưởng và một số đặc điểm hình thái của các giống

lạc trong VTĐ ở tỉnh TN 82 3.8 Chỉ số diện tích lá và lượng chất khô thân lá của các giống lạc

trong VTĐ ở tỉnh TN 84 3.9 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống lạc

trong VTĐ ở tỉnh TN 86

3.11 Thời gian sinh trưởng và chiều cao cây các giống ở các vụ trồng

khác nhau ở tỉnh Thái Nguyên 90

3.13 ảnh hưởng của thời vụ đến một số chỉ tiêu nông sinh học giống

3.14 ảnh hưởng thời vụ trồng đến năng suất và các yếu tố cấu thành

3.15 Diễn biến độ ẩm đất và lượng nước thiếu hụt qua các thời kỳ sinh

3.17 ảnh hưởng của tưới nước đến một số chỉ tiêu sinh trưởng giống

3.18 ảnh hưởng của tưới nước đến một số chỉ tiêu sinh lý và tỉ lệ cây

3.19 ảnh hưởng của tưới nước đến các yếu tố cấu thành năng suất và

3.20 ảnh hưởng của mật độ trồng đến một số chỉ tiêu nông sinh học

của lạc L.14 trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên 106 3.21 ảnh hưởng của mật độ trồng đến tỉ lệ nhiễm bệnh héo xanh, đốm

3.22 ảnh hưởng của các mật độ trồng đến các yếu tố cấu thành năng

3.23 ảnh hưởng của lượng đạm bón đến một số chỉ tiêu sinh trưởng các

3.24 ảnh hưởng của lượng đạm bón đến một số chỉ tiêu sinh lý các

3.25 ảnh hưởng của lượng đạm bón đến các yếu tố cấu thành năng suất

3.27 ảnh hưởng của lượng lân bón đến một số chỉ tiêu sinh trưởng các

3.28 ảnh hưởng của lượng lân bón đến một số chỉ tiêu sinh lý các

3.29 ảnh hưởng của lượng lân bón đến các yếu tố cấu thành năng suất

3.31 ảnh hưởng của lượng kali bón đến một số chỉ tiêu sinh trưởng các

3.32 ảnh hưởng của lượng kali bón đến một số chỉ tiêu sinh lý các

3.33 ảnh hưởng của lượng kali bón đến các yếu tố cấu thành năng suất

3.34 Hiệu quả của việc bón kali cho lạc trong VTĐ ở tỉnh Thái Nguyên 133 3.35 ảnh hưởng của các công thức phân bón đến một số chỉ tiêu sinh

3.36 ảnh hưởng của các công thức phân bón đến một số chỉ tiêu sinh lý

3.37 ảnh hưởng của các công thức phân bón đến các yếu tố cấu thành

3.39 ảnh hưởng của thuốc BVTV đến tỉ lệ nhiễm một số bệnh chết cây

ở giống lạc L.14 trong VTĐ tại tỉnh Thái Nguyên 140 3.40 ảnh hưởng của thuốc BVTV đến tỉ lệ nhiễm bệnh đốm lá và gỉ sắt

ở giống lạc L.14 trong VTĐ tại tỉnh Thái Nguyên 141 3.41 ảnh hưởng của việc sử dụng thuốc đến năng suất giống lạc L.14

3.43 So sánh hiệu quả kinh tế giữa cây lạc với ngô và khoai lang trong

3.44 Số hộ, diện tích và năng suất lạc vụ thu đông của một số huyện

điều tra ở tỉnh Thái Nguyên 147

Danh mục các sơ đồ, đồ thị

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Trong những năm qua, nhờ sự chuyển dịch theo hướng nền kinh tế thị trường, sản xuất nông nghiệp của nước ta đã thu được những thành tựu đáng kể Từ một nước thiếu lương thực, nay đã đứng thứ 2 trên thế giới về xuất khẩu gạo (sau Thái Lan) Nhờ đó, chúng ta có điều kiện chú ý hơn vào phát triển cây công nghiệp ngắn ngày, đặc biệt là nhóm cây đậu đỗ để tăng cường dinh dưỡng cho con người, phục vụ chế biến [10]

Trong các cây đậu đỗ, lạc (Arachis hypogaea L) là cây công nghiệp ngắn

ngày có giá trị kinh tế lớn [14], [32], dinh dưỡng cao và có khả năng cải tạo đất tốt [16], [26] Lạc có giá trị dinh dưỡng cao đặc biệt là có nhiều dầu và protein Trong hạt lạc chứa từ 40-60 % lipit; 24-26 % prôtêin; 9-12 % gluxit; 2-4,5 % xenlulô; 1,8-4,6 % tro; 6,0-22,0 % hyđratcacbon và nhiều loại vitamin (A, B1, B2, B6, PP, E ) [14] Ngoài giá trị dinh dưỡng cho con người, lạc còn là nguồn thức ăn tốt cho gia súc Hơn thế nữa, lạc còn là nguyên liệu cho ngành công nghiệp ép dầu; dầu lạc thuộc loại dầu ăn dễ tiêu và có thể làm nguyên liệu chế biến thuốc dùng trong y dược [16] Một giá trị vô cùng quan trọng của cây lạc về mặt sinh học là có khả

năng cố định đạm khi cộng sinh với vi khuẩn Rhizobium Chính vì vậy, cây lạc

không đòi hỏi bón nhiều phân đạm, trồng ở đất nghèo dinh dưỡng vẫn có thể cho năng suất, đồng thời cải tạo đất tốt [8], [27] Bên cạnh những ưu điểm nêu trên, lạc còn có giá trị lớn trong xuất khẩu Trên thế giới, hàng năm sản lượng quả lạc và dầu lạc xuất khẩu đạt hàng triệu tấn Châu Á là khu vực có nhiều nước trồng lạc, trong đó Việt Nam là nước đứng thứ 4 về sản lượng sau Trung Quốc, Ấn Độ và Inđônêsia Việt Nam đứng thứ 4 về xuất khẩu lạc trên thế giới, sau Trung Quốc, Mỹ và Áchentina Kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam những năm gần đây đạt khoảng 50 triệu đôla Mỹ/năm [124]

Ở các tỉnh phía Bắc Việt Nam, lạc xuân là vụ sản xuất chính, diện tích hàng năm dao động từ 135-140 nghìn hécta Sản phẩm vụ lạc xuân phần lớn để xuất khẩu và làm thực phẩm tiêu dùng nội địa, có một phần nhỏ (10 %) để giữ làm giống cho vụ xuân năm sau [7] Do hạt lạc có hàm lượng dầu cao, bảo quản khó, rất dễ bị mất sức nảy mầm sau một thời gian thu hoạch Sử dụng lạc xuân năm trước làm giống cho vụ xuân năm sau tỷ lệ mọc thấp, lượng giống tốn nhiều Đây là cũng là một trong những hạn chế để tăng năng suất và diện tích lạc vụ xuân

Những năm gần đây, nghiên cứu và phát triển lạc thu đông ở một số tỉnh như Hà Nội, Bắc Giang, Bắc Ninh thành công Năng suất trung bình vụ này đạt 12-14 tạ/ha, điển hình có địa phương năng suất đạt 20 tạ/ha [1], [10] Sản phẩm lạc ở vụ thu đông đã được sử dụng làm giống cho vụ xuân, tuy nhiên với sản lượng lạc thu đông hiện nay chưa đáp ứng đủ nhu cầu về giống cho vụ xuân ở các tỉnh miền Bắc [10] Theo dự báo, trong những năm tới nhu cầu lạc giống cho vụ xuân ở các tỉnh là 28-40 nghìn tấn/năm Để đảm bảo cung cấp đủ giống cho diện tích lạc xuân hàng năm cần phải nhân giống trong vụ thu đông từ 17 đến 20 nghìn ha [7]

Thái Nguyên là tỉnh có lịch sử trồng lạc, có diện tích đất lớn (10.000 ha có thể trồng lạc thu đông), có điều kiện thời tiết gần giống như Hà Nội, Bắc Giang nên cũng có thể trồng lạc được nhiều vụ trong năm Tuy nhiên ở Thái Nguyên, nông dân mới trồng lạc vụ xuân và vụ thu, còn vụ thu đông chưa biết đến Mười năm trở lại đây, ở Thái Nguyên diện tích cây lạc liên tục giảm, năng suất thấp Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tình trạng trên là do thiếu giống cho năng suất cao, chống chịu tốt cho vụ xuân và kỹ thuật trồng lạc còn lạc hậu Nông dân chủ yếu dùng lạc xuân năm trước làm giống cho vụ xuân năm sau, nên tỉ lệ mọc thấp, không đảm bảo mật độ cây dẫn đến năng suất thấp Vụ lạc thu do nhiệt độ và ẩm độ cao cây lạc sinh trưởng sinh dưỡng quá mạnh nên quả, hạt bé, năng suất thấp nên diện tích vụ này cũng rất hạn chế Việc phát triển vụ lạc thu đông ở Thái Nguyên sẽ đáp ứng được nhu cầu giống lạc tốt cho vụ lạc xuân của tỉnh, đồng thời góp phần cung cấp

giống cho các tỉnh lân cận và tăng sản lượng lạc cho nhu cầu thực phẩm và xuất

khẩu Từ những lý do trên, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài:

“ Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật để phát triển vụ lạc thu đông ở tỉnh Thái Nguyên”

2 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 2.1 Ý nghĩa khoa học

- Đề tài là công trình đầu tiên nghiên cứu có hệ thống để phát triển vụ lạc thu

đông ở tỉnh Thái Nguyên Kết quả nghiên cứu góp phần bổ sung cơ sở lý luận khoa học cho việc phát triển vụ lạc thu đông ở Việt Nam

- Kết quả nghiên cứu về kỹ thuật trồng lạc thu đông ở tỉnh Thái Nguyên là tài liệu khoa học phục vụ cho nghiên cứu và giảng dạy

2.1 Ý nghĩa thực tiễn

- Xác định các yếu tố hạn chế và thuận lợi đối với sản xuất lạc, từ đó đưa ra các biện pháp để phát triển sản xuất lạc nói chung và lạc thu đông nói riêng ở tỉnh Thái Nguyên

- Chọn ra các giống lạc có khả năng sinh trưởng phát triển tốt, cho năng suất

cao phù hợp với điều kiện thu đông ở tỉnh Thái Nguyên

- Từ kết quả nghiên cứu kỹ thuật trồng và phát triển lạc thu đông, đã xây dựng được quy trình kỹ thuật trồng lạc thu đông và hình thành vụ lạc mới ở Thái Nguyên

- Phát triển vụ lạc thu đông đã đem lại lợi ích nhiều mặt như: Góp phần chuyển dịch hệ thống cơ cấu cây trồng ở tỉnh Thái Nguyên, đem lại hiệu quả kinh tế cao Tăng hiệu quả kinh tế trên một đơn vị diện tích đất, tạo ra nhiều việc làm, tăng thu nhập, cho nông dân Đảm bảo đủ giống và chất lượng giống tốt cho vụ lạc xuân Bổ sung vào nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho người dân

Đồng thời, trồng lạc thu đông chính là biện pháp bảo vệ, cải tạo độ phì đất một cách tốt và rẻ tiền nhất

3 Mục tiêu của đề tài

Phát triển vụ lạc thu đông ở tỉnh Thái Nguyên nhằm cung cấp lạc giống chất lượng tốt cho vụ xuân, góp phần nâng cao năng suất và sản lượng lạc thương phẩm phục vụ thị trường nội địa và xuất khẩu

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu là: Cây lạc (Arachis hypogaea L)

- Phạm vi nghiên cứu là: Nghiên cứu phát triển lạc vụ thu đông trong điều kiện sinh thái tỉnh Thái Nguyên Đề tài nghiên cứu chủ yếu tập trung vào các vấn đề sau: Xác định các yếu tố hạn chế và thuận lợi đến sản xuất lạc ở tỉnh Thái Nguyên; Nghiên cứu lựa chọn những giống lạc tốt, cho năng suất cao phù hợp với điều kiện sinh thái tỉnh Thái Nguyên; Nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật trồng lạc từ đó xây dựng quy trình kỹ thuật trồng lạc thu đông phù hợp với điều kiện tỉnh Thái Nguyên; Xây dựng mô hình, phát triển sản xuất lạc thu đông ở tỉnh Thái Nguyên

5 Những đóng góp mới của luận án

- Đối với khoa học: Cung cấp số liệu nghiên cứu về cây lạc trong vụ thu đông ở Thái Nguyên và khẳng định cơ sở khoa học để phát triển lạc thu đông ở Việt Nam

- Đối với sản xuất:

+ Đánh giá, phân tích những khó khăn, thuận lợi ảnh hưởng đến sản xuất lạc và đề xuất biện pháp nhằm phát triển lạc thu đông ở Thái Nguyên

+ Xác định khả năng sinh trưởng phát triển và tính ổn định về năng suất của một số giống lạc trong điều kiện sinh thái ở Thái Nguyên

+ Đưa ra một số biện pháp kỹ thuật như: Thời vụ gieo, thời kỳ tưới nước, mật độ trồng, lượng phân bón thích hợp nhất để nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế của vụ lạc thu đông

+ Hình thành và phát triển vụ lạc thu đông ở Thái Nguyên để cung cấp giống lạc có chất lượng tốt cho vụ xuân

+ Đưa ra quy trình kỹ thuật trồng lạc vụ thu đông ở Thái Nguyên để nông dân áp dụng

- Đối với xã hội và đời sống:

+ Góp phần tăng hiệu quả sử dụng đất, tăng thu nhập cho nông dân, tăng sản

lượng lạc cho nhu cầu thực phẩm và xuất khẩu

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1 Tình hình sản xuất và nghiên cứu lạc trên thế giới

1.1.1 Tình hình sản xuất lạc trên thế giới

Trong các loại cây trồng làm thực phẩm cho con người, lạc có vị trí quan trọng Mặc dù cây lạc đã có từ lâu đời, nhưng vai trò kinh tế của lạc chỉ mới được xác định trên 100 năm trở lại đây Trên thế giới hiện nay, nhu cầu sử dụng và tiêu thụ lạc ngày càng tăng đã và đang khuyến khích nhiều nước đầu tư phát triển sản xuất lạc với qui mô ngày càng mở rộng

Bảng 1.1 Diện tích, năng suất, sản lượng lạc trung bình ở các châu lục qua các thập kỷ 70 - 90

Ch©u lôc

DiÖn tÝch (Tr ha)

N¨ng suÊt (t¹/ha)

S¶n l-îng (Tr.tÊn)

DiÖn tÝch

(Tr ha)

N¨ng suÊt (t¹/ha)

S¶n l-îng (Tr.tÊn)

DiÖn tÝch (Tr

ha)

N¨ng suÊt (t¹/ha)

S¶n l-îng (Tr.tÊn) Ch©u Mü 1,313 19,2 2,519 0,995 23,6 2,349 1,037 23,1 2,399 B¾c Mü 0,643 25,9 1,665 0,680 26,6 1,808 0,713 26,2 1,865 Nam Mü 0,670 12,8 0,855 0,315 17,2 0,541 0,324 16,5 0,534 Ch©u Phi 6,079 7,3 4,423 5,151 7,0 3,620 6,014 7,9 4,721 §«ng Phi 1,127 8,9 1,001 0,873 6,8 0,594 0,832 7,0 0,582 Nam Phi 1,066 7,0 0,745 0,727 5,3 0,383 0,747 6,4 0,479 T©y Phi 3,886 6,9 2,678 3,552 7,4 2,644 4,435 8,3 3,661 Ch©u ¸ 10,487 9,1 9,549 12,036 11,6 13,985 13,451 14,5 19,544 §«ng ¸ 2,002 12,7 2,551 2,879 18,8 5,401 3,756 26,4 9,913 §.Nam ¸ 1,358 10,1 1,372 1,505 11,7 1,756 1,586 12,8 2,029 T Nam ¸ 7,127 7,9 5,626 7,652 8,9 6,825 8,128 9,4 7,602

Ch©u ©u 0,087 16,1 0,139 0,099 18,1 0,180 0,121 23,5 0,285 ThÕ giíi 17,879 9,2 16,491 17,187 11,6 19,954 20,502 13,0 26,664

Tổng hợp từ các nguồn số liệu của Florkowski (1994) [80], Cesar (2002) [71], FAO [79], USDA (2000-2006) [124] cho thấy diện tích trồng lạc trên toàn thế giới trong 35 năm qua tăng 14,1 % Những năm 70 diện tích lạc trung bình hàng năm là 17,879 triệu ha, những năm 90 là 20,502 triệu ha Ở châu Mỹ, khu vực Bắc Mỹ tăng 10,88 %, Nam Mỹ giảm 51,64 % (từ 0,670 xuống 0,324 triệu ha), toàn châu Mỹ diện tích lạc giảm 21,0 % Ở Châu Phi, khu vực Đông Phi và Nam Phi diện tích giảm 28,1 % (từ 2,193 triệu ha xuống 1,579 triệu ha) Tây Phi có diện tích tăng 14,13 % (từ 3,886 triệu ha lên 4,435 triệu ha), toàn châu Phi diện tích lạc tăng 4,67 % Châu Á có diện tích trồng lạc lớn nhất thế giới, trung bình những năm 90 là 13,451 triệu ha, tăng 28,3 % so với những năm 70 (10,487 triệu ha) Trong đó, diện tích khu vực Đông Á tăng mạnh nhất 87,6 % (từ 2,002 triệu ha lên 3,756 triệu ha), khu vực Đông Nam Á tăng 15,5 %, Tây Á tăng 14,1 % Diện tích trung bình 6 năm gần đây (2000-2005) trên thế giới là 22,415 triệu ha, tăng so với những năm 70 là 24,8 %, tăng so với những năm 90 là 8,7 %

Những thập kỷ gần đây, nhờ áp dụng tiến bộ kỹ thuật và sử dụng giống lạc mới, nên năng suất lạc trên thế giới không ngừng tăng Năng suất lạc trung bình trong những năm 70 là 9,2 tạ/ha, năm 80 là 11,6 tạ/ha, năm 90 là 13,0 tạ/ha [71] Sáu năm gần đây (2000-2005) năng suất lạc trung bình của thế giới là 14,4 tạ/ha [79], [124], tăng so với những năm 70 là 55,0 %, năm 80 là 30,9 %, năm 90 là 12,0 % [71], [79], [124] Năng suất lạc trung bình toàn thế giới tăng, song không đều giữa các khu vực, thậm chí có nhiều nơi giảm Khu vực Bắc Mỹ có năng suất lạc cao, tuy nhiên trong ba thập kỷ 70, 80, 90 tăng không đáng kể, từ 25,9 tạ/ha lên 26,2 tạ/ha [71]; mấy năm gần đây năng suất lạc khu vực này tăng nhanh, năm 2004 năng suất đạt 37,5 tạ/ha [124] Nam Mỹ, năng suất lạc ở thập kỷ 90 là 16,5 tạ/ha,

tăng 35,0 % so với thập kỷ 70; đến năm 2004 năng suất đạt 21,5 tạ/ha [124] Khu vực Đông Phi và Nam Phi năng suất lạc trung bình rất thấp, dưới 10,0 tạ/ha và giảm từ 8,9 tạ/ha (1970-1979) xuống 7,0 tạ/ha (1990-1999), tương ứng giảm 25,2 % Khu vực Tây Phi năng suất lạc ở những năm 90 tăng 30,6 % so với những năm 70 Châu Á nhờ sự nỗ lực của các quốc gia áp dụng tiến bộ kỹ thuật, chọn tạo và sử dụng giống mới nên năng suất lạc tăng mạnh, từ 9,1 tạ/ha (1970-1979) lên 14,5 tạ/ha (1990-1999) [80]; năm 2004 năng suất lạc đạt 16,4 tạ/ha [124] Khu vực Đông Á có năng suất lạc tăng mạnh nhất, từ 12,7 tạ/ha (1970-1979) lên 26,3 tạ/ha (1990-1999); Đông Nam Á tăng từ 10,1 tạ/ha lên 12,8 tạ/ha [80]; Tây Nam Á có năng suất lạc rất thấp, song những thập kỷ qua năng suất đã tăng từ 7,9 tạ/ha (1970-1979) lên 9,4 tạ/ha (1990-1999) [71], [80] Các nước Châu Âu năng suất lạc tăng từ 16,1 tạ/ha (1970-1979) lên 23,5 tạ/ha (1990-1999) [71]

Sản lượng lạc trên thế giới luôn tăng, trung bình ở thập kỷ 90 là 26,664 triệu tấn/năm tăng 58,0 % so với thập kỷ 70 Tuy nhiên, trong đó có châu lục sản lượng lạc tăng, có châu lục giảm Toàn châu Mỹ sản lượng lạc giảm 4,9 %, châu Phi tăng 4,6 % Châu Á có sản lượng lạc tăng mạnh nhất, là 104,69 % (từ 9,549 lên 19,544 triệu tấn/năm) Điển hình có khu vực Đông Á, qua ba thập kỷ sản lượng lạc tăng gần 300 % [71], [80] Sản lượng lạc trung bình của thế giới trong 6 năm gần đây (2000-2005) là 32,261 triệu tấn/năm, tăng so với những năm 70 là 93,1 %, tăng so với những năm 90 là 23,5 % [124] (phụ lục 1)

Theo thống kê của Florkowski W.J (1994) [80], của Cesar L.R., Stanley M.F (2002) [71], Ấn Độ có diện tích trồng lạc lớn nhất thế giới, song lạc chủ yếu được trồng ở vùng khô hạn và bán khô hạn, nên năng suất lạc rất thấp Diện tích lạc ở những năm 70 của Ấn Độ là 7,159 triệu ha, năng suất 8,1 tạ/ha; những năm 90 diện tích là 7,842 triệu ha, năng suất là 9,4 tạ/ha Năm năm gần đây (2000-2004) diện tích lạc hàng năm ở Ấn Độ là 8,0 triệu ha, năng suất là 8,6 tạ/ha, giảm 8,5 % so với những năm 90 [79], [124] Trung Quốc là nước đứng thứ 2 về diện tích lạc

Diện tích và năng suất lạc ở Trung Quốc tăng nhanh trong những thập kỷ qua Thập kỷ 70 diện tích là 2,092 triệu ha/năm, năng suất là 12,0 tạ/ha, thập kỷ 80 diện tích tăng lên là 2,647 triệu ha/năm, năng suất là 17,6 tạ/ha [79], [80] Theo Duan Shufen (1998) [77], trong thập kỷ 90 nhờ có những bước nhảy vọt về chọn tạo giống và kỹ thuật trồng trọt, nên năng suất lạc ở Trung Quốc đạt rất cao, trung bình đạt 26,9 tạ/ha Theo thống kê của USDA (2000-2005) [124], những năm gần đây diện tích lạc ở Trung Quốc là 5,035 triệu ha/năm, chiếm trên 20 % tổng diện tích lạc toàn thế giới Năng suất lạc trung bình là 28,2 tạ/ha, cao gần gấp đôi (98,6 %) năng suất lạc trung bình của thế giới Sản lượng lạc hàng năm của Trung Quốc là 14,160 triệu tấn, chiếm gần 40 % tổng sản lượng lạc trên toàn thế giới Sơn Đông là tỉnh có diện tích trồng lạc lớn nhất Trung Quốc, chiếm 23,0 % tổng diện tích, 33,3 % tổng sản lượng cả nước Năng suất lạc trung bình ở tỉnh Sơn Đông rất cao, đạt gần 40,0 tạ/ha, điển hình có nơi đạt 96,0 tạ/ha trên hàng chục hécta Đặc biệt, có thí nghiệm năng suất lạc đạt tới 120,0 tạ/ha, gấp 9 lần so với năng suất bình quân thế giới [9], [10] Đây thực sự là bước đột phá của Trung Quốc về chọn tạo giống và nghiên cứu áp dụng các tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất lạc Nước Mỹ có diện tích giảm nhẹ, năng suất lạc khá ổn định trong 3 thập kỷ qua Thập kỷ 70, diện tích trồng lạc là 0,605 triệu ha/năm, năng suất trung bình đạt 26,5 tạ/ha [80], đến thập kỷ 80, 90 diện tích giảm xuống còn 0,597 và 0,569 triệu ha/năm, năng suất là 27,9 tạ/ha [71] Năm 2000-2004 diện tích là 0,578 triệu ha/năm, năng suất là 31,7 tạ/ha [124], đây là năng suất lạc trung bình cả nước cao nhất thế giới Điển hình ở Mỹ là Bang Georgia có diện tích lạc là 0,217 triệu ha, bằng 40,6 % tổng diện tích lạc ở Mỹ (2003), năng suất đạt 35,8 tạ/ha [124] Bang Texas có diện tích lạc là 0,1 triệu ha, năng suất đạt 38,0 tạ/ha, cao nhất nước Mỹ [124], gấp 2,6 lần năng suất trung bình thế giới) Nigiêria là nước có sản lượng lạc đứng thứ tư trên thế giới Diện tích lạc của Nigiêria tăng nhanh trong thập kỷ 90, từ 0,609 triệu ha/năm ở thập kỷ 80 lên 1,0 triệu ha/năm ở thập kỷ 90 [71], [80] và vươn lên đứng

ở vị trí thứ 3 trên thế giới về diện tích Năng suất lạc ở Nigieria thấp, trung bình thập kỷ 90 chỉ đạt 8,6 tạ/ha [71] Năm năm gần đây (2000-2004), Nigiêria có diện tích là 1,23 triệu ha/năm và năng suất là 12,3 tạ/ha [124] Inđônêsia ở thập kỷ 70 có diện tích trồng lạc là 0,42 triệu ha/năm, những năm 80 là 0,58 triệu ha/năm [80] Từ 1995 đến 2001 Inđônêsia có diện tích ổn định, trung bình là 0,65 triệu ha/năm [71], [104] Năm 2003, 2004 diện tích tăng lên 0,7 triệu ha/năm [124] Năng suất lạc của Inđônêsia khá cao và ổn định và những năm 70, 80, 90 là 14,8-15,0 tạ/ha [80] Năm năm gần đây (2000-2004) năng suất lạc trung bình hàng năm là 15,9 tạ/ha, tăng không đáng kể so với những thập kỷ trước [124]

Sênêgan là nước có diện tích trồng lạc khá lớn trên thế giới, song do thiếu sự quan tâm của chính phủ, thiếu vốn đầu tư để phát triển cây lạc nên những thập kỷ qua diện tích và năng suất lạc có xu hướng giảm Thập kỷ 60, 70, diện tích lạc hàng năm là 1,1 triệu ha, sang thập kỷ 90 giảm xuống còn 0,69 triệu ha/năm (giảm 37,3 %), năm 2003 chỉ còn 0,53 triệu ha (giảm 50 %) [71], [80]; năng suất lạc liên tục giảm, thập kỷ 60 là 8,8 tạ/ha, thập kỷ 70 là 7,8 tạ/ha, thập kỷ 90 là 6,9 tạ/ha [80] Năm năm gần đây, năng suất lạc trung bình chỉ đạt 7,2 tạ/ha, trong đó thấp nhất năm 2002 là 3,5 tạ/ha; sản lượng lạc là 0,45 triệu tấn/năm giảm so với thập kỷ 60 là 50 % [71], [80]

Ca Mơ Run là nước có diện tích trồng lạc khá cao 0,320 triệu ha, song năng suất trung bình những năm gần đây chỉ đạt 3,2 tạ/ha Đây là quốc gia có năng suất trung bình thấp nhất thế giới [124]

Ngoài các nước trên, lạc còn được trồng nhiều ở các nước khác trên thế giới như: Bu Ma, Su Đăng, Bu Ki Na, Achentina, Hàn Quốc Hàn Quốc là nước nổi tiếng về đầu tư cao trong nghiên cứu và ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trên cây lạc Nhờ đó đến những năm đầu của thập kỷ 90 năng suất lạc của Hàn Quốc đã tăng lên gấp 4 lần so với năm 1960 Năm 2000, trên những nông trại lớn của Hàn Quốc năng suất lạc đạt trên 60,0 tạ/ha Achentina cũng là nước thành công trong nghiên

cứu và ứng dụng kỹ thuật tiến bộ để phát triển và nâng cao hiệu quả sản xuất lạc Năm 1991, năng suất lạc bình quân của Achentina đạt 20,0 tạ/ha [10], [71], [79], [124] gấp 2 lần so với năm 1980 Mấy năm gần đây, nhờ có các giống mới chất lượng cao được gieo trồng trên 70 % diện tích lạc cả nước, đã đưa Achentina trở thành nước xuất khẩu lạc đứng thứ 3 trên thế giới sau Mỹ và Trung Quốc, mặc dù diện tích trồng lạc chỉ có 0,18 triệu ha/năm [79], [124]

1.1.2 Một số yếu tố hạn chế chính đến sản xuất lạc trên thế giới

Lạc là cây trồng có tiềm năng cho năng suất rất cao, tuy nhiên nhiều nơi con người chưa khai thác được tiềm năng này Diện tích trồng lạc của nhiều nước giảm, năng suất lạc thấp Để giải quyết vấn đề này, việc xác định các yếu tố hạn chế đến sản xuất lạc là cần thiết Trong nhiều năm qua các nhà khoa học trên thế giới đã xác định được ba nhóm yếu tố hạn chế chính là: Kinh tế xã hội, phi sinh học và sinh học

Về các yếu tố kinh tế - xã hội, Willam M.J., Dillon J.L (1987) [129] đã chỉ ra rằng các yếu tố quan trọng nhất hạn chế sản xuất đậu đỗ là thiếu sự quan tâm chú ý ưu tiên phát triển cây đậu đỗ kể cả phía nhà nước và nông dân Nhiều nơi, con người chủ yếu chú trọng phát triển cây lương thực, coi cây đậu đỗ là cây trồng phụ Nhiều nước nông dân nghèo không có cơ hội tiếp cận với tiến bộ kỹ thuật trồng lạc mới, để hạn chế yếu tố này chính phủ và các nhà khoa học nhiều nước đã tìm cách chia sẻ với nông dân trồng lạc [88], [113] Tuy nhiên, việc này chưa được phổ biến Thị trường tiêu thụ lạc không ổn định cũng là yếu tố hạn chế đến sản xuất lạc [86]

Về các yếu tố phi sinh học như khô hạn, đất chua, nghèo dinh dưỡng là yếu tố hạn chế lớn đến sản xuất lạc Theo Carangal và các cộng sự (1987) [69], cho rằng các yếu tố khí hậu, điều kiện đất, chế độ mưa là những yếu tố hạn chế năng suất đậu đỗ ở hầu hết khu vực châu Á Sarma (1984) [118], Nageswara Rao (1985)

[101], [102], Boote (1990) [64], các tác giả chỉ ra rằng nhiều khu vực trên thế giới, trở ngại lớn nhất đến phát triển diện tích và tăng năng suất lạc là yếu tố nước Bhagsari (1976) [62], Black (1985) [63], Hammond (1987) [85], Chapman (1989) [72], Wright (1992) [132], Ben Hur (1995) [61] cho rằng, những vùng trồng lạc nhờ nước trời, thiên nhiên không cung cấp đủ nước cho cây lạc do vậy, khô hạn luôn là yếu tố hạn chế đối với cây lạc, năng suất thường thấp và không ổn định Patel (1983) [110] cho rằng, đất thiếu nước cây thấp, sinh trưởng kém, năng suất thấp

Đất chua, mặn, nghèo dinh dưỡng là yếu tố hạn chế sản xuất lạc Shalhevet (1968) cho biết lạc được trồng trên đất có độ mặn 4.900 micromhos/cm thì sản lượng giảm 50 %, nếu độ mặn là 6.500 micromhos/cm thì không có sản lượng [17] Reid và Cox (1973) [117], khẳng định lạc trồng trên đất có pH dưới 5 thường cho năng suất thấp Theo Sekhon (1982) đất thiếu Zn cây lạc có số hoa, tia quả giảm, sinh trưởng của rễ và thân cây chậm, thiếu Bo quả không có hạt [17] Caswell (1987) [70], Bruce (1987) [67], Murata (2002) [99] chỉ ra rằng sự mất cân đối, thiếu hụt các chất dinh dưỡng ở trong đất là nguyên nhân dẫn đến năng suất lạc thấp Beck (1987) [59], Brady (1994) [66], Maccio (2002) [92] đã cho biết đất chua, hàm lượng P, Ca, Mg, Mo thấp, Al và Mn cao ức chế sự hình thành và hoạt động của nốt sần, hạn chế quá trình cố định đạm sinh học ở cây lạc, từ đó dẫn đến năng suất thấp Như vậy, đảm bảo chế độ dinh dưỡng đủ và cân đối là rất cần thiết để cây lạc phát huy hết tiềm năng cho năng suất cao

Lạc là cây mẫn cảm với nhiệt độ và cường độ ánh sáng ngày ngắn Cường độ ánh sáng thấp vào thời kỳ ra hoa làm cho lạc sinh trưởng chậm, cành sinh sản bị ức

chế, hoa rụng; vào thời kỳ đâm tia, hình thành quả làm số lượng tia và quả giảm

C đều là yếu tố hạn chế, làm quả lạc chậm hay ngừng phát triển dẫn đến năng suất lạc thấp (Ono Y., Nakayama K., Kubota M 1974) [109] Nhiệt độ đất thấp, kết hợp

thiếu nước làm cây lạc thấp, lá vàng khô, mã quả xấu, năng suất thấp; còn nhiệt độ cao kết hợp hạn làm cây thấp, thân nhỏ yếu lá nhỏ, quả bé năng suất thấp (Leong S K., Ong C K., 1983) [90] và Moreshet và các cộng sự, 1996) [95] Nhiệt độ đất

yếu tố hạn chế về ánh sáng và nhiệt độ, cần bố trí thời vụ trồng lạc sao cho các thời kỳ mẫn cảm tránh được thời gian nhiệt độ thấp và ánh sáng ngày ngắn

Các yếu tố sinh học như sâu bệnh hại, giống có khả năng chống chịu kém là yếu tố hạn chế lớn đến sản xuất lạc trên thế giới Ấn Độ thiệt hại do sâu, bệnh cho lạc năm 1987 lên tới 150 triệu đôla, tại Nigiêria năm 1975 thiệt hại ở lạc do virut đã lên tới 250 triệu đôla [17] Theo Wightman và Ranga Rao (1994) [128] cho biết sâu hại lạc làm giảm năng suất lạc 15-20 % Duan Shufen (1998) [77], cho biết ở Trung Quốc, những năm ở thập kỷ 60, 70 do thiếu những giống lạc kháng bệnh, chịu hạn nên năng suất lạc rất thấp 11,0-12,0 tạ/ha Từ năm 1990 đến nay, nhờ có công tác chọn tạo giống và kết hợp áp dụng biện pháp kỹ thuật tiên tiến nên năng suất lạc đạt rất cao 30,1 tạ/ha (2005) [124]

1.1.3 Tình hình nghiên cứu lạc trên thế giới

1.1.3.1 Một số kết quả nghiên cứu chọn tạo giống lạc trên thế giới

Để phục vụ cho công tác chọn tạo giống lạc, việc thu thập, đánh giá và bảo quản nguồn gen về cây lạc đã được nhiều tổ chức và nhiều nước trên thế giới thực hiện tốt Như ở Mỹ thu thập được 29.000 mẫu [58], Australia là 12.160 mẫu, Ấn Độ là 6.290 mẫu [56], Trung Quốc là 6.000 mẫu giống [91] ICRISAT là cơ sở nghiên cứu lớn nhất về cây lạc, ở đây đã thu thập được 13.915 lượt mẫu giống lạc từ 89 nước khác nhau Cùng với việc thu thập, đánh giá, bảo quản, ICRISAT đã cung cấp 107.710 lượt mẫu giống cho nhiều nước để làm nguyên liệu chọn tạo giống (Mengesha, 1993) [94]

Nhờ có công tác thu thập, đánh giá nguồn gen lạc tốt, nên công tác chọn tạo giống trong những thập kỷ qua đã đạt được những thành tựu đáng kể ICRISAT đã chọn được nhiều giống lạc mới có năng suất cao ICGV-SM 83005 [106], Sinkarzei [107], ICGV 91098 [83], ICGV 86014 [103], .; các giống lạc chín sớm ICGV 86015 [108], ICGS (E)52, ICGV 86062, [96]; các giống chịu cớm ICGS (E)22, ICG (E)61 [104] khi đưa ra trồng ở các nước đã phát huy rất tốt, cho năng suất cao

Từ nguồn vật liệu giống của ICRISAT, các nước đã tuyển chọn được nhiều giống kháng sâu bệnh hại như các giống ICGV 86388, ICGV 86393, ICGV 86455 kháng bọ trĩ và sâu khoang, có năng suất trên 20,0 -22 tạ/ha (Dwivedi và các cộng sự, 1995) [78] Ở Myanma chọn được giống ICGV 86699 kháng các bệnh thối trắng thân, gỉ sắt, đốm lá (Reddy, 1996) [114]; ở Mô Dăm Bích, Gambia, Nam Phi chọn được các giống ICGV-SM 86715, ICGV 87165 kháng các bệnh đốm lá, gỉ sắt, và héo xanh vi khuẩn, năng suất cao (24,0-47,0 tạ/ha) (Moss, 1998) [97] Cũng qua tuyển chọn từ các giống lạc của ICRISAT, Ấn Độ đã đưa ra sản xuất các giống lạc ICGV 86014 [120], ICGV 86143 [123] cho năng suất 20 tạ/ha, KL 100 hạt đạt 56 g, giống ICGV 88438, ICGV 89214, ICGV 91098 có hạt to, KL 100 hạt đạt 80-88 g, năng suất 20 tạ/ha [83] Năm 2004, tại Krishi Vigyan Kendra Ấn Độ chọn được nhiều giống lạc mới như ICGV 91114, ICGS 76, ICGS 76, Smuruti, Dh86, 41, JL 220, năng suất đạt 18-38 tạ/ha (ICRISAT, 2005) [88]

Ở Trung Quốc, tính đến năm 1991, đã chọn tạo được hơn 200 giống lạc năng suất cao và được trồng phổ biến ở nhiều địa phương Giống Fushuasheng và Baisha 106 là 2 giống chín sớm, năng suất cao, được trên diện tích 10,33 triệu ha [9] Các giống có chất lượng hạt tốt, phục vụ cho xuất khẩu như: Baisha 1016, Hua

11, Hua 17, Luhua 10 và 8013; hay các giống lạc có khả năng kháng cao với bệnh

hại như: Luhua 3, Yueyou 92, Yueyou 256, Zhonghua 2, Zhonghua 4, được trồng rộng rãi ở những vùng có nguy cơ nhiễm bệnh cao [9] Viện nghiên cứu lạc tỉnh

Sơn Đông từ 1985-1991 đã chọn được 5 giống mới là Luhua 6, 8, 9, 79266, 1830 có năng suất rất cao, đạt 50,0-75,0 tạ/ha và được trồng trên 40 nghìn ha tại 10 tỉnh phía Bắc của Trung Quốc [77] Năm 2003 và 2004, Trung Quốc đã công nhận 17 giống lạc mới, trong đó điển hình là các giống Yueyou 13, Yueyou 29, Yueyou 40,01-2101, Yuznza 9614, 99-1507, R 1549 có năng suất đạt 46,0-70,0 tạ/ha [88] Đây là một trong những lý do giúp năng suất lạc ở Trung Quốc đạt rất cao (28,2 tạ/ha) trong mấy năm gần đây

Mỹ là nước có sản lượng lạc đứng thứ ba (gần 1,9 triệu tấn năm 2004), năng suất lạc trung bình cao nhất thế giới (gần 34,0 tạ/ha) (USDA-2005) [124] Để đạt được thành tựu trên, các nhà khoa học ở Mỹ đã không ngừng cải tiến kỹ thuật và chọn tạo giống Nhiều giống năng suất cao, chất lượng tốt, có khả năng kháng sâu bệnh được chọn tao Điển hình là giống: Florigant năng suất trung bình đạt 56,0- 88,0 tạ/ha và được trồng rộng rãi ở bang Florida, Texas, Georgia, North Carolina [80]; các giống VA 93B [73], VGP9 [74], V-C92R [98], VGS 1 và VGS 2 [75], Andru 93 [82] chín sớm, có năng suất cao (30-35 tạ/ha), hàm lượng dầu lớn (47,9-50,7 %), khả năng kháng bệnh thối thân trắng, bệnh thối quả tốt Các giống 12C [89], Tamrun 96‟ [119] cho năng suất cao (30,0-50,0 tạ/ha), khả năng kháng bệnh bệnh đốm lá, gỉ sắt, héo xanh vi khuẩn tốt Các giống này được trồng phổ biến ở bang Georgia, Florida và Alabama

Một số nước khác trồng lạc trên thế giới đã chọn tạo được nhiều giống lạc năng suất cao, chất lượng tốt Hàn Quốc có giống ICGS 35, năng suất trung bình rất cao, đạt 56,0 tạ/ha (Nigam và các cộng sự, 1994) [105]; Srilanka chọn được giống ICGV 87134, ICGV 87126 chín sớm, năng suất khá 14,0-28,0 tạ/ha (Pathirana 1991) [111]; Pakistan chọn được các giống lạc thuộc nhóm chín sớm BG1, BG2, BG3, SM 83011 và ICGV 86072, chúng đang được trồng rộng rãi trong cả nước (Naazar Ali 1991) [100]

1.1.3.2 Một số kết quả nghiên cứu về kỹ thuật trồng lạc trên thế giới

Để khắc phục các yếu tố hạn chế, nâng cao năng suất, sản lượng lạc trên thế giới trong những thập kỷ qua, nhiều công trình nghiên cứu về các biện pháp kỹ thuật trồng lạc đã được thực hiện và đạt được kết quả tốt Sau đây là một số kết quả nghiên cứu về các kỹ thuật trồng lạc như làm đất, bón phân, tưới nước, mật độ trồng thích hợp

Theo Prasadini và các cộng sự (1993) [112], lạc là cây trồng thích hợp với loại đất có thành phần cơ giới nhẹ, thoát nước, thoáng khí Nếu đất được cày sâu 15-20 cm, trồng luống rộng 0,7-1,2 mét có rãnh, năng suất tăng 10-15 % so với cày nông 7-8 cm, trồng vạt hay luống rộng [20] Theo Duan Shufen (1998) [77], ở Trung Quốc đất có tầng canh tác nông, cày sâu 25-30 cm cây lạc cho năng suất cao hơn 20-30 % so với cày nông 10-12 cm; cải thiện kết cấu của đất nặng bằng bón cát với

làm năng suất tăng 52 % so với đất không phơi Bón phân chuồng cải thiện được kết cấu và chế độ dinh dưỡng trong đất trồng lạc Bón 7,5 tấn phân chuồng/ha đã làm năng suất lạc tăng 1,5-3,8 tạ/ha so với không bón

Khi nghiên cứu về hiệu quả của phân lân, Mengel (1987) [93] cho rằng, chỉ

cần bón 400-500 mg P/ha đã kích thích được sự hoạt động của vi khuẩn Rhizobium

Virgna sống cộng sinh, làm tăng số lượng và khối lượng nốt sẫn hữu hiệu ở cây

lạc Ở Ấn Độ tổng hợp từ 200 thí nghiệm, trên nhiều loại đất đã kết luận rằng: bón 14,52 kg P/ha cho lạc nhờ nước trời, năng suất lạc tăng là 210 kg/ha; trên đất li mông đỏ nghèo N, P, bón 15 kg P/ha, năng suất lạc tăng 14,7 %; đất đen bón 10 kg P/ha lên lá lạc cho năng suất tương đương với bón 40-60 kg P/ha vào đất [17] Tiaranan và cộng sự (1987) [122] cho biết đất có P thấp (1-5 ppm), khi được bổ sung thêm P, năng suất đậu đỗ tăng gấp đôi Ghosh và các cộng sự (2001) [81] cho

rằng bón lân là biện pháp cơ bản nâng cao năng suất lạc, bón 13,1 kg P/ha, năng suất tăng 28,8 %, bón 26,2 kg P/ha năng suất tăng 40 % so với không bón P

Khả năng nâng cao năng suất lạc bằng việc bón N, cho đến nay vẫn có những ý kiến khác nhau Tuy nhiên, các nhà khoa học đều khẳng định, cây lạc cần lượng N lớn để sinh trưởng và tạo năng suất, lượng N này chủ yếu lấy từ quá trình cố định đạm sinh học ở nốt sần Theo William (1994) [131], trong điều kiện tối ưu, cây lạc có thể cố định được 200-260 kg N/ha, do vậy có thể giảm hay bỏ hẳn lượng đạm bón cho lạc Ở Ấn Độ có nhiều nghiên cứu về hiệu quả của bón đạm cho lạc, theo Nadagouda (1968) cho biết, bón 30 kg N/ha, năng suất lạc tăng 29 % so với không bón; Chokney Singh (1969) thì bón 11 kg N/ha, năng suất lạc tăng 43 % so với không bón Reid và cox (1973) [117] cho biết, bón N cho lạc chỉ có hiệu quả đối với đất xấu, vi khuẩn nốt sần hoạt động kém Duan Shufen (1998) [77] cho biết

từ 7,5-15,0 kg/ha ở giai đoạn cây con, năng suất lạc tăng 9-11 % Không nên bón N quá nhiều cho lạc, với đất có hàm lượng N < 0,045 % thì bón 94 kg N/ha; N = 0,045- 0,065 % thì bón 56 kg N/ha; đất có N > 0,065 %, không cần bón đạm

Mengel và các cộng sự (1987) [93] cho biết bón vôi cho lạc rất quan trọng, nó làm giảm độc tố Al, Mn, làm tăng các nguyên tố P, Ca, Mg, Mo và cải thiện sự hình thành nốt sần Theo Thompson (1957) [121] bón vôi làm pH tăng kéo theo N và P dễ tiêu trong đất tăng, cung cấp dinh dưỡng cho cây lạc Caires và Rosolem (1995) [68] cho rằng năng suất lạc tăng theo tỉ lệ thuận với mức Ca tăng từ 0, 4, 6, 8 tấn/ha Duan Shufen (1998) [77] cho biết bón vôi cho đất chua làm trung hoà độ pH, thay đổi thành phần lý tính của đất và ngăn ngừa sự tích luỹ các độc tố nhôm trong đất trồng lạc Adams và các cộng sự (1993) [54], cho biết bón Ca chỉ có hiệu quả cao đối với đất có hàm lượng Ca dễ tiêu nhỏ hơn 158 mg/kg đất Bakker và các cộng sự (1994) [60] Khi nghiên cứu vai trò của hỗn hợp bột vôi san hô (31,1 % Ca và 1,7 % Mg) cho thấy, bón từ 555 kg/ha đến 5000 kg/ha đã làm năng suất lạc 15-

20 % và làm giảm tính độc do ion Mn gây ra đối với lạc Hallock và Allison (1980) [84] còn cho biết các nguồn phân Ca khác nhau cũng có ảnh hưởng đến năng suất quả và chất lượng hạt lạc

Hiệu quả của K được thể hiện rõ ở các loại đất nghèo K Theo Singh (1969), ở Ấn Độ bón 19,0 kg K/ha cho lạc nước trời trên đất nhẹ, năng suất lạc tăng 34,0 % so với không bón; Nadagouda (1978), bón 25 kg K/ha cho lạc, năng suất tăng 12,7 % so với không bón [17] Theo Comber (1959) [76] cho biết có sự đối kháng khi lạc hấp thụ các nguyên tố K, Ca, và Mg; bón nồng độ K cao sẽ ức chế sự hút Ca, dẫn đến thiếu Ca Tác giả cho rằng tỷ lệ K : Ca : Mg quan trọng hơn là hàm lượng của mỗi chất riêng rẽ và tác giả tìm thấy tỉ lệ tối ưu cho lạc là 4 : 4 : 2 Suba Rao (1980) cho biết ở đất cát Tirupati (Ấn Độ) tỉ lệ bón K : Ca : Mg là 4 : 2 : 0 là tốt nhất [17] Theo Duan Shufen (1998) [77] cho biết bón phân K cho đất từ trung bình đến giàu ở Trung Quốc, đã làm tăng khả năng hấp thu N và P của cây lạc

Theo Rerkasem và các cộng sự (1993) [116] kết quả nghiên cứu ở Chiềng Mai Thái Lan, với đất không được bón Bo có tỉ lệ quả lép tăng 50 % so với đất có bón Bo và năng suất lạc giảm 45 % Caires và Rosolem (1995) [68] cho biết Co và Mo đã làm tăng năng suất hạt lạc

Wright và Hammer, 1994 [134], Duan Shufen (1998) [77] đều cho rằng, để việc bón phân khoáng có hiệu quả cao cần phải bón cân đối giữa các dinh dưỡng N, P, K, Ca, S và các phân vi lượng khác Vấn đề này cũng được thấy rõ ở 436 thí nghiệm trên nhiều vùng đất trồng lạc của Ấn Độ Bón phối hợp (30 kg N + 17 kg P)/ha, năng suất lạc tăng gấp đôi so với chỉ bón 30kg N/ha, khi phối hợp thêm 16 kg K/ha, năng suất lạc tăng thêm 25-50 % (Kanwar, 1978); đất nhẹ hoặc trung bình bón phối hợp (11,0 kg N + 10,0 kg P + 19,0 kg K)/ha làm tăng năng suất lạc 100-154 % so với bón riêng rẽ từng loại phân hoặc bón 2 trong 3 loại phân (Chokhey Singh và Pathak, 1969) [17] Theo Duan Shufen (1998) [77] cho biết kết quả nghiên cứu của Viện nghiên cứu lạc Sơn Đông - Trung Quốc, để sản xuất 100 kg

lạc quả ở mức năng suất 50- 75 tạ/ha, thì cần bón (5,18 kg N + 1,08 kg P + 2,5 kg K + 1,95 kg Ca + 1,58 kg Mg + 1,28 kg S)/ha Bón N và P kết hợp theo tỉ lệ 1,0 : 1,5 năng suất lạc tăng 24,4 % so với phương pháp cổ truyền của nông dân Tỉ lệ bón kết hợp N, P, K tối ưu theo khuyến cáo là 1,0 : 1,5 : 2,0

Về mật độ, khoảng cách trồng, A‟Brook (1964) [53] cho rằng mật độ khoảng cách trồng lạc quá cao làm tỉ lệ bệnh hại lá và môi giới truyền bệnh tăng, năng suất không tăng so với trồng ở mật độ trung bình Ở Ấn Độ, Kumar và Ventakachary (1971) cho rằng trồng lạc với khoảng cách 30 cm x 7,5 cm là tốt nhất trong điều kiện nhờ nước trời, khi tăng cây trên hàng lên 15 cm hay 30 cm thì năng suất giảm; Ở Mỹ, Sturkie và Buchanan (1973) tổng hợp từ nhiều nghiên cứu thấy rằng, lạc có năng suất cao nhất khi trồng khoảng cách (45-68 cm) x (10-15 cm); Jagannathan

đạt năng suất cao nhất khi có tưới; Kailasnatha Reddy (1979) cho biết trên đất limông - cát ở Tirupati (Ấn Độ) trồng lạc với khoảng cách 15 cm x 10 cm, mật độ 660.000 cây/ha cho năng suất và kinh tế nhất [20] Theo Duan Shufen (1998) [77] cho biết ở miền Bắc Trung Quốc với giống đứng cây mật độ thích hợp là 360.000-421.000 cây/ha ở điều kiện nhờ nước trời và mật độ 300.000-380.000 cây/ha ở điều kiện chủ động nước Miền Nam Trung Quốc, với giống đứng cây mật độ trồng thích hợp là 170.000-300.000 cây/ha ở vụ lạc xuân vùng đất đồi hoặc vụ lạc thu ở đất lúa Như vậy, tuỳ loại giống và điều kiện trồng trọt để lựa chọn mật độ trồng lạc phù hợp

Cùng với các nghiên cứu về phân bón, mật độ khoảng cách, tưới nước cho lạc cũng được các nhà khoa học quan tâm nghiên cứu nhiều, đặc biệt ở những vùng khô hạn và bán khô hạn Ở Ấn Độ, quy hoạch tưới cho lạc vụ hè với giống Spanish thân đứng là 25 % DASM (giảm lượng nước có thể hấp thụ) và tưới 6-12 lần là đạt hiệu quả kinh tế cao nhất [17] Theo Wright (1994) [132], [133] tưới nước đủ cho lạc vào giai đoạn ra hoa rộ, đâm tia, hình thành quả đã làm tăng 15-20 % số hoa, tăng số quả chắc, dẫn đến năng suất lạc tăng từ 40-85 % so không tưới Theo Duan

Shufen (1998) [77] cho biết, trong điều kiện khô hạn ở Trung Quốc tưới nước làm tăng năng suất lạc 39,1-53,8 %

Che phủ nilon cũng là một trong những biện pháp nâng cao năng suất lạc, kỹ thuật này được du nhập từ Nhật Bản vào Trung Quốc năm 1979 [9] Kết quả các thí nghiệm ở Viện Sơn Đông Trung Quốc năm 1979 đã cho thấy, lạc được che phủ nilon năng suất quả tăng lên rõ rệt Từ đó diện tích lạc được phủ nilon tăng lên rất nhanh và nó được gọi là cuộc “cách mạng trắng” trong sản xuất lạc ở Trung Quốc Kết quả thử nghiệm kỹ thuật phủ nilon cho lạc trên 16 tỉnh và thành phố ở Trung Quốc trong giai đoạn 1979-1984, năng suất lạc trung bình đạt 37,75-45,5, tăng 20-50 % so với không áp dụng kỹ thuật phủ nilon [9] Đây là một trong những biện pháp quan trọng nhất góp phần làm tăng năng suất và sản lượng lạc ở Trung Quốc trong hai thập kỷ gần đây Trên diện tích 220.000 hécta lạc áp dụng kỹ thuật phủ nilon, năng suất trung bình đạt rất cao 41,9 tạ/ha, tăng so với diện tích không dùng kỹ thuật phủ nilon 20,5 tạ/ha [9] Nhiều kết quả nghiên cứu ở Trung Quốc đã chỉ ra rằng, áp dụng kỹ thuật phủ nilon cho lạc làm tăng lượng dầu, protein và 8 loại axit amin của hạt Lạc được phủ nilon mọc, ra hoa, hình thành quả, chín sớm hơn 8-10 ngày, số quả chắc tăng 13-25 %, số hạt tăng 4-5 % [9]

Theo các nhà khoa học Trung Quốc, áp dụng kỹ thuật phủ nilon cho lạc đã

nước mao dẫn (1,7-7,6 %), do đó giữ được độ ẩm của đất Khi có mưa to, lớp phủ nilon ngăn cản sự xói mòn, rửa trôi dinh dưỡng đất, làm giảm lượng nước thấm vào đất nên duy trì được độ xốp, chất dinh dưỡng và độ ẩm đất thích hợp Phủ

nilon cho lạc làm tăng quần thể vi sinh vật đất có ích, nấm tăng 58,3 %, xạ khuẩn tăng 36,7 %, vi khuẩn chuyển hoá đạm tăng 25,8 %, vi khuẩn cố định đạm tăng

47,3 %, vi khuẩn phân giải lân tăng 56,3 % so với không phủ nilon Ngoài ra phủ nilon còn cải thiện vi khí hậu đồng ruộng như tăng sự phản chiếu ánh sáng và vận tốc gió giữa các luống nên cường độ ánh sáng và trao đổi không khí tăng, từ đó

làm tăng hiệu quả quá trình quang hợp của cây lạc Từ những lý do trên, áp dụng kỹ thuật phủ nilon mặt luống đã tạo điều kiện cho cây lạc có năng suất cao hơn so với không phủ nilon [9]

1.2 Tình hình sản xuất và nghiên cứu lạc ở Việt Nam 1.2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ lạc ở Việt Nam

Việt Nam những năm trước đây, do thiếu lương thực, trong sản xuất nông nghiệp chủ yếu tập trung trồng cây lương thực, cây lạc chưa thực sự được chú trọng, năng suất lạc thấp Mười năm năm trở lại đây, nhờ có sự chuyển hướng trong nông nghiệp là sản xuất cây trồng hàng hoá, cũng từ đó cây lạc được quan tâm hơn và có xu hướng tăng nhanh về diện tích, năng suất và sản lượng Năm 2005, Việt Nam là nước đứng thứ 12 về diện tích, đứng thứ 9 về sản lượng lạc trên thế giới, đứng thứ 4 về năng suất trong 15 nước có diện tích trồng lạc lớn [125]

Theo Ngô Thế Dân và cộng sự (2000) [10], sự biến động về diện tích, năng suất và sản lượng lạc ở Việt Nam từ năm 1975 đến năm 1998 được chia làm các giai đoạn:

- Giai đoạn từ 1975 đến 1979: diện tích lạc giảm 5,5 % (từ 97,1 nghìn ha xuống còn 91,8 nghìn ha), năng suất giảm 14,6 % (1,03 tấn/ha xuống 0,88 tấn/ha) Nguyên nhân chính là do thực trạng phong trào hợp tác xã bị sa sút, do yêu cầu đủ lương thực được đặt lên hàng đầu, nên sản xuất lạc không được chủ trọng đầu tư phát triển

- Giai đoạn từ 1980 đến 1987: diện tích trồng lạc tăng nhanh từ 91,8 nghìn ha (năm 1979) lên 237,8 nghìn ha (năm 1987), tốc độ tăng trưởng hàng năm 5,6 % đến 24,8 %/năm Diện tích năm 1987 tăng gấp 2 lần so với năm 1980 và sản lượng tăng 2,3 lần Giai đoạn này sản xuất lạc chủ yếu mang tính quảng canh, nên năng suất tăng không đáng kể, từ 8,8-9,7 tạ/ha

- Giai đoạn từ 1988 đến 1993, diện tích trồng lạc giảm 15,3 % Nguyên nhân chủ yếu là do mất thị trường tiêu thụ truyền thống, thị trường mới chưa được tiếp cận

- Giai đoạn 1994 đến 1998, diện tích trồng lạc năm 1998 tăng 8 %, năng suất tăng 20 % và sản lượng tăng 25 % so với 1994 Giai đoạn này Việt Nam đã tiếp cận được với thị trường quốc tế mới và nhu cầu cho chế biến trong nước cũng tăng Trong khoảng mười năm gần đây (1995-2005), sản xuất lạc ở Việt Nam đã có những chuyển biến tích cực, diện tích, năng suất và sản lượng lạc biến động theo chiều hướng tăng

Bảng 1.2 Diện tích, năng suất, sản lượng lạc Việt Nam (1995 - 2005)

(1000 ha)

Năng suất (tạ/ha)

Sản lượng (1000 tấn)

(Nguồn: Tổng cục thống kê Việt Nam - 2006)

Diện tích, từ năm 1995 đến 1998 tăng từ 259,8 lên 269,9 nghìn ha; từ năm 1999 đến năm 2001 diện tích lạc giảm, thấp nhất vào năm 2001 là 241,4 nghìn ha Từ năm 2002 đến 2005, nhờ có thị trường tiêu thụ lạc tương đối ổn định và có một số giống mới kháng bệnh, cho năng suất cao, nên nông dân trồng lạc trở lại Diện tích lạc hàng năm tăng, từ 246,8 nghìn ha (2002), 250,0 nghìn ha (2003), 263,7

nghìn ha (2004), lên 269,9 nghìn ha (2005) Năng suất lạc thấp nhất là năm 1995 và 1999, chỉ đạt 12,8-12,9 tạ/ha Năm 2005 năng suất lạc đạt cao nhất, là 18,0 tạ/ha, tăng so với năm 2000 là 24,1 %, so với năm 1995 và 1999 là gần 39,5 % Sản lƣợng lạc năm 2005 là 485,5 nghìn tấn, tăng 44,9 % so với 1995 (335,1 nghìn tấn) [7], [126]

Theo Tổng cục Thống kê Việt Nam (2006) [126], sản xuất lạc Việt Nam đƣợc chia theo hai miền Bắc và Nam, với 8 vùng trồng lạc chính

Bảng 1.3 Diện tích, năng suất, sản lƣợng lạc của các vùng trồng lạc chính của Việt Nam (2000-2005)

Vùng

Diện tích

(1000ha)

Năng suất

(tạ/ha)

Sản lƣợng

(1000tấn)

Diện tích

(1000ha)

Năng suất (tạ/ha)

Sản lƣợng

(1000tấn)

Diện tích

(1000ha)

Năng suất (tạ/ha)

Sản lƣợng

(Nguồn: Tổng cục thống kê Việt Nam -2006 )

Miền Bắc có diện tích là 163 nghìn ha, năng suất trung bình là 17,0 tạ/ha (2005), gồm các vùng: đồng bằng sông Hồng, Đông Bắc, Tây Bắc và Bắc Trung bộ Trong đó, vùng đồng bằng sông Hồng diện tích là 35 nghìn ha, năng suất cao

nhất 21,7 tạ/ha, cao hơn năng suất trung bình cả nước là 20,6 %; vùng Bắc Trung bộ có diện tích lạc là 83 nghìn ha, năng suất trung bình là 16,2 tạ/ha; vùng Đông Bắc, diện tích là 37 nghìn ha, năng suất là 15,5 tạ/ha, thấp hơn năng suất trung bình cả nước 16,1 % [126]

Miền Nam diện tích trồng lạc là 107 nghìn ha, năng suất trung bình là 19,5 tạ/ha (2005), gồm các vùng: Nam Trung bộ, Tây Nguyên, Đông Nam bộ và đồng bằng sông Mê Kông Trong đó, đồng bằng sông Mê Kông có diện tích trồng lạc là 14 nghìn ha, năng suất cao nhất là 29,1 tạ/ha, cao hơn năng suất trung bình cả nước là 61,7 %; vùng Đông Nam bộ có diện tích trồng lạc là 43 nghìn ha, năng suất đạt khá cao 21,4 tạ/ha, cao hơn năng suất trung bình cả nước; Tây Nguyên là vùng có năng suất thấp nhất, chỉ đạt 12,9 tạ/ha,thấp hơn năng suất trung bình cả nước là 39,5 % [126]

Một vài năm gần đây, một số tỉnh ở miền Bắc có năng suất lạc khá cao, như Nam Định đạt 38,0 tạ/ha, Hưng Yên đạt 28,0 tạ/ha Điển hình có một số địa phương ở các tỉnh Hà Tây [38], Bắc Giang [39], Bắc Ninh [40], Hà Nội, Vĩnh Phúc, Nam Định, Hà Tĩnh, Nghệ An [35] nhờ sử dụng giống mới, kỹ thuật mới nên năng suất rất cao, đạt 35,0-45,0 tạ/ha Đây là khởi đầu đầy khả quan trong khai thác tiềm năng năng suất cây lạc ở Việt Nam

Về tình hình tiêu thụ lạc, trong thập kỷ 90 Việt Nam là nước đứng thứ tư về xuất khẩu lạc Lượng lạc xuất khẩu trong 5 năm đầu thập kỷ 90 là 127 nghìn tấn, chiếm 8,7 % thị phần, 5 năm cuối thập kỷ 90 tăng lên 173 nghìn tấn, chiếm 11,6 % thị phần Những năm gần đây (2001-2005), trung bình kim ngạch xuất khẩu lạc của Việt Nam đạt khá cao, trên 50 triệu đôla Mỹ Tuy nhiên, sản lượng lạc xuất khẩu còn thấp so với tiềm năng, lý do chủ yếu là chất lượng lạc của Việt Nam còn thấp, cùng với thị trường xuất khẩu lạc chưa thực sự ổn định Sản lượng lạc xuất khẩu biến động nhiều qua các năm: Năm 2000 sản lượng xuất khẩu là 76 nghìn tấn, năm 2002 tăng lên 105 nghìn tấn, sang năm 2003 giảm xuống là 90 nghìn tấn, năm

2005 sản lượng xuất khẩu chỉ đạt khoảng 50 nghìn tấn Giá lạc nhân xuất khẩu ở Việt Nam tăng qua các năm: Năm 1998 là 483 đôla/tấn, năm 2000 là 540 đôla/tấn, năm 2003 là 578 đôla/tấn, năm 2005 trung bình là 645 đôla/tấn [86] Song so với các nước trong khu vực, giá lạc xuất khẩu của Việt Nam vẫn thấp hơn

Tại thị trường nội địa Việt Nam, giá lạc biến động ở các mùa vụ trong năm hay ở các địa phương khác nhau Miền Bắc giá lạc thường giảm vào các tháng 5, 6 sau khi thu hoạch vụ lạc xuân, được giá vào cuối tháng 12, đầu tháng 1 sau khi thu hoạch vụ thu đông Giá lạc trên thị trường biến động lớn, vào tháng 5, 6 giá lạc là 6.000-8.000 đ/kg lạc quả Tháng 1, 2 giá lạc là 10.000-12.000 đ/kg lạc quả Giá lạc quả thương phẩm ở các chợ đô thị cao hơn giá ở chợ miền quê, tháng 11 năm 2003 giá lạc quả thương phẩm ở Hà Nội là 10.000 đ/kg, Thành phố Hồ Chí Minh là 11.500 đ/kg, Nghệ An là 9.000 đ/kg Tháng 8 năm 2005 giá lạc tại Nghệ An là 9.500 đ/kg, giá cao có lợi cho người trồng lạc [86]

1.2.2 Một số yếu tố hạn chế sản xuất lạc ở Việt Nam

Cũng như các nước thế giới, các yếu tố hạn chế đến sản xuất lạc Việt Nam bao gồm các nhóm yếu tố: Kinh tế - xã hội, phi sinh học và sinh học

Trần Văn Lài (1991) [25] cho rằng yếu tố kinh tế - xã hội hạn chế đến sản suất lạc là thiếu sự quan tâm của nhà nước và lãnh đạo các địa phương, thiếu hệ thống tưới tiêu Theo Ngô Thế Dân và cộng sự (2000) [10] hệ thống cung ứng giống lạc thiếu và không đảm bảo độ tin cậy về chất lượng giống Khả năng đầu tư của nông dân thấp, các tỉnh vùng xuôi có 75-80 % [10], vùng Đông Bắc có 96-100 % [46] số hộ thiếu vốn trồng lạc Kết quả điều tra năm 2004 của Nguyễn Thị Chinh cho thấy có 65-70 % số hộ nông dân ở các tỉnh Bắc Giang, Thanh Hoá, Nghệ An thiếu vốn để mua giống mới và vật tư để thâm canh lạc [7] Bên cạnh đó, công tác tổ chức thu mua sản phẩm, chế biến và xuất khẩu lạc ở Việt Nam còn kém Hiện tượng

tranh mua, tranh bán, tranh xuất khẩu lạc còn phổ biến, từ đó làm cho giá lạc trên thị trường không ổn định, hạn chế đến sản xuất lạc

Việt Nam có tới 46,6 % diện tích đang trồng cây họ đậu là không thích hợp đối với cây đậu đỗ [7], có trên 70 % diện tích trồng lạc nhờ nước trời [13], lượng mưa lớn và phân bố không đều [21] là yếu tố hạn chế lớn đối với sản suất lạc Đất khô và nhiệt độ thấp ở đầu vụ xuân, cuối vụ thu đông, hay mưa lớn và nhiệt độ cao ở cuối vụ xuân, trong vụ thu, đầu vụ thu đông đều là những yếu tố hạn chế đến năng suất lạc ở miền Bắc Việt Nam [7], [10], [25] Nguyễn Thị Dần (1991) [11], Ngô Thế Dân (1994) [9], Bùi Huy Hiền (1995) [19], Trần Văn Lài (1996) [26] chỉ ra rằng đất chua dẫn đến thiếu N, P, K dễ tiêu, thiếu Ca, Mg, Mo, chất hữu cơ thấp và chứa nhiều độc tố Al và Mn có hại với cây lạc Theo Nguyễn Tử Siêm và Thái Phiên (1998) [37], đất đồi núi phía Bắc Việt Nam chua, xói mòn, rửa trôi mạnh, hấp phụ trao đổi thấp, P dễ tiêu thấp, đây là trở ngại lớn đối với sản xuất lạc

Trần Văn Lài (1991) [25], Ngô Thế Dân (2000) [10] cho rằng, yếu tố hạn chế sinh học quan trọng nhất đối với sản xuất lạc ở Việt Nam là thiếu giống chịu thâm canh, năng suất cao, có khả năng kháng sâu bệnh hại và thích ứng cho từng vùng sinh thái Nguyễn Xuân Hồng, Mechan V K (1995) [22], Vũ Thị Hậu (1998) [18] và Nguyễn Thị Yến, 2000 [52] cho rằng, bệnh gây hại là yếu tố hạn chế lớn đối với nhiều vùng trồng lạc ở Việt Nam, đặc biệt nguy hiểm là bệnh chết héo xanh ở lạc [31], [33] Để khắc phục yếu tố này, Việt Nam đã có chiến lược nghiên cứu, xây dựng biện pháp phòng trừ bệnh hại tổng hợp trên cây lạc [22], [18], [28]

1.2.3 Tình hình nghiên cứu lạc ở Việt Nam

1.2.3.1 Kết quả nghiên cứu chọn tạo giống lạc mới ở Việt Nam

Để phục vụ công tác chọn tạo giống, việc thu thập và bảo quản nguồn gen lạc ở Việt Nam đã được các nhà khoa học quan tâm, thực hiện Hơn hai thập kỷ (1980-2005), Việt Nam đã nhập nội nhiều mẫu giống lạc từ nhiều nguồn khác nhau trên thế giới Thập kỷ 80 nhập 1.271 mẫu giống, thập kỷ 90 nhập 1.894 mẫu giống, từ

năm 2002-2005 nhập 428 mẫu giống Trên cơ sở các nguồn gen lạc đã thu thập, các nhà chọn tạo giống Việt Nam đã tập trung chọn tạo hướng theo các mục tiêu: Giống lạc năng suất cao, thích hợp cho từng vùng sinh thái, thời gian sinh trưởng ngắn, có khả năng kháng sâu bệnh hại, tỉ lệ nhân và hàm lượng dầu cao dùng cho xuất khẩu [10]

Từ năm 1995 đến 2005 Việt Nam đã chọn tạo được 14 giống lạc mới, trong đó có 5 giống quốc gia được chọn tạo bằng lai hữu tính và gây đột biến, 9 giống tiến bộ kỹ thuật được chọn lọc từ các tập đoàn lạc nhập nội Chúng đã được trồng phổ biến ở các tỉnh, thành trong cả nước [7]

Các giống được chọn tạo bằng lai hữu tính là: Giống lạc Sen lai 75/23, có khối lượng 100 hạt là 50-55 g, năng suất trung bình là 28 tạ/ha, được trồng phổ biến ở các tỉnh duyên hải Nam Trung bộ [7], [30] Giống L12, có năng suất trung bình là 30 tạ/ha, chịu hạn tốt, kháng trung bình một số bệnh như đốm nâu, đốm đen, gỉ sắt, khối lượng 100 hạt 50-60 g (Nguyễn Văn Thắng, 2005) [43] Giống VD2, chín sớm, năng suất trung bình đạt 30 tạ/ha, khối lượng 100 hạt 46-48 g, tỉ lệ nhân cao 78-80 %, thích hợp cho các tỉnh phía Nam (Nguyễn Thị Chinh, 2005) [7]

Các giống được chọn tạo từ gây đột biến có: Giống V79, có năng suất trung bình 25 tạ/ha, tỉ lệ nhân 73-76 %, khối lượng 100 hạt 48-52 g, chịu hạn khá, song dễ mẫn cảm với các bệnh đốm lá, gỉ sắt và héo xanh vi khuẩn (Lê Song Dự, và các cộng sự, 1995) [15] Giống 4329, có năng suất trung bình là 25 tạ/ha, khối lượng 100 hạt 55-60 g, tỉ lệ nhân đạt 70-72 %, thích hợp cho vùng đồng bằng, trung du Bắc bộ (Trần Đình Long, 2005) [30]

Các giống được công nhận là giống tiến bộ kỹ thuật: Giống LVT có năng suất trung bình là 20 tạ/ha, khối lượng 100 hạt 50-55 g, tỉ lệ nhân là 72 %, chịu rét tốt, kháng bệnh đốm lá, gỉ sắt ở mức trung bình, thích hợp cho vùng trung du Bắc bộ, duyên hải miền Trung và cao nguyên [48] Giống MD.7 có khối lượng 100 hạt đạt 60-65 g, tỉ lệ nhân đạt 70-75 %, có tính thích ứng rộng, trồng thuần, trồng xen đều

có năng suất, năng suất trung bình đạt 35 tạ/ha, hiện nay được trồng phổ biến ở nhiều vùng sinh thái của Việt Nam [7], kháng bệnh héo xanh vi khuẩn rất cao [23].Giống LO.2 có năng suất trung bình là 35 tạ/ha, thâm canh tốt có thể đạt 5,0 tấn/ha, khối lượng 100 hạt 60-68 g, tỉ lệ nhân là 68-70 %, chịu hạn, kháng bệnh đốm lá, gỉ sắt, héo xanh vi khuẩn [7] Giống LO.8 có năng suất trung bình 30 tạ/ha, khối lượng 100 hạt 67-72 g tỉ lệ nhân cao 74-77 %, kháng sâu chích hút, bệnh hại lá và héo xanh vi khuẩn ở mức trung bình (Nguyễn Xuân Hồng, 2005) [24] Giống L14 có năng suất trung bình cao 40 tạ/ha, khối lượng 100 hạt đạt 58-60 g, có khả năng kháng các bệnh hại lá cao, chịu hạn khá tốt (Nguyễn Văn Thắng, 2001) [41], tỉ lệ nhân đạt 73-75 %, được trồng phổ biến ở nhiều vùng sinh thái của Việt Nam [7] Giống VD.1 được chọn lọc từ giống Lỳ địa phương, chín rất sớm, năng suất trung bình 30 tạ/ha, tỉ lệ nhân rất cao đạt 78 %, khối lượng 100 hạt nhỏ chỉ đạt 42 g, thích hợp cho các tỉnh phía Nam (Trần Đình Long và Nguyễn Thị Chinh, 2005) [30] Giống LO.5, chín sớm, kháng bệnh mốc vàng cao, có năng suất trung bình đạt 30 tạ/ha, khối lượng 100 hạt đạt 50-55 g, tỉ lệ nhân cao đạt 76-80 %, hàm lượng dầu 50,8 %, thích hợp cho các tỉnh đồng bằng sông Hồng [7] Giống HL.25, chín sớm, năng suất trung bình 30 tạ/ha, khối lượng 100 hạt nhỏ 40-45 g, thích hợp cho trồng xen [7] Giống 1660, chín trung bình, năng suất trung bình đạt 22 tạ/ha, khối lượng 100 hạt đạt 55 g, tỉ lệ nhân đạt 72 %, thích hợp cho vùng đồi thấp và ven biển miền Trung

Cùng với các giống đã công nhận, Việt Nam đã tuyển chọn được nhiều giống công nhận tạm thời, hiện đang được khu vực hoá Điển hình có giống L.18, năng suất trung bình 40 tạ/ha, thâm canh cao đạt 65 tạ/ha, khối lượng 100 hạt đạt 63 g, kháng bệnh hại lá trung bình [35], [42]; giống MD9 kháng bệnh hại lá, héo xanh cao, chịu thâm canh, năng suất trung bình 42 tạ/ha, khối lượng 100 hạt đạt 62 g (Trần Đình Long, 2005) [29]

Cho đến nay, Việt Nam đã có bộ giống lạc khá phong phú, nhiều giống có năng suất cao, khả năng thích ứng rộng, chống chịu khá phục vụ tốt cho những vùng khó khăn, nhiều giống có chất lượng hạt tốt để phục vụ cho xuất khẩu Giống chính là một trong những yếu tố giúp cho năng suất và sản lượng lạc Việt Nam luôn tăng trong những năm gần đây Tuy nhiên, việc đưa các giống mới vào khảo nghiệm ở các tỉnh trung du miền núi phía Bắc, trong đó có tỉnh Thái Nguyên chưa được nhiều và giống vẫn là yếu tố quan trọng hạn chế sản xuất lạc của tỉnh Đây chính là lý do chúng tôi tiến hành thí nghiệm khảo sát khả một số giống lạc mới tại tỉnh Thái Nguyên

1.2.3.2 Một số kết quả nghiên cứu về kỹ thuật trồng lạc ở Việt Nam

Cây lạc thích hợp với những loại đất có thành phần cơ giới từ nhẹ đến trung bình, thoát nước, thoáng khí, giàu lân, canxi, pH hơi chua đến trung tính, song thực tế nhiều vùng trồng lạc đất thường có tầng canh tác nông, khô hạn, chua, nghèo lân, nghèo canxi (Lê Song Dự, Nguyễn Thế Côn, 1979) [14]; Chính vậy, cần thiết phải cải thiện chế độ dinh dưỡng đất thông qua các kỹ thuật làm đất, bón phân, tưới tiêu nhằm khắc phục các yếu tố hạn chế để phát huy tiềm năng cho năng suất cao của cây lạc

Theo Nguyễn Thị Chinh, 2005 [7], chỉ ra rằng với đất chủ động tưới nước trồng lạc theo luống rộng 0,8 m (cả rãnh) cho năng suất cao hơn so với luống rộng 1,3 m, ngược lại lạc nhờ nước trời trồng luống rộng 1,3 m lại cho năng suất cao hơn trồng luống hẹp

Theo Nguyễn Thị Dần, Thái Phiên và cộng sự (1991) [11] cho biết trên nhiều

trên nền 8-10 tấn PC + 30 kg K2O5 + 30 kg N đạt giá trị kinh tế cao nhất, hiệu suất

kg Bùi Huy Hiền (1995) [19] cho biết hiệu lực của các loại phân lân đối với lạc