Nếu nước Pháp nổi tiếng với rượu cognac thì mùi vị nước mắm của bà Tịnh chính là một tài sản quốc gia của Việt Nam mà người ta không thể tìm thấy ở nơi nào khác.. Mọi người đều đồng ý rằ[r]
(1)Người dân Phú Quốc gìn giữ tài sản
quốc gia
Bà Nguyễn Thị Tịnh kéo mẫu nước mắm ủ từ năm 2006 từ bể chứa gỗ, ngửi chất lỏng màu vàng nâu Một mùi đặc trưng với vị mặn nồng mùi cá không lẫn vào đâu Nếu nước Pháp tiếng với rượu cognac mùi vị nước mắm bà Tịnh tài sản quốc gia Việt Nam mà người ta khơng thể tìm thấy nơi khác Mọi người đồng ý loại nước mắm ngon xuất phát từ đảo Phú Quốc Người dân đảo dùng loại cá cơm đen hạng nhất, nguồn nguyên liệu thiên nhiên đảo, cách chế biến truyền thống để sản xuất nước mắm hàng kỷ qua
Dù bạn du lịch nơi đâu Việt Nam, bạn không rời xa nước mắm, đặc sản giàu protein dùng ẩm thực ăn kèm với ăn khác Các nước Thái Lan Campuchia sản xuất nước mắm khơng hồn tồn giống với cách người Việt Phó Chủ tịch phận thực phẩm thuộc Tập đồn Unilever Việt Nam, ơng Ashok Mittal, nói : "Mỗi miếng thức ăn mà người dân Việt Nam cho vào miệng nấu, chấm với nước mắm".
Ngày nay, Phú Quốc thay đổi ngành công nghiệp nước mắm thay đổi Trước nhu cầu gia tăng, ngày nhiều gia đình đến với ngành cơng nghiệp Hiện nay, đảo Phú Quốc có 80 nhà sản xuất nước mắm Năm 2001, Chính phủ Việt Nam quy định sản phẩm sản xuất đóng chai Phú Quốc dán nhãn Phú Quốc Điều tạo cho nước mắm Phú Quốc quyền tương tự rượu phomat châu Âu Từ năm 2002, Tập đoàn Anh - Hà lan Unilever xây nhà máy nước mắm triệu USD Phú Quốc bán nước mắm Phú Quốc nhãn hiệu Knorr Hiện sản phẩm tập đoàn chiếm 1/3 lượng nước mắm hạng Phú Quốc, gây khó khăn cho nhiều nhà sản xuất nhỏ địa phương Ngoài ra, nguồn cá cơm đen đặc trưng biển Phú Quốc ngày hiếm, buộc ngư dân phải đánh bắt xa hơn, gây khó khăn đầu vào cho ngành công nghiệp
Tuy vậy, người dân Phú Quốc đến với chơi : làm du lịch.
(2)