Đang tải... (xem toàn văn)
Ống C: nước bọt đun sôi làm mất hoạt tính của enzim biến đổi tinh bột thành đường.. Ống D: HCl đã hạ thấp pH làm enzim trong nước bọt không hoạt động, không làm biến đổi tinh bột thàn[r]
(1)(2)2ml nước bọt đun
(3)Ống A: nước lã enzim biến đổi tinh bột thành đường
Ống B: nước bọt có enzim biến đổi tinh bột thành đường
Ống C: nước bọt đun sôi làm hoạt tính enzim biến đổi tinh bột thành đường
(4)(5)DUNG DỊCH IỐT
(6)DUNG DỊCH Strôme
(7)Các ống nghiệm
Hiện tượng
(màu sắc) Giải thích
Ống A1 Ống A2 Ống B1 Ống B2 Ống C1 Ống C2 Ống D1 Ống D2
Không đổi màu
Màu xanh
Màu xanh
Màu xanh
Không đổi màu
Không đổi màu Không đổi màu
Màu nâu đỏ
có tinh bột, khơng có đường
có tinh bột, khơng có đường
có tinh bột, khơng có đường
(8)1 Enzim nước bọt có tên gì?
2 Enzim nước bọt có tác dụng với tinh bột?
3 Enzim nước bọt hoạt động tốt
nhất điều kiện pH nhiệt độ nào? 4 Dung dịch iốt gặp tinh bột cho màu gì? 5 Dung dịch Strôme gặp tinh bột cho màu