Con trâu cũng có mặt trong lễ hội đình đám Việt Nam như tục chọi trâu ở Đồ Sơn (Hải Phòng), tục đâm trâu ở Tây Nguyên, nhưng từ lâu lắm rồi người Đồ Sơn đã lưu truyền câu ca dao cổ: &#[r]
(1)Thuyết minh lúa nước +Dàn ý :
- Nghề trồng lúa lâu đời, đồng bằmg Sông Hồng, Cửu Long, vựa lúa nước - Hai vụ lúa
- Nhiều giống lúa
- Nguồn sống loài người
- Nghề trồng lúa nghề nhà nông
- Cây lúa -> trồng -> gieo -> cấy -> phát triển -> thu hoạch - Hạt gạo ăn, làm bánh, xuất
- Rơm rạ, chất đốt, chăn nuôi, lộp nhà, làm nấm - Cảm nghĩ lúa quê em
+Một vài ý tưởng :
Còn nhỏ mạ, lớn lên lúa, đâm gọi đòng, hạt lúa non cốm, hạt lúa già thóc; bơng lúa gặt phần cịn lại ngồi đồng rạ, đập tách hạt thóc phần cịn lại bơng lúa rơm; sau xay giã xong hạt thóc chia thành gạo, cám, trấu; gạo gãy gọi tấm; gạo nấu lên thành cơm, xôi, nấu cho nhiều nước thành cháo, chế biến thành quà bỏng, Cây lúa lại có nhiều loại: nếp, tẻ, mùa, chiêm Trong số loại lúa, xưa, người Việt dùng lúa nếp chính, lúa tẻ lúa mùa
-Các câu ca dao , tục ngữ lúa : +Người sống gạo, cá bạo nước +Cơm tẻ mẹ ruột
+Đói thèm thịt thèm xơi, no cơm tẻ thơi đường
+"Ở Lĩnh Nam có nhiều thóc tẻ, mà Giao Chỉ nhiều Cịn thóc nếp An Nam có nếp trắng, nếp vàng, đến mười giống; họ dùng gạo tẻ nấu cơm ăn gạo nếp để nấu rượu" (sách Quảng Đơng có chép )
+"Về nguồn lợi có thóc gạo dồi đến phì nhiêu Có hai mùa gặt vào tháng sáu tháng một, giá rẻ tới ba lần so với Tàu" (Vào tk XVII A de Rhodes viết)
-Có hai vụ lúa : vụ chiêm vụ xn. -Lợi ích, cơng dụng lúa :
Cây lúa đóng vai trị chính, chủ yếu việc cung cấp lương thực cho nhân dân Việt Nam, Nó góp phần làm giàu đất nước qua việc xuất thu ngoại tệ
Ngày nay, Việt Nam xem nước có sãn lượng lúa xuất hàng đầu giới
Song song với hình ảnh trâu, lúa sâu vào đời sống quần chúng, nhân dân qua thơ ca, ca dao tục ngữ, văn học, âm nhạc
-Nguồn gốc lúa :ở vùng đầm lầy phía chân núi Hymalaya phía Bắc Ấn Độ *Phần mở :
Nước Việt Nam ta có bề dày lịch sử 2000 năm văn hiến, văn hóa lúa nước ông cha ta phát triển phổ biến rộng rãi từ sớm, buổi đầu dựng nước trì đến ngày nay, tập trung đồng sông hồng Châu thổ đồng sông Cửu Long
Khi nói đến Việt Nam, tra nghĩ đến hình tượng lúa nước, xem biểu tượng nét đặc trưng văn hóa, truyền thống Nước Việt xưa
(2)Lúa năm loại lương thực giới.
Đối với người Việt lúa không loại lương thực quý mà biếu tượng văn chương ẩn "bát cơm","hạt gạo".
Việt Nam, nước có kinh tế nơng nghiệp từ hàng ngàn năm Từ một nước thiếu lương thực trầm trọng năm chiến tranh nay, nông nghiệp nước ta không sản xuất đủ lượng lớn lương thực đáp ứng nhu cầu nước mà xuất sang nhiều thị trường lớn giới Trong đó ngành trồng lúa nước ta ngành ngành sản xuất lương thực vô cùng quan trọng đạt thành tựu đáng kể, đưa Việt Nam trở thành nước xuất gạo lớn thứ hai giới.
Đối với người Việt chúng ta, hay phần lớn dân Á châu nói chung, lúa (tên khoa học Oryza sativa) hạt gạo loại thực phẩm gần gũi đóng một vai trị quan trọng dinh dưỡng Ngay từ lòng mẹ, chúng ta làm quen với cơm gạo, lớn lên theo lúa hạt gạo Với sắc văn hóa nơng nghiệp, lúa hạt gạo biểu tượng sống Ca dao, khẩu ngữ có câu “Người sống gạo, cá bạo nước”, hay “Em xinh xinh như lúa”, v.v
- Qua hàng nghìn năm lịch sử, lúa lương thực chủ yếu nuôi sống hệ người Việt Trong đời sống tinh thần người, lúa gắn bó thân thiết vơ Điều thể rõ ngôn ngữ hàng ngày, cách nói, cách đặt tên, gọi tên từ cửa miệng người hai sương nắng.
Bắt đầu từ lúc ném hột mộng xuống đồng Thông thường ném buổi sáng buổi chiều mộng "ngồi" được, tức rễ bám vào đất mầm nhọn xuôi hướng lên trời Bác nông dân hồn tồn n tâm sống mơi trường mới, đích thực nó.
Qua hôm sau, mầm nhú lên cao hơn, bắt đầu có chút xanh xanh, người ta bảo mạ "xanh đầu" Mạ có "gan" "Gan mạ nằm thân non, dễ bị gãy nát Nhổ khơng khéo, nhỡ để giập "gan" dảnh mạ "chết".
Cấy xuống vài ba hơm lúa đâm rễ mới, gọi bén chân hay "đứng chân" Cũng chữ "ngồi" trên, chữ "đứng chân" xác, hình tượng, chỉ vài ba hơm trước cấy, lúa ngả nghiêng, xiêu vẹo, chí có cây cịn bị mặt nước Giờ "đứng chân" được, tức giống như người ta, có tư đứng chân vững vàng, chắn bám mặt đất.
Khác với lúc nảy mầm, lúa sinh sôi cách "đẻ nhánh" Nhánh "con" nhánh "cái" thi mọc ra, tần vần thành khóm Vào khoảng tháng hai âm lịch, khắp cánh đồng mơn mởn màu xanh Dáng thon thả, mềm mại, sắc non tơ đầy sức sống gợi tươi trẻ, xinh xắn, dịu dàng Đó lúc lúa "đang con gái", thời đẹp đời lúa, đời người Gặp hôm trời quang mây tạnh, đứng đầu làng mà trông, cánh đồng trải bát ngát, đẹp tựa tranh.
(3)Ngồi bị "ngã", bị "nằm" lúc gặp gió lớn mưa to Ơng bà ta sợ nhất cảnh tháng trơng đến ngày hái Nếu chẳng may bị "ngã" non hột thóc lép lửng, coi hỏng ăn Còn lúa "nằm" nước, ngâm độ vài ngày hột thóc trương lên, nứt nanh nảy mầm Mầm nhú trắng trơng xót ruột Xót ruột khoe vui với nhau, thóc nhà tơi "nhe cười" ơng ạ! Người nông dân xưa vốn mộc mạc, chất phác Chẳng phải họ văn vẻ đâu Chỉ gần gũi quá, thân quen Ban ngày vác cuốc đồng thăm lúa Ban đêm giấc mơ tồn thấy lúa Lúa đói no, người bạn sẻ chia nỗi niềm, buồn vui tâm Trải qua chiều dài hệ, đời lúa lặn vào đời người Và rồi, đời người lại chan hồ, gửi gắm vào đời lúa thơng qua từ ngữ nôm na, tên gọi sinh động kể trên.
Cây lúa gần gũi với người nơng dân bờ tre, khóm chuối Bởi thấm đẫm tình người hồn q, nắng mưa, sương gió, nồng nàn hồ quyện thân thương.
Nông nghiệp Việt Nam vốn mang dáng dấp nước -nền công nghiệp lúa nước bao đời lúa gắn bó ,gần gũi với người Việt,hồn Việt lẽ dĩ nhiên.
Thuyết minh trâu
Thuyết minh trâu
Nhắc đến trâu nghĩ đến vật to khỏe hiền lành chăm Trên cánh đồng bắt gặp hình ảnh trâu cần mẫn kéo cày Có thể nói trâu gắn bó thân thiết với người nơng dân VN: trâu – đv nhai lai thuộc họ bò, phân nhai lại, nhóm sừng rỗng, guốc chẵn, lớp thú có vú- lồi động vật chủ yếu vào việc cày kéo
(4) du